石斛为兰科植物金钗石斛(Dendrobium nobile lindl.)或同属多种植物,别名扁金钗、吊兰花,以茎入药。性寒,味甘,具益胃生津、滋阴清热等功效。用于治疗阴伤津少、口干烦渴、食少干呕等症。生产广西、广东,贵州、云南、江西、四川也有分布。
(一)形态特征
多年生草本,高20-50厘米,具白色气生根。茎直立,丛生,黄绿色,稍扁,具槽,有节。单叶互生,无柄,革质,狭长椭圆形,叶鞘抱茎。总状花序颇生,具小花2-3朵,花白色,先端略具淡紫色;蒴果椭圆形,具棱4-6条;种子多数,细小。花期5~6月,果期78月。
(二)生长习性
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。
每年春末夏初,二年生茎上部节上抽出花序,开花后从茎基长出新芽发育成茎,秋冬季节进人休眠期。
(三)栽培技术
1.选地、整地 根据其生长习性,石斛栽培地宜选半阴半阳的环境,空气湿度在80%以上,冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可,树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树,石块地也应在阴凉、湿润地区,石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
2.繁殖方法 主要采用分株繁殖法。
石斛种植一般在春季进行,因春季湿度大、降雨量渐大,种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛,剪去3年以上的老茎作药用,二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根,留2-3厘米,将种蔸分开,每克含2-3个茎,然后栽植,可采取贴石栽植和贴树栽植法。
(1)贴石栽植 在选好的石块上,按30厘米的株距凿出凹穴,用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽,力求稳固不使脱落即可,可塞小石块固定。
(2)贴树栽植 在选好的树上,按30-40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物,然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮,再覆一层稻草,用竹蔑捆好。
3.田间管理
(1)浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿,可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
(2)追肥 石斛生长地贫瘠应注意追肥,第一次在清明前后,以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部,此外尚可根外追肥。
(3)调整郁闭度 石斛生长地的都闭度在60%左右,因此要经常对附生树进行整枝修剪,以免过于荫蔽或郁闭度不够。
(4)整枝 每年春天前发新整时,结合采收老茎将丛内的枯茎剪除,并除去病茎、弱茎以及病者根,栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
4.病虫害防治
(l)石斛黑斑病 为害叶片使叶片枯萎,3-5月发生。防治方法:可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。
(2)石斛炭疽病 为害叶片及茎枝,受害叶片出现褐色或黑色病斑, l-5月均有发生。防治方法:用50%多菌灵l000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。
(3)石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面,吸食汁液,5月下旬为孵化盛期。防治方法:可用40%乐果乳剂 1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。
(四)采收加工
1.采收 每年春末萌芽前采收,采收时剪下三年生以上的茎枝,留下嫩茎让其继续生长。
2.加工 因品种和商品药材不同,有木同加工方法,以下介绍两种方法:
(l)将采回的茎株洗尽泥沙,去掉叶片及须根,分出单茎株,放入85℃热水烫l- 2分钟,捞起,摊在竹席或水泥场上暴晒,晒至5成干时,用手搓去鞘膜质,再摊晒,并注意常翻动,至足干即可。
(1)灵芝培养基的制备与菌种的分离
①母种培养基配方及制备
母种培养基 多采用马铃薯一琼脂(pDA)培养基,其配方:马铃薯(去皮)200克,葡萄糖20克,琼脂20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,维生素B11~2片,水l000毫升。
制备方法 按常规方法进行。培养基制成后,调节pH值4~6,分装试管,高压灭菌30分钟,稍冷却后摆成斜面培养基。
②灵芝纯菌种的分离 常用有组织分离法和孢子分离法两种。
组织分离法 在无菌的条件下,选取新鲜、成熟的灵芝,于菌盖或菌柄内部切取一小块黄豆大小的组织块,接种在斜面培养基上。置温度24~26℃下培养7~10天;当白色菌丝布满斜面时,即得母种,然后再扩大培养成原种和栽培种。
孢子分离法 在无菌的条件下,取新鲜成熟的灵芝菌,于马铃薯培养基上培养一段时间,温度控制在24~26℃左右,培养基表面上便形成与子实体(小灵芝)相似物,在贴近管壁处形成菌管,自菌管管口中散发出孢子粉,便是纯孢子粉,将此孢子粉接种到培养基上获得一层薄薄的菌苔状的营养菌丝,即得灵芝纯菌种。
(2)人工栽培方法 目前多采用瓶栽和段木培养两种方法。
①灵芝瓶栽法
培养料配方 棉子壳80%,麸皮16%,蔗糖1%,生石膏3%。加水适量,混拌均匀,使培养料含水量在60%~70%左右,以手握之不出水为度,调节pH值5~6。
装瓶灭菌 料拌均匀后,先闷l小时,然后装入广口瓶中,装料要上紧下松,装量距瓶口3~5厘米即可。装好后用尖圆木棒打一通气孔,擦净瓶体,用塑料薄膜加牛皮纸扎紧瓶口,然后进行灭菌(高压灭菌,压力1.1千克/每平方厘米,时间1.5小时;常压灭菌100℃,保持8~10小时,再闷12小时)。
接种 在无菌室内进行。用75%的酒精消毒接种工具,然后用右手拿接种耙在酒精灯火焰上灭菌,左手拿菌种瓶,并打开菌种瓶口,在火焰旁用接种耙取出一块小枣大小的菌种,迅速放人栽培料瓶中,经火焰烧口,用牛皮纸包扎好,置于培养室内培养。
培养与管理 在温度20~26℃,空气相对湿度在60%以下,约培养20~30天,菌丝即可长满全瓶;再继续培养,培养料上就会长出l厘米大小的白色疙瘩或突起物,即为子实体原基??芝蕾。当芝蕾长到接近瓶塞时,拔掉瓶口棉塞,让其向瓶外生长,这时,控制室温在26~28℃,空气相对湿度在90%~95%,保持空气新鲜,给以散射光等条件,突起物芝蕾向上伸长成菌柄,菌柄上再长出菌盖,孢子可从菌盖中散发出来。从接种到长出菌盖,约需2个月时间。生长期要注意管理,每天要通过定时开窗的办法换气,如在气温偏高时,上、下午都要开窗。
②灵芝段木培养法
段木的选择 应选用栎、栗、柞、桃、柳、杨、刺槐等阔叶树作段木。直径5~15厘米均可选用。锯成l米长的段木,不要削皮,码堆干燥。
接种 选择培养20天左右子实体原基刚形成的新鲜菌种。这种菌种生命力强,接入段木后发育快,且不怕杂菌污染。接种工具可用直径1~1.2厘米的打孔器或电钻头。打入段约l厘米深,行株距20厘米20厘米,呈品字形排列。打孔后立即接种。接种前先将菌种取出,截成l平方厘米的水块,轻轻塞入孔穴中,稍压紧后盖上树皮。30天后,菌丝便浸入段木,并可见孔穴四周形成棕色菌圈,说明接种成功。立即将段木埋入pH值5~6的酸性土壤中,若天气干旱,可淋水湿润土壤。遇雨季或雨天,要注意排水。此外,还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土,诱杀白蚁,防止危害段木。第二年清明节后,当气温升至25℃左右,可取出数根段木检查:揭开树皮盖,见孔穴周围已长成茶褐色,或已长出芝蕾;段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜,并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味,显示菌丝已成熟。立即将段木挖出,截成长17~22厘米的小段木,然后,将其斜埋入酸性含砂砾的土壤中,上端露出地面约3厘米,且覆盖杂草遮荫,隔数日洒一次水,保持土壤湿润,经7~l0天开始长出芝蕾。在生长芝蕾期,栽培场要保持90%的相对湿度,约2个月左右芝蕾长成灵芝成品,即可采收。
土人参别名玉参、高厘草,喜生于村旁、山坡等地,是一种多年生观赏兼药用的直立草本植物。其植株高可达40厘米,茎少分枝,叶互生,卵形肉质,长7??10厘米,宽3??4厘米,基部楔形,肉质根,形似人参,所以称之为土人参。
土人参有润肺、益气、健脾功效,对疾多久咳、劳伤等有一定疗效。土人参又是餐桌上一道营养丰富、味道极鲜的野菜。它适应性广,耐粗放栽培,很适粗农家种植。
其栽培技术要点如下:
1、整地
种植土人参与种植蔬菜一样,首先应整地起畦,畦宽1米为宜,长度依地形而定。土人参种子细小,因而育苗床应把土块尽量打碎整平,以利种子萌发和幼苗生长。
2、栽培时间
结合当地气候特点,温度在15℃以上至秋季均可种植。
3、播种育苗
土人参在播种前先将种子放在太阳下晒3??4小时,然后用40℃左右的温水浸3??4小时,捞起与极细的泥土或细沙拌均匀,直接撒播在育苗床上,然后在种子上盖一层0.5??1厘米厚的沙土即可。
4、移植
当土人参长出5??6片叶子时,即可移植到已整好并施足基肥的土畔上定植,株行距10厘米X15厘米,定植后注意保湿。
5、田间管理
幼苗定植成活后即施一次腐熟的5%人粪尿,保持土壤湿润,以后每隔7??10天追施肥水一次。当植株长至12??18厘米时,即可在离地2??3片叶处整株采下供食用。
采摘过后的植株施足肥水,土人参又会不断分生嫩薹被,可不断采收,直至秋季,随后宿根越冬。
第二年春天温度在15℃以上时又开始萌发,此时即可移植栽培。
【拼音名】Xī Hnɡ Huā
【英文名】STIGMA CROCI 【别名】藏红花、番红花 【来源】本品为鸢尾科番红花属植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。 【性状】本品呈线形,三分枝,长约3cm。暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。气特异,微有剌激性,味微苦。 【鉴别】(1) 本品粉末橙红色。表皮细胞表面观长条形,壁薄,微弯曲,有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状,表面隐约可见纤细纹理。柱头顶端表皮细胞绒毛状,直径26~56m,表面有稀疏纹理。草酸钙结晶聚集于薄壁细胞中,呈颗粒状、圆簇状、梭形或类方形,直径 2~14m。(2) 取本品浸水中,可见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水被染成黄色,无沉淀,柱头呈喇叭状,有短缝;在短时间内,用针拨之不破碎。(3) 取本品少量,置白瓷板上,加硫酸 1滴,酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色。(4) 取吸收度项下的溶液,照分光光度法(附录Ⅴ B),在458nm 的波长处测定吸收度,458nm 与432nm波长处的吸光度的比值应为0.85~0.90。 【性味】甘,平。 【归经】归心、肝经。 【功能主治】活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。用于经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。 【用法用量】3~9g。 【注意】孕妇慎用。 【贮藏】置通风阴凉干燥处,避光,密闭。 【摘录】《中国药典》导读:中药西红花的功效与作用专区,为您详细介绍西红花的功效与作用、西红花图片、西红花的药用价值、西红花的副作用等,要想知道更多西红花的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。
西红花简介西红花图片西红花的功效与作用西红花的药用价值西红花的用法与用量西红花的副作用西红花的贮藏方法西红花的食用方法西红花简介
西红花,中药名,为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。一般在11月至12月间采收。在花瓣微张开时摘下,取雌蕊上部深红色部分,去掉花瓣及雄蕊。将采下的柱头,烘干或晒干或真空冷冻干燥。晒干的质量差,真空冷冻干燥的质量好,但成本高。
本品呈线形,三分枝,长约3cm。暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。体轻,质松软,无油润光泽,干燥后质脆易断。气特异,微有刺激性,味微苦。
西红花图片
西红花的功效与作用
1、调味
西红花本就很珍贵,其金色柱头更是名贵。不当可以用作料理调味品,还可以上色用作染料,可以说西红花的功效与作用是不可估量的。我们首先来说调味吧,具有独特的香气,在东方菜肴中调别样滋味。而在西方快餐面包中,起着调色调味两重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。
2、染色
西红花的功效与作用还可以从更多方面体现。在西红花的柱头,可以提取到一种金色染料。王室服装、法衣等都将这种颜色作为正式颜色,并且成为一种文化在当时盛行。从多方面体现西红花的功效作用,西红花的价值是我们有目共睹的,它是上天赐予我们的礼物。
3、医用
西红花的抗血凝作用,效果明显。在医学上用作止血功效,是非常有效的。对人体循环系统也有用,不但增强体内新陈代谢功能,降低运动造成的心肌损伤。显着提高人体免疫能力。
西红花对肝胆的作用体现在对脂肪代谢的作用,与此同时降低胆固醇,保持身体健康状态。在结合其他的中药材,能有效改善身体循环系统,胆汁也能够在第一时间得到分泌或排泄。慢性肝炎等疾病,遇到西红花都能得到很好的治疗。这正是体现了西红花的功效与作用对人们是多么有利,也是它的价值所在。
西红花的药用价值
活血化瘀通经,凉血解毒。用于经闭症瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。
《本草纲目》:心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。
西红花的用法与用量
3~9g。
西红花的副作用
西红花是活血化瘀的良药,但要注意其副作用:常见服用西红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关,所以月经期间是禁止用的。
西红花的贮藏方法
西红花易变色、散味,宜将它放入密封的小瓷缸或铁桶内,置于干燥、避光、阴凉处保存。温度宜在15℃以下,相对湿度不超过70%。
西红花的食用方法
1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝,喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝,泡水喝3、4杯水,坚持使用,用于预防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量长期使用,其药性温和,效果很不错,但贵在坚持。
2、单独使用:可以采用直接煎煮的方法取汁服用,也可用沸水冲泡西红花,反复冲泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克西红花半月后每日服用。
3、西红花饭做法:先将米洗干净,加入3-5根西红花,适量水,煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。
以上就是一些西红花的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。
饮食养生
运动养生