减肥选择蔬菜 健康轻松瘦身
现在大家都追求健康科学的减肥方式，节食减肥是万万不可取的!是否能有一种既健康又快速的减肥方式?其实，想轻松又健康地瘦下来，并不难，你只要通过规律地运动，再配合上正确的饮食，就能轻松瘦。减肥选择蔬菜就是健康轻松的减肥方法，下面就一起来看看哪些神奇的蔬菜能让你健康轻松瘦身!
不容小觑的神奇蔬菜
蔬菜对人来说是越来越重要了，是众多周知的减肥食物。想健康，想漂亮，想瘦身，谁都离不开最简单又最奇妙的蔬菜。
从科学角度讲，蔬菜可以帮助人体获得必需的能量和充分吸收丰富的营养素，而且其含有的大量纤维素，可减轻空腹感，有助于消除体内粪便和垃圾残余，帮助人体排毒去污充分瘦身。吃蔬菜在不吸收多余热量的同时，还能加强身体的新陈代谢能力，所以能够较快看到瘦身成果，同时达到美容护肤的效果。
芹菜燃烧脂肪的利器
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/p及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM为之苦恼。
黄瓜生吃也有减肥的用处
黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到燃脂减肥作用。黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。
黄瓜减肥
法则：一周之内就吃黄瓜，当主食吃。一周七天全部吃黄瓜真有点难为大家，但是你一定要想着为了漂亮，为了苗条要坚持下去呀。不能用油炒。最好是凉伴，但不能用糖拌，糖是最容易产生脂肪的。
芦笋4星级减肥食品
芦笋是我们体内垃圾清道夫。莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。最适合清蒸，以便保留其中的维生素A、B、C和叶酸。
据说芦笋是4星级减肥食品，单位热量低，每100克含19大卡。富含维生素和微量元素
芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜昂贵些，但是口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。新鲜的芦笋也很有健康价值。它富含粗纤维，而且热量低，可以促进新陈代谢。
另外，芦笋也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此多吃新鲜芦笋能变得苗条。
韭菜润肠排毒的高手
韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能增进饱感，减少食量，而且还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有着不可忽视的作用。
虽然韭菜没有什么特别的地方，但是却具有非常好的减肥功效，因为韭菜含有丰富的粗纤维，食用后能够把体内的废物一起带出体外，所以也被人称为洗肠草。韭菜能和多种菜蔬搭配食用，可起到快速减肥的效果。
胡萝卜直接消脂的能手
胡萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜。
胡萝卜是我们最常见的一种萝卜，具有健脾消食化滞、清热解毒的功效，胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。胡萝卜还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM们控制食量。
胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B有助于改善视力和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。胡萝卜里面还含有蔗糖和果糖，口感甜脆，很多MM喜欢生吃。但生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被人体吸收，不能带来最好的营养效果。营养的烹饪方法有两种，一是炖食，二是炒食，热加工后胡萝卜素利用率可达90%。
蔬菜除了可提供人体所必需的多种维生素和矿物质外，还有助于减肥瘦身。想瘦就要多吃以上为你介绍的4款超强燃脂减肥蔬菜哦!
扩展阅读
很多姐妹对玉米都存有很深的误解，许多人疑惑：玉米不是很肥的食物？真的能帮忙减肥？其实，新鲜玉米的热量只有糙米的六分之一，每100克热量只有106大卡。当作减肥餐来吃，既有饱腹感，又能减肥瘦身。小编下面就来告诉你，如何利用玉米减肥健康又瘦身。
玉米功效中西推崇
每100克的罐装玉米的热量是106大卡，新鲜玉米的热量更低。
玉米除了热量低，医学上的价值也不可小觑。原产于墨西哥与秘鲁等南美洲地区的玉米，直到16世纪才传入中国。
中医认为，玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气的功效，就连玉米笋、玉米须也都各有作用：玉米笋可健脑、通便、利水。玉米须则能利尿、消肿、促进胆汁分泌。
现代研究则认为，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维及维生素A、E、F，长期食用可使血脂肪下降，并软化动脉血管。日本科学家还发现，玉米含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，对肥胖者或老年人都很有帮助。
神奇玉米汤 喝出窈窕
玉米含有丰富营养，是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米减肥法是以玉米为主食，其食用方法如下：
原料：1-2根新鲜玉米棒
做法：
1、将玉米棒洗净，外壳和胡须千万不要剥了哦。
2、将完整的玉米棒子放入锅内，加上适量的水煮20--25分钟熟透即可。
把煮玉米的水当开水喝。
减肥原理：
玉米汤具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖。
何谓容易水肿，就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常的上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。
粗粮：玉米黑窝窝头，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面面条，玉米面糊糊，黑卖馒头，黑麦花卷，黑麦锅贴，大黄米黏豆包，玉米面萝卜条包子。
“轻食”一说，最早是西风东渐，从欧洲而来。早期出现在欧洲的咖啡馆里，是与咖啡搭配食用的小甜点以及简便餐点，之后也常被解释为餐饮店中快速、简单的食物。
轻食不是清淡，腆食均衡是轻食的一个直要前提。轻食餐单中的肉类可以以高蛋白的鱼、禽、蛋、瘦肉为主，配以蔬菜、水果、牛奶，主食要以谷类和粗粮为主。
轻食的态度也因人而异，对于所谓的垃圾食品，不用时时地想着克制，不妨让自己的心情撒个欢儿，只要对食用的时间加以调节，比如下午四点之后不去碰那些垃极食品就可以了。当然总的来说，让自己觉得健康的方式才是最舒适的方式。
随着轻食主义的感行，简单易做的轻食美味，也成为人们喜欢的家常菜。轻食的飨宴之中，以果蔬为主要食材的蔬菜卷等最引人瞩目。
中餐仿佛可以把天下的食物都改成卷的模样，卷的形式更是繁花似锦，如不拘一格的春卷，就吃得变幻无穷。在世界美食中，也有类似的存在，如日本的手卷、韩国的卷饭、美国的加州卷等。
蔬菜卷清淡、低热量，也不会加重身体负担，并且简单易做，在家里也可自己动手制作。如果你也能做出有创意口味的蔬菜卷，那简直就是把轻食主义进行到底了。
蔬菜卷鲜甜尽出，夏日的清新已经由眉梢蔓延至舌尖，回味瞬间，仿佛站在郁郁葱葱的水岸，为味蕾注入一剂清凉。
蔬菜粉皮卷的食谱：
材料：鲜粉皮1张，胡萝卜丝150 克，紫甘蓝丝150克，香菜2株。
调料：芝麻酱2勺，生抽15克，醋15克，蚝油10克，水1勺。
做法：
1、将鲜粉皮切成宽条。
2、放入胡萝卜丝、香菜、紫甘蓝丝。
3、卷成卷状。
4、芝麻酱加生抽、醋、蚝油、水调成汁。
5、将蔬菜卷放入盘中，淋上料汁即可食用。
厨房小语：
1、没有鲜粉皮，用干粉皮泡开即可。
2、蔬菜和料汁可依据自己的口味搭配。
在所有的减肥食品中，蔬菜是我们每天都需要补充，又最为绿色健康的减肥食物。那么，吃什么蔬菜可以减肥呢?下面，小编为你推荐国内外公认的六种减肥蔬菜，让你轻轻松松吃出窈窕身姿。
1.茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
2.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
3.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
4.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
5.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
6.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
夏天悄悄的到了，很多人都想在夏天减肥，为什么呢？因为夏天是消耗脂肪的最佳季节，因为夏天够热。但是夏天应该怎么减肥呢？今天让小编给大家带来一系列夏天健康减肥的食谱吧，这样大家就不用在烈日下暴晒也可以拥有好身材哦！
健康减肥食谱
健康的减肥方法不光只有运动，合理的安排饮食业同样很重要。只有选择适合自己的饮食方法，再加上适当的运动，减肥才能即健康又有效。
面包丁沙拉
材料
全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
做法
1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。
2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。
3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。
4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。
营养咸豆花
材料
超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
蘑菇菠菜意面
材料
三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法
1、在锅中到处足量的水并烧开，加入5克盐，滴几滴橄榄油，接着放入三色螺旋面，按照包装袋上所注释的时间煮熟后捞出滤水后备用。
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。
4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。
5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
芦笋鱼柳
材料
土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法
1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。
2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。
3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。
5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
海蛎烧豆腐
材料
豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。
4、加入适量的水炖煮片刻。
5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。
6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
冰糖银耳核桃粥饭
材料
绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法
1、核桃分成两份;银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。
3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。
自制减肥茶
黑茶
黑茶是通过黑曲菌发酵所制成的，顾名思义是黑色的。因为在发酵的过程中会产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。如果想用黑茶来减肥，最好是喝刚刚泡好的浓茶最有效。
薏仁减肥茶
材料
荷叶、生山楂、生薏仁、橘皮
步骤
将适量的荷叶、生山楂、生薏仁、橘皮研成粉末状，用沸腾的白开水冲泡，冷却下来即可饮食，一天一次。这种方法适合高血脂的肥胖人群。
荷叶减肥茶
材料
干荷叶
步骤
将干荷叶剪开，剪成小片，放大概2-3克的荷叶于杯中，将热水倒入让荷叶过一下水，再重新倒入满杯，大概焖5分钟左右，茶会更浓。荷叶有治疗便秘和促消化的作用，很快会得到瘦身的目的。
黑豆减肥茶
材料
黑豆15颗
做法
将15颗干燥的黑豆放到平底锅中，干煎一下，带黑豆的表皮裂开后，将黑豆放到杯子中。然后将150毫升的水煮沸后，倒入杯中，盖上杯盖焖泡5分钟后即可饮用。
功效
黑豆含有花青素，能有效防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成积聚。比起将黑豆作为食材，烹调着来吃，用黑豆泡茶的减肥功效来得更好哦。
减脂茶
原料
干山楂15克、干荷叶10克、陈皮10克、清水700ml、蜂蜜随意。
做法
1、将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟，再用清水冲净。
2、锅中倒入清水，放入山楂干、荷叶和陈皮，用大火煮开后，改成小火煮10分钟关火。
3、盖盖焖5分钟，然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中。
4、至茶温降至50°左右，按口味加入适量蜂蜜，调匀后即可饮用。
总结：通过上文对减肥食谱的介绍，你是不是迫不及待的想去尝试一下了呢？看了那么多，你到底是心动的想去减肥了还是嘴馋的想去吃美食了？无论你选择哪个，都是可以减肥的。但是小编希望大家也能适量的多做些运动，这样才能事半功倍！
苹果不论滋味、形状还是颜色均可列为水果之冠，且是一年四季常年供应的水果之一。苹果是营养丰富的水果，而且可以调理肠胃、止泻、通便，并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。据网友推荐苹果减肥法可以获得显著减肥疗效。
苹果是十分适宜煲汤的水果，汤水酸甜可口，还有着不一般的去脂效果，其丰富的纤维可以促使排便。今天用苹果配上有消水肿作用的海带，让一碗靓汤弥漫着淡淡美颜风。
材料：海带100克，苹果2个，瘦肉250克，生姜3片，水6碗。
苹果瘦身汤的做法
1.瘦肉洗净切块，汆水捞起;
2.苹果去皮去核，切块;
3.海带洗净，浸泡1-2小时;
4.煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
消脂减肥、清理肠胃、清肺热、美肌肤，最适合脸色苍白、皮肤干燥粗糙人士饮用。
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