野菜养生季节

2019-10-12 │ 野菜养生季节 春季养生野菜

春天野菜尝鲜 加姜烹饪去苦寒

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《春天野菜尝鲜 加姜烹饪去苦寒》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

春季吃野菜是一大特色饮食,为略带苦苦涩涩的野菜口感非常独特,但也要注意,苦菜多有清实火的功效,女士们多属于虚凉和虚火的体质,多吃易腹泻。

春季是吃野菜的时令,因天气转暖万物生发,野菜发芽。大众正可一尝野味的清新口感,尝尝鲜改善口味。跟普通蔬菜相比,野菜生于大自然,维生素、蛋白质等养分含量通常比常规蔬菜高1~2倍,还有普通蔬菜没有的药用功效。省中医院营养科医师许欣筑说,春季生发的野菜有清热解毒、凉血止血的功效。

苦菜多含量,下实火最合适

吃过野味的人都知道,多数野菜都略带苦味,中医观点认为苦寒清降,即带苦味的天然食物都有清热解毒的功效。但不是任何人都有热有毒需要清洁。实火旺,脸上长痘、口舌生疮、口臭、急躁、大便干等人可以多吃点,以泻火气。但是,如果你属于阴寒体质,时常拉肚子,或者四肢冰凉、口舌发黄发虚火,就不适合长期吃太多。老人身体机能下降,儿童发育不完全,也不适合长期吃这类苦寒的野菜。

不过大家放心,偶然农家乐,尝尝野菜问题不大,别长期吃就行。在烹饪方法上稍加注意也能降解野菜的寒凉之气。如果实在怕野菜太寒凉,你可以在烹饪时加入茴香、生姜、胡椒粉这类温辛的调料,这样既能保留其药用效果,也能去其苦寒。

草坪边的野菜,你不要采

春季采野菜也是一大乐趣,如果你有此雅兴,就找个纯净污染少的大山、城镇里去吧。别在马路、街边、污水池、工厂附近采摘。许欣筑说,这类地方污染严重,在这种环境下生长的野菜可能沾染了不利健康的重金属等污物。

此外,都市公园、休闲场所有些大草坪,也不是采摘野菜的场所。因为许多草坪会被喷洒除草剂,周边生长的野菜也可沾有这个物质。国外曾对动物研究发现,如果用过除草剂,其中生长的蚤类动物雄性特征会变得明显,影响生育。可见那里的野菜很可能对人体造成影响。

对于在菜市场购买的野菜,大家记住安全第一的原则,不熟悉,见都没见过的野菜不要购买。买回的野菜要用水浸泡1~2小时,让有毒物质析出,最好能入沸水中略煮后捞出。经过这样处理的菜肴再经过高温烹饪,残留有害成分会变得很低,人体能自然排泄不会构成伤害。

此外,谨防吃进寄生虫,不经过任何高温处理,凉拌野菜不建议食用。ys630.com

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野菜的营养价值 春天能吃的野菜有哪些


春天万物生长,很多的野菜都长成了,但是很多人不知道其实春天是有很多的野菜是可以食用的,那么对于春天可以食用的野菜有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下春天可以食用的野菜有哪些吧!

蕨菜

蕨菜又叫龙头菜,在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等。

蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。

蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效。

常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

槐花

槐花是槐树的花,当槐花还没有完全开放,摘取花骨朵儿就可以食用了,槐花的花心也可以摘下来,放在嘴里嚼一嚼,味道有些甘甜,小时候没有零食吃,就是吃槐花的花心长大的。

槐花当菜的吃法有多种,主要用来蒸着吃,即将槐花洗净拌上面粉,放在蒸锅里蒸熟,放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。此外也可以用槐花炒鸡蛋,或将槐花用开水烫后切碎加入面粉和鸡蛋做饼吃。

荠菜

荠菜是春季最有代表性的野菜,它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。荠菜因含有多种氨基酸,味道非常鲜美。

从营养学角度看,荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘,且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分,钙含量也很丰富。

百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等,湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。

马齿苋

马齿苋又称五行草,鲜食、干食皆可。

马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等营养成分外,其中含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸也有降压及保护心脏等作用。 马齿苋吃法很多,除了做馅,焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。

香椿

香椿气味特殊,在我国分布广泛。

香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分,其中含有的香椿素等有机物,能健脾开胃,增强食欲;维生素C、胡萝卜素等有助增强人体免疫力。

香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法,但中医认为,香椿为发物,吃太多可能诱发原有的慢性病,因此有慢病的人群尽量少吃。

尽管野菜有一定营养价值,但一般野菜多性寒凉,有清热解毒的效果,因此脾胃虚弱的人要少吃。

此外,野菜中马齿苋、榆钱等都含有致敏物,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,因此易过敏人群要少吃或不吃。

结语:通过以上文章介绍我们是不是对春天可以食用的野菜有了一定的了解了呢,春天可以食用的野菜很多,我们可以根据自身的选择,吃自己喜爱的野菜的,吃野菜的好处也有很多种的,我们可以试试的哦。

吃姜去湿气吗


生姜对人体有很好的保健强身的效果,很多人都知道,那么生姜有哪些作用呢,是怎么起到保健强身的功效的呢,其实,生姜是一种热性食材,食用生姜可以使我们的身体发汗,加快人体的血液循环,让人体的抗寒能力增加,那么,除了这些作用的话,生姜还有其他的功效吗?吃姜可以去湿气吗?

生姜是我们生活中常见的一种食物,不论是当做调味料还是熬汤,总是能看见他的身影,生姜不但是我们生活中的一种调味品,而且生姜还对我们的身体有很大的帮助,能祛除我们体内的一些毒素,而且对有些疾病也是得到很好的治疗效果,有很多人平时利用生姜的这些功效来让自己的身体得到很好的排毒和治疗疾病,所以有时候生姜搭配起来和一些食物一起吃的话,供销社非常惊人的,那么生姜这么吃可以祛除体内的湿气哦!

1 生姜和红糖一起吃的话,是非常不错的,特别是对于女性来说,有些女性会有痛经的这种情况发生,平时在月经期间出现痛经的话,用姜跟红糖来进行服用,把姜和红糖熬制成,而且甜中带辣有去湿去寒的功效,而且对女性的痛经也是有很好的帮助。

2 喜欢喝茶的人平时可以在茶里面加一些姜,因为姜茶是用茶叶少许,用生姜几片去皮水煎服,要饭后服用,这样可以发汗解表,温肺止咳,对于流感伤寒,咳嗽等有很神奇的效果的,所以大家平时不妨试一试。

3 生姜和牛油果也是可以搭配出很不错的一道水果蔬菜,姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,所以可以依据个人喜欢的口感比例来搭配,所以吃这些食物对我们的身体都是得到很好的排湿排毒作用

注意事项:

姜的用处是非常多的,不但是我们日常生活中的调味品,而且这样的用处也是非常多,平时有些感冒咳嗽都可以用姜来泡水,用姜来调理身体,对有些疾病也是得到很好的效果,所以大家平时多用姜来治疗一些疾病也是非常有效果的。

生姜加橙子怎么去狐臭


狐臭还被称为腋臭、臭汗症,狐臭虽然不能算为一种疾病,当时会给狐臭患者的生活和工作带来极大的影响,尤其是在夏天的时候狐臭的症状会变得更加严重,这会让狐臭患者在公众场合感觉到特别的尴尬。在生活中狐臭患者会想一些方法缓解和治疗狐臭的症状,生姜加橙子就是很多人都尝试过的方法。

生姜加橙子怎么去狐臭

将鲜姜洗净,用纱布绞压取汁液。涂汁于腋下,每次10分钟左右,以局部为宜。一日2次,连续一周。或者取鲜生姜切片涂擦患处,每天2次,对狐臭有一定的治疗作用。一定要使用新鲜的生姜,这样效果会更好的。注意事项生姜只能减轻狐臭的症状,短效地消除狐臭的臭味,但并不能根除。狐臭是由大汗腺分泌物和细菌共同作用结果,治疗狐臭不会有这么简单的。

狐臭要注意什么

1、注意饮食:患者平时应该多吃一些富含水分的瓜果蔬菜,如生菜、白菜、橙子、西瓜、冬瓜等,因为这些食物可以促进胃肠的蠕动,在排便的同时排出了细菌和毒素,从而减轻患者的症状。2、保持良好的精神状态:出现腋臭的患者应该多注意自己的心情,因为如果心情经常起伏不定的话,可能会导致病情加重,所以患有腋臭的朋友应该保持良好的情绪,不能经常生气。

狐臭的饮食注意事项

多吃富含水分的蔬果瓜类。腋臭的饮食疗法,西瓜、冬瓜、生菜、白菜和橙子都富含水分,多吸收高纤多水分的食物可增加排便速度,将肠胃内的有机物质排出体外,细菌难以滋生,自然可减低狐臭味。夏天里多吃西瓜,冬天多喝水,一天里饮水量一定要在2升左右才有效果。多饮乳酸饮品。乳酸饮品可抑制体内细菌生长,从而减少细菌经汗腺从皮肤排出体外,腋臭的饮食疗法,因为细菌最不喜欢在酸性的环境下生长。所以,经常喝乳酸饮品,比如喝酸奶对治疗狐臭还是很有效果的。馒头外敷可除臭。蜜陀曾及轻粉(各一两)磨粉末,再用一个热馒头沾上药粉并夹在腋下,每次维持10分钟至15分钟,早、晚各一次,冲完凉抹干腋下后搽最好。腋臭的饮食疗法,多长时间后见效因人而异。但只宜外敷切忌内服。轻粉有毒,北京亦庄微创手术治疗狐臭要多少钱,一般须经医生红处方才能买到。此方法有一定的危险性,所以一定要小心。

艾叶加姜泡脚的作用


生活中,随着科技的发展,人类也越来越重视养生,也成为了人们生活中不可缺少的一部分,下面就为大家们介绍艾叶生姜泡脚对人体有什么好处?艾叶生姜泡脚的功效与作用?很多喜欢泡脚的人不知道它的疗效,今天小编们可以让你详细的理解艾叶生姜泡脚的好处,希望可以帮助到更多的朋友!这就是艾叶生姜泡脚的好处:

艾叶能祛寒、除湿、通经络,因现代人普遍寒湿重,所以艾叶就成了治病不可缺少的帮手。下面看看艾叶泡脚有哪些好处?

艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引,就会引起头面部的气血两亏,供血不足,反而会引起头晕、头痛,还会引起情绪上的变化等。因为前几天累了,又吃了羊肉火锅,有些上火,就用艾叶水泡脚了,只是连泡了两天,上火的症状是没了,但人又气虚了,气一虚,心里就不作主、莫名的忧愁、伤感全来了。知道是气虚引起的,就上街买了一斤活海虾,吃了一斤白灼的海虾后,整个人抑郁的情绪一扫而光,又心情开朗,宁静祥和了。就因为身体过于敏感,而且情绪变化是随着身体的变化而变化的,所以,用这些感受去治疗抑郁症、自闭症,只是给这些病人停掉所有泻气的食物及按摩,专心地用性平及性温的食物调补,很快都能使这些病人走出抑郁的世界。

用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火,可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。

只要是发生上述疾病时,可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一,撕碎后放入泡脚捅里,用滚开的水冲泡一会儿,等艾叶泡开后再对一些温水泡脚,泡到全身微微出,但不能大汗,再多喝一些温水,注意要不吃寒凉的食物,并休息好,一般连泡2-3天后,这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。

但艾叶泡脚,也不能经常泡,因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引,就会引起头面部的气血两亏,供血不足,反而会引起头晕、头痛,及情绪上的变化等。

对于身体寒湿重的病人,可以每周用艾叶水泡一次脚,在泡艾叶同时,喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。

但有些人身体非常虚弱,吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等,像这样的情况,可以等上火了再用艾叶水泡脚,没火时可继续食补,并每天坚持用温水泡脚,注意误食寒凉食物,防止寒湿侵入,慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了,而且体质会慢慢地增强。

对于身体寒湿重的病人,每周一次用艾叶水泡脚是可以,但用艾叶水泡脚的同时,必须停吃寒凉的食物,还可以在用艾叶水泡脚同时,喝上一杯生姜红枣水,即去了寒又不泻气。有些人身体非常虚弱,虚不受补,吃一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等,你就等什么时候上火了再用艾叶水泡脚,没火时就继续食补,每天坚持用温水泡脚,如果又上火,仍然用艾叶水泡,但同时必须停掉所有寒凉的食物,不要再有寒湿侵入,慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了,而且体质在慢慢地增强。以后还是一样,只要没有明显上火时,每天只用温水泡脚,不要用艾叶水泡脚。

以上就是我为大家的介绍了,希望可以对大家有所帮助,如果你也觉得可行的话,那么你自己在家也不妨试试看呀?也许会有一些意想不到的收获呢?

粗盐加姜热敷治腰突


腰突是很多中老年人常见的一种症状,干起活来禁不起折腾,因为腰部疼痛影响了生活节奏。其实年轻时作践自己,导致中老年报应到了,腰部就会受损,所以年轻人还是要爱惜自己的身体,多坚持运动,强健自己。粗盐加姜热敷的话,听说是可以治好腰突的,是不是这样让我们来看看下文。

腰椎间盘突出症是较为常见的疾患之一,主要是因为腰椎间盘各部分(髓核、纤维环及软骨板),尤其是髓核,有不同程度的退行性改变后,在外力因素的作用下,椎间盘的纤维环破裂,髓核组织从破裂之处突出(或脱出)于后方或椎管内,导致相邻脊神经根遭受刺激或压迫,从而产生腰部疼痛,一侧下肢或双下肢麻木、疼痛等一系列临床症状。腰椎间盘突出症以腰4~5、腰5~骶1发病率最高,约占95%。

1.

腰椎间盘的退行性改变是基本因素

髓核的退变主要表现为含水量的降低,并可因失水引起椎节失稳、松动等小范围的病理改变;纤维环的退变主要表现为坚韧程度的降低。

2.

损伤

长期反复的外力造成轻微损害,加重了退变的程度。

3.

椎间盘自身解剖因素的弱点

椎间盘在成年之后逐渐缺乏血液循环,修复能力差。在上述因素作用的基础上,某种可导致椎间盘所承受压力突然升高的诱发因素,即可能使弹性较差的髓核穿过已变得不太坚韧的纤维环,造成髓核突出。

4.

遗传因素

腰椎间盘突出症有家族性发病的报道。

5.

腰骶先天异常

包括腰椎骶化、骶椎腰化、半椎体畸形、小关节畸形和关节突不对称等。上述因素可使下腰椎承受的应力发生改变,从而构成椎间盘内压升高和易发生退变和损伤。

6.

诱发因素

在椎间盘退行性变的基础上,某种可诱发椎间隙压力突然升高的因素可致髓核突出。常见的诱发因素有增加腹压、腰姿不正、突然负重、妊娠、受寒和受潮等。

这样可以缓解疼痛的作用,疼痛期间尽量卧床休息,采取热敷可以缓解疼痛,但是自己还应该抓紧时间采取有效的治疗手段治疗,只有真正的治好,腰椎所引起的症状才不会反反复复的发作。

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。

粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。

营养分析编辑

1.粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;

2.用来清洗创伤可以防止感染;

3.撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。

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