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现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于桂花糯米藕的做法。
2.用水浸泡2小时。
3.把莲藕洗净。
4.去掉外皮。
5.从藕的一头切开。
6.把泡好的糯米塞入藕孔中,用竹筷子将末端塞紧。
7.然后在切开处,将切下的藕节合上。
8.再用小竹扦扎紧,以防漏米。
9.先把灌好米的藕放入锅中。
10.再放入清水,以水没过藕为限。
11.放入红糖大火烧开,小火炖制1小时。
12.再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。
13.藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。
也许你家中有人会做桂花糯米藕,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
莲藕是一种很常见是食物,一年四季都可以买到,但是秋冬季节的时候食用率还是比较高的,而且含有的纤维素比较多,可以促进食欲,同时也可以起到美容缓解衰老的作用,如何食用呢,今天这道桂花糯米藕不妨试试。
桂花糯米藕
主料:莲藕2节、糯米150g
辅料:红糖100g、藕粉适量、糖桂花适量、红枣6颗、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.糯米提前浸泡3个小时以上备用。
3.莲藕洗净,头部切去一块。
4.然后用筷子把泡好的糯米灌入藕孔当中,要有耐心,慢慢灌入。
5.知道所有的藕孔都灌满糯米。用筷子压实在。
6.然后把取下来的藕头用牙签固定在莲藕上。
7.高压锅加入清水,红糖,红枣。
8.加盖大火煮开用中小火煮上20-30分钟。
9.这是把藕粉用清水调开备用。
10.煮好的莲藕取出稍微冷凉。
11.然后把莲藕用刨皮器去掉外皮。
12.煮过的红糖莲藕汁倒入小锅中煮开。慢慢调入藕粉搅拌均匀。
13.加入糖桂花调味。
14.汤汁浓稠关火,糯米藕放入浸泡入味。
15.吃的时候把莲藕捞出切片,浇上一勺红糖桂花汁即可。
正是减肥的女性们,不能节食减肥哦,从饮食上也能达到减肥的效果,今天这道减肥甜点-----桂花糯米藕,大量的粗纤维,吃了它既可以甜糯美味,还能减肥哟,是一道滋补养生减肥甜品。维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。莲藕可以有补充蛋白质的作用,而且还很容易消化和吸收,对于促进代谢减轻肠胃的负担有一定的效果,同时也可以有美容减肥的效果哦,大家可以经常食用而且还可以缓解疲劳,排毒润肠。
桂花糯米藕的具体的做法大家都学会了吧,家庭主妇们,赶紧行动起来吧,让这样的美食留在你的餐桌上面,适合各类的人群食用,不仅可以起到补充丰富,而且还可以让你的身体更加的强壮哦,减肥美容缓解疲劳排毒润肠,赶紧试试吧。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好桂花糯米糖藕。
2.12准备好新鲜的藕,越大自然越好,用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节,在离藕节3厘米处下刀,切下的部分做藕帽。
3.21把糯米灌进藕孔中,只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。
4.把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。
5.在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。
6.加入冰糖(量根据自己喜好啊)。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火烧40分钟就可以了。
7.打开来一看,不错啊,糖汁有点浓稠了,藕盖和藕身稍微脱节是正常的,这是里面的糯米膨胀造成的,但是脱节的话里面可以更入味,味道更赞。拿出来拍照,把藕盖调整一下啊哈哈。
8.接下来就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了,冷藏后味道更加啊。
今天的桂花糯米糖藕就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍糖桂花糯米藕的做法,先自己动手尝试做一下。
2.2莲藕洗净,提前3小时将糯米泡软备用。
3.将藕放进一只高个杯子,将泡好的糯米填入藕洞中,取1个裱花袋,装入糯米,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子将米填入藕洞内至满即可,一会儿工夫就灌好2只藕。
4.盖上帽子,插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕,放入红糖和冰糖,盖上锅盖,利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。
5.将煮好的莲藕捞出切片,淋上些许糖桂花即可美美享用喽!
看完上文关于糖桂花糯米藕做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
桂花糯米藕大家知道过,这在南方是很有名的小吃,很多人都喜欢吃,特别是糯米和莲藕结合在一起口感是很好的,做这道小吃的时候还需要放一些红糖,大枣,蜂蜜,清甜可口,最重要的是这道菜里有桂花的香气,很是浓郁,闻到它的味道都会醉了,那么大家想学习桂花糯米藕的做法吗。
主要食材
莲藕,糯米,红糖,桂花蜂蜜,红枣
口味
香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁
菜品口感
色泽红亮,油润香甜
所需原料
莲藕1节糯米适量红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒
步骤方法
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅,否则会影响质量),先用灌好米的藕,再放入清水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。
菜品口感
色泽红亮,油润香甜。
食谱营养
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
桂花糯米藕的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被桂花糯米藕所吸引,桂花糯米藕的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天喝还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下桂花糯米藕的做法吧。
做法一:
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅,否则会影响质量),先用灌好米的藕,再放入清水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。
提示:
1、填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多,如果比较多,可在加桂花和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可
做法二
原料:莲藕2节,糯米1/2饭碗,红枣8-9粒,红糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。
做法:
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。
以上内容为我们介绍了桂花糯米藕的做法,桂花糯米藕是我们可以选择特别好的一个选,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的桂花糯米藕的。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于红糖桂花糯米藕
2.21糯米一小碗,用清水浸泡两到三个小时。
3.将藕切开成两段,靠近一头的地方切一刀,下刀要慢,防止藕裂开。
4.将糯米灌进藕中,一定要填满。可以用牙签试探,辅助。
5.封口的地方糯米不易太满,将藕用牙签重新合上,一定要固定好。
6.将藕放入奶锅,水漫过藕,加红糖,中小火煮。
7.大概20分钟,藕煮上色,水变少,试试里面的糯米也好了,就可以出锅了。将藕切片装盘,撒上糖桂花。
好了,红糖桂花糯米藕就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
桂花糯米藕是江南一带的美食,吃起来香甜不腻,有桂花的香味,也有糯米的软糯,因为它的配料有红枣,莲子,藕等,所以这道美食营养价值很高,有补虚健脾,调理气血两虚的作用。但是这道美食做起来也不太容易,下面我们来看看详细做法。
桂花糯米藕的做法:
主料:藕1节、糯米100克 枣(干)4-6粒、莲子10粒 冰糖适量、红糖50克、糖桂花适量
步骤:
1.糯米提前用清水泡一天,莲藕洗净备用;
2.莲藕去皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子,然后用水冲一下藕眼,以免里边有泥沙,沥干水分;
3.将已经泡好的糯米填入藕眼中;
4.一边填,一边用筷子捅结实一点;
5.将每个藕眼都填满糯米;
6.把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口;
7.把莲藕放锅里,倒入清水,水量要漫过莲藕,再把大枣和莲子也一同放;
8.倒入红糖;
9.再放适量白糖;
10.盖上锅盖,大火烧开,转文火煮约2小时;
11.煮好后,自然放凉,最好多泡一会,我是放冰箱里泡了一晚,特别入味;
12.凉透后切片,浇上桂花酱就可以吃了;
烹饪技巧:
如果想更入味可以把适量桂花酱放锅中与莲藕一同煮;也可以把莲藕连皮煮熟,然后剥皮切片吃;如果一次做的量比较大,每次做好吃多少切多少,剩下没切的莲藕可以整根用保鲜袋装好,可以放冰箱保存约4-5天。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的桂花蜜汁糯米藕
2.2将糯米淘洗干净,沥干水分,藕去皮洗净
3.1用筷子压实
4.2将糯米用小勺子灌进藕孔里面
5.灌好糯米后,将之前切开的那一段按原来的位置放回去,并用牙签固定住
6.将藕放入干净锅中,同时放入冰糖、红糖
7.将红枣也一并放入
8.加水没过藕,大火煮开,转小火2个小时,或者压力锅半小时就可以了,最后放入桂花酱,将藕泡在煮藕的糖水中过一夜,让其更加入味,同时取出一部分藕汁用大火收汁,将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁
9.隔天取出藕,会发现色泽变红了,也更加入味了,将藕切片,浇上糖浆状的蜜汁,淋上糖桂花
也许你从来都没有去过厨房,但是看完桂花蜜汁糯米藕的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
藕大家都知道,尤其是在饭店的时候,经常会点藕夹,特别好吃,但是很多人不会做,特别是在家里的时候很少会买藕吃,因为不知道怎么吃,今天小编就和大家说说关于藕的那些事,一起走进藕的世界,今天也教大家一个藕的吃法,一起去学习一下。
为啥要吃藕
藕作为根茎类蔬菜,主要提供的是碳水化合物,能够为人体提供能量,转化为葡萄糖被人体吸收利用。藕含有丰富的维生素C、多种B族维生素,对人体健康有帮助。
桂花糯米藕
材料:
藕1000克,江米200克,冰糖200克(可以根据自己的喜好增加或减少),红糖50克,糖桂花100克。
制作方法做法:
1、江米用水泡一小时以上。
2、莲藕削皮洗净,一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心,从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实。
3、电饭锅蒸45分钟。
4、在另外一个锅里加适量的水、冰糖、糖桂花、红糖烧开,用淀粉勾芡,关火放凉。
5、等藕出锅后放凉,倒入做好的桂花汁,放入冰箱冷却。
藕的营养价值
在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。另外,藕的含糖量很少,但是藕含有丰富的维生素C 和食物纤维,有助于消化,藕生吃炒着吃都是可以的,并且营养都是非常丰富的。
以上就是今天小编为大家介绍的关于藕的内容,通过上文的介绍,大家对于藕是不是更了解了呢?是不是也学会如何吃了,藕营养价值高,药用价值也非常高,能缓解多种疾病,上面这款桂花糯米藕你学会了吗?是不是很想动手试一试,那就赶紧的吧。
说道五谷杂粮,人们都会很熟悉,因为人们都是吃五谷长大的,不同的食材的吃法不同,而且口味也不同。今天说说糯米,糯米含有的营养丰富,而且具有补血健脾的作用,下面就来介绍好吃的桂花糖藕粥的做法。
桂花糖藕粥
主料:糯米65g、藕丁70g
辅料:红糖45g、蜜糖桂花酱5g
步骤:
1.备好食材:糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
5.电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时
6.煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦!
桂花糖藕粥,味道好吃,营养也高,由糯米、莲藕、做成的,加上一引起桂花糖提香提色,香甜宜人,缴款软适口,保你吃完还想吃。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。这样的吃法适合的人群也有很多,比如说脾胃虚弱啊,或者是食欲不振,还有就是肠胃不适等等的情况都可以食用,有调节的作用,因为糯米有收涩的作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
关于桂花糖藕粥的具体的做法大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你保持健康的体魄,糯米有丰富的蛋白质,维生素,可以补血调理肠胃,是很不错的一种养生选择哦。
人们经常吃的桂花糯米藕,另一个名称叫蜜汁糯米藕,在我国的江南地区,这是一道非常传统也非常有名的小吃,这道小吃色香味俱全,看起来就会让人流口水,吃起来具有香甜味,而且非常清脆,所以深受人们的喜爱,下面教大家做正宗桂花糯米藕的方法。
正宗桂花糯米藕的做法:
糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖,觉得味道更胜一筹呢。其色泽红亮,油润香甜。
1先把糯米洗净。
22用水浸泡2小时。
33把莲藕洗净。
44去掉外皮。
55从藕的一头切开。
66把泡好的糯米塞入藕孔中,用竹筷子将末端塞紧。
77然后在切开处,将切下的藕节合上。
88再用小竹扦扎紧,以防漏米。
99先把灌好米的藕放入锅中。
1010再放入清水,以水没过藕为限。
1111放入红糖大火烧开,小火炖制1小时。
1212再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。
1313藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。
小窍门
1、填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多,如果比较多,可在加桂花和蜂蜜前倒出一些,能将藕没过即可。
桂花糯米藕的做法
1.
先将糯米用水浸泡1至2个小时
2.
糯米泡好后,开始准备藕,把藕皮削掉清洗干净,一端切开一个盖子
3.
用筷子把糯米填到藕里,糯米要塞满压实
4.
用牙签把切下来的藕盖子封口固定
5.
把藕放到电饭锅里,加水没过藕身,放入适量冰糖(或红糖),再放几粒红枣,可以上色味道也更好,大约煮2个小时左右就可以了
6.
糯米藕煮好后,在锅里多浸泡一会,等汤晾凉了再捞出
7.
切片摆盘,将糖桂花淋在糯米藕上。
糯米卷顾名思义就是一种由糯米为主要材料制作而成的一种食品,糯米卷好吃,而且口感也是相当不错的,当然了由于糯米卷的口味清淡,吃了容易有饱腹感,因此很多人也都认为吃糯米卷会有减肥的作用,那么糯米卷到底能不能减肥呢?
说到糯米卷能减肥吗?其实应该说这种减肥的方法并不科学,其一糯米卷并不是每个人都适合吃的,由其是对于一些肠胃不是很好的人来说,就更不适合多吃了。那么糯米卷到底能不能减肥呢?
潮州糯米卷,别名-糯米卷、潮式糯米卷、Steamed gl
营养成分表
总卡路里: 260大卡
脂肪总量: 6.5克
多不饱和脂肪酸: -
单不饱和脂肪酸: -
胆固醇: -
钠盐: -
碳水化合物总量: 46克
膳食纤维: -
糖分: -
蛋白质: 5.1克
维生素A: - 维生素C: - 钙: - 铁: -
卡路里比例
脂肪 碳水化合物 蛋白质
卡路里来源 占比 健康占比
脂肪 20%-30%
碳水化合物 55%-65%
蛋白质 11%-15%
GI值 -
少于55为低
大于70为高
什么是GI值? GI值为升血糖指数,营养学上用GI值来评估食物对血糖的影响。一般认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子,从而更有效控制热量摄入,达到减肥效果。而高GI值的食物,会加速血糖上升,从而导致胰岛素的分泌骤升,促进脂肪合成。 减肥指数减肥指数根据食物的饱腹感评估,饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足,从而减少食量,更有利于减肥。
有利:
低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸
不利:
摄入260大卡热量相当于做以下运动:
最后提醒一下虽然糯米卷好吃,但是日常千万不要吃太多,如果吃太多的话,会对身体造成不好的影响的,再者在吃糯米卷的时候要小口一点,要注意咀嚼,由其是对于老人和小孩来说千万不要一口吞。
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