春季养生食谱调理脾胃

2019-10-12 │ 春季养生食谱调理脾胃 脾胃养生

健脾胃补肝肾桑葚食谱

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“健脾胃补肝肾桑葚食谱”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

桑椹子含维生素C、维生素B1,维生素B2、胡萝卜素、桑椹油脂肪酸等,能提高免疫机能,有中度激发淋巴细胞转化的作用,因此具有抗衰强身、软化血管诸效。临床常用于治疗糖尿病、肠燥便秘等病症。

桑椹芝麻糕

【组成】桑椹子30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300克。

【制法】将桑椹子、麻仁洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮熬20分钟,去渣,留汁待用。将黑芝麻置文火上炒香备用。糯米粉、粳米粉、白糖合匀,加入桑椹子、麻仁汁和水适量,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15〜20分钟即成。

【用法】可供早餐或点心用。

【功用】健脾胃,补肝肾。适用于老年体虚、肠燥、大便干结等病症。

桑椹蛋糕

【组成】桑椹子30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,白糖300克,面粉200克。

【制法】将桑椹子、女贞子、旱莲草放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮熬20分钟,去渣,留汁待用。将桑椹子、女贞子、旱莲草汁同鸡蛋、白糖、面粉合成面团,加入发面,待面发起后,加碱,试好酸碱度,做成糕,上笼蒸15分钟即成。

【用法】可供早餐或点心用。

【功用】补肝益肾,润肺和中。适用于阴虚体弱、眩晕、失眠、腰膝酸软等症。

桑椹饼干

【组成】桑椹子50克,白糖200克,面粉300克。

【制法】将桑椹子入锅内,加水适量,置文火煮熬20分钟,滤去渣,留汁。再把白糖放入面粉中,加入药汁,揉成面团,做成饼干。将饼干烘烤即成。

【用法】可供点心食用。

【功用】厚肠胃,补肝益肾。适用于老年便秘等病症。

桑椹糖水饮

【组成】鲜桑椹子60克,白砂糖适量。

【制法】将桑椹子入锅内,加水适量,煎煮,去渣,取汁加白砂糖适量即可。

【用法】饮服。

【功用】补肝益肾,养阴润燥。适用于神经衰弱、遗精、习惯性便秘等症。

桑椹酒

【组成】桑椹汁50克,白酒500克。

【制法】将桑椹汁兑入白酒内和匀封固,3天后即可饮用。

【用法】每次1小盅。

【功用】补肾利水消肿。适用于肾阴不足的小便不利、关节作痛、耳鸣、目眩、发白等症。

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糯米枸杞饭——养心补肝肾健脾胃


我们每天都要吃食物,食物的营养物质多,可以补充人体所需的营养成分,可以让你更加的健康。糯米大家都吃过的吧,可以煮粥,或是一些甜品都是不错的选择呢。糯米可以有滋阴的效果,还可以健脾胃的哦,下面就来介绍糯米枸杞饭的做法,可以有很好的滋阴养心的功效。

糯米枸杞饭

食疗功效:滋阴养阴、补肝补肾

营养价值:胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁

适宜人群:腰膝酸软、肝硬化、肺结核、糖尿病、溃疡病患者更易食用。

禁忌人群:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

所需材料

主要食材大米、糯米、枸杞

做法

1先将大米和糯米分别淘洗干净。

2再将糯米浸泡2个小时左右;把枸杞洗干净。

3最后把大米、糯米和枸杞倒入电饭锅中,加适量清水,盖严锅盖,蒸至电饭煲提示米饭蒸好即可。

功效与作用

枸杞可以治疗各种慢性眼病,特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。此饭含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、核黄素、硫胺素、粗纤维等营养成分及钙、磷、铁等矿物质。这样的食谱可以有很好的补肝肾的作用,对于健脾胃有好处,同时也可以有很好的提高体质的作用,对于缓解肠胃不适也有帮助,还可以促进食欲。

糯米枸杞饭大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,滋阴养心补肝肾健脾胃,提高免疫力,而且还有清热解毒的作用,很适合各类的人群食用,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试这样的一道糯米饭的做法吧。


桑葚健脾胃 紫甘蓝预防衰老


大家知道,我们生活中有很多颜色鲜丽的水果与蔬菜,不仅味道好,就算是外表颜色也常常让人看了食欲大开,其实,紫色的水果和蔬菜当中含有非常丰富的钾、镁、钙等矿物质。而且钾元素可以有效的促进我们身体内的代谢功能,可以有效的丽水曲终,并且还能让我们免掉水肿增肥的困扰。而且紫色的蔬菜和水果当中含有丰富新的维生素C,对我们的身体健康是有很大好处的。

而且我们在日常生活中经常吃这些紫色的食物,不仅可以帮助我们强身健体还能抗病防癌,让我们的寿命活的更长。

哪些紫色食物对身体好

1.桑葚

桑葚当中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,而且桑葚的营养是苹果的六倍,具有很多种功效,桑葚还被医学界誉为是“二十一世纪的最佳保健果品”。

经常吃桑葚,能很明显的提高人体免疫力,具有延缓衰老和美容养颜的功效。

桑葚最主要的功效就是可以防癌抗癌,而且桑葚果中含有的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸以及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散和避免癌症突发的作用。

除此之外,桑葚还能健脾胃、助消化、降血脂等,桑葚中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种物质。

能有效的帮助我们体内的蛋白质和脂肪以及淀粉的消化,还能用于治疗因为消化不良而导致的腹泻。

2.紫甘蓝

紫甘蓝当中含有花青素,花青素是最常见的抗氧化物质,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。

除此之外,紫甘蓝当中还含有丰富的维生素C,维生素C更是最主要的抗氧化物质。

紫甘蓝当中含有丰富的硫元素,这种元素最主要的作用就是杀虫止痒,能够维护皮肤的健康,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康是十分有益的。

3.山竹

山竹不但具备了抗氧化能力,而且还能有助于增进免疫系统的健康,令人身心舒畅,并且山竹还能降火的功效,可以有效的治疗脾虚腹泻、口渴口感、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等。

山竹所含有的营养价值特别丰富,其中山竹中所含有的蛋白质和脂类是非常丰富的,对于人体具有特别好的补充营养的作用,尤其是对于营养不良和体质虚弱的人群都能起到很好的养生保健作用。

除此之外,山竹还能专门治疗青春痘,并且山竹对于消化不良、皮肤没光泽以及肥胖等症状都有很好的食疗作用。

为什么吃紫色食物对身体好

有专家曾加总结出关于食物食用的一条原则:“食物多样化,优先选深色。”主要意思就是什么动词都吃一点,哪种颜色都不能落下。

但是,同样种类的食物,最好要优先选深色的食物,比如同样都是茄子,那么还是要选颜色深一些的茄子好。

其实,从科学角度上来看,植物的色素主要是由它们细胞当中的元素来决定的,这些元素会决定食物在进行光合作用的时候吸收什么光或者是不吸收什么光。

而食物的颜色越深,那么自然也就意味着这些食物含有更多的元素,而不同的颜色,自然也就意味着它们含有不同的元素,所以说当我们在选择蔬菜的时候,也应该选择不同颜色的蔬菜以及颜色较深的蔬菜。

紫色蔬菜所包含的营养并非是大部分主流蔬菜能比的,紫色的食物之所以能是紫色的,就是因为其中含有非常丰富的一种天然色素—花青素。

花青素属于类黄酮物质,其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E,能有效的清除我们身体内的有害物质自由基,帮助我们的身体抗氧化,并且延缓衰老。

另外,除了以上提到的三种食物之外,蓝莓、葡萄、杨梅、茄子、紫薯、乌梅等食物都是对我们的身体健康非常有好处的果蔬,这些紫色食物当中还含有非常丰富的我们身体必需的微量元素硒,硒与我们的身体健康是密切相关的,不仅具有很强的抗氧化作用,最突出的就是还能有效的提高我们身体的免疫力,而且硒在抗癌防癌这个方面的功效是非常显著的。

健脾胃食谱有哪些


对于脾胃虚弱的朋友来说,不妨来了解下健脾胃食谱哦!效果还是挺不错的呢!那么健脾胃食谱怎么做呢?健脾胃食谱有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四款健脾胃食谱,仅供大家参考。想要了解健脾胃食谱有哪些的朋友可以来看看。

一、山药鸡汤

材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗。

做法:

1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。

2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。

3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。

5、放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。

6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。

7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子即可。

二、南瓜蛋黄小米粥

材料:南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个。

做法:

1、小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥。

2、南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉。

3、鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状。

4、将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可。

三、清炒藕片

材料:莲藕500克、芹菜100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少许,盐、糖、花生油各适量。

做法:

1、莲藕去皮洗净,切片,稍作出水备用。

2、芹菜洗净切段备用。

3、开锅下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少许南乳、蚝油继续翻炒,以盐、糖调味,上碟便成。

四、栗子红薯排骨汤

材料:栗子400克,红薯适量,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。

做法:

1、排骨洗净,切块,汆水捞起待用。

2、栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。

3、红枣洗净拍扁去核。

4、煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

以上就是关于健脾胃食谱有哪些的相关介绍。上面介绍的这四款健脾胃食谱都是很常见的,操作起来也简单。大家如果想要通过食疗的方法来健脾胃的话,不妨试试上面介绍的这四款健脾胃食谱的相关做法哦!希望通过本文的介绍,对想要了解健脾胃食谱有哪些的朋友有所帮助。

玉米茱萸粥——补肝肾健脾胃抗衰


玉米是我们都爱吃的一种杂粮,它的营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用,对于提高免疫力和体质有好处,还可以提高人体的抵抗力的哦。玉米可以煮粥,也可以做菜,今天介绍的这道可以有补肝肾的作用,还可以抗衰老,来看看玉米茱萸粥的做法。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钠、镁、钾、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合肝肾不足、体质虚弱者

所需材料

大米100克、玉米粒30克、茱萸肉适量、盐适量、葱花适量

做法

1大米洗净,入清水浸泡半小时后捞出;茱萸肉洗净,入清水泡软。

2锅内加入适量清水,以大火煮沸,放大米、玉米粒、茱萸肉,再次用大火煮沸后转小火,熬至粥浓稠加盐调味,撒葱花即可。

功效与作用

茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的功效,用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、小便频数等症。玉米具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有温补肝肾、止汗固精、健脾益胃、润肠通便、补中益气的功效。茱萸是一种可以治疗疾病的中药材,可以食用的 ,可以有补肝肾的效果,和玉米一起搭配煮粥的话可以有抗衰的效果,还可以润肠通便,美容护肤的哦,对于提高免疫力来说效果不错,还可以有促进消化的效果,同时也可以健脾胃的哦,对于补气养血有好处。

关于玉米茱萸粥的做法大家都学会了吗,营养均衡,而且好消化和吸收,适合的人群也是比较丰富的,老年人孩子都是可以食用的哦,同时还可以补肝肾健脾胃抗衰老的作用,同时保持大便通畅,具有清除体内垃圾的作用。


瑶柱淮山粥——健脾胃滋补肝肾


淮山是山药的一种,也叫淮山药,它的营养物质多,同时也可以入药,晒干的淮山药,可以有药用的效果呢。瑶柱淮山粥是一款比较常见的食用方法,可以有健脾胃滋补气血的作用,还可以滋补肝肾,来看看小编介绍的这款养生粥吧。

瑶柱淮山粥

主料:江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤:

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。淮山能健脾益胃、助消化,还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。瑶柱淮山的搭配可以有滋补肝肾的作用,对于提高体质有好处,而且还可以有促进食欲的效果呢,还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。对于肾虚啊或者是身体虚弱的人群来说一定是不错的保健食谱。

瑶柱淮山粥的制作方法很简单,适合的人群也比较多,日常生活中我们可以经常吃这样的食物哦,可以有滋补气血的作用,还可以有缓解体质虚弱的效果呢,可以健脾胃的同时也可以补肝肾,是不错的一款食谱类型哦,大家可以试试。


葡萄干玉米炒冬瓜——补肝肾健脾胃


玉米大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型,它属于杂粮,因为含有的维生素和纤维素丰富,可以有促进代谢的作用,可以润肠通便,健脾的哦,那么玉米如何食用比较好呢,下面来看看葡萄干玉米炒冬瓜的做放,可以养血补气。

葡萄干玉米炒冬瓜

食疗功效:补肝补肾、养血益气

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素

适宜人群:适宜体质虚弱、营养不良、血虚、心烦不安、便秘等患者食用

禁忌人群:患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食

所需材料

主要食材玉米、葡萄干、辣椒、冬瓜、盐、鸡精

做法

1玉米粒、葡萄干均洗净备用;红椒去蒂洗净,切片;冬瓜去皮、去籽洗净,切丁。

2锅入水烧开,放入玉米粒焯熟后,捞出沥干备用。

3锅下油烧热,放入冬瓜滑炒片刻,再放入玉米粒、红椒、葡萄干,加盐、鸡精炒熟装盘即可。

功效与作用

玉米含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。葡萄干对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。冬瓜具有减肥、润肺等功效,多吃还可消除身体水肿。玉米炒葡萄干补充人体所需营养,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。这样的食疗方法可以有缓解神经衰弱啊或者是消除疲劳的作用,对于消肿利尿有好处,还可以降低胆固醇的哦,对于抗氧化有一定的功效,赶紧试试吧。

关于葡萄干玉米炒冬瓜的具体的做法大家也都了解了吧。这样吃可以补充玉米中的蛋白质和脂肪,而且还有维生素和矿物质。山药也有健脾养胃的作用,补肝肾补气养血健脾胃,所以是很不错的营养搭配,大家可以放心食用。


冬季进补十食谱 滋润补益健脾胃


冬季是美食盛典,让你享尽美味,饮食进补是大众选择,因为吃是最简便也是最直接的一种进补方式那么冬季美食那么多,哪些能够帮助你有效进补呢?冬季进补吃什么好呢?今天小编为大家精选了十款进补食谱,帮你调养身体,冬季绝不能错过。下面就跟小编一起来学学这十款食谱的具体做法吧。

1.雪耳鸡汤

材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。

制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。

说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。

2.乳鸽银耳汤

材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚

功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。

制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。

说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。

3.百合鹌鹑汤

材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚

功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。

制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。

4.芝麻益肤汤

材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚

功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。

制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。

说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。

5.塘蒿三鲜汤

材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个

功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。

制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。

说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。

6.冬菇螺肉汤

材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。

制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。

说明:冬季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。

7.莲子百合汤

材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚

功能:莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。

制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。

说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。

8.无花果杏仁汤

材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒

功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。

制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。

说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。

9.猪尾黑豆汤

材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两

功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。

制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。

说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。

10.北杏鹧鸪汤

材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱

功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。

制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。

炖冰糖木瓜——健脾胃


木瓜大家都吃过,是一种很不错的水果,味道香甜而且有一种特殊的味道,木瓜可以美容养颜,而且还可以减肥哦,常吃对身体有好处。木瓜具有健胃消食的作用,除了直接食用的话还可以和冰糖一起炖,下面我们就来介绍炖冰糖木瓜的做法。

炖冰糖木瓜

主料:木瓜(250克)

辅料:甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克) 陈皮(5克)

调料:冰糖(10克)

步骤:

1. 在选择木瓜的时候一定要选择外皮是金黄色的熟透的木瓜,这样味道好,而且很香甜。打开两半,然后去除瓜子和瓜皮,切成方丁或者是块状的。

2. 南北杏仁去衣。

3. 把上面准备好的材料一起放入炖锅中,加入冰糖,然后放入冷开水,盖上盖子,隔水炖四个小时,就可以食用了。

功效:

木瓜炖冰糖有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。对于女性来说常吃木瓜是可以有减肥的作用的哦。而且木瓜中含有木瓜碱,具有抗肿瘤的作用,而且还可以有抑制有害物质合成的作用。木瓜炖冰糖还是一种降低血脂和软化血管的不错的食品选择。

关于炖冰糖木瓜的做法,大家学会了吗,冰糖有滋补的作用,木瓜是一种很健康的水果,两者相结合的话会起到很不错的作用和功效哦,对于保持身体健康,和降低肠胃的负担有一定的作用,常吃这样的食物对于健康来说很重要,大家来试试吧。


春季养生汤健脾胃


大家要在温暖的春季吃些什么来养生呢?今天小编就为大家推荐一些春季养生汤来帮助大家在春季好好养生,你想要学习一下这些养生汤的做法吗?那就赶紧跟着小编去下文看看吧!

春季养生汤谱

番茄豆芽牛肉片汤

【材料】:黄豆芽、番茄、牛肉各200克,姜2片。

【调料】:A:盐、白糖各2小匙,淀粉半大匙,酱油1大匙。B:盐适量。

【做法】:黄豆芽洗净,沥干水分,用锅炒一炒(不加油),盛起待用。牛肉洗净,沥干,切薄片,加调料A腌5分钟。番茄洗净,切块。

烧热锅,加小许油,爆香姜片,下番茄略炒,加入清水,待滚后放入黄豆芽,滚20分钟,加牛肉片煮熟,再用盐调味即可。

【提示】:黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和p,可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素。

竹笋眉豆煲鲤鱼

材料:鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:竹笋去外皮,洗净横向切薄片,并飞水;鲤鱼宰杀洗净,慢火煎至微黄,溅入少许水;其余各物洗净,红枣去核。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时,下盐便可。为3~4人量。

春日时竹笋尤为鲜美,有人却认为是湿热之物,其实不然。《本草求原》曰:竹笋,清热除痰,同肉多煮,益阴血,痘疹血热毒盛,不起发者,笋尖煮汤及入药,俱佳。它能清热化痰,利隔下气,利水消食,治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味,中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤,鲜美可口,是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。

春季养生食谱

百合蜜枣煲猪腱

【材料】:百合100克,蜜枣50克,猪腱300克,陈皮1角,盐少许。

【做法】:百合、蜜枣、陈皮放在冷水中浸泡约20分钟,捞起备用;猪腱放入开水中氽烫,去除腥味和血水,冷却后洗净,切块备用。将全部材料与清水2000毫升一起放入汤锅里,以大火煲开,改用小火煲2小时,加盐调味即可。

【功效】:消热润燥,安神止咳。万物滋长的春天,也是滋补身体的好时机,广东人煲汤常用百合和蜜枣,是滋补的汤品。百合含有蛋白质、磷和糖分,具有消热润燥的作用,不但可以美肤,还有镇咳、祛痰、镇定神经的作用;蜜枣可以补中益气、止肺咳行气健脾。以百合、蜜枣煲猪腱,具有滋润养颜、润肺生津的功效,经常饮用此汤可滋养身体,面色红润。

淮山白术羊肚汤

淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味,具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效,最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食,且男女老少皆宜。

【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。

淮山性平味甘,入脾、肺、肾经,具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效,《本草经》说它主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服耳目聪明;《本草纲目》亦认为它能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物,而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。而白术是有名的燥湿药材,且能健脾益胃。鸡内金消食化积,红枣则补气补血。羊肚即羊胃,性温味甘,功能补虚,健脾胃,止虚汗,如《千金食治》说它能主胃反,治虚赢,小便数,止虚汗。

【烹制】各药材洗净,稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻,捞起,用刀刮净衣膜,再用食盐洗净,切成块状,然后与一起生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用。

春季养生吃什么

糯米

性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐孙思邈说:糯米,脾病宜食,益气止泄。所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。

锅巴

又称锅焦,性平。《本草纲目拾遗》中说它补气,运脾,消食,止泄泻。凡脾虚不运,饮食不香,或食不消化,或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之,如小儿常用健脾消食的锅焦丸,治老人脾泄的玉露霜,《梁侯瀛集验良方》中用以治疗老幼脾虚久泻不愈就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服,颇有效果。

粳米

性平,味甘,有补脾益气之功.《食鉴本草》即有记载:粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一.《本草经疏》亦云:粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也.其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健.可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人,最宜食之.

结语:小编为大家推荐的一些健脾开胃助消化的春季养生汤大家都学会了吗?大家在春季的时候可以都喝一点这些养生汤哦!还有小编为大家推荐的一些适合春季养生吃的食物,大家也可以试试哦!

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