增强体力红火麻辣鸡
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨等功用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调等有很好的食疗作用。《本草纲目》记载：“鸡肉能杀虫，解蛊毒，古人多食之。”鸡肉要比其他肉类嫩得多，营养高而且容易被人体吸收利用。
推荐食谱
红火麻辣鸡——增强体力
材料
鸡腿400克，青椒、红椒各50克，料酒、淀粉、酱油、葱段、姜片各5克，白糖8克，盐3克
做法
1、 鸡腿去骨，切块，加酱油、盐、料酒腌20分钟，再加入淀粉抓匀；青椒、红椒去蒂、去籽、切块。
2、 锅置火上，放油烧至七成熟，下鸡腿块，中小火炸至金黄熟透，捞起控油。
3、 锅中留底油，加葱段、姜片爆香，放入辣椒，转大火翻炒半分钟，加盐炒匀。倒入鸡腿肉块，调入白糖炒匀即可。
功效
鸡肉可治疗妇女崩漏带下、产后缺乳等症。
yS630.Com相关推荐
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照快速冻结，缓慢解冻的原则进行。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和氨基酸的含量很低，牛肉却含量很高，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质，钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中也富含蛋白质。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。
【牛肉含锌、镁】
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用，能增强免疫能力。镁则支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
【牛肉含铁】
铁食造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
【牛肉含丙氨酸】
丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练，这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
【牛肉含维生素B12】
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
【牛肉有种吃法，可以增进食欲】
如果连续几周甚至几个月，日复一日地食用某种食物，就会显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉，上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
橘子烧排骨吃完体力倍增
方法一
材料：排骨500g、油10ml、盐1勺、橘子1个、白糖2勺、生抽10ml、芝麻适量、葱1根、姜2片。
方法：排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。橘子榨汁。橘子和排骨都准备好了之后，就先把锅子烧热，然后倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色。倒入排骨，煸炒上色。倒入橘子汁。加入葱姜、八角。然后就可以加入些许盐，盐的多少全看个人喜好，爱吃咸的就多加点，不爱吃吃咸的就少放点。加入生抽。炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。
方法二
材料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。
做法：排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。加入适量热水，放入盐和葱结。大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
方法三
材料：排骨500g，红辣椒2个，葱头2颗，蒜3颗，姜1小块，椒盐、盐、油、白糖、料酒各适量。
做法：洗净所有材料，葱蒜切碎，姜切片，红辣椒切小段。排骨洗净切成约5CM长的小段，加入料酒、盐、蒜、部分姜片，抓匀腌30分钟。锅里放油烧至6成热，下排骨炸至金黄色，捞出沥干油备用。锅留底油，放入葱、姜片、辣椒爆香。放入炸好的排骨翻炒，加适量盐、糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。
方法四
材料：肋排500克，鸡蛋，红椒青椒各1个，洋葱1/4个，葱1段，姜片2片，淀粉适量，椒盐，糖，酱油，料酒。
做法：排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。
方法五
材料：猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐。
做法：将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用。然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟。油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟。加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。
方法六
材料：洋葱丝，尖辣椒丝，葱花，猪排。
做法：准备工作，排骨用盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋腌一天。把腌好的排骨放进滚油中炸熟并炸至金黄色， 期间可适当调小火力，炸熟后盛出沥油。锅内留少许油，烧热后把洋葱丝、辣椒丝和葱花倒入油锅爆炒。随后放入排骨，再撒上白胡椒粉和盐一起翻炒即可装盘。
结语：以上就是小编为大家介绍的橘子烧排骨，你们都了解了吧。这对于喜欢吃橘子烧排骨的朋友来说，真的是极好的。看了上面说的炖排骨的家常做法以及排骨怎么做好吃，想吃的就去制作吧。
甜菜是一种大家都很熟悉的蔬菜，但是营养物质是不能忽视的，它可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以提高人体免疫力，具有开胃消食的作用，甜菜可以做馅饼吃，真的是太好吃了，赶紧来看看它的制作方法和它对人体的一些好处。
甜菜馅饼
食疗功效:增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补血健体
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、钙、磷、钾、镁、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合生长发育及手术后、病后调养的人
甜菜馅饼所需材料
主要食材甜菜根、牛肉、蛋黄、面粉、盐、白糖、酱油
甜菜馅饼的做法
1、甜菜根洗净切段，用模具切除中心，用盐腌渍;牛肉洗净剁碎，加盐、白糖、酱油腌渍。
2、面粉搅拌均匀，放在甜菜根的中间，然后用牛肉包裹，把鸡蛋黄搅拌均匀，涂在甜菜根上。
3、平底锅烧热，倒入油，下入甜菜根煎熟即可。
甜菜馅饼的功效与作用
甜菜具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。甜菜馅饼这样的制作方法很简单，而且牛肉和甜菜一起吃，可以有增强人体免疫力的功效，还具有开胃的作用，如果你经常食欲不振的话，可以试试这道食谱，对于消食开胃有好处，还能健脾胃。
甜菜馅饼的制作方法很简单，大家可以利用起来，对于提高人体免疫力有好处，而且也可以开胃消食，是不错的提高人体免疫力的食谱类型，还可以健脾胃，可以消肿，补气血，日常生活中大家可以经常吃这样的养生食谱。
麻辣鸡这种东西对于喜欢吃辣的朋友是比较适合的，主要是味道偏辣，而且很容易上火，大家吃完之后最好喝凉茶，不然会导致长痘痘的情况。对于麻辣鸡的做法，最重要的是麻辣鸡的调料，调料关系到麻辣鸡的味道，建议大家可以了解麻辣鸡的做法，正确的选择它的调料比例。
第一种
食材 500克 油菜 少许 麻椒 少许 孜然 适量 葱姜蒜 依个人喜好加减 红辣椒 适量 盐 适量 绵白糖 适量 水淀粉
1先吧鸡块放盐、葱姜蒜腌5-10分钟，麻椒放锅中，煸炒，待炒出麻椒的味道后关火，麻椒碾碎。(可用擀面杖——自发明方法)小红辣椒剪断，不要籽。多放些，最少10个以上，不然不辣。
2开火，放入油(虽然实耗油不多，但是做起来要放很多，因为之后不能放水，油不够多的话会粘锅的) 四成热时放入辣椒，炒出香味后，放蒜末，再炒香。(与其说是炒，不如说是炸)
3蒜香后放入压好的麻椒粉和孜然。 炒两下倒入郫县豆瓣和糖，炒啊炒，等油炒红了加味精、盐。加入鸡块，炒7、8分钟。(提示：豆瓣本身有咸味，鸡肉也腌制过，所以盐要少放或不放)
4待鸡肉熟后加入油菜，小炒一下。(再提示：如果油菜水分太9多，可用水淀粉勾芡)
5最后，加点明油
第二种
这是凉拌麻辣鸡，酱油二大匙、酒、盐、味精、葱末、姜末(或嫩姜丝)、花椒粉、辣油拌入鸡内，辣油是用烧好的油烫在辣椒粉上。
古蔺麻辣鸡属于四川比较出名的美食，具有鲜、香、麻、辣、著的特点。古蔺这个地方自古就很注重美食的研究，古蔺麻辣鸡不仅在国内出名，而且在国外也非常受欢迎。吃过古蔺麻辣鸡的人肯定不会忘怀，其实我们可以学习下方法，自己动手进行制作。那么，古蔺麻辣鸡怎么做?下面咱们就来看看方法。
古蔺麻辣鸡始创于解放初起，创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。
食用技巧
这道菜先要以多种中草药熬制的香料将鸡煮熟,要求是内面鸡肉脱骨，但外表形状不变，成金黄色，在食用时，剁成小块，并拌以特制的以麻、辣为主的佐料，一般吃时都是首伴入佐料，隔一、两个小时，等味已经充分融入鸡肉时，就可以上桌食用了。这道菜尤其是以下白酒，特别是酱香型白酒为最佳。
制作方法
蒸卤
1、将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段(长3厘米);
2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末;
3、干红椒切成丝;
4、将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，码入盆内;
5、将锅置于旺火上，放入花生油，烧热后放入干椒丝、葱末、姜末炒出香味，加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋，烧开后加入味精，盛入小碗内，浇在鸡块上，淋上香油即可。
煮卤
主料：鸡(土鸡，家养)
辅料：小米椒、花椒、葱、姜、蒜
调料：郫县豆瓣、酱油、胡椒粉、冰糖
做法
1、鸡洗净斩小段。
2、加盐、葱丝、姜丝、料酒腌20分钟。
3、准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。
4、炒锅里放少量油，烧热，将图3中的配料倒入炒香。
5、加料酒和豆瓣酱炒匀。
6、再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。
7、再放酱油，放一小碗水，加冰糖。
8、再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。(用鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可)。9、汤汁开始变浓了，转大火收汁。直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。
现在的年轻人都是喜欢比较有特色的食物，不管是作为零食还是作为主食都是非常的喜欢吃椒盐味道的食物，很多人不管是喜欢吃也是喜欢制作，下面小编就是为大家分享一种非常美味独特的菜肴，一起来看看椒盐鸭架的做法吧。
椒盐鸭架
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
1、首先我们需要准备鸭架，我们可以直接从菜市场买那种现成的鸭架回来，也可以买整只鸭子回来自己取出鸭架都是可以的。鸭架上面不需要留很多的肉，否则吃起来会稍微有点油腻感。将处理好的鸭架清洗干净，拆分成小块备用。
2、取适量的面粉到碗里面，加入少许的水调成面糊，然后加入一些五香粉、食盐，搅匀备用。
3、将花椒、食盐按照1:3的比例研磨成粉末备用。
4、锅内放入适量的食用油，烧至六七成热的时候，将拆分好的鸭架放在面糊里面走一下，然后取出来放入油锅中用中火炸成金黄色后捞出，待所有的鸭架全部炸好后，再将火调小，重新炸一下，撒上花椒粉即可。
功效：我们都知道，鸭肉中的蛋白质相比较其他的肉类，更加利于我们人体肠胃的吸收，所以日常生活中，如果我们想要补充蛋白质的话，不妨可以试试吃鸭肉，是一个不错的选择。不过很多人都会觉得鸭肉上的皮比较的油腻，所以这里我们直接推荐大家吃鸭架，这样就不会感觉到油腻了。而这里我们采用的是椒盐的烹饪方式，这样闻起来味道是非常香的，可以帮助我们很好的改善我们的食欲，改善我们的消化不良。这样美味又开胃的食谱大家怎么能错过呢。
椒盐鸭架的口感是非常的不错，而且吃起来也是不腻，所以是非常的受人们的喜欢，但是我们要注意这款食物如果是食用过多的话，对于身体健康是不利的，所以大家在食用的时候注意控制合理的量。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《增强体力红火麻辣鸡》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生鸡”专题。
饮食养生
运动养生
