肝阴亏虚的食疗方法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肝阴亏虚的食疗方法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
杜仲银耳羹
原料：干银耳50克，炙杜仲50克。
调料：冰糖50克。
做法：
（1）将炙杜仲洗净，加适量清水，煎熬3次，收取药液，去渣待用；将干银耳 用水发透，去根洗净；将冰糖用文火熔化，熬至黄色。
（2）锅中倒入杜仲药汁，下入银耳，加入适量清水，大火烧沸，改用文火久熬直至银耳熟烂，再冲入冰糖收浓汤汁即可。
功效：补肝肾，降血压。适用于肝肾阴虚所致的头目眩晕、眼胀昏花、腰膝酸软、耳鸣耳聋、心悸怔忡、烦躁失眠，及高血压病、动脉硬化、高血压心脏病 等属肝肾阴虚阳亢者食用。
玄参炖猪肝
原料：猪肝500克，玄参15克。
调料：植物油30克，葱末、姜末各5克，酱油5克，料酒10克，糖、盐、水淀粉各适量。
做法：
(1)猪肝用水浸泡20分钟后洗净，与玄参同放入锅内，加适量水，煮1小时，捞出猪肝，切成小片装盘。
(2)锅内放油，放入葱末、姜末炒出香味，加入酱油、料酒、糖、盐及适量原汤，煮至汤浓，用少许水淀粉勾芡后淋在猪肝片上拌匀即成。
功效：养肝明目。适用于肝阴不足之两目干涩、昏花、夜盲，慢性肝病等。
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大家肯定都听说过气阴两虚吧？这是近年来一种比较常见的疾病，主要患病的人群以身体虚弱的人比较多。主要特征是食欲不振，面色苍白，口干舌燥。那么对于这种疾病有没有很好的食疗方法呢？接下来就让我们一起来探讨一下具体有哪些食疗方法吧。
【参麦团鱼】
配方：活团鱼1只（500～1000克）；人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。
制法：将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆人碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱、
功效：益气养阴。
【炖猪肘】
配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。
功效：补气养血。
【参芪鸽蛋汤】
配方：北沙参30克，黄芪15克，鸽蛋10个。
制法：鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时，以此汤煮鹪蛋，加调料后食用。
功效：益干养阴。
【首乌参豆汤】
配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。
制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。
功效：滋补肝肾，益气润肤。
相信大家通过前面文章的介绍，已经知道了气阴两虚具体有哪些食疗方法了吧？文章中详细给我们介绍了四种食疗方法，大家可以根据自己的需要，采取适合自己口味的食疗方法。另外可以增加适当的运动，来增加自己的抵抗力，这样气阴两虚的情况，几乎不会发生。
随着我们对于养生的深入了解，很多养生的方法被我们开发了出来，而其中最受我们欢迎的养生方法当时是食疗了，我们可以采用食疗的方法来让我们拥有健康的身体并且让我们保持年轻和美丽，女性朋友容易出现气虚和血虚的症状，那么我们应该如何采用食疗的方法来对付气血两虚呢，一起看看下文的详细介绍。
气血两虚是先天或大病或久病之后导致脏腑气血生化功能衰退引起的.妇女流产后护理不当或者短时间内反复流产也会导致气血两虚.
主要症状是：面色苍白,眼睑口唇淡白,神疲乏力,呼吸气短,食欲不振,吃饭不香,头昏眼花,心悸怔忡.妇女还可以表现为：经水量少,色淡如水;失眠多梦,健忘脱发,声音低微,手足麻木,肢萎体软,身体消瘦等.
1 花生：含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤人作用。
2 红枣：可活血调经、养心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、红润美肤。
3 竹笋：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
4 雪彦茶:补血、补气相结合，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜。
5 栗子：可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
6 白菜：性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。儿面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
注意事项
充分保证睡眠的质量。肝脏的特点是：卧则回血，坐立向外供血。因此，一定要好好睡觉，养护肝脏。
按时好好的吃饭。一日三餐要注意饮食营养的搭配，坚持喝山药薏米芡实粥和生姜红糖水。
多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。
在上面的文章里面我们介绍了食疗的作用，我们知道食疗不但可以给我们带来健康而且还可以给我们带来美丽，女性朋友容易出现气血两虚的症状，上文详细介绍了气血两虚的食疗方法。
阳痿早泄，遗精滑泄，腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温。
治疗原则：温补肾阳。
饮食原则：宜食用人参、鹿茸、狗肉、豆腐、山药、青虾、香蕉等食物。不宜食用性寒凉的食物，如西瓜、苦瓜、甘蔗等。
青虾炖豆腐
原料：青虾200克，豆腐200克。
调料：葱段、姜丝各10克，料酒10克，盐适量。
做法：
（1）青虾洗净，去掉虾腿和虾线；豆腐洗净，切成块。
（2）将青虾和豆腐一起放入沙锅内，加入适量水，加 入葱段、姜丝、料酒，一起炖熟，加入盐调味即可。
适用于男性肾阳亏虚型性功能障碍。
羊鞭汤
原料：羊鞭2条。
调料：葱末、姜末各10克,料酒10克，胡椒粉少许，盐适量。
做法：
将羊鞭剔除筋膜洗净，切成小块，放入沙锅内，加入葱末、姜末、料酒、盐和适量水煨汤，撒上胡椒粉即可。
适用于男性肾阳亏虚型性功能障碍。
阳痿早泄，遗精滑泄，注意力不集中，失眠健忘，头晕耳鸣。
治疗原则：固肾益精。
饮食原则：宜食用胡桃肉、板栗、豇豆、猪肾、鸡肝、鸽蛋等食物。
公鸡糯米酒
原料：公鸡1只（约700克），糯米酒500毫升。
调料：植物油50克，盐适量。
做法：
将公鸡收拾干净，斩成块，用油及适量盐炒熟，盛入大碗内，加入米酒，上锅隔水蒸熟即可。
适用于男性肾精亏虚型性功能障碍。
肉苁蓉豆豉煲
原料：肉苁蓉15克，豆豉30克，萝卜100克，芋头150克，豆腐200克。
调料：盐适量。
做法：
(1)将豆豉压碎；萝卜洗净切丝；芋头及豆腐洗净后切成小块；肉苁蓉加水用文火煎40分钟，去渣取汁约1碗半。
(2)将药液倒入锅中，加入豆豉，煮沸后将萝卜丝及芋头块放入汤中，待汤再次煮沸后放入豆腐，继续煮至豆腐浮起，加入盐调味即可。
适用于男性肾精亏虚型性功能障碍。
大家肯定都听说过气阴两虚吧？这是近年来一种比较常见的疾病，主要患病的人群以身体虚弱的人比较多。主要特征是食欲不振，面色苍白，口干舌燥。那么对于这种疾病有没有很好的食疗方法呢？接下来就让我们一起来探讨一下具体有哪些食疗方法吧。
【参麦团鱼】
配方：活团鱼1只（500～1000克）；人参5克，浮小麦20克，茯苓10克，瘦火腿1000克，鸡蛋1个，生板油25克，鸡汤500克。
制法：将活团鱼剁去头，沥净血水，用开水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白衣，剁去爪尾。将锅置于火上，放入清水和团鱼，烧沸半小时后捞出，放在温水内撕去黄油，剔去背壳和腹甲，切成小块，摆人碗内，将火腿切成小片，生板油切成小丁，盖在团鱼上面，加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中，人参打成细粉撤在上面，湿棉纸封口，上笼蒸2～3小时至熟烂。团鱼出笼后，拣去葱、
功效：益气养阴。
【炖猪肘】
配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。
功效：补气养血。
【参芪鸽蛋汤】
配方：北沙参30克，黄芪15克，鸽蛋10个。
制法：鸽蛋煮熟去壳备用。北沙参、黄芪加水煮半小时，以此汤煮鹪蛋，加调料后食用。
功效：益干养阴。
【首乌参豆汤】
配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。
制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。
功效：滋补肝肾，益气润肤。
相信大家通过前面文章的介绍，已经知道了气阴两虚具体有哪些食疗方法了吧？文章中详细给我们介绍了四种食疗方法，大家可以根据自己的需要，采取适合自己口味的食疗方法。另外可以增加适当的运动，来增加自己的抵抗力，这样气阴两虚的情况，几乎不会发生。
我们都知道心脾这两个器官对于我们的身体机能是相当
的重要，如果我们出现心脾两虚的情况，我们建议大家应该要通过食物调理的方法调整过来，这样才能够避免疾病的发生。当我们在生活中出现心脾两虚的时候，我们建议大家可以采用红枣。黄芪以及桂圆等药材煲汤饮用。主料：
枣(干)1把、黄芪1把、桂圆1把、枸杞子1撮。
调料：
水适量。
做法：
第1步：红枣用清水浸泡10分钟，用干净的牙刷洗净;
第2步：黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净;
第3步：红枣、黄芪和桂圆放入锅中，加清水适量，煮开后撇去浮沫，小火煮约1小时。关火前加入枸杞，焖5分钟即可。
菜品特色：
红枣自古以来就是养血补肝的佳品，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温、能补中益气、养血生津。
黄芪味甘，性微温，有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。
桂圆味甘性温，适用于心脾两虚证及气血两虚证。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。体弱贫血者经常吃桂圆很有补益。
这款汤主要是滋补气血，特别适合女性经期过后饮用。不过要注意的是，黄芪性温而药力向上升(补气升阳)，而春季气候温暖，湿热之气盛，使用黄芪容易导致以热助热，临床上表现为容易上火。首次使用量一定要小，若无反应再逐渐增加，容易上火的朋友也可以把黄芪换成党参。
上面主要介绍的是心脾两虚的食疗方法，希望你们可以在生活中好好的理解一下，这样才能够让我们在生活中及时的调理心脾虚弱。因为心脾虚弱就会引起一些心脾疾病的发生，所以女性朋友应该要知道一些调理心脾虚弱的方法。
血压偏低，时有头晕，心悸，体位变化时加重，四肢冰冷，容易疲劳，尿清长，舌苔淡白，脉沉细弱。
治疗原则：温补肾阳。
饮食原则：宜多食温补肾阳的食物，如狗肉、羊肉、牛肉、猪肾等。不宜食 用偏凉性的食物，如绿豆、荸荠、藕、甘蔗等。
砂锅牛尾
原料：带皮牛尾1000克,火腿肉50克，净母鸡肉300克，干贝10克。
调料：葱末、姜末少许，葱段、姜片各5克，花椒5克，鸡汤1500克，植物油30克，料酒15克，盐适量。
做法：
（1）将牛尾用火燎去毛，刷洗干净，斩成段，放入开水锅中焯一下；火腿肉 切成片；干以去筋洗净，用水发透；鸡肉冼净。
（2）锅中放油烧热，下入花椒、葱末、姜末煸出香味，放入牛尾段，用大火煸炒几分钟，放入料酒，继续煸炒至断生，盛出。
（3）将牛尾段、火腿片、干贝和鸡肉放入沙锅，倒入鸡汤，加入葱段、姜片、 料酒和盐，大火烧开后去掉浮沫，改用文火炖4小时（中途视水量可加一次汤）待牛尾炖烂时，拣出葱、姜即可。
适用于肾阳亏虚型低血压。
在生活中很多的男性都会有肾虚的症状这对身体的健康影响是非常大的，在日常生活中运用一些好的食疗方法来进行补肾对身体健康恢复是有帮助的，今天小编就为大家详细的介绍几款适合男士的补肾食疗方法。
肾虚男的进补方案
补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。
进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。
进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
肾虚男的进补方案
补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。
进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。
进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
：脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康。治疗脂肪肝的最有效的方法是什么呢？脂肪肝的食疗方法有哪些呢？脂肪肝患者如何食疗最有效？
脂肪肝患者的食疗
(2)限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
(3)高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
(4)保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
(5)限制食盐，每天以6克为宜。
(6)适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝的食疗方法：
对酒精性脂肪肝，戒酒及改善营养状况是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝在1～6周内消退，也有需4个月或更长者。饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60g)，适量补充维生素。蛋白质摄入不足，可促使继续形成脂肪肝。
对肥胖相关性脂肪肝，重点是减重。减轻体重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退，饮食疗法和锻炼是减重的基础，减重10%可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生的指导下进行，特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要注意。
通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但如体重骤减(一个月减下5公斤)，则会导致动员脂肪组织入肝增多，并刺激胰岛素分泌增多，也易发生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情进一步加重。
脂肪肝的食疗宜忌：
(1)优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
(2)控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
(3)少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
(4)胆固醇含量高的食品也宜限制。
(5)适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
更正不良的饮食风尚及戒酒
一日三餐定时限量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐年夜半饱，禁止过量摄食、进零食(额外是甜性零食)、吃夜宵等不良风尚，以免侵扰代谢功效，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。对常年嗜酒者来说，彻底戒酒是提防酒精性肝病惟一有用的体例，而实足其他所谓的治疗法子均系刻舟求剑，以上便是专家总结的脂肪肝的食疗方法。
生活当中如果我们在平时不注意保养身体了后难免会出现问题，特别是有的时候会感觉到浑身没有力气，也不想吃饭，这样的情况说明我们的身体特别是肝脏有了问题，需要进行保肝护肝，不过在平时的时候也要注意肝脏的护理，特别是对于一些肝脏不好或是有肝病的患者，一般主要是通过食疗进行保护。
1、芪草炖乌鸡
用料：先杀的雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根，盐、味精、料酒适量。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。
吃法：吃肉喝汤，随量食用。
功效：健脾益气，补虚填精。
适合人群：患有慢性肝病的人，常常会感到气血不足，身体虚弱的症状，这类患者的主要表现为精神不振，气短懒言，容易感冒等。
2、女贞枸杞瘦肉汤
原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。
吃法：吃肉喝汤，适量食用。
功效：滋养肝肾。
适合人群：慢性肝炎患者因为肝肾比较虚，所以这类患者的主要表现为肝部位经常隐隐作痛，腰酸乏力，而且容易头晕眼花，潮热盗汗、口渴等。
3、茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用。
吃法：空腹食用，也可根据口味适量加点红糖。早、晚2次服用。
功效：健脾养肝，利湿祛邪，补而不腻。
适合人群：各种类型的慢性肝炎患者。
上述就是平时的时候我们在饮食当中保肝和护肝的一些食疗办法，这样的食疗方法不但对肝脏有好处，而且还会对身体好处不少，主要是营养特别的丰富，在保持护肝的同时也对身体进行了调养，而且我们平时也要注意多进行运动，来增强身体的体质。
有的人可能是患有肝炎病，这个时候肝脏不是特别好，于是在生活中更要注意养肝护肝。如果有肝病不加以积极的调养，是有可能引发肝硬化的。肝炎患者平时不能够喝酒，要有好的生活习惯，尤其是酒精大部分是通过肝脏代谢，如果饮酒太多，会加重肝脏的负担，对于身体健康是很不好的。
木瓜鲩鱼尾汤：用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食、对食积不化，胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良，痢疾，胃痛，胃溃疡，十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
护肝驱寒茶：蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜，红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮，随即盖被就寝。可增热御寒，防治早春风寒感冒。
想要养肝护肝，还应该注意有一个好的生活习惯，平时的生活中不要遇到事情就马上变得慌乱，也不要胡乱的服用药物，如果是因为疾病需要用药，那么除了医生开具的药物之外，其他的药物最好都不要服用，平时还要注意不要太劳累，少吃油腻的食物，保持一个愉悦舒畅的心情。
肝脏是人体内非常重要的器官，但是很多人却因为平时不注意饮食导致自己的肝脏受到严重的损伤。如果能够养成良好的饮食习惯那么肝脏患有疾病的概率就会大大的降低，所以近些年来越来越多的人开始关注保肝护肝的食疗方法有哪些，下面我们就让专家来具体的为我们介绍一下保肝护肝的食疗方法到底有哪些。
脾虚气弱者选“芪苓粥”
脾虚气弱，多见于身体虚弱缺少锻炼者，有面色苍白无华、动则气短出汗、午后下肢浮肿、舌淡苔白等症状。用等量的黄芪、云苓，磨粉过筛去渣备用。取60克大米熬粥，起锅前加入15克药粉，搅匀即服，每日2次。
肝阴亏损者选“沙麦膏”
肝阴亏损，多见于经常熬夜者，有形体瘦弱、睡觉出汗、胁肋隐痛、舌红少苔等症状。用北沙参、麦冬、酸枣仁等量，加水熬煎1小时以上，滤渣留汁，再熬浓缩，加冰糖熬成能流动之膏状，冷却后放入冰箱备用。每次服10毫升，每日3次。
肝胆湿热者选“鱼茵蛋”
肝胆湿热，多为长期饮酒及喜食肥甘者，有面色灰黄、体乏喜卧、尿液浑浊、舌有黄厚苔等症状。用鱼腥草30克、茵陈5克煎水去渣留汁，汁中放入去壳鸭蛋1个，煮熟即可吃蛋喝汤，每日1次。
气郁食积者选“佛砂汤”
气郁食积，多见于好动气而影响肝脾功能者，有胸胁胀痛、胃中不适、大便不爽、舌有腻苔等症状。将佛手片、砂仁等量磨研成粉过筛，每次3克，下入用鲫鱼1至2条熬成的汤中，搅匀即可服用，每日1至2次。
对肝病患者有益的蔬菜一览
蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对乙肝病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是乙肝病人恢复过程中必不可少的营养成分。
其实保护肝脏不仅仅是通过改善饮食就能控制的，还应该在生活中其他的一些方面来帮助自己尽量避免肝脏受到损伤。适当的运动不但能够帮助人体增强免疫力还能有效预防脂肪肝等一些病情的发生，所以养成良好的习惯就能有效的做到保肝护肝的功效。
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