黄豆香菜汤：发散风寒，下气化痰
材料
黄豆60克，鲜香菜15克，葱白4根，白萝卜60克，盐3克。
做法
将黄豆洗净，以清水浸泡半天；白萝卜洗净，去皮，切片；香菜、葱白洗净。
将黄豆、萝卜同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮50分钟，再下香菜、葱白略煮，加盐调味即可。
服法
日常食用。
性味归经
香菜性温，味辛，归肺、脾经。
食性配伍
脾胃气虚、风热感冒者不宜食用。多食香菜耗血伤气，有气虚及溃疡病者不宜食用。萝卜生者甘凉，熟者甘温，消食宜生食，化痰热宜捣汁饮，养生宜熟食。
养生堂提示
发散风寒、下气化痰。用于风寒感胃、流行性感冒、急慢性鼻炎等病症的辅助治疗。《本草纲目》称“香菜性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃，祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。
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陈皮大家都吃过的吧，是一种很常见的中药材，它和橘子皮可有很大的区别哦，陈皮是可以入药的，可以有健脾止咳化痰的作用，陈皮可以有很多的利用方法，来看看陈皮化痰酒的泡制方法，可以有止咳化痰的作用。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于支气管炎之咳嗽、气急、痰多色白等
禁忌人群:
无明显禁忌，若无以上病症等人群需谨慎饮用
所需材料
陈皮60克、白酒500毫升
陈皮化痰酒的做法
将陈皮制为粗末，放容器中，倒入白酒，密闭浸泡3日即成。
功效与作用
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮味苦、辛，性温;归肺、脾经;有理气健脾、燥湿化痰作用;常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮与酒合用，共奏健脾理气、燥湿化痰、止咳之功。陈皮和白酒的搭配可以有很好的保健的作用，对于经常出现的咳嗽啊或者是咳痰有很好的保健的作用，而且还可以有健脾胃的效果，对于顺气排毒有好处，大家可以试试这样的保健酒。
陈皮可以泡酒饮用，可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。同时这样的保健酒可以有顺气化痰的作用，对于提高免疫力有好处，大家可以试试。
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天。可发汗解表，适用于风寒感冒、鼻塞流涕。
说起香菜，大家一定不陌生，生活中的必备食材，可以起到提味的作用，让你的菜肴变得更加的美味，香菜的食用率比较高，而且有很多的食用方法，它可以补充丰富的纤维素和维生素，可以起到促进食欲的作用，而且也可以缓解风寒感冒，今天介绍香菜红糖米粥的方法，可以起到健脾胃的作用。
香菜红糖米粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾
适宜人群:
尤其适合患风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者
禁忌人群:
香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用
香菜红糖米粥
所需材料
大米90克、香菜少许、红糖5克
香菜红糖米粥的做法
1、大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
香菜红糖米粥的功效与作用
香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有补中益气、发散透疹、健胃消食、健脾暖胃、通利肠道的功效。香菜可以有促进食欲发汗的作用，和红糖米一起吃，可以有缓解烦躁不安的情况，对于出现的气血不足有调理的作用，而且也可以有健脾的功效，对于提高体质有好处，而且也可以有增强免疫力的功效。
香菜红糖米粥的制作方法大家都知道了，可以经常吃这样的食谱，对于促进食欲发汗有好处，特别是对于有肠胃不适，食欲不振的人群来说是不错的养生保健的粥品，可以起到提高体质的功效，这样的养生保健的食谱大家可以经常吃，对健康有好处。
喝粥可以起到养生的作用，还可以有补虚劳的作用，喝粥可以养胃，对于食欲不振肠胃不适的情况有调理的作用，香菜可以煮粥吃，可以有发汗的作用，对于去风寒有一定的好处，今天介绍香菜粥的做法，可以有开胃消食的作用，还能提高体质，来看看香菜粥的做法。
香菜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾
适宜人群:
尤其适合患风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者
禁忌人群:
香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用
香菜粥
所需材料
大米90克、香菜少许、红糖5克
香菜粥的做法
1、大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
功效与作用
香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。香菜可以有补充丰富维生素的作用，而且胡萝卜素比较多，经常吃可以促进食欲，和大米一起煮粥，对于食欲不振肠胃不适的情况有调理的作用，还可以有补虚劳的作用，具有滋补五脏的效果，这样的养生食谱可以健脾消食，也可以发汗去风寒。
香菜粥是一道很健康的食谱类型，经常喝粥可以有养胃的作用，而且也可以起到促进食欲的作用，对于滋补五脏和调理体质有好处，如果你经常感觉食欲不振，或者是风寒体虚的话，香菜粥，发散透疹，健胃消食。这样的食疗方法一定是不错的选择，不妨自己学习一下。
我们在生活中食用香菜往往都是以凉拌为主，这些做法相信大家也都是比较的熟悉，香菜是非常提味的一种蔬菜，所以我们在煲汤的时候加入一些也是非常的不错，所以今天我们大家就是一起来看看这款香菜鱼片汤的做法和功效。
香菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉，香菜，料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。
香菜鱼片汤的做法：
1、先处理鲤鱼，在宰杀的过程中，需要注意的是，不要弄破鱼胆，否则会影响到鱼的口感。
2、鲤鱼在清洗的过程中需要耐心，清洗结束后，将鲤鱼切成薄薄的一片，慢慢的片鱼肉，将所有的鱼肉剔除之后，鱼骨需要保留。
3、腌制鱼肉，放入料酒，腌制半个小时。
4、香菜切段，生姜切片，葱切段。
5、开始热锅热油，放入香葱、生姜，爆炒出香味后再放入鱼片，不要理翻动，以免鱼肉破损，当鱼肉稍微有点黄色，直接捞出。
6、刚才保留的鱼骨，这时就可以派上用场了，将鱼骨放入锅中熬煮，直到汤的颜色变成白色，将鱼骨捞出，下鱼片，用小火熬，大火很容易让鱼肉破损。
7、差不多半个小时，放入香菜，味精、食盐。搅拌均匀即可。
香菜鱼片汤功效
鲤鱼在生活中，经常被我们食用，所带来的益处是：明目、降低胆固醇、安胎、解毒等等的作用。香菜它所含的营养物质比较丰富，这些物质可以帮助人体生理的排泄，加快新陈代谢，从而有效的排除了体内的有害物质，还能降低高血压。香菜有一股特别的气味，这种气味可以提高人的食欲，还能清理肠胃。鲤鱼中的脂肪大多数是不饱和的脂肪酸，可以降低人体的胆固醇，预防动脉硬化、冠心病，经常食用，可以延年益寿。鲤鱼视网膜上有很多维生素A，常食用可以达到明目的作用。鲤鱼的每个部位都是宝，鲤鱼皮可以治疗鱼梗，鲤鱼血治疗口眼歪斜，鲤鱼本身还能治疗胎动，可谓是好处多多啊。
这款香菜鱼片汤的做法是非常的简单，但是是一款非常健康的养生菜肴，也是一款不错的家常菜，所以大家在平时是可以经常的制作是一些，但是我们要注意香菜是不能够吃太多，大家在做的时候是要少放一些。
生活中相信大家都是吃过牛排的，虽然说是西餐，但是我们也是经常接触的，黑胡椒牛排汁是我们做黑胡椒牛排必备的酱汁，很多时候我们是可以自己从超市购买的，但其实我们也是可以自己制作的，所以对于想要自己制作的朋友，小编也是为大家整理了一些做法。
黑胡椒牛排酱汁的做法
原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。
黑胡椒牛排酱汁制作方法：
1、洋葱、蒜头、红葱头切碎备用；
2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒；
3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁；
4、在锅中热煮约10分钟即可使用。
洋葱含有精油，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮。
黑胡椒牛排汁最主要的食材就是黑胡椒和洋葱了，黑胡椒是可以很好的增进食欲的，对于胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用。洋葱也是可以很好的发散风寒，而且有很强的杀菌作用，是可以很好的抵御流感病毒的侵扰的，食用洋葱也是可以很好的促进消化的。
我们自己在家里制作黑胡椒牛排的时候，也是可以自己动手制作黑胡椒牛排汁的，除了是可以用在黑胡椒牛排上，也是可以在制作黑胡椒意大利面的时候使用，可以让牛排的味道更好的提升，更加的有味道，所以大家是可以尝试自己制作的。
在天气比较炎热的时候往往都是不怎么吃的下饭的，小编在夏天吃饭的时候必须要有一份汤，这样才会吃得比较多一些，汤的种类是非常多的，夏天的时候喝汤也可以起到清热的作用，想让汤的味道鲜美那么在汤里面加入一些鱼片，这是非常好的一种选择，今天我们来学习皮蛋鱼片香菜汤的做法。
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片;香菜洗净切长段;皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜里面含有非常丰富的矿物质以及一些维生素，经常少量食用的话对于身体是有很大好处的，而且香菜有祛风解毒的作用，对于脾胃也有一定的养护效果，所以平常的时候在汤里面加入一些香菜，对于我们的身体是非常好的，但是每一次的使用量不能过多。
生活中我们每天都是需要食用一些食物来很好的滋补调理身体，很多的食物是可以补充我们身体所需要的营养物质，对于我们身体的各项功能正常的运转是非常的有帮助，所以我们也是可以学习一种美味的做法，这样吃起来美味也是可以很好的养生。
香菜牛肉丝
主料：牛肉、香菜、红尖椒、辣椒、鸡蛋
调料：花生油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、淀粉、大葱、苏打粉、水、白糖
香菜牛肉丝的做法：
1、先将牛肉解冻，等完全解冻之后开始洗去牛肉的血水，一定要多清洗几次，牛肉本身比较腥。
2、切牛肉时需要注意，顺着横纹切，切成薄片，随后再切丝，这样的牛肉丝口感会比较好。
3、开始调料，就是放牛肉的碗中，蛋清1个、小苏打4克左右、生粉适量、清水适量、料酒少许。将之匀速搅拌，直至融合。
4、之后再倒入花生油，这时不需要搅拌，让花生油将肉的表面封住，腌制一个小时。
5、葱、蒜直接切片，生姜、青红椒切丝，香菜切段。
6、然后刚才盛放葱、蒜的碗中放入老抽、生抽、糖、食盐鸡精。都需要适量。然后搅拌。
7、开始热锅，放入腌制好的牛肉丝，需要用大火翻炒，熟了之后直接盛出。
8、下一步热锅，将青红椒翻炒，一分钟左右放入牛肉丝，之前调味的那个碗也可以倒入。再继续煸炒。
9、这时加入香菜，几秒钟，就可以出锅了。
香菜牛肉丝功效
香菜是不可缺少的一味配料，很多人都喜爱它的味道。牛肉与香菜的结合，想必是很多人的喜爱之选。给人体带来：增加免疫力、补铁补血、抗衰老、解毒等等的功效。牛肉的铁元素含量较高，贫血的人可以多加食用。牛肉中的锌，可以帮助蛋白质的合成促进肌肉的生长，从而达到防衰老、防癌的作用。对于健美运动员来说，更是不可缺少的食材，其中的肉毒碱帮助脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸。对于身体虚弱的人来说，可以促进人体的机体康复。香菜具有一定的解毒的功能，所含的营养物质较多，这些物质可以促进生理机体的排泄，从而有效的清除了体内的有毒物质。对高血压者有帮助。香菜的味道比较甘。经常食用，可以改善食欲不振、肠胃不适的作用。
我们在制作这款菜肴的时候一定是要选择购买一些新鲜的香菜，因为香菜如果是腐烂的话，是会有毒素的，对于我们的身体健康是不利，而且在炒牛肉的时候不要时间太长了。所以这款菜肴在制作的时候也是要很多需要注意的一些技巧。
在寒冷的冬季时节，人们体内的寒气也是会因为天气的骤冷而聚积的，为了避免因为风寒而出现感冒的现象，很多人都会选择熬上一碗葱白姜糖汤饮用，以赶走体内的寒气而避免感冒的出现，那么，葱白姜糖汤该如何制作呢？
葱白姜糖汤此汤有解表和中、发散风寒、止痛的功效。适于产后风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者食用。每日趁热1次饮完，盖被至微出汗，连食二三日。原料生姜15克，葱白20克，红糖适量。制作1、将葱白洗净，切成小段;生姜洗净，切成细丝。2、锅置火上，放入300克水煮沸，加入葱白、生姜，再煮片刻，加入红糖，拌匀溶化即可。特点甜中微辣。
原料：葱白15g，生姜15g，红糖20g。
制作方法：买来大葱只留下葱白，把葱白和生姜一起放到热水中煮开，直到葱味和姜味都扑面而来，这时候放上红糖一起熬开，用小火慢慢的炖煮，煮到汤汁比较浓稠就可以起锅了。
注意：在放入红糖后一定要把火调成小火，以免红糖煮糊。红糖可以根据自己的喜好增减数量。
葱白姜糖汤在冬季可以暖身预防感冒，葱和姜都是热性食物，生姜可以驱寒，能够养胃保暖，是非常养生的。同时红糖是一种活血生血的食物，女性朋友吃了特别好，这款汤品非常适合体质虚寒的朋友食用。
另外，这道汤品还可以缓解产妇产后头痛、发热等一系列的问题，有着辛温解表的神奇功效。
对于葱白姜糖汤的具体制作方法，上文已经做了简单详细的讲述，在寒冷的冬季，人们如果能够经常熬制葱白姜糖汤来饮用的话，确实是能够起到预防感冒和暖身的效果的，可见，常喝葱白姜糖汤对于身体也是有着一定好处的。
桂花糕是我们大家非常喜欢吃的一种食物，我们可以通过吃桂花糕来促进我们健康，而且桂花糕作为我们常见的一种甜品，很多人都会喜欢吃桂花糕，而且实际上我们是可以自己进行烹饪的，那么具体桂花糕怎么烹饪比较好，一起看看吧。
桂花糕的材料
马蹄粉约150克、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水。
桂花糕的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后把马蹄粉压碎，同时要往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。之后再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。最后才放桂花干。这时候我们要准备水和糖，可以选择用片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。等到大火烧开至片糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。等到凉了之后我们就可以开始吃了。
桂花糕的食用功效
桂花糕是非常不错的一种甜品食物，吃起来的味道非常好，而且养生的效果也是很强的，在平时我们大家对桂花糕都会爱吃，同时对我们健康也是非常有好处的，首先桂花糕的营养价值非常丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用，可以很好的增强我们身体的素质，同时桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用，对我们的肺部健康是非常有好处的，在平时是很适合多吃的，特别是对学会咳嗽的人群来说，吃这种食物效果更好。
上面给大家介绍了桂花糕的一些情况，桂花糕是非常不错的一种糕点食物，我们很多人都喜欢吃，而且吃桂花糕对健康也是会有一定帮助的，首先吃桂花糕是可以起到促进肺部健康，止咳化痰效果的，同时吃桂花糕还能补中益气。
松茸是什么，是一种菌类食材哦，而且营养物质也是比较高的呢，可以有很好的促进食欲的作用。对于增强体质有好处，食用率比较高，今天介绍松茸炖乳鸽的制作方法吧，可以有美容养颜的作用，而且也可以起到理气化痰的效果。
松茸炖乳鸽
营养价值:
氨基酸、人体必需微量元素、粗蛋白质、钙、铁、铜和少量无机盐
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚者
松茸炖乳鸽
所需材料
乳鸽500克、松茸20克、盐适量
松茸炖乳鸽的做法
1、松茸洗净泡发，乳鸽处理干净，去尾部硬蒂。
2、锅入冷水，加入洗净的乳鸽，开火将水烧开，这时乳鸽会释放一些血水，捞出乳鸽。
3、砂煲中加入热水，放入去过血水的乳鸽。再放入松茸炖煮1个小时，加入盐拌匀即可。
松茸炖乳鸽的功效与作用
松茸炖乳鸽，这款食谱具有滋阴补气的作用，是不错的调理的食谱、松茸具有强精补肾、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射等功效。乳鸽具有补肾、益气养血、美容养颜的功效。可以有滋阴补肾的功效呢，乳鸽一起吃，是不错的选择。松茸炖乳鸽此汤具有补肾益气、强心补血、理气化痰、美容养身的功效。这款食谱可以有滋补肝肾的作用，对于补肾有好处，还可以有养心安神的效果呢，这样的养生食谱适合很多人食用，还可以美容。
松茸炖乳鸽的制作方法和它的效果，上面都介绍了，可以根据上面的步骤来制作，松茸和乳鸽一起搭配，可以补充丰富蛋白质和维生素的作用，对于提高体质补虚劳有好处，松茸炖乳鸽，理气化痰，美容养身。日常生活中这样的食谱可以经常吃。
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