夏季药膳养生食谱

2019-10-12 │ 夏季药膳养生食谱 药膳养生

夏季疲惫吃五药膳

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”社会的发展,人们对养生越来越看重,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何分辩关于中医养生话题的对错呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季疲惫吃五药膳”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

导读:夏季,很多人都容易犯困身体疲劳,做什么事情都无精打采,这可不是好兆头,那么该如何是好呢?夏季养生如何提神?吃什么提神?下面小编推荐一些药膳食疗给大家,提神效果很好哦!

夏季疲惫无力易犯困 5药膳给你活力

现在许多人都处于亚健康状态,经常感到疲劳,上班也无精打采,新的一年里如何让自己生龙活虎?下面这些药膳让你精神百倍!赶紧跟着小编来看一下吧,让你精力轻松恢复的秘招。

双参肉膳

原料:鲜人参15克,海参150克,猪瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克,味精、精盐、香油各适量。

制作:①将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。②将以上4味与人参、青豌豆一齐放沙锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。

服法:每日1~2次,每次适量。每周2剂。

功效:大补气血、强壮身体、消除疲劳。适用于久病体虚不复或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

丁香火锅

原料:丁香6克,蛤蜊肉200克,鱼圆100克,墨鱼2条,虾仁100克,粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量,鸡汤4碗。

制作:①将蛤蜊肉、虾仁洗净备用;鱼圆切片;墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜切成寸段;冻豆腐切成小块;葱切小段。②将以上各料先各放一半入锅,汤也加入一半,并可加入适量葡萄酒,少量盐,旺火烧5~6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。

服法:佐餐食。

功效:丁香具有强烈的芳香,有兴奋强身作用。当身体疲劳时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。

参灵甲鱼

原料:党参、浮小麦各15克,茯苓10克,灵芝、大枣各6克,甲鱼200克,火腿50克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。

制作:将甲鱼切块,同以上各味药及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。

服法:吃肉喝汤。

功效:益气健脾、消除疲劳。

虫草红枣炖甲鱼

原料:冬虫夏草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。

制作:①将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。②冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。③甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。

服法:佐餐食。

功效:滋阳益气、补肾固精、抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等。健康人常食,可增强体力、防病延年、消除疲劳。

三稔煲荠菜

原料:三稔4~5枚,荠菜500克,盐适量。

制作:将三稔切开;荠菜洗净,同煎汤,不加油,加食盐少许调味。

服法:1次饮服。

功效:清热、止渴、除烦、抗疲劳、利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等。日常体力劳动或体育活动后肌肉酸痛,服之可透汗解肌、祛除疲劳、恢复精力。民间亦用以解酒。

扩展阅读

消除疲惫偏方 想要消除疲惫就用它


现在绝大多数的人,都在忙于生计,忙于赚钱。搞得自己的身体是越来越差,整天疲惫不堪。那么,这种症状应该怎么治疗呢?消除疲惫有没有什么好用的方法?赶紧来看看这些能够消除疲惫的吧!

消除疲惫偏方

山植酒

原料:山楂,酒。

做法:每服1小杯,每日1次,常服。消除疲劳,增加精力。

糯米酒

原料:糯米500克、黄酒、水各250毫升,鸡蛋2个(去壳拌匀)。

做法:糯米掏净,和黄酒、鸡蛋放在碗里隔水蒸熟,一天分次吃完,隔1周再吃。消除疲劳,尤宜劳动过度,疲乏无力者。

咖啡酒

原料:咖啡,糖、啤酒。

做法:咖啡煮好后成糖,凉后冲入啤酒,其味苦而香。消除疲劳,提神开胃。

茶叶粥

原料:茶叶10克、粳米50克、白糖适量。

做法:先煮茶取浓汁100毫升,去茶渣,入粳米,白糖,再加水400毫升,同煮为稀稠粥,每日2次,温热服食。消除疲劳。

素馨花茶

原料:茶叶10克、素馨花6克、春砂仁6克(打碎)。

做法:分2次泡茶频饮。消除疲劳。

蜂蜜绿茶

原料:绿茶0.5~1.5克、蜂蜜25克。

做法:用开水300~500毫升浸泡5分钟后温饮或水煎服。消除疲劳。

海狗肾酒

原料:海狗肾1具、人参15克、淮山药30克、白酒1000毫升。

做法:海狗肾用酒浸后切片入白酒1000毫升,浸泡7日后服。每次2汤匙。消除疲劳。目赤咽干,咳嗽痰少,咳血、便秘,阳强易举等阴虚火旺者及外感发热忌用。

龙眼酒

原料:龙眼肉30克、冰糖100克、白酒500毫升。

做法:浸泡1~3个月,每饮20毫升,每日2次。消除疲劳,强健身体。

黑豆汤

原料:黑豆60克、鸡蛋2个、米酒120毫升。

做法:黑豆、鸡蛋同煮,蛋熟后去壳再煮,煮至豆熟加入米酒即可食用,宜连汤食。消除疲劳。

结语:通过以上的几种能够有效消除疲惫的偏方的相关阅读,相信绝大多数的读者朋友们对消除疲惫都有了一定的认识以及了解。如果你还在为疲惫不堪而烦恼的时候,就请及时使用一些方法进行治疗哦!效果不错哦!

夏季补肾药膳秘方


夏季我们的肾脏很容易受伤,因此需要好好的补肾,夏季如何补肾呢?吃什么补肾?男人补肾有哪些高招?下面小编给大家推荐一些补肾食疗方法,快去看看学学吧。

盘点夏季补肾药膳秘方

中医认为:“肾为先天之本”“肾藏精,主生长,发育,生殖”,“肾主骨,生髓,通脑”肾的精、气、阴、阳虚衰不足,即可称为肾虚,肾虚又可分为肾阴虚和肾阳虚。肾阴虚主症是腰膝酸软,五心烦热、眩晕耳鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、咽干、男子阳强易举,遗精早泄,妇女经少、经闭、崩漏、不孕、尿短黄。肾阳虚主症为腰膝酸软,畏寒肢冷、精神不振、头晕目眩、耳鸣耳聋、阳痿早泄、遗精,精冷不育或宫寒不孕,带下清冷,小便清长,夜间多尿,小便点滴不爽,小便不通。肾之精气滋养五脏,肾虚症状加重,可导致心、肝、肺等多脏器功能衰竭。所以说肾的健康关系着人的一生,科学地补肾,用传统医学进行辨证治疗,你就可以健康长寿。

那么在夏天,如何补肾呢?

一、温补为宜。若服用温热补肾产品,会因为其中的燥热成分损伤气血。因此夏季选择补肾药物应以药性平和之品温补,才能补肾不伤身。二、补肾药服用方法。因为肾在身体的下方,要进入身体下方的药物,服用时就要空腹服用。一般来说,早、中、晚空腹时服用效果比较好。三、肾虚者寒性的食物最好少吃,亦少吃甜食,少吃凉拌菜。属于寒性的食物肾虚者需加热煮熟方适宜食用。如苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、海蜇、海带、紫菜、豆豉、桑葚等。

采用如下补肾食疗粥或补肾中药进行调补。

山药枸杞芡实粥,可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,帮助新陈代谢,女性更年期宜多食用。

白术枸杞山药粥,健脾养肾。夏季湿盛,宜损伤脾胃,白术补脾燥湿,暖胃,消食,山药可以调节人体免疫系统,枸杞则具有滋补肝肾的功能,把这3种材料搭配在一起熬粥,能起到健脾补肾,强壮肌肉的作用。

莲子芡实粥,养心安神。莲子补脾止泻,养心安神,而芡实则能健脾补肾,常喝能够缓解压力,防止因工作紧张造成失眠等症状。

莲藕绿豆粥,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。

下面介绍几种常用药食同用补肾佳品。

山药有益肾、健脾、补肺的功用。对于现代爱美的女性而言,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地食用而无发胖的后顾之忧,是一种天然的纤体美食。

枸杞子具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年等功用,肾虚腰酸疼痛宜常食之。枸杞子可做菜,亦可经常泡茶饮用。

何首乌有补肝肾、益精血的作用,肾虚腰酸痛者皆宜服食。凡肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。我国民间已将首乌作为食品,通常研为首乌粉,和白糖调匀服用。

黄精既作药用亦为食物。《本草纲目》中说它有补诸虚,填精髓的作用。肾虚腰痛者可用黄精炖肉食用。现代药理研究认为黄精能提高机体免疫功能。但中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。黄精忌酸、冷食物。

莲子补脾止泻,益肾涩清,养心安神。莲子适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;脾气虚,慢性腹泻之人和癌症病人放疗化疗后可食用。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。

粟米又称谷子。能补益肾气。明代李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”

牛骨髓有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。

桑椹有补肝、益肾、滋阴的作用。肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。

芡实性平,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。为“脾肾之药也”。与山药并用,各为末,日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。

在运用上述补肾药时,应确定是肾阳虚还是肾阴虚,注意不要一味的补阳气,因为这些药物多为温热药,长期应用易耗损肾阴,使肾气更为不足。中医认为,善补阳者必从阴中求阳。因此正确的用法是在补阴药的基础上加用补阳药,常用的补阴药有很多,如地黄、山萸肉、元参、女贞子、旱莲草、何首乌、阿胶、龟板、鳖甲等,可以根据情况选用。如一味补阳,以求速效,无异于饮鸩止渴,后悔莫及。

补肾对症 男人补肾一定多吃这5种肉

吃羊肉补肾

《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。

吃驴肉补肾

俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

吃鹌鹑补肾

鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。

吃狗肉补肾

在我国一些地区和民族,有些人喜欢吃狗肉。狗肉性温,具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒,还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。但有些人认为,狗是人类最忠诚的伴侣,最好少吃或不吃狗肉。

吃泥鳅补肾

泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤,可以滋补强身、增强体力,提高性功能。

由上可得,男人要想达到补肾效果,要知道什么肉最补肾,男人补肾6种肉最有益,要吃对补肾食物。

男人补肾有良方 试试茴香补肾法

现在很多男人往往由于各种原因,会因阴液逐渐不足而出现肝肾阴虚等现象。为避免这种情况的发生,古方中医专业人士在此教您一招,即将半斤食用盐与少许小茴香放在一起炒热后装到布袋中敷肚脐,可达到补肾壮阳,促进阴阳平衡的目的。

其中,盐入肾经,有一定的补肾养阴作用;小茴香辛温,有通窍的作用。放在肚脐这个位置,是因为肚脐是调节人体阴液的重要部位,而且盐容易通过这个部位被人体吸收。之所以炒热,一方面热能促进人体对盐的吸收,另一方面热效应直接刺激肚脐,能有效调节经络。

要使其发挥更大的效果,建议在17点到19点这个时间段敷,因为此时是肾经的当令时分,也是补肾的最好时候。此外,还要多吃一些黑色的补肾食物,比如黑豆豆浆、芝麻糊、核桃仁等。

总结:以上盘点的这些补肾方法,都是很实用的,男人夏季养生首要任务先补肾,希望这些给您带来帮助哦。

春季药膳五种


春天从立春之日起到立夏之日止。春为四时之首,大自然阳气初生,人体阳气也随之向上、向外疏散。人体的肝应春之气。肝喜疏散恶郁结,为顺应自然,饮食宜多选辛散之物;同时还要顾护体内阳气,以防寒邪侵袭,故《黄帝内经》中有“春夏养阳”之说,因此还要选用某些助阳食物如香椿、芫荽(香菜)、葱等。

助阳之肴

芫爆里脊

猪瘦肉500克,芫荽100克,素油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等各适量。

将猪瘦肉洗净切片,加酱油、黄酒、盐、淀粉少许拌匀,生姜切薄片、葱切段,芫荽洗净后切段。先将裹着湿淀粉的瘦肉片放入热油中炒熟出锅,再将芫荽、葱、姜倒入留有少许油的锅内煸炒,随即将瘦肉片倒入,加盐、味精颠炒几下,淋上少许香油即可出锅。猪瘦肉味甘、咸,性平,具有益气润燥滋阴作用;芫荽味辛、性温,有发汗透疹、消食下气、清热利尿作用,而且芫荽的发散作用可减少猪肉的肥腻。

姜韭鸡蛋羹

鲜韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,鸡蛋2个(100克),酱油、盐少许。

将鸡蛋打入碗中,调匀,加入韭菜汁、生姜汁,酱油、盐适量,与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中,蒸15分钟,熟后食用。本羹中韭菜汁辛温,能温中助阳;姜汁辛温,能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果,对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。

清热之肴

冬春交替之时,体内聚积着一冬以来的内热,须散发出来,因此饮食上需清淡。为了防春季多发病,要多吃些清热解毒的食物,新鲜蔬菜如绿豆芽、荠菜等,用以清除内热。您不妨试试下面的药膳。

香椿拌豆腐

嫩豆腐250克,鲜香椿30克,盐、香油适量。

将豆腐片成一字条,放在盘中,撒上盐,待片刻,滗去水;鲜香椿在沸水中烫过,挤干切末,撒在豆腐上面,再淋香油即成。豆腐生食,味甘、性凉,能清胃热、生津液、消痰下气;香椿味苦、性平,具有清热化湿、解毒作用。二者配伍,成为清肺胃热、生津液、利湿热之品,对老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰热咳嗽者有一定益处。

荠菜饺子

荠菜200克,肉末100克,鸡蛋1个,酱油、盐、芝麻油、面粉适量。

将荠菜洗净,切成碎末,与肉末一块放入碗中,打入一个鸡蛋,加适量酱油、盐及芝麻油,调制成馅,包成饺子,煮熟食用。荠菜味甘、性凉,入肝肾脾经,具有健脾、利尿、止血功效。药理研究证明,荠菜煎剂具有改善呼吸、降低血压、缩短凝血时间的作用,自古以来记载荠菜有济世护生之能,被称为菜中之甘草。早春的荠菜鲜嫩味美,富含维生素,可做各种荤素馅,是清热凉血的好食物。

健脾之肴

此外,春季肝气旺则脾易受损,药王孙思邈有言:“当春之时,宜减酸增甘,以养脾气。”所以在春季还需吃些健脾的药膳。例如:

山药奶肉羹

羊肉500克,生姜25克,生山药片100克,牛奶500毫升,葱25克。将羊肉洗净切块与生姜以小火清炖半日,取羊肉及汤一碗,加去皮洗净的生山药片放入锅内煮烂,再加牛奶500毫升、盐少许,煮沸后即可。经常食用,可补虚损。本品为《清宫御膳谱》的药膳方。方中的羊肉味甘、性温,益气补虚,温中暖下;山药味甘、性平,健脾补肺,益精固肾;牛奶味甘、性平,补虚损、益肺胃、生津润肠。以上食物相互配合,使本品补而不滋腻,适用于体虚、疲倦、气短的老年人食用。

夏季上火该怎么办 五款药膳对症清火气


夏季上火吃什么好?由于夏季天气炎热干燥,很容易引发上火,到了夏季我们应该经常会听到有人说自己上火,我们人体上火的原因其实有很多种。缓解上火症状的方式也有很多,在我们平时生活中可以选择食用一些药膳来进行调理!下面小编就给大家推荐几款药膳,对症治疗上火症状,一起来看看。

肺火

肺火这是因为当我们生活的环境气候变化非常剧烈的时候,我们的身体常常会很难适应。假如感到很疲惫的时候,一般就会伴随着感冒现象。

另外吃得太饱或者穿得过厚也会引起肺火。肺有火主要表现为干咳无痰、痰中带血,口鼻干燥,潮热盗汗,甚至失眠等。

推荐食补菜肴:川贝雪梨汤

做法:取川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加适量冰糖、清水炖服。

这道菜肴清肺去火的重点就是,川贝母具有清热润肺,并且能够改善肺热燥咳、干咳少痰等症状。而梨则有生津、润燥、清热等功效。

胃火

饮食息习惯不佳,过度食用辛辣、重口味食物,或嗜酒等,都会导致胃火旺盛。胃有火主要表现在胃部灼热疼痛、牙及牙龈痛、牙龈红肿、牙根发炎、口臭、腹痛便秘。

推荐食补菜肴:石膏绿豆汤

做法:石膏30克,绿豆适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入绿豆一起煮来食用。

清胃火重点:石膏可以解肌清热,除烦止渴,用于治疗胃火所致头痛、牙痛、热毒壅盛、发斑发疹、口舌生疮等。绿豆清凉解毒,适合热性体质及易患疮毒者食用。

肝火

当我们心情不好,脾气很暴躁的时候,就会导致咱们的肝脏上火。

症状有头晕胀痛,目视不清、眼干、耳鸣、眼裡分泌物多,口苦咽干,甚则昏厥、发狂、呕血等。

推荐食补菜肴:夏枯草菊花桑叶茶

做法:夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克,将夏枯草、桑叶浸泡半小时后煮半小时,最后加菊花煮3分鐘,即可代茶饮。

清肝火重点:菊花有清肝明目、清热散结的功效,主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

心火

中医认为心是君主之官,是人体的主宰,如果心火太旺,便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状,甚至有热辣刺痛感,口渴、想大量饮水等。

推荐食补菜肴:莲桅煮汤

做法:取莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包裹),加适量冰糖,以水煎煮,吃莲子喝汤。

清心火重点:上火吃什么呢?莲子可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。桅子能泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。

肾火

肾火过旺主因为肾水不足。主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿鬆动或疼痛,或形体消瘦、腰腿酸痛等。

推荐食补菜肴:枸杞猪腰

做法:取猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,即可食用。

清肾火重点:猪腰具有补肾益精作用,而枸杞子、山萸肉也有补益肾阴的功效。

哪些药膳适宜夏季养生


1.清暑祛湿茶

材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。

作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。

2.藿香叶粥

作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。

3.荷叶冬瓜汤

材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。

作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。

4.海带绿豆冬瓜糖水

材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。

作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。

5.冬瓜薏米鸭

材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。

作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。

6.荷叶茶

材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。

作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。

7.苦瓜茶

材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。

作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。

8.西瓜汁

作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生