中医饮食养生的三大均衡
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“中医饮食养生的三大均衡”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在菜肴的配伍上，应注意荤素结合，荤食(鱼、肉、禽、蛋等)能提供人体所需的大量热能，但过量则会损害人体。高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖等，均与高脂肪饮食有关。
素食中不仅含有丰富的维生素和无机盐，还能疏通肠胃，促进消化。素食中的纤维素，遇水后会膨胀，形成致密的网络，能在肠腔内吸附无机盐和有机酸，并进一步吸附水分，进而调整肠道的消化吸收功能。因而多食有纤维素的食物，如豆类、玉米及蔬菜中的芹菜、卷心菜、大白菜等，可以预防肠炎和肠癌的发生。
荤素搭配，最好蔬菜的总量超过荤菜的一倍或一倍以上。现代营养学家认为，新鲜的蔬菜、干果、浆果等食物的生物活性极高，是延年益寿的良好食物。
性味均衡
食物是最好的医药，中医历来强调药食同源，药疗不如食疗。
食物的性能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉 五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性质的食物，可以不同程度地起到类似中药的治疗效果，如
● 梨子味甘，性凉，是清补脾胃，止咳化痰，养阴润燥之佳品
● 西瓜性寒，味甘，功用解暑热，除烦渴
● 绿豆性寒，无毒，可清热解毒、生津止渴
● 大枣性温，味甘，为补脾益胃，养血安神之常用药，也是常吃之佳果
● 羊肉甘，温，大热，补虚祛寒，效同人参
● 大蒜性温，味辛，是常用调味品，但有良好的解毒杀菌作用，能治疗腹泻、咳嗽等症，有天然的广谱抗生素之称
● 生姜性微温，味辛，有发汗解表，温肺止咳、温中止呕之效用。
因此食物同中药一样，必须平衡组合，才能保证五脏之气平衡。五味过偏则五脏失衡，产生疾病。
寒热均衡
在日常膳食中偏食温类食物，或偏食寒凉类食物，都会对人体的体质与性格产生影响。
常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等，这些具有补虚劳、祛寒冷，益气血，暖腰膝等作用。
常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等，具有清热解毒、消烦止渴、滋阴凉血的作用。(m文K章K来@
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现在越来越流行中医养生，很多人都想把自己的身体调理好，可是中医养生并不是那么简单，一不小心就会走进中医养生中的误区，那么为了我们的身体健康，我们应该具备哪些中医养生知识呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看看吧!
中医养生并不是一味的吃中药，中医养生也并不只属于老人家，很多朋友对中医养生还存在着一定的误解，今天小编就整理除了常见的三大误区，快来看看你是不是也被误导了呢。
中医养生上的三大误区
中医养生是老年人的专属
说到养生，很多朋友认为这是老人家的专属，有时候甚至不屑于听到与养生有关的知识，但事实上养生并非只属于老年人。
很多人在年轻的时候不注意自己的身体，到了老了身体出现缺陷或者问题了就拼命的追逐中医养生。其实我们可以认为中医养生是一项身体养护工程，越早开始养生，身体的结构和性能就养护的更好。从这点上来看，青年人养生起到的作用往往比老年才开始养生的效果要显著得多。
养生就只是吃药
很多人常常会向亲戚朋友、有经验的老人要一些中医养生的药方，喝了以后就觉得自己百毒不侵了，也不在乎生活规律，糟践自己的身体，到后得不偿失。中医养生除了日常喝一些调养身体平衡的药物之外，还要注意生活中保持规律的饮食和作息。
误听误信速成养生
现在社会风气浮躁，人们常常不愿意发很多时间在养生上面，那些不法商贩为了圈钱，速成的养生药方就应运而生了。很多人误听误信现在广告推广的一些养生药品和所谓的速成方法，后的结果是，吃了保健养生的食品和中药方，觉得没有效果，以为是药不行就继续换药或者放弃养生。
养生养生，重在一个养字，我们平常说的养车、养宠物都要细心的养、耐心的养，我们的身体也不例外。所以不要误听误信市面的传言，追逐那些速成养生。
其实，中医养生之道是系统养生，从人的生活规律、饮食习惯、调理内循环、排除内毒、利用自然的药草调理恢复等等一些列方法，长期调养身体，维持身体处于健康状态从而大限度的减小患病几率，让身体处于平衡之中。凡是违法身体运作的自然规律就是违反养生之道。
中医养生必备知识
以德养生
养生先养德。揣几本美德书刊、交几位良师益友、添几种高雅爱好、多参加公益活动、多几份道德储蓄，使道德养生形成了彩虹般春意盎然的人生风景线。
勤于动脑
心为君主之官，中医所说的心与西医所说的大脑有相通之处，大脑乃生命的活动中枢，五脏六腑的功能及肢体活动都由大脑控制，只有大脑健康，才有可能长寿。
动以养生
养生运动如打太极拳、散步，都是不错的选择，坚持做这些比较舒缓的运动，可以促进血液循环，延缓衰老。
节制饮食
中医认为，脾为后天之本，只有节制饮食，爱护脾胃，脾胃才能不生病，从而吸收足够的营养来补充元气，维护人体的健康。
中药保健
中药是以中医理论为基础，用于防治疾病的植物，动物矿物及其加工品。中药相对于西药的毒副作用较小。
养生是中华民族的瑰宝，养生是中华民族传统文化的一个有机组成部分，养生是我们的先民在长期的生活实践中认真总结生命经验的结果。
结语：中医养生并不是我们想的那么简单，一不小心就会走进养生的误区，今天小编就给大家讲解了关于中医养生的误区和中医养生的必备知识，希望能够对大家有所帮助，让每一个人都能有一个健康的身体。
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养心一生淡泊养心机刘爱华教授认为，养生当中，最重要的是养心。一生淡泊养心机，这是一个很高的境界。仁心仁德、养心立德是健康的内在要素。她的姥姥今年104岁，一生历经坎坷，但老人一直保持着乐观豁达的精神，对事淡泊、坦然，对人友善、宽容，遇到再大的事，都吃得香，睡得实，放得下，啥事也不往心里搁。后辈总结了她老人家的长寿秘诀：欲长寿，有其道;胸怀宽，首其要;勿悲观，戒急躁;轻名利，不争闹;节饮食，恒起居;常知足，哈哈笑;家和睦，万事兴;世和谐，国事盛。《卫生要旨》云：常观天下之人，凡气之温和者寿，质之慈良者寿，量之宽宏者寿，言之缄默者寿。盖四者，仁之端也，故曰仁者寿。这正是对长寿之人的最佳解读。而压力过大是当代人的通病，要知道病从心中来呀!饮食精细搭配食养生还要注重饮食，《黄帝内经》中讲到：五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充。就是说人要多吃五谷杂粮，五谷含的营养成分主要是碳水化合物、植物蛋白质，脂肪含量不高。饮食养生的基本原则就是精细搭配，杂食五谷。刘教授每天早晨都要喝豆粥、豆浆，晚上喝五谷杂粮粥或五色蔬菜汤，粥由大米、黑米、豇豆、绿豆、红豆、麦仁、燕麦、花生、大枣、山药、红薯、南瓜等选择五种搭配熬成五色粥，汤由萝卜、梨、莲菜、山药、山楂做成，平时以粥为主，上火时喝汤，或交替喝。北方人喜欢吃馒头，她吃的馒头和别人的也不一样，是自己家用黄豆面、荞麦面、高粱面、玉米面、白面等混合在一起蒸的杂面馍。家人还喜欢吃蒸菜，茄子、芹菜叶、茼蒿、扫帚苗菜等都可以蒸来吃，素菜也多以凉拌、清炒为主，适当地搭配一些荤菜，荤菜中吃羊、鸡、鸭、鱼、虾较多，制作以清炖为主。饮食应以低脂低钠、清淡为主，少油炸和辛辣食物，从而保持大便通畅，只有胃肠轻松才会感到神清气爽!此乃饮食之秘诀之一。我家四世同堂，姥姥年104岁，爸妈也年近80岁，身体均健，一家人其乐融融，这就叫饭吃好，病不找。所以说健康掌握在自己手中，只在筷子的取舍之间，刘爱华教授如是说。
引言：冬季正是食补的最佳时刻，在享受美味的过程中，调理新陈代谢，保持体内循环平衡。那么冬季饮食养生都有哪些注意事项呢?下面，一起来看看饮食养生的十大准则。
1、主食与副食的比例是4：6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮这不符合。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4：6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4：6
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
在中医上，可用作养生的方法有很多种，在给自己身体养生的时候是需要了解很多养生原则的，俗话说得好，民以食为天，但是食物必须要安全，卫生，健康，这样才是最好的养生保健方法，食物很重要，但是选择能够保健自己身体的食物也很重要，这样的食物是大家都分不清楚的，那么中医饮食养生方法到底有哪些?
一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气(即脾胃生发的功能)而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止;先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用。此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞;宜善选食和节制饮食，对腐败、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进;淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好;食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜;坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更宜。
这些方法用来用作中医饮食养生方法的话，那么自己的身体就可以得到养生的效果，这些只是给大家的建议，遵守这些养生方法和要求的话，那么就可以满足自己的愿望，让自己达到目的，中医的饮食养生食物要清淡，并且要容易消化的食物，长期多运动，这样才可以得到养生的效果。
俗话说：民以食为天。自我国商代、西周以来，历代中医对食养多有所继承和发展。在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛教、道教等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了中医食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。
一、固后天之本，及早食养
祖国医学一直认为，脾胃为人体的后天之本，故倡导养生特别是食养须从青、中年（中年食品）开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。如甘味淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、食养关键在于饮食有节节制饮食的要点关键在于简、少、俭、谨、忌五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、先食疗，后药饵
食疗在却病治疾方面有利于长期使用。尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减迟，故先以饮食调治易取得用药物所难获及的功效。因大多数老年（老年食品）人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、应遵从早食常宜早，晚食不宜迟、夜食反多损的原则
食宜细嚼缓咽，忌狼吞虎咽；宜善于选食和节制饮食，对油（油食品）腻、荤腥、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进；淡食最宜人，宜清淡饮食为好；食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜；坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化（消化食品），食宜熟软，老人更宜。
以上四点中医食养的特色和原则，因合乎食养保健（保健食品）延龄之道，故读者宜深入领会，认真实践，必有所获。
一、因后天之本，及早食养：
中医认为，脾胃乃人体的后天之本，故食疗养生也需从青年开始，以食疗调理以保养脾胃乃养生延寿之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故应少吃生冷、燥热、重滑等饮食，使其不致伤脾胃。如能长期做到顾护中气而恰当的食疗养生，则可祛同延寿。
二、食养关键在于饮食有节：
节制饮食关键在于简、少、俭、谨、忌五字。饮食品种应恰当合理，不可进食过饱，应注意饮食的卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止等。
三、先食疗、后药饵：
对于老年人，食疗在治疗疾病方面有利长期食用，因其五脏衰弱，气血亏损，加之脾胃功能减退，故对于患慢性病或身体虚弱的老年人更易取得药物所难获得的功效，故应先食疗而后必要时用药较妥。
四、多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则：
食宜细嚼缓咽;宜善选食和节制饮食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食坚硬或筋韧食物，应食宜熟软。
饮食养生
运动养生
