双耳土鸡汤——水润防燥
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“双耳土鸡汤——水润防燥”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于每一位爱美女性来说，水分是美丽肌肤的第一要素，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。
中国台湾第一美女林青破传授的养颜秘诀，仅容寥三个字多喝水。那个著名的八杯水理论，相信你早就知道了，每天八杯水就足够满足身体的需要了。不少女生都说，八杯白水淡而无味，天天喝岂不无趣?那么，不妨去食物中找水分，就是多选择一些富含水分的食物。三餐前都应该喝一碗汤，尤其是不加或少加盐的淡汤。
自古以来，汤在食疗药膳中是滋补津液必不可少的一种方法。《吕氏春秋》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。”而且，汤的味美鲜香、营养丰富，不失为滋阴生津、护肤美容之上品。
民间也流传着各种食疗汤，如红枣汤补血，红糖生姜汤可驱寒解表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，猪肉排骨汤补钙，黄瓜汤可减肥美容，芦笋汤可抗癌等。
女孩子要懂得煲汤喝，除了外在的保养，还要多喝水，多喝汤，它会使皮肤白嫩水灵。双耳汤就是很多母亲常做的一道汤，将双耳与土鸡放入砂锅中，秉阴阳之性，久煨之下，原料鲜味即营养成分溶解于汤中。特别是在干燥的季节里，需多煲几次喝。
天后王菲美容养颜的汤水也是她的挚爱，她同样喜欢用银耳、木耳、豆腐这类富含蛋白质或者胶原蛋白的食物，煲制滋润肌肤的汤水。
汤有一种魔力，一个人懒懒地去享受，那是生活的喜悦。
双耳土鸡汤的食谱：
材料：土鸡半只，干木耳15克，干银耳10克。
调料：葱1段、姜3片，料酒15克，盐3克。
做法：
1、鸡洗净，斩块。
2、木耳泡开，清洗干净。
3、银耳泡开，去蒂。
4、将鸡块放入砂锅，加适量冷水。
5、煮开后，撇去浮沫和油脂。
6、放入葱、姜、料酒。
7、放入木耳、银耳。
8、大火烧开，转小火，煲1小时左右，调味后即可出锅。
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现在的人越来越注重自身的健康，越来越关注养生的话题，那么与其用药物来治疗，或者是维持自己的健康不如选择食疗，而在食疗的种类里汤品是一种非常不错的方式，简单易学，作用也非常明显，只需要很少的时间就可以做一道非常适合养生的汤。
党参土鸡汤的营养价值
鸡肉有滋补的作用，而且能够强壮身体，而党参能够补气，放在一起做汤对我们的身体机能的改善非常明显，而且鸡肉里面的营养成分非常丰富，含有很多我们人体不可缺少的物质，并且非常容易被人体吸收。
党参土鸡汤的功效作用
【党参】
1.补中益气：如果是脾胃气虚的人，有的时候就会感觉四肢无力，没有食欲，养生可以很有效的改善这个症状，同时也有治疗的效果。
2.改善贫血：本身能够很好的改善贫血的症状，尤其是对于气血两虚的人效果非常好，而且如果我们平时经常感冒，也可以服用一些党参，效果也非常不错。
3.治疗原发性低血压：用党参、黄芪、五味子、麦冬、肉桂这几味中草药可以治疗发性低血压，效果非常不错。
4.治疗小孩的口疮：用党参、黄柏放在一起研成末，吹撒在患处可以治疗口疮，效果也是非常不错的。
5.党参可以用来泡水喝，这种使用方法是非常方便的，只需要取几片党参放到保温杯里面，然后加入热水就可以了。
【土鸡】
1.防治心血管疾病：鸡肉里面含有的物质对老年人防治心血管疾病有非常好的效果，老年人可以经常吃一些。
2.强壮身体的作用：鸡肉里面含的钙质和蛋白质都非常丰富，也含有非常丰富的维生素，这些物质很容易被人体吸收，可以增强我们的体质，同时可以提高我们的免疫力，经常吃的话还可以增强肝脏的解毒能力。
3.改善产后虚弱：经常吃鸡肉可以改善营养不良、月经不调、产后虚弱、对贫血也有一定的效果，益气的功效，同时可以强筋骨，是非常好的一种食材。
4.护发：鸡肉里面含有的成分能够合成我们头发生长的必需成分，所以经常吃鸡肉有一定的护发作用。
5.壮骨：因为鸡肉里面有丰富的维生素和微量元素，可以帮助钙的吸收，促进骨质的新陈代谢，所以壮骨的作用非常明显。
6.健脾养胃：鸡肉里面含有烟酸，这种物质可以保护我们的消化系统，可以改善脾虚的症状，同时可以改善食欲不振和乏力的症状。
7.预防疾病：除了以上的这些功效作用，鸡肉里面还含有很多人体不可缺少的元素，对我们的肝脏，心脏以及内脏的发育功能有重要的影响，同时有预防疾病的效果，而且效果非常明显，经常使用可以改善我们的体质。
【党参土鸡汤】
党参土鸡汤几乎是适用于各个年龄阶段，尤其非常适合老年人，所以在我们有时间的时候给家里的长辈做一下这款汤不仅可以给他们带去健康，也是我们的心意。
党参土鸡汤的做法
做法一：
首先要准备母鸡一只，党参50克左右，枸杞25克左右，准备适量的陈皮和姜片，精盐适量，把鸡放血褪毛，然后洗净，在开水里面煮一下，捞出来以后用清水清洗干净备用。
锅里面倒入适量的水，然后把鸡肉和其他的食材一起放入锅内，炖两个小时左右，去除里面的药材，加入少量食盐调味就可以了。
做法二：
准备母鸡一只，蜜枣和党参各十克，葱和姜片适量，少许的黄酒，少许盐，把姜切片，葱挽成团状，鸡肉清洗以后，切成大小适中的块儿。
锅内放油，油热以后放入葱姜炒香，然后放入鸡块爆炒，再放入适量的黄酒，待炒出香气的时候盛于瓦罐里面，加入足够的清水，这个时候就可以放入党参和蜜枣，用大火烧开以后需要撇去浮沫，改成小火，大概炖两个小时到三个小时左右，加入少量的食盐调味就可以出锅了。
做法三：
准备母鸡一只，党参和黄芪各50克，红枣十克，料酒、味精、精盐、姜片适量，把鸡洗净，药材洗干净备用。
锅内放水，水开以后把鸡放入锅内焯掉血水，然后把鸡放入炖盅内，加适量的水，同时放入药材和调味品，然后放入蒸内是鸡肉熟烂就可以出锅。
党参土鸡汤的烹饪技巧
1.注意一定要把鸡肉里面的淤血弄干净，掌握好药材的分量，过量的药才会使汤的味道有变化的，在烹饪过程中，一定要注意火候的掌握，水尽量一次性放足，尽量不要中途加水，会影响汤的味道，使得汤的味道变淡。
2.不管选择哪种烹饪方法都要注意调味品的食量，过量的调味品会使汤的味道变淡，影响汤的味道，药材要用清水清洗干净，盐要最后放，因为盐煮时间长了会与肉发生反应，汤的味道会变淡，并造成肉炖不烂，另外在食材分量上的选择也要注意一下，尽量不要过多的购买食材，因为如果吃不了的话很容易以后会变质的。
党参土鸡汤的禁忌人群
适宜人群：对于脾胃虚弱的人非常适合，尤其是平时感觉自己经常乏力，中气不足，经常感冒，食用党参土鸡汤非常不错。对于有月经过多，或者产后恶露不净的人也非常适合这款汤，可以有效的改善这些症状。对于气血不足，体质虚弱的人是非常适宜的。
禁忌人群：对肝火旺的人尽量不要食用，因为党参的作用主要是补气血，肝火旺的人食用以后会加重肝火的，有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。
党参土鸡汤营养非常丰富，而且有药物的作用，但并不是适合每个人，我们需要根据自己的体质来决定，不过在我们工作的闲暇之余，做这样一款汤和家人一起分享一下，会给我们带来快乐和健康，是非常不错的一种选择。
莲子是一种很常见的杂粮类的食物类型哦，它的营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热去火的功效哦，防燥还能预防癌症，来看看这道玉米莲子炖土鸡的做法吧。
玉米莲子炖土鸡
主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根
辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g
步骤：
1.主料：土鸡、新鲜甜玉米
辅料：盐、莲子、枸杞、姜
2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片
3.把土鸡收拾干净洗净切块
4.凉水小 煲里，加姜片大火烧开
5. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟左右
6.把新鲜玉米去皮洗洗，切小快
7.加煲里，再煲30分钟左右
8.加枸杞
9.加盐
10.再次煲5分钟左右，美味鸡汤就好了
在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，还可以有防癌抗癌的作用哦，平时的时候适当的食用一些莲子，对于增强体质啊或者是保健有很好的作用，也适合夏季食用，清热去火防上火哦，大家不妨试试吧。
玉米莲子炖土鸡大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单额呢，方法简单，而且营养价值高，祛火防燥防癌保健食谱，大家平时的时候可以在家自己制作，享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。
鸡汤不仅仅是餐桌上的一道美味，更是一味中药，对于人体的健康来说非常有益。住院的人，生病的人，生完孩子的人，怀孕的人，几乎都会在饮食中经常吃到鸡汤这道菜。今天我们要介绍的就是如何在家中制作鸡汤。
清炖鸡肉汤
1. 土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净；
2. 根据喜好将土鸡斩块
3.出水以去除血水
4. 将出好水的土鸡放入锅中，加入清水、姜片，先大火，水开后转文火；根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾，越老的炖的时间越长（1-2小时）；
5. 加入适量的盐，继续炖几分钟即可。
客家清炖鸡
材料 主料：肯定是鸡啦，田园优选整鸡1只
配料： 当归3片、沙参3条、党参3条、北芪3片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗
做法1、把配料与主料放进高压锅里，放进水（水量可视人数而定）一起炖，大概是一个钟头左右即可（我家的高压锅非常适合用来煲汤，火候周到可省不少时间呢，我非常满意滴） 2、熟透后再下盐调味，其他的调料什么都不用给了，揭开锅就是很香的药材的味道和鸡的清香了
清炖母鸡汤
材料 田园优选老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐
做法 1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。 2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。 3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。 4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。 小诀窍 如果汤太干了，可以补加开水一起炖。
清炖乌鸡汤
材料 田园优选乌鸡1只（约800克） 香葱2棵 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法 1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
以上就是我们今天所介绍的四种不同的土鸡汤的制作方法。爱喝鸡汤的朋友们，或者需要喝鸡汤来补身体的朋友们，都可以参照以上介绍的方法自己在家里制作一下。不同的人喜欢不同的口味的鸡汤，所以，参照自己的喜好，就可以自己尝试制作了。
经常吃一些菌类的食物是对于健康有好处的哦，菌类含有的维生素和矿物质是很多的，而且营养丰富的哦。香菇大家都不是很陌生的吧，含有的各类营养均衡，而且做法很多哦，下面就来介绍香菇炖鸡汤这道菜的做法。
香菇炖鸡汤
主料：鸡半只
辅料：料酒适量、盐适量、无花果适量、香菇适量、生姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤：
1.原料备用。干香菇提前泡发。鸡肉斩成小块。锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
2.焯水，去血水。冲洗干净备用。另起锅，加入适量的水，放入氽好的鸡肉，料酒，生姜。倒入泡好的香菇，无花果，红枣。
3.大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。继续煲煮到鸡肉软烂，倒入枸杞。调入适量的盐。即可食用。
香菇具有润燥、美容、降糖、降压等功效，搭配无花果、鸡一起来炖汤来喝，香菇的独特的香味，让鸡汤更鲜更好喝，是秋季不可缺少的一道滋阴润燥汤哦。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。经常吃香菇对健康有好处，而且相关中含有的过氧化氢这样的物质是可以对体内的有害物质清除的，对于美容护肤有一定的帮助，所以说它是营养和保健双重作用的美食哦。
关于香菇炖鸡汤的做法大家都学会了吗，这道汤，营养丰富，而且具有降糖和降压的作用，特别是适合中老年人群食用，除了这些以外还有减少很多疾病的发生，有助于消化，缓解便秘，而且还可以美容润燥哦，大家可以放心食用。
很多人都喜欢喝甜汤，是用各种不同的蔬果一起搭配的是甜的，可以有清热去火的作用，比如说梨汤啊银耳汤等等不同的选择。甘蔗是大家都喜欢吃的一种水果，它的营养价值比较高，也可以做糖水的哦，下面就来介绍马蹄甘蔗水的做法。
【马蹄甘蔗水】
【主料】
甘蔗300g、马蹄200g
【辅料】
红枣适量
【做法】
1.准备好所有材料
2.马蹄红枣洗干净，甘蔗洗干净切小块备用
3.所有材料一起放入锅中熬煮1小时以上，然后关火
4.盛到小碗里，晾凉就可以喝了，非常好喝呢
冬季是吃甘蔗的季节，我为大家推荐一道食方马蹄甘蔗水，有润肺止咳、清热去水、滋养的功效。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。经常食用甘蔗对身体健康起到了很好的促进代谢的作用，不仅清润爽口，而且还可以有滋阴润燥的作用和功效，适合秋冬季节食用，清热去火，对身体健康有益。
上面介绍了马蹄甘蔗水的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，平时的时候大家可以的食用，可以有清热去火的作用，而且还可以滋阴润燥，对身体健康起到了很不错的作用。
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