红枣吃不对反倒危害健康
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红枣吃不对反倒危害健康”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
红枣是一种营养又美味的食品，既可以生吃，又可以煮粥，还可以做成糕点，受到很多人的青睐。特别是红枣的补血、益气、健脾等功效，自古以来就广为称颂。现代研究表明，红枣里还有抑制癌细胞的物质，可在一定上起到防癌的作用。而其中含有丰富的维生素，使其还有天然维生素的美称。
但是，吃红枣并不是人们想像得那么随意。那么，到底吃红枣要注意些什么呢?怎样才能使红枣的益处得到最大限度的发挥呢?
一、吃红枣的注意事项
1、不要多吃
由于红枣肉厚核小，口感带甜，很多人一坐下来就不知不觉地吃多了，并认为反正是健康食品，多吃点也没事，实则不然。红枣性热，吃多了容易口渴，还会生痰，红枣皮若生吃的话比较硬，不容易消化，容易引起腹胀。而红枣偏甜的特性，容易腐蚀牙齿。因此，红枣不宜贪多，一天不超过7颗就可以了。
2、不要高温熬煮
红枣生吃的时候，除了枣皮硬，吃多了容易消化不良外，并没有其它不好的影响，只要控制住食量就可以了。而长时间熬煮过的红枣，虽然枣皮容易消化了，但其中的维生素也已经遭到了极大的破坏。因此，即使是将红枣煮熟了吃，也要用小火慢炖，且时间不宜长。
3、补血者应配合其它食物
虽然红枣的含铁量很高，但毕竟一天之内不能吃很多。如果只是靠吃红枣来补血，效果并不会很明显。最好搭配一些其它，如葡萄干等同样含铁丰富的食物，效果可不只好了一点点。
4、隔一两小时再吃高蛋白食品
富含蛋白质的食物很多，如瘦肉类、海鲜类、奶制品等等。但是，吃过红枣以后，就不要立即吃这些食物了。因为，红枣中的维生素C会将蛋白质凝成块状，这样很容易形成积食。所以，最好在吃过红枣后，等一两个小时再吃这些食物。
5、服药时禁食
首先，红枣的含糖量较高，容易使药物产生不能溶解的复合物质，使药物吸收的速度减慢;其次，药物的苦味能增进食欲，促进消化。而这时若摄入了味道甘甜的红枣，则会使这一功效大大降低。因此，服药时尽量不要吃红枣。
虽然天气寒冷，但是由于室内空调和暖气的广泛使用，人们对水果的喜爱还是一如既往。我们都知道，水果的水分充足、营养丰富，在茶余饭后多吃点水果对身体有好处。但是，错误的吃水果方式不但不能吸收其中的营养，反而会损害自己的健康。难道水果不是想吃就吃吗?当然不是。
吃水果的错误方式
1、榨果汁
有些人觉得，吃水果又冷又慢，不如榨汁，一口就喝完了，甚至还能一次干掉两个水果，方便快捷，连牙齿都不用动。如果是牙齿不好，硬的水果咬不动的话，这样做倒也能喝下去一点营养;但长期这样吃水果，水果中的纤维素和维生素都遭到了破坏，方便快捷的同时，也浪费了很多营养。另外，一个水果吃起来，因为要咀嚼，所以吃得慢，但喝果汁省掉了这个过程，会不知不觉地摄入过多的热量，导致肥胖。
2、随意吃水果
水果的确是一种健康食品，但是也不能随意地吃。水果中普遍含有果糖，这种糖分虽然不容易使血糖升高，但是很容易使血脂升高，因为果糖也可以合成脂肪。因此，吃水果也要控制好量，不要想吃就吃。
有人喜欢在饭后吃水果，这也是错误的。主食还在慢慢地消化，水果又吃下去了，但是被前面的食物阻挡了去路，所以会长时间地滞留在胃里，从而发生腐败，生成毒素，引起消化不良、胃胀、腹痛等不良后果。
也有些人在白天的时候没吃水果，想在晚上弥补一下，于是在睡前吃水果，这也是不利于身体健康的。
由于水果的水分多，吃完水果就睡觉，很容易在夜间有排尿的感觉，而在睡着的情况下及时起来排尿是不容易做到的。夜间是人体排钙的高峰期，这时候，尿中的钙不断聚集，久而久之，会形成结石。
3、吃完水果不漱口
回想一下平时吃水果的场景，无论是带到办公室去吃，还是在家吃，好像并没有吃完水果就漱口的习惯。但是从大多数水果的口感，我们就应该能想得到，水果中含有很多的酸性成分，对牙齿来说是一个很大的考验。牙齿表面的牙釉质起着保护牙齿的作用，但酸性成分会破坏牙釉质，造成牙釉质脱落。因此，那些酸性很大的水果，如李子、苹果、葡萄等等，吃过之后一定要漱口。
三、红枣的安全吃法
吃红枣竟也有这么多的禁忌，除了以上不能吃红枣的情况，红枣怎么吃才是安全又营养的呢?
1、红枣泡水
用红枣泡水喝，可以养肝排毒。但是要注意的是，不要把整颗红枣都泡在水里，因为它的皮比较硬，很难将里面的营养成分泡出来。因此，最好将红枣掰开再泡。另外，我们上文也提到，高温会破坏红枣的维生素C，因此，在冲泡的时候，千万不要用开水。
2、红枣泡酒
平时少喝点酒，可以促进血液循环，对身体有一定的好处;而红枣能促进白细胞的生成，保护肝脏。这两者结合起来，不仅可以减小酒精对肝脏的负担，还可以起到保持血管通畅，防治心脑血管疾病的作用。
3、红枣熬粥
红枣有养血安神的作用，而小米有健胃消食的功效，两者放在一起熬粥，特别适合当晚餐食用，可改善心神不宁等症，提高睡眠质量。
4、红枣煮蛋
可以将鸡蛋去壳后，放入红枣水中慢煨，还可以同时加入桂圆、红糖等，使煮出来的鸡蛋更加滋补，而红枣鸡蛋水喝了更是补血补气。又能吃又吃喝，双倍滋补，长期食用，气色想不好都难。
最后，小编要提醒大家的是，在清洗红枣的时候，由于红枣皮的褶皱处容易洗不干净，要仔细清洗，但最好不要用洗涤剂，万一洗不干净，把洗涤剂吃下去，反而危害健康。
结语：红枣是我们常见的滋补品，其中富含维生素和各种矿物质及微量元素，甚至能起到防癌的效果。但是，吃红枣的时候，也要注意一些细节，如不能一天之内吃得太多、不能高温破坏维生素、指望单吃红枣补血是不现实的，应配合吃点其它含铁丰富的食物等等。注意了这些细节，是不是就能放心地吃红枣了呢?也不是!红枣吃多了伤脾，且性热、生湿。因此，湿气重的人、体质燥热的人、糖尿病患者、患风热感冒的人、胃病患者以及儿童，都不适合吃红枣，一定要引起重视。
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二、哪些人不能吃红枣
1、湿气重的人
由于红枣容易生湿，因此，湿气重的人不可吃红枣。但是，如何才能判断一个人体内的湿气到底重不重呢?如果平时容易水肿或是痰多，就说明体内湿气重。有些女性，平时并无这些症状，而经期的时候却很容易发生水肿，这些是湿气重的表现。这类人不要吃红枣，以防加重湿气。
2、体质燥热的人
有的人体寒，而有的人体质燥热，也就是中医说的阴虚，这样的人也不适合吃红枣。因为红枣性热，会使这类人更加燥热。而这类女性在经期尤其不能吃红枣，以防经血过多。
3、糖尿病患者
红枣的含糖量是很高的，糖尿病患者一定要控制红枣的摄入，以防血糖的进一步升高。而红枣制成的很多零食，如蜜枣等，更是不能吃。
4、风热感冒人群
如果是风寒感冒则无碍，而风热感冒的人最好不要吃红枣，因为这时吃红枣容易伤脾。如何判断自己患的是不是风热感冒，可根据以下症状观察：容易出汗、发高烧、咽喉肿痛、鼻涕和痰呈黄色、舌苔发黄。
5、胃病患者
由于红枣的皮较硬，本身就不太好消化，而胃不好的人吃了红枣就会导致胃部不适。即便是去了红枣的皮，吃下去也会引起胃酸分泌过多。因此，胃不好的人就不要吃红枣了。
6、儿童
儿童的脾胃功能较弱，吃红枣很容易引起消化不良。且红枣较甜，容易引起龋齿，因此，并不适合幼小的儿童食用。
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蜂蜜是我们经常食用也是我们比较喜欢的食物，特别是女性对蜂蜜的食用更是频繁，我们都知道喝蜂蜜对我们的身体健康和肌肤都有很大的功效，尤其是蜂蜜水有美容养颜，甚至有减肥的功效，但是我们不知道的是蜂蜜也是有副作用的，下面我就给大家介绍蜂蜜的副作用和喝蜂蜜水的好处。
蜂蜜的副作用
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。
凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话：朝朝盐水，晚晚蜜汤。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。
所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。
当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。
蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
喝蜂蜜水的好处
促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝一杯蜂蜜水试试。
促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。所以常喝蜂蜜水，也会收获意想不到的惊喜的。
改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
每天一杯蜂蜜水，可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。
抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。
人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。
保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。
高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
总结：我们一直以为蜂蜜水就是一种比较滋补美容的饮品，更有的人因为它的美容功效会过分食用蜂蜜，但是每个事物都有它的两面性，蜂蜜固然有很大的功效，但是过多的食用也是会引起身体的一些不适的，蜂蜜还和一些食物是不能同时食用的，所以我们在食用的时候要注意适量食用。
现代人们工作比较忙碌，获取的信息来源渠道各式各样，对知识的把握度的要求也越来越高。下面这篇文章，小编为大家介绍一下我们生活中常见的滋补品枸杞子，我们所认识的枸杞子，大多只知道它的好处有哪些，却不知道它的害处有哪些。这里着重讲的是枸杞的副作用，枸杞吃不对有哪些危害。
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经集于苞杞时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
枸杞的副作用
我们生活中会常常看到枸杞，常常用自己的方法使用枸杞，殊不知枸杞还有一些我们不知道的副作用，那么枸杞的副作用有哪些呢?
1.高血压禁忌
现如今患有高血压的人群越来越多，研究发现，高血压等慢性疾病已经成为现代人健康的最大杀手，就算没有发生并发症，终身服药已经让患者倍感痛苦。枸杞子是我们生活中非常常见的一种药材也可以说是食品，很多人经常会用枸杞来泡水饮用或者是炖汤饮用，因此来逃离阳虚等不适症状。同时枸杞子还具有明目的功效，因此很多从事电脑行业以及教师行业的人经常会泡枸杞水来保护眼睛。
但患有高血压的人在平时生活中要注意，枸杞子千万不能过量的食用，这是由于枸杞温热身体的效果相当强，高血压患者如果过量饮用的话势必会导致血液循环加速，从而导致血压升高。除了高血压患者之外，还有一些性情太过急躁的人也不宜经常食用枸杞子。
2.身体健康禁忌
枸杞子虽然说在我们日常生活中非常的常见，但从中医角度上讲它毕竟是药物，药物治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。我国中医指出，患有阴虚等症状的患者在日常生活中应该适量的多吃些枸杞子，以此来调理阴虚等症状，同时还可以有效达到调理因为阴虚而导致的各种不适症状。因此只有体质阴虚的患者在平时生活中才可以多吃枸杞子，而对于一些身体健康并且无虚证的人群在平时生活中必须要适量食用。
尤其是一些邪实而正气不虚者，更不能随便食用枸杞子这类补虚的药物，否则的话很有可能会闭门留寇。但是一些需要长期用眼的人群在平时生活中可以适量的多喝点枸杞水，以此来起到保护眼睛的功效。
3.感冒禁忌
一说到枸杞子，可谓是好评一片，但枸杞子的功效虽然高却并不适合所有人食用，小编提醒，枸杞子的滋补和治疗作用只适合一些体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人，但一旦患有感冒等症状也应该避免食用枸枸杞子。除此之外还有一些平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们在平时生活中也要注意少吃些枸杞子，以免导致上火以及其他等不适症状的出现。这是由于枸杞温热身体的效果相当强，这部分人群食用后很有可能会肝火上亢。
还有就是一些正在感冒发烧的人也要注意少吃枸杞或者是不吃枸杞，除此之外还有就是一些身体有炎症的人群，不管是外伤所导致的炎症还是身体内部的炎症，都要禁忌枸杞子。这也是枸杞子的副作用之一，同时腹泻患者要敬而远之。
4.视力模糊
还有部分人群在日常生活中只要多吃了枸杞就会导致出现流鼻血的情况，小编提醒这是由于肝火旺所导致，因此这部分人应该避免吃枸杞。还有的热门枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，并且还会导致出现视力模糊等症状，因此这部分人群也要避免食用。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒，一定要注意适量。
枸杞子的副作用虽然有，但多半还是以功效为主，因为在平时生活中如果身体有不适等症状的患者，不妨多吃些枸杞子来起到滋补以及调理的功效。
枸杞子泡水喝的功效
1、抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2、滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4、美容
枸杞有很多我们鲜为人知的功效，有对皮肤好功效，美白的功效，还可以提高皮肤的抗氧化和延年益寿。
5、抗脂肪肝
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSp、SGpT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
6、提高免疫力
研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
7、枸杞多种维生素
如甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。
8、枸杞可以作蔬菜也可以入药
尤其是枸杞果实营养丰富，枸杞子含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效。
适用于肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等常见症状。还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效，对人体健康极其有益。
枸杞子的吃法
在我们生活的周围，有很多吃枸杞的食用方法，有的是一代一代传承下来的，有的是听周围人说的，自己回家琢磨的。下面小编为大家介绍几个正确食用枸杞子的方法，供大家日常生活使用。
服食枸杞子延年却老的方式很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以枸杞子为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
草龙珠蜜汁枸杞子
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
适用人群
适合所有人食用，用眼过度、老人更加适合。
适用量： 每天100克左右。
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
特别提示
有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
结语：以上是枸杞的副作用，正确使用枸杞的方法，希望对大家认识枸杞起到进一步的作用，同时对每一位女性而言，每天少量的吃，坚持每天吃，持续下来还可以起到美白养颜的功效，而且枸杞正在走出国门面向世界了，大家要多多关注枸杞，食用正确的枸杞吃法，做到健康无疾。
夏季是诸多水果成熟的季节，种类繁多的水果对人们来说是一大享受，但坊间也早有“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法，眼下正值水果成熟季，水果也会伤人?专家在接受新京报采访时表示，其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大，关键在于水果本身，但如果每天的摄入量在推荐范围之内，不会有太大问题。高血糖人群则相对特殊，不适宜选择血糖生成指数过高的水果。
李子、杏不宜多吃?
或与水果温凉有关
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法早已有之，至于其中是否有一定的科学道理，专家表示，其实某些水果不宜多吃有几个方面的含义，举例来说，本身胃寒的人如果摄入过多的寒凉性水果，人体往往难以承受，可能会出现腹泻等。一般属温性的水果如苹果可多吃，而属热性的荔枝、寒性的柿、梨则不宜多吃。“另一方面，一个显而易见的事实是，某些水果摄入过多会导致营养不均衡，胃的容纳量是一定的，过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。”
个别水果不宜过多摄入其实与人的体质并没有太大的关系，关键在于水果本身，度的把握也很重要。”
杨梅、李子吃多易得酸果病?
口感酸并非就是酸性水果
民间对于水果的选择“方法”其实还有很多，有媒体报道称像杨梅、李子等酸性水果，由于其中所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃，吃多反而得酸果病，有溃疡病的患者，不宜多吃酸性水果;对于有便秘的人，也应少吃酸性水果，以免加重便秘。专家解释，这种理解其实是错误的，在口中感觉到酸味的水果其实并非酸性水果，从在人体内最终的代谢来看，这些其实属于碱性食物。
另外，如山楂、杏、草莓中含有丰富的钙、磷，樱桃含铁最多，香蕉富含钾，柿子富含碘。而且水果中的矿物质多与有机酸相结合，有助于人体消化、吸收利用。
荔枝皮煮水可降火
荔枝口感香甜但又不宜多吃，其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。胡素敏介绍，由于口感较好，人们的确容易在不知不觉中摄入较多，有上火的可能，尤其是在北方地区，能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间，但植物自身也有一些调节性，虽然荔枝果肉是热性的，但荔枝皮是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效，“这一点与生姜相似，姜本身是温性的，但姜皮是凉性的，所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”
水果摄入时间无严格要求
从目前的情况来看，普通人群其实水果的摄入量还很不够，因此对水果的食用时间并没有严格限制。
水果的摄入也可以分情况区别对待，对一般家庭饮食而言，餐后食用一点水果，有利于保持营养平衡，无可非议：对食物丰盛的宴席，为控制营养过剩，则以餐前或餐中食用水果为佳。从消化吸收效果和食用习惯来讲，一般不建议在饭后立即食用水果，也有专家建议在两餐之间食用为好，可以避免食物一次性集中摄入过多，造成腹胀和能量过剩。另外，在宾馆饭店用餐后，吃一点水果有利于清肠解腻。
值得注意的是，冬季和一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)不宜饭前空腹食用，以免对肠胃造成刺激，鞣酸易与钙或蛋白质结合形成胃结石。
每天200-400克无大碍
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法其实不可取。首先，从营养角度考虑，还是推荐人们每天摄入200-400克水果，而对于种类则没有特殊要求，但建议人们最好能够达到1-3种。每天“一个水果不可少，二个水果正需要，三个水果才达标”。据卫生部和农业部推荐，每人每天水果摄入量不少于4份(一个中等大小苹果约为1份)。建议每天至少吃100-200克水果。
根据人体需要、消费可能和个人体会，以每人每天0.5公斤左右为宜，即2-3个水果(以苹果、梨、香蕉、柑橘计)，欧美等发达国家近十年来人均消费水果基本稳定在180-200公斤也正好说明了这一点。
另一方面，推荐量是对于普通人群而言的，高血糖人群则比较特殊。以荔枝为例，其含糖量是比较高的，则建议摄入量稍低于推荐量。高血糖人群在选择水果时应尽量选择血糖生成指数比较低的种类，如梨、柚子、青苹果、猕猴桃等，其他人群并没有太多需要注意的地方。
我们的饮食结构在不断的变化着，我国居民疾病病谱同样也发生了根本性的变化，癌症、糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病等疾病成为了我们最恐怖的敌人，严重威胁着人们的生命和健康。
红枣对于人们的健康促进作用不容小视，例如：枣可以提供我们必需营养素、可以有效预防营养相关慢性疾病、从而改善亚健康状态等，我们应该多吃一些枣及喝枣汁，让其充分发挥营养补充、营养平衡的独特功效。
相关调查显示，我国18岁及以上居民中，高血压患病人群高达1.6亿， 是本年龄段人口总数的18.8%之多;糖尿病0.2亿多人、空腹血糖受损0.2亿人，这个数字是非常恐怖的，分别达到本年龄段人口总数的2.6%和1.9%;成年人当中超重2.0亿、肥胖病人0.6亿多，分别为成年人口总数的22.8%和7.1%。可见我们的饮食结构和生活方式有多么的不堪。尤其要注意的是，我国与营养相关的慢性疾病开始出现发展速度快、城乡差别小(除个别病种)、患者年轻化等现象。
现代科学研究发现，红枣当中富含的一种活性物质-多糖等微量元素，它具有抗补体活性、促进淋巴细胞增殖、增强机体免疫力的功效，可以有效预防和治疗高血压、癌症的疾病。作为比较难得的高钾低钠食品，红枣对降低高血压、预防中风、维护心肾功都是大大有益的。
除此之外，适当的吃一些枣，还有利于消除白领常见的亚健康现象。精神压力过大、常常疲劳、睡眠质量难以保证、免疫力低下易患病等状态，其实这些都是我们尚未到位的疾病，尽管如此，它们还是极大地降低了人们的日常生活质量。除了生活环境差和平日锻炼少之外，营养失衡是造成亚健康的最主要的原因坐在。而枣以其极为丰富、全面的营养，以及与人体需求贴近度高的特点，是人们调理亚健康身体的高效良方。
最后要提醒大家，红枣当中的营养成为和许多海鲜都是犯冲的，所以，吃海鲜的时候不可吃红枣。
中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为废品，甚至是毒品，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然
1.忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋！
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
2.忌吃煮老的鸡蛋
鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。
3.鸡蛋不宜与糖同煮
鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。
4.炒鸡蛋不需放味精
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。
5.煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
随着我们对于健康的关注，越来越多认识到了养生的作用，所以很多养生食疗的方法就被我们开发了出来，食疗的方子里面我们经常可以看到枸杞子的身影，因为枸杞子对于我们人体的功效和作用是非常大的，但是很多朋友可能还不知道，枸杞子吃法不对是会造成危害的。
任何养生的方法我们都应该用辩证的眼光去看待，因为我们每一个人的体质本来就存在着很多的不同，适合别人的方法不一定适合自己，所以枸杞子的吃法不对是会出现危害的。
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。
对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
三、吃枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
上文我们介绍了养生方法要因人而异，特别是养生食疗的方法，
由于我们每个人的体质存在着差异，所以别人适合的方法自己不一定适合，上文详细分析了枸杞子吃法不对会带来的危害。大家以后应该懂得如何科学的吃枸杞子了吧。
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