糖尿病吃什么好 这些蔬菜降糖效果佳
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“糖尿病吃什么好 这些蔬菜降糖效果佳”，希望能为您提供更多的参考。
现在由于饮食不当，过度的摄取了高脂肪，再加上运动量过小，导致出现，高血糖、高血压、高血脂等疾病，现在很多人都被糖尿病困扰着，那么在日常生活中糖尿病人可以吃什么蔬菜来降糖呢?下面就让我们来详细的了解一下吧。
南瓜
南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。
黄瓜
黄瓜中含维生素 C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
空心菜
空心菜，又名通菜。据测定，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素 A高6倍，维生素 B2高7倍，维生素 C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。m.yS630.COm
柚子
柚子营养丰富，含有大量维生素 C、 p及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。
洋葱
含维生素 A、 B1、 B6、 C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜
苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50~100克，每日2~3次，用苦瓜磨成粉剂，每次9~12克，每日3次。
胡萝卜
健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
薏米
含蛋白质、维生素 B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
萝卜
含有钙、磷、铁、锰、维生素 B族、维生素 C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鲜萝卜降糖更显著。
蘑菇
含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜
含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C、 A、 B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
冬瓜
含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。
豌豆
含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。
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糖尿病吃什么水果好?对于每一位糖尿病患者来说，这个很想知道的一个问题。因为吃有益的水果有益于降低血糖，而吃不利的水果则会升到血糖，所以糖尿病患者都是很关心吃什么水果好的。那今天小编就来为大家介绍糖尿病吃什么水果好吧，同时小编还会告诉大家糖尿病吃什么好。如果你想要了解的话，就来看看吧。
糖尿病吃什么水果好
水果是很多人每天都会吃的一种食品，因为水果中含有丰富的营养物质。那对于糖尿病患者来说，他们应该吃什么水果呢?吃什么水果好呢?下面我们就来看一下吧。
1、无花果
无花果虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。
无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。
2、火龙果
相信大家都知道火龙果是一种非常有营养价值的水果，因为火龙果具有低糖分、低热量且高纤维的特性，使之对糖尿病以及高血压患者具有很多的辅助治疗效果。
火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症，很适合老年人食用。
3、苹果
苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。
苹果的营养价值就不用说了，相信大家对于苹果是很了解的。因此，吃苹果对于高血压患者来说是非常有好处的。
苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。
4、西瓜
西瓜含有人体所需的多种营养成分，且不含脂肪和胆固醇，水分多，热量低，适合糖尿病患者食用，但一定要控制量，每天不宜超过50克。
西瓜有一定的治疗肾炎和降低血压的功效。西瓜还有利尿作用，可以促进体内水分的排出。
5、柠檬
柠檬含糖量很低，且具有止渴生津、祛暑清热、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功效，对糖尿病、高血压和高脂血症都有很好的防治效果。
圣草枸橼酸苷是柠檬中所含的一种特有成分，日本专家经研究认为，它有预防脏器功能障碍和白内障等糖尿病并发症的作用。
柠檬中所含的大量维生素C，对糖尿病患者预防感染性疾病很有帮助，能增强身体的抵抗力。
6、菠萝
菠萝中的膳食纤维，可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并可增加饱腹感。
菠萝富含维生素B1，对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利。
菠萝中含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，能改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
7、草莓
草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降糖的功效。
草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A，可防止糖尿病引起的眼部病变。
草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便，降低血压和胆固醇。
草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。
水果是我们生活中必不可少的一种食物。因为水果不仅可以为我们提高营养物质，还可以对一些疾病有辅助治疗的效果。因此，患上糖尿病吃一些有益的水果还是很有好处的。那糖尿病吃什么水果好呢?今天小编就来为大家介绍一下吧。
糖尿病适合吃什么水果
水果是我们经常会吃的一种食品，相信大家对于水果还是有所了解的，应该也知道有些水果对于一些疾病也是有治疗功效的。那糖尿病吃什么水果好呢?下面我们就一起来看一下吧。
1、橙子
果肉性凉，味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。
2、柚子
性寒，味甘、酸，具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管。
3、杨梅
性温，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。
4、梨
性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。
5、樱桃
性温，味甘，具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。因其中含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。
6、苹果
性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
7、荔枝
性温，味甘、酸，具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效，可以适量食用。
糖尿病什么时候吃水果最好
虽然有些水果，糖尿病患者吃了有好处，但是这个好处并不会放大到最大，因为要有一个最合适的时间吃水果，才可以让我们吸收到水果最高的功效。那糖尿病什么时候适合吃水果呢?
餐前吃水果容易造成就餐是食欲下降，使正餐的进食量减少，影响蛋白、淀粉和脂肪的摄入，餐后吃水果会增加肠道的额外负担，减少某些营养元素的吸收，所以糖尿病患者吃水果的时间最好是可以选在两餐之间，在饥饿的时候或者是体力活动之后，可以作为能量和营养素的补充。
1、吃水果的前提
当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，才能适当吃些水果。
2、吃水果的时间
一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，数量不可过多，或计入总热量(一般而言100~200克水果相当于25克粮食)。这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
4、吃水果的品种
应选择水分高、糖分低的水果，如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃等。
8、橄榄
橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经，含有大量水分及多种营养物质，有生津止渴之效，糖尿病患者烦渴多饮者，可以用来泡茶。
橄榄多酚有很强的抗氧化能力，能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的作用，对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外，橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成，修复肌肤。
9、杨桃
杨桃水分多，热量低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，还能降低血糖，是较为适合糖尿病患者的水果。
杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂、胆固醇，对高血压、动脉粥样硬化等病有预防作用。
杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等，可以促进食物消化，增进食欲，改善糖尿病患者的胃肠功能。
10、猕猴桃
猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。猕猴桃含有维生素C等多种维生素，营养全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品，是糖尿病患者较为理想的水果。
猕猴桃中的维生素C有助于糖尿病增强抗感染的能力。
猕猴桃果汁能阻断致癌物质在人体内的合成。
糖尿病吃什么好
1、多吃高纤维食物
促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、多吃含糖低的蔬菜
如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶。
3、多吃含钙的食物
缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物
如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，能降低血糖、改善糖尿病症状。
5、多吃富含维生素B和维生素C的食物
补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。
结语：以上就是小编为大家介绍的有关于对糖尿病具有好处的一些水果，相信大家看完之后应该比较惊讶的吧。毕竟有那么多的水果，不是吗?因此，如果你身边有糖尿病患者的话，不妨告诉他们这些知识吧，这样对他们的病情也是很有帮助的哦。
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糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？来了解一下吧。
1、韭菜
韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
3、洋葱
洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
4、苦瓜
苦瓜性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
5、胡萝卜
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
6、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
7、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
二、糖尿病人烹饪蔬菜的技巧：
1、烹饪蔬菜时，要大火快炒
维生素C及B1都怕热、怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%;若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。先将菜焯后挤掉水分再炒，维生素C的损失可达80%以上。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
2、烧好的蔬菜最好马上吃
蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%，保温30分钟会再损失10%。例如，青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%，溶解在菜汤中损失25%，如果再在火上温热15分钟会再损失20%，共计65%。
3、蔬菜要先冲洗后刀切
蔬菜要先洗后切，切后即炒。若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
治疗低血压病，饮食疗法也是治疗本病的有力措施之一。饮食疗法可逐渐提高病患者的身体素质，改善心血管功能，增加心肌收缩力，增加心排血量，提高动脉管壁紧张度，从而逐步使血压上升并稳定正常水平，消除低血压带来的种种不适症状。那么，糖尿病低血压吃什么好呢?看看下面的建议吧。
一、糖尿病低血压吃什么好?
1、荤素搭配
合理的搭配饮食可以保证摄入足够的营养物质。这样可以让身体从孱弱变的强壮。告别骨感吧。
2、低血压还会伴随贫血一起
所以如果伴随了红细胞过低或者血红蛋白不足，就应该适当的吃一些含有丰富蛋白质和铁，铜等含有丰富微量元素的食物了。比如猪肝、蛋黄、瘦肉、斗奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。当然，作为糖尿病患者也要注意灭日摄入食物的总量要是一个定值才行。
3、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食
每日需摄食盐 12～15 克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食物，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
4、常吃生姜
生姜能促进消化、健胃、升高血压。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶。
5、少吃具降压效应的食品
比如冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等。
二、糖尿病低血压患者的饮食禁忌：
1、山楂
血压低患者不宜食用。山楂具有通血脉、软化血管、降低血压的作用，高血压伴有血管硬化患者适宜食用。低血压的人多食，必加重病情。
2、荸荠
血压低患者不宜食用。荸荠有降低血压的作用，高血压患者属中医肝阳上亢或炎热所致者适宜，低血压的患者食用容易加重病情。
3、胡萝卜
血压低患者不宜食用，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”的成分，可以使血压降低，尿中排钾增多，血压低者食用有病情加重之虑。
4、番茄
血压低患者不宜多食。番茄有降低血压的作用，血压低的人食用，可使血压更为低下。出现头晕目昏等症状。
5、莲子
血压过低患者不宜食用。莲子心所含的生物碱具有明显的降压作用，低血压的人食用则会加重病情。
6、蜂王浆
血压低患者不宜食用。蜂王浆虽然滋补作用较好，但有降低血压的作用，故血压低患者不宜食用。
三、糖尿病低血压患者的日常生活预防常识：
1、晚上睡觉将头部垫高，可减轻低血压症状。
2、锻炼身体，增强体质。平时养成运动的习惯，均衡的饮食，培养开朗的个性，保证足够的睡眠、规律正常的生活。
3、早上起床时，应缓慢地改变体位，防止血压突然下降，起立时不能突然，要转身缓缓而起，肢体屈伸动作不要过猛过快，例如提起、举起重物或排便后起立动作都要慢些。
4、洗澡水温度不宜过热、过冷，因为热可使血管扩张而降低血压，冷会刺激血管而增高血压。常淋浴以加速血液循环，或以冷水，温水交替洗足。
对于糖尿病患者来说，他们的饮食备受人们关注，大家知道糖尿病的患者不能吃太天的食物，对于水果来说，都是含有高糖量的。即使这样，还是有很多水果适合糖尿病患者食用的呢。这些水果是否具有降糖作用呢?
大家知道有哪些水果是具有降糖的作用的吗?对于糖尿病患者具有很好的养生效果的呢?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
糖尿病患者的饮食是有讲究的，患者的最基本饮食原则是要根据患者的活动量、体重、以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理的制定每一天的饮食规划。
无花果
降糖关键点：酸类、酶类
大家都知道无花果吃起来会感觉很甜，即使这样，但是，无花果是一种高纤维的水果，它含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。
对并发症的益处
无花果能帮助消化，促进食欲。它含有多种脂类，有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。
无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分，从而减少脂肪在血管中的沉积，稳定血压，预防冠心病。
火龙果
降糖关键点：高纤维、低糖分、低热量
火龙果一听这名字就会想到它的功能很强大呢。火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。
对并发症的益处
火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效，并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症，很适合老年人食用。
苹果
降糖关键点：果胶、膳食纤维
苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。
对并发症的益处
苹果含有较多的钾，对于高血压患者很有好处，而且能减少冠心病的发生。
苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。
橙子
降糖关键点：含糖量低
橙子的含糖量低，常食有助于预防糖尿病及增强抵抗力，对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。
对并发症的益处
橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。
橙子含有维生素p，能保护血管，预防糖尿病引起的视网膜出血。
木瓜
降糖关键点：蛋白分解酶、番木瓜碱
木瓜含有蛋白分解酶，有助于分解蛋白质和淀粉质，降低血糖。此外，木瓜还含有独特的番木瓜碱，有助于糖尿病患者增强体质。
对并发症的益处
木瓜含有一种叫齐墩果本牟成分，此成分有软化血管、降低血脂的功效，对于糖尿病合并高脂血症及动脉硬化的患者都很有好处。
木瓜含有的蛋白分解酶，还有助于减轻胃肠的工作量，对消化系统大有裨益。
西瓜
降糖关键点：水分多、热量少
西瓜含有人体所需的多种营养成分，且不含脂肪和胆固醇，水分多，热量低，适合糖尿病患者食用，但一定要控制量，每天不宜超过50克。
对并发症的益处
西瓜有一定的治疗肾炎和降低血压的功效。西瓜还有利尿作用，可以促进体内水分的排出。
总结：通过以上介绍，大家对有哪些水果是可以适合糖尿病患者吃的是否有了进一步的了解呢?大家知道这些水果为什么是适合糖尿病患者吃了吗?大家在平时生活习惯中，大家一定要注意自己的饮食习惯，保持自己身体健康。
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糖尿病人吃什么好
1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖。还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用。《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
4、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
9、芹菜粥
鲜芹菜100克，洗净切碎，与粳米50克一同入锅，煮粥食用。适用于糖尿病伴高血压的患者。
10、苦瓜茶
鲜苦瓜1个，洗净切片，与绿茶3克一起放人杯中，用热水冲泡，分次饮用。适用于轻型糖尿病患者。
5、绿豆南瓜羹
绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。
6、黄芪山药煎
生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。
7、山药薏米粥
怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。
8、菊槐绿茶饮
菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压的患者。
茎叶蔬菜竟能治糖尿病
膳食纤维丰富
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。
哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。
而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到“重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。
富含维生素、抗氧化剂
糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。
如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。
所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。
肝脏的好与坏跟日常生活的蔬菜有着关系，是人体的重要组成器官之一，面色发黄说明肝脏不好，那么你知道肝脏不好应该吃些什么吗？今天小编为大家推荐几种蔬菜有益处调养肝脏，接下来就一起来学习吧。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
为什么医生常叫糖友常吃茎叶蔬菜呢？在糖尿病的血糖控制中，茎叶蔬菜起着重要作用，所以，对于糖尿病，蔬菜每天的推荐摄入量是500-750克。以下，我们就来看看茎叶蔬菜对治糖尿病有什么效果。
茎叶蔬菜竟能治糖尿病
膳食纤维丰富
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维，而在各种蔬菜中，叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富，大家可能都有这种体会，很多叶茎蔬菜，不好嚼，而这些不易嚼的，就是膳食纤维。
哪些蔬菜呢，如芹菜、西兰花、卷心菜的茎、梗等，典型不好嚼，而像茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，我们也得细嚼慢咽，否则，也不容易下咽。
而正是这些蔬菜，才是我们控糖的好帮手，在我们每天的控糖蔬菜中，要得到“重用”，血糖越高，最好吃的比例越大。
富含维生素、抗氧化剂
糖尿病不仅仅要控制血糖，还有并发症，这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中，抗氧化剂起着重要作用，如果摄入充足，就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
而在蔬菜里，叶菜中的维生素C、胡萝卜素等抗氧化剂含量最为丰富。
如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、白菜、苦苣等，特别深绿色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，含量更为丰富，要特别增加摄入比例。
所以，无论是控制血糖，还是预防并发症，叶茎蔬菜都可一职多能，这样的蔬菜确实值得多多益善，最好占每日蔬菜的一半以上。
说到老年人糖尿病吃什么好这个问题，其实一般人都是有点知道的。因为糖尿病这种疾病对于大家来说其实并不陌生的，而且在我们的生活中经常是可以看到糖尿病患者的。糖尿病对于每个年龄段的人来说都是有发病的几率的，尤其是对于老年人来说，糖尿病更是一种常见的疾病，很多人到了老年之后都会患上这种疾病的。
老年人糖尿病的形成原因其实有很多，但是现实中的很多老年人糖尿病基本都是因为饮食上面的不注意而引发的，所以要想治好老年人糖尿病，首先就必须要从老年人的日常饮食方面进行着手。那么，下面就来详细地介绍一下老年人糖尿病吃什么食物好?
1、饮食宜清淡，少盐：
不吃或少吃含脂肪多及含胆固醇多的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。
2、老年糖尿病患者食物要做到粗细搭配、从软、易于消化吸收：
粗粮含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钙、钾、植物化学物质等。老年糖尿病患者消化器官胜利功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，许多老年糖尿病患者容易发生便秘。粗粮中的膳食纤维进去胃肠道，能吸水膨胀，使肠内容物体积增大，大便变松变软，促进肠道蠕动，起到润便，防止便秘的作用;同时缩短粪便通过肠道的时间，使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时间缩短。
3、控制主食量：
在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250～300克;轻体力劳动者每天350～400克;重体力劳动者每天450～550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖(+)减少后，也可适当增加主食25～50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
4、适量多进食些含蛋白质、钙、铁丰富的食物
5、合理进食：
糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不要吃零食，戒烟、忌酒。
6、饮食治疗的思想准备：
在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
7、中老年糖尿病饮食要合理安排食物比例：
控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。
8、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人
在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
所以，通过上述内容的详细介绍，我们也就知道了，对于老年人糖尿病患者来说，一般宜食的食物有：清淡的食物、粗粮、蛋白质与钙含量丰富的食物等等，但是有一点必须要强调的就是，对于老年人糖尿病患者来说糖类食物是一定不能食用的，希望老年人糖尿病患者一定要切记。
糖尿病带给患者的危害是无以言表的。所以在平时的时候，我们要是发现自己具有了糖尿病的时候，一定要早期进行疾病的治疗，并且还需要做好疾病的护理工作，只有如此，才能保证糖尿病早点治愈，其中糖尿病吃什么补品，也是影响糖尿病痊愈的一个环节，我们一起去看看吧。
糖尿病吃什么补品呢，对于糖尿病人来说，发生了疾病的时候，身体上大多属于是气阴两虚的情况，患病久了的话，做什么事都是气力不足，此时可以服用一些黄芪对于我们的身体可以带来补气的效果的，薏米一样能够滋阴补气，在平时我们经常喝薏米粥效果而是很好的，但是在熬粥的时候，不要在其中加大米，而只是用薏米熬水喝哦。对糖尿病有利处。
适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250-300克;轻体力劳动者每天350-400克;重体力劳动者每天450-550克。待血糖下降和尿糖(+)减少后，可适当增加主食25-50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。
食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
对于糖尿病吃什么补品，其实还有很多的讲究的，不过，在平时可不能吃一些甜食，或者是一些糖分高的食物，这些食物对于人们的健康危害是比较大的。我们要吃一些有利于疾病康复的食物，才是比较重要的，这点我们要知道。
对于糖尿病患者来说，他们的饮食备受人们关注，大家知道有哪些水果是具有降糖的作用的吗?对于糖尿病患者具有很好的养生效果的呢?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。
大家知道糖尿病的患者不能吃太甜的食物，对于水果来说，都是含有高糖量的。这样的水果具有的功效还是不能被小觑的哦。即使这样，还是有很多水果适合糖尿病患者食用的呢。这些水果是否具有降糖作用呢?
李子
降糖关键点：低热量、维生素、矿物质。
李子具有清肝热、生津、利尿之功效，且富含矿物质和多种维生素，适用于虚劳有热型糖尿病。
降糖吃法
对于李子的吃法有好多种，大多数人会选择最简单的使用方法。将李子洗净后去核捣烂，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症。
对并发症的益处
李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。另外，贫血患者适当食用李子，有很好的补益作用。
李子中还含有番茄红素，它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并可减缓动脉粥样硬化的形成。
草莓
降糖关键点：低热量、维生素、矿物质。
对于草莓来说，竟然属于降血糖的水果，大家知道吗?草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降糖的功效。
降糖吃法
草莓可以与麦片一起熬粥，具有降压、降脂、降糖的功效，可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用。
对并发症的益处
草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A，可防止糖尿病引起的眼部病变。
草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便，降低血压和胆固醇。
草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。
山楂
降糖关键点：钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱。
山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等，有助于血管健康。
降糖吃法
山楂除了生食之外还可用于调味。因为富含解脂酶，炖肉时放点山楂，既可解油腻，又保证了菜品营养丰富，入胃后还能促进肉食水货，并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。
对并发症的益处
山楂能活血通脉，降低血脂，抗动脉硬化，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。
橄榄
降糖关键点：水分多
橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经，含有大量水分及多种营养物质，有生津止渴之效，糖尿病患者烦渴多饮者，可以用来泡茶。
降糖吃法
新鲜橄榄煮汁后加入绿茶浸泡，然后慢慢饮用，对糖尿病患者有清热生津的功效。
对并发症的益处
橄榄多酚有很强的抗氧化能力，能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的作用，对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外，橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成，修复肌肤。
杨桃
降糖关键点：水分多、热量低
杨桃水分多，热量低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，还能降低血糖，是较为适合糖尿病患者的水果。
降糖吃法
中医认为，杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，被水肿困扰的糖尿病患者，不妨在食单中加入1个交换份的量(约90千卡)。
对并发症的益处
杨桃能减少人体对脂肪的吸收，降低血脂、胆固醇，对高血压、动脉粥样硬化等病有预防作用。
杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等，可以促进食物消化，增进食欲，改善糖尿病患者的胃肠功能。
总结：通过以上介绍，大家对有哪些水果是可以适合糖尿病患者吃的是否有了进一步的了解呢?大家知道这些水果为什么是适合糖尿病患者吃了吗?大家在平时生活习惯中，大家一定要注意自己的饮食习惯，保持自己身体健康。
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不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖78毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
糖尿病患者宜吃的水果
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
1、推荐选用的水果：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
2、慎重选用的水果：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
3、不宜选用的水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
此外，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每100克蔬菜含糖量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用。
糖尿病患者每天吃水果的量
水果是糖屎病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量为84·418千焦。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克，就要从全天的主食中减掉25克(半两)，以免全天总能量超标。
糖尿病患者吃水果的最佳时问
吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力括动之后，作为能量和营养素朴充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性撮入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
此外，每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。
市场上大量的橘子、蜜桔、橙子、金桔等。真是让人目不暇接，那么我们在购买的时候怎么选择呢?单纯凭你的爱好?解析柑桔类水果最营养的地方，根据你的需要来吃。
维生素C高手：橘子
个头中等大小，皮较厚的普通橘子，其维生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家认为的柠檬(维生素C含量只有22毫克/100克)，柑橘家族维生素C平均含量是28毫克/100克。每天维生素C推荐摄入量为100毫克，吃两三个橘子就能满足每日维生素C的需要了。此外橙子、红橘的维生素C含量也较高。
膳食纤维高手：蜜橘
市面常见的有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等，它们外形较小，皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纤维含量在此轮较量中胜出，为1.4克/100克，比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都高一些，跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。需要提醒的是，柑橘水果的果肉外皮往往有一层白色的丝络，其主要成分也是膳食纤维，最好不要丢弃。尤其精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人，膳食纤维尤其宝贵。
糖类和能量高手：金橘
柑橘家族中个头最小的是金橘，它摘得糖类含量冠军，达到12.3%，而其他大都在10%左右。同时金桔的能量也是最高的，为55千卡/100克，水果中的能量主要靠糖类提供，对于想要控制体重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。与此同时，金橘的维生素C、膳食纤维含量也都较高，可谓是柑橘家族里的营养“全能手”。令其他同胞望尘莫及的是，金桔本来就是一种连皮带肉一起吃、味道才更加芳香浓郁的水果，而绝大多数的维生素C和膳食纤维都储存在果皮中，营养能最大化地保留下来。
钙锌双料高手：柠檬
人气旺的柠檬，不负众望，终于摘得两项之最。其实除了矿物质钙、锌含量高，柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是位列前茅。不过，直接吃柠檬口感很酸，一般人难以接受，所以大都用柠檬来泡水喝，而矿物质本身正好耐热，泡制一杯柠檬水喝，最适合不过。需要提醒的是，胃肠不适的人可不要多喝，否则柠檬中丰富的有机酸会刺激胃肠引起不适，更不要空腹喝。
胡萝卜素高手：早橘
早橘是10月中旬上市，有些发青黄的橘子。总体来说，橙黄色的柑橘类水果属于水果届中胡萝卜素含量较高的一类，不过早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克勇夺桂冠，比其他类别的兄弟姐妹高出一大截，比以胡萝卜素含量高而著称的胡萝卜(4130微克/100克 )还要高。胡萝卜素属于维生素A原，在体内一定条件下可以转化为维生素A，早橘上市时，每天吃上一两个，对抗氧化、维持视力、保护呼吸道和维持免疫力等都有益处。
冬季天气寒冷，很多人脾胃虚寒的人吃水果可能会导致腹痛腹泻，在保证水果营养价值的前提下，部分水果可以加热后再食用。
水果的种类很多，但是日常生活中，我们吃得比较多的只有几种。对于李子，常吃的人应该并不多。其实李子的营养价值高，李子的功效也不少。建议大家平时多吃些，那么孕妇可以吃李子吗?答案，小编马上就给大家揭晓。
李子的品种比较多，从外观上看是非常鲜艳的。而且味道也很不错。可谓是色美味香，是个很珍贵的果类食物。味道好，自然是要稍微多吃些的，但是如果你是胃溃疡的患者，就要注意了。对病情不利，不宜多吃。
过多食李果会生痰、伤脾胃、助疟痢，李仁脱苦后是高级营养食疗品，但因散结、祛淤、润肠作用强，故孕妇、便泄者应忌服。
李子的功效
生食鲜李子，有醒酒、消腹水、养肝利尿等功效。促进消化增加食欲李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有刺激胃肠蠕动的功效。所以，女性朋友多吃李子，能促进消化，增加食欲。
新鲜李肉中含有多种氨基酸，如丝氛酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食李子对于治疗肝硬化大有益处。李子核仁中含苦杏仁苷和大最的脂肪油，有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥大便的排出，同时也具有止咳袪痰的功效。
李子所含的膳食纤维和果胶，对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。
李子汁
鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用，是一种开胃生津的饮料，适于老人、婴幼儿饮用，并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。
李子米仁汤
李子6个，米仁30克。将二物洗净，共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。
李蜜奶饮
李子5个，蜂蜜25毫克，牛奶100毫升。将李子洗净切片，去核，加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用，具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。
李子的营养价值
李子是蔷薇科落叶乔木李的果实，原产于我国，其品种繁多，花色各异。夏、秋果实成熟时，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。以下是李子的营养价值介绍。
李子的营养成分：每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中，治骨节间劳热，胃痛呕恶。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之”。鲜食李子可治肝肿硬腹水，对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝。鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。
据有关实验表明李子含的维生素B12还有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。
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