说到银耳,很多人都想起它做的汤特别好喝。而且和银耳搭配做的汤有很多种,每一种都很美味。今日小编想和大家来说说冰糖银耳汤的功效,看看喝冰糖银耳汤的好处究竟有哪些?喜欢吃银耳的朋友们快来看看吧!顺便学习冰糖银耳汤的做法。
冰糖银耳汤的功效
增强机体
冰糖银耳汤具有增强机体的作用,银耳能够提高肝脏解毒的能力,从而起到保肝的作用;因为银耳富含的维生素D和硒元素,可以有效的防止钙的流失,对生长发育十分有益,还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。所以建议大家多食用冰糖银耳汤,对增强机体有非常大的帮助。
润肺化痰
冰糖银耳汤还有润肺化痰的功效。在生活中,有的人只要有点小感冒就是吃药或者是输液,我们都知道是药三分毒这一说法,因此小编建议大家一些小感冒可以通过食疗方法治愈的就尽量少吃药。我们可以制作冰糖银耳汤来食用,它不仅好吃,而且还充分发挥了冰糖银耳汤的功效。
开胃助消化
冰糖银耳汤的功效还有哪些呢,你知道吗,它还有开胃助消化的作用哦。还在为孩子挑食所困扰的父母们,可以经常给孩子熬冰糖银耳汤给他喝,这样有助于开胃,帮助消化。冰糖银耳汤非常有助于我们人体吸收,是老少皆宜的最佳食品。
银耳汤放多少冰糖
一般银耳汤都是通过放冰糖来增加甜度的,那么一般银耳汤需要放多少冰糖呢?放多少冰糖才会做出好喝的银耳汤呢?
银耳汤放多少冰糖并不是固定的,如果煮的银耳汤很多那么就要放很多冰糖;如果煮的分量比较少,那么放的冰糖相对就比较少。放多少冰糖还要根据个人的口味来放,喜欢清甜一点的可以少放一点,喜欢甜食的可以放多一点,减肥的朋友可以放少一点哦。
冰糖银耳莲子羹的制作方法
材料
银耳50克、莲子10颗,冰糖100克、红枣5颗、枸杞10克。
做法
1、把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软,去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉,泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂,撕成小块状;把红枣洗净。
2、把莲子和银耳放入锅中,用中火慢慢煮,大概煮1个小时左右,见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。
3、放入冰糖、枸杞、红枣,适当搅拌,见冰糖化掉就可以了,如果这时煮的时间过长,会把红枣和枸杞的颜色煮出来,这样汤就会发红,不清亮了。
结语:有关冰糖银耳汤的功效以及做法,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对冰糖银耳汤又多了些认识和了解了。冰糖银耳汤的养生功效很多,这一点很多人都知道。平时也会经常做些来吃,上述小编已经将方法介绍了,大家回去可以做些来吃。
相信大家都知道红枣很营养,那么红枣银耳汤吃过吗?红枣的功效与作用具体的又有哪些呢?怎么样食用红枣才能最健康呢?红枣银耳汤的做法是如何制作的呢?想知道的话,就跟着小编一起来看看吧,肯定对大家有好处的呦。
制作方法具体方法
红枣银耳汤1、先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、露肉的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
营养评价
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
大枣维生素c含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有活维生素丸之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。含有维生素A、C、E、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
功效
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。[1]
银耳挑选银耳又名白木耳,含有17种氨基酸和各种维生素,不仅是人们喜食的传统美味,而且也是补身壮体的滋补佳品,有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。
在选购时可参考以下办法
一看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。
二摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
三尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。
四闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
结语:相信大家看了红枣银耳汤的做法的文章之后,肯定很想动手给家人制作红枣的营养食品吧,也能够补血益气,美容养颜,这样大家的身体就会更加的健康哦,如果大家想要更健康的话,就关注小编的文章哦。
春暖花开的春季是一个祛湿的好季节,平时多吃些祛湿的食物,不仅能够祛湿,还能让身体更健康。而且很多人都不太了解的是,正真有效的祛湿高手,只要每天喝一碗,体内湿气就能立刻消除。想知道去除湿气的食物以及湿气重怎么调理吗?那就一起来看看吧。
祛除体内湿气不是什么难事,但你一定要找到正确的方法以及食物,这样就一定能成功。
白扁豆龙骨汤
食材
猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量。
做法
1.首先就是要把白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节放在碗里备用。
2.猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉。
3.将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜。
4.大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。
功效
白扁豆味甘、性微温,归脾、胃经,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
赤小豆鲫鱼汤
食材
鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量。
做法
1.赤小豆洗净,提前一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用。
2.开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香。
3.煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸。
4.转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉。
5.最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。
功效
鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体内积存的湿邪,预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。
除了每天吃一吃上面介绍的美食能祛湿之外,其实生活中能够有效祛湿的美食还有很多,不妨来看看。
竹笋银耳汤
材料
竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
做法
1.先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊。
2.锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊。
3.加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。
功效
竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
荷叶茯苓粥
材料
荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中。
2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
功效
荷叶是“药食两用”的食物。中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
冬瓜薏米鸭汤
材料
老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法
1.老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。
2.姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用。
3.炒锅内不放油,将鸭块放入,加两三片姜一起,翻炒,炒到鸭肉变色时,加入少许料酒,继续翻炒到鸭块收缩,往外冒油。
4.将炒好的鸭块转入砂锅,加入剩余的姜片,放入足量开水及泡好的薏米,烧开,再转小火炖1小时。
5.在汤锅中加入冬瓜和少许盐,中火再炖20分钟即可,撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
功效
冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。此汤清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还有减肥消脂、美白祛痘的作用,很适合MM们常饮,以达到美白养颜的目的。
祛湿的食物
1、香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之肉”之称,是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。
尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方,因此对于湿气有很强的防御力,其祛湿功能主要来源于此。此外,香菇还有有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。
2、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。
薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。
再者,可以把薏米洗净晾干用锅炒,铁锅干炒,就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝,比煮粥效果更胜一筹。
3、红豆
红豆可以补血,亦可以除湿。中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
用红豆煮水喝,或者加上黑豆和绿豆一起煮水,可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙,做稀饭,做甜品,但是要小心不要买到赤豆,那种豆子属于药类,吃多会中毒的,一般很容易和红豆混淆。
4、玉米须叶
挑干净的玉米须子和玉米叶子一起煮水,多煮一段时间就喝那个水即可。
但是最好不要睡前喝,因为有利湿作用很容易因为睡觉而续集体内,导致湿气没除掉反而更加严重了。买玉米的时候可以多弄一些须子叶子,晒干可以喝一年,这样省的没有玉米的季节弄不到。
5、山药
山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。
山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好,属于药食两用的,对补脾效果更好一些,而且还可以补气,比普通的家用山药更好。
6、辣椒
辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。
除此之外,辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质,能使人心跳加快,毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液流向体表,因而全身感觉热乎乎的。
身体湿气大的不妨多吃点辣椒,补充维生素c的同时还可以除湿,一举两得。
最好吃不是很辣的那种,不然上火就麻烦了,青椒或者普通的红辣椒就好,不要吃辣椒酱,那里边一般加的不仅仅是辣椒,有可能加其它的东西使辣味提升。
7、绿豆芽
绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。
适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
8、苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。
由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
通过认识以上介绍的祛湿食物,这对于想要去除体内湿气的人来说,真的是极好的。看了上面说的去湿气最好的方法以及湿气重怎么调理,感兴趣的可以去试试。
本文导读:润肤,润肤吃什么呢?润肤的养生食谱有哪些呢?下面就来了解一下润肤养生食谱之苹果杏仁银耳汤。
漂亮的外表、水水的肌肤,这是很多人都想拥有的。好的皮肤,细腻光滑而有弹性,想要拥有这样的肌肤,那么就要让自己的肌肤能够吸收得到充足的水分、维生素及微量元素。这些元素对保持好的肌肤是很有必要的。
现在很多人很注重护肤,不仅是女性,现在男性对自己的外表也是非常重视。护肤很多人选择了护肤品,而护肤品只能给我们的肌肤带来表层的一个变化而已。要让自己的肌肤由里到外的美,那么才是真正的护肤。让肌肤由里到外的美,那么饮食是关键。
饮食护肤是天然的一种调理方法,健康合理的饮食能让肌肤吸收到不同的润肤元素,这样对保持好肌肤是很有必要的。那么护肤吃哪些食物好呢?下面我们就来了解一下润肤的养生食谱。
今天要来介绍的这块润肤食谱叫苹果杏仁银耳汤,这道食谱对润肤的功效非常的显著,具体有哪些效果呢?就来了解一下这道的食谱的做法及效果。
苹果杏仁银耳汤的做法:
1、食材:苹果2个、甜杏仁20克左右、银耳50克左右。
2、调味料:冰糖、草莓酱。
3、做法:
a、苹果洗干净,去掉皮和核,把剩下的苹果肉切成丁;先将银耳泡软,然后洗干净,撕成小朵;甜杏仁洗干净,备用;
b、把苹果丁、银耳、甜杏仁还有适量的冰糖放入锅里,然后加入适量的清水,炖30分钟左右,再把适量的草莓酱放入,搅拌均匀就可以。
这些步骤之后,那么我们这道润肤的养生食谱就完成了。这道食谱中银耳具有滋阴润肤祛斑的功效,而甜杏仁则含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A和E及矿物质,这可以帮助肌肤抗氧化,使肌肤光滑细致。
(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
很多人都会选择非常滋补的食物来进行做汤,现在告诉大家,枇杷和银耳就是不错的选择。你们了解银耳和枇杷吗?现在让我给你们介绍一下吧!看看用这两种食材是怎么做汤的。
枇杷:是我国南方特有的珍稀水果,因形似琵琶而得名;其秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者 ”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。
枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质,延缓衰老之功效。银耳:也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。
历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此,我建议您在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。可以单方做面膜,也可与多种面膜粉混合起到紧肤去皱的作用。
原料:
枇杷、百合、银耳、冰糖。
做法:
1、枇杷果去皮将果肉切小粒,银耳泡发撕小块。
2、锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟,放入枇杷果再煨15分钟即可。
温馨提示:枇杷百合银耳汤是一道营养丰富,味道甜美的汤,还有很好的去皱、美容的功效。所以说,对女性来说是一个不错的选择。女性朋友们都来做一下吧!效果非常的好。银耳红枣枸杞汤里面有银耳、红枣、枸杞这些食材,这样汤的营养价值有多少呢?红枣红红的颜色让人看着就有食欲,不知道大家是否想学习一下呢?其实红枣的功效与作用也蛮多的,想知道的话,就跟着小编一起来看看吧。
银耳红枣枸杞汤制作方法
食材准备
银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片.
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
营养价值
银耳
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
红枣
1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
食用禁忌
1、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。另外,体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。
2、腹涨的时候。腹胀的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。
3、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
红枣的功效与作用
保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
可补气养血
红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。
可以促进睡眠
红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
结语:大红枣的营养价值可以有很多,通过小编对银耳红枣枸杞汤制作方法的阐述之后,相信大家看了肯定很想动手制作给家人品尝吧,红枣有驻颜祛斑,健美丰肌,补血益气的效果哦,不妨大家现在开始试试呀。
红枣银耳莲子汤大家听过吗?枣银耳莲子的功效分别是什么呢?那红枣的功效与作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小编给大家就和大家说说红枣银耳莲子汤的功效与作用以及食用方法等,希望大家好好看看哦,可以增长知识的呢。
红枣银耳莲子汤制作方法
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用;红枣银耳莲子汤2、莲子提前一天晚上浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;
3、枸杞泡1分钟后洗净备用;
4、银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;
5、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。
营养价值
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能.
银耳力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
莲子
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
红枣
中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
红枣的功效与作用
1、健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、 白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血,提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
结语:看完了小编的介绍的内容,相信大家对于红枣银耳莲子汤的功效与作用有所了解了吧,那么大家可以有空的时候也可以用红枣红枣银耳莲子煮着喝哦,做菜的时候适当的放些红枣银耳莲子哦,能帮大家补血益气,美容养颜,这样对身体有好处的哦。
气管炎是一种在生活中很常见的疾病,它的主要症状就是长期咳嗽、咯痰或伴有喘息等现象。我记得小的时候我的邻居就患有气管炎。整天看他总是不停地咳嗽,在病情加重时还会喘不过气来,十分的痛苦。那么如果您不幸得了气管炎怎么办呢?那就喝一喝冬花银耳汤吧。
款冬花为什么在治疗气管炎上有如此大的功效呢?关于这点其实还有一个小小的故事。在很久以前在榆林庄的红山上住着父女俩,女儿名叫冬花。母亲在生冬花的时候因为难产去世了,丢下父女俩相依为命。冬花十六岁了,长的非常漂亮又聪明伶俐,还是个远近闻名的孝女。但是由于生活的艰辛。常年劳作的老父亲患上了咳嗽之症。冬花寻遍周围名医,拜过四方菩萨,多方诊治,但也没能使父亲的病情减轻。不能眼见着病情继续变坏。没有办法,冬花决定到关中的药王山为父亲求医问药。药王庙的老道长给她开了一副既省钱又实用的偏方,就是用冬花家乡生长的辣麻麻籽,中药名脚葶苈子,祛痰治疗咳嗽。冬花回家后立即跑到吴家梁后山坡上采摘辣麻麻籽。回家就给父亲煎服,当夜老人便排出许多脓痰,气喘也有所缓解,第二天她又上山采药。由于过渡劳累,加之心中着急,冬花在拔草时突然心头一阵腥气,忍不住一口鲜血涌出,喷洒在黄土地上。但是,因惦记着老父病情,仍继续拔草摔籽。如此多日,鲜血洒遍了附近的土地,就连石头也变成了红色
就在老父亲病体痊愈时,冬花却去世了。人们敬仰她,就将冬花葬在了生前吐血的地方。第二年的春天在冬花去世的地方,凡有洒过她血迹的地方,都长出了一种状似荷叶的小草来。奇怪的是,即使到了严寒的冬季,它仍然茁壮生长,而且还在隆冬时节开出了粉红稍紫的小花来。它凌霜傲雪,不拒严寒,更神奇的是这种花朵对咳嗽、咯痰有着神奇的疗效。于是,大家都认定这是冬花再生,就将这种花命名为冬花。正巧,延绥巡抚涂宗浚在主持修建镇北台和款贡城期间,多次听到这个传说,于是就让士卒将红山周围生长的冬花药草大量移植到款贡城内,并改名为款冬花。
故事只是一种传说,但是不能否认的是它治疗气管炎和痰多咳嗽的良好功效。尤其是与银耳配伍做汤,功效更佳。那么这款冬花银耳汤要怎么做呢?做的时候需要款冬花15克,银耳30克,另外还需要一个雪梨和20克冰糖。首先将款冬花用纱布包好,再将雪梨的皮削掉切成片,之后和银耳、冰糖一同放沙锅内加水适量清炖,水开10分钟之后,将药包取出。服食就可以了。
为什么款冬花银耳汤对治疗气管炎有这么好的功效呢?首先说一说款冬花。款冬花不仅能止咳,还有祛痰、解除支气管痉挛、兴奋呼吸等作用,而且对急慢性支气管炎引起的咳嗽痰喘治疗起来效果尤为显著,在这味药膳中属于君药。而银耳也有润肺平喘的效果,是臣药。
银耳大家再熟悉不过了,因为它是平日里每家餐桌上常会出现的食物。银耳还被叫做白木耳、雪耳、银耳子等。素来有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”和“长生不老良药”。
其实关于银耳的滋养功效,在张红安的《本草诗解药注》中就说“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”的文字描述。又因为银耳的润肺功效,对于防治气管炎来说银耳更是首屈一指。另外从中医的五色养生角度来说,白色食物是养肺的,银耳显然符合了这一标准。所以银耳对于那些阴虚火旺,特别是老年慢性支气管炎都有很好的治疗功效。
每天给自己煲上一锅冬花银耳汤,在品尝美味的同时还能保养身体,何乐而不为呢!
胃病在生活当中比较常见,引起胃病的原因比较多,得了胃病以后,除了进行正规的治疗以外,平时生活当中也要加强饮食调养,对于胃病患者来说是可以吃银耳的,银耳具有一定的预防疾病和治疗疾病的作用,它有很好的温胃和养胃的作用,比如说可以做成银耳汤,有很好的食疗功效。
胃病能吃银耳吗
1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
2、温馨提示:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
胃炎可以吃什么好
1、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
2、参芪猴头炖鸡
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功用:补气健脾养胃。
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
如果你想美容减肥一步到位,那么,吃银耳将是一个很好的选择。银耳作为一种养生食材,深受女性朋友的喜欢。吃银耳的好处很多,不仅可以美容养颜,减肥瘦身,还有很好的养生功效哦!不知道你对银耳的功效与作用了解多少呢?
银耳的基本介绍
真菌类银耳科银耳属植物,有菌中之冠的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上,分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份,目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。
银耳的功效与作用有哪些
性平,味甘、淡、无毒。具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.清热健胃
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳炖雪梨的做法
材料
银耳1朵,冰糖300g。
雪梨2个,枸杞1小把。
做法
1、首先我们就要将准备好的雪梨清洗干净,然后将梨的皮去掉,接着将其用水果刀压成瓣,备用。
2、银耳洗净择成小朵,放温水泡十分钟就放入炖锅里了。
3、然后放入雪梨块、冰糖,加入半锅水。
4、我们还要确定炖锅的打开时间,时间也不要过久,然后等着喝就可以了,不仅美味而且非常营养。
小诀窍
最好建议当天炖好的当天吃光,不隔夜。
银耳的营养很丰富
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的选购
1.色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。
2.品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
银耳的存储
银耳易受潮,可先装入瓶中,密封,再放于阴凉干燥处保存。
结语:以上就是关于银耳的功效与作用的相关介绍了。通过上文的学习,我们了解到常吃银耳的好处很多,不仅可以帮助我们增强肝脏的排毒能力,还可以有效的减肥瘦身,可以说是夏季养生的佳品。
我们常会吃银耳,但是对银耳的营养价值,能全面了解的人一定不多。都说银耳的功效多,银耳的吃法不少,但是我们真正具体说出来的并不多。下面小编就给大家详细说说和银耳有关的知识,有兴趣的朋友一起看看吧。
银耳又叫白木耳,它是生长于枯木上的一种胶质真菌,因为它色白如银,所以叫银耳。由于银耳的功效与作用多,所含营养全面,而且还具有一定的药用价值,可与人参、鹿茸相媲美,因此被人们称为山珍、菌中明珠。银耳的作用有哪些呢?
银耳的作用
银耳的作用非常多,常食具有补肾、润肠、补气、益胃、和血、强心、补脑、壮身、提神、美容、滋润肌肤、延年益寿等多种功效。非常适用于治疗肺燥干咳、肺热咳嗽、女性月经不调、胃炎、大便秘结等人群食用。
它还能够提高肝脏解毒的能力,保护肝脏功能。银耳它不但能够有效提高人体抵抗肿瘤的免疫能力,还能够有效增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。因此采用放疗、化疗者们应该经常食用一些银耳,这样可以减少放疗、化疗对身体的伤害。
银耳也是一味滋补良药,其主要作用是滋润而不腻滞,常食有健脾开胃、益气清肠、安眠、补脑、增提高记忆能力、养阴清热、润燥等多种功效,银耳对那些阴虚火旺不能接受人参、鹿茸等温热滋补的患者是一种良好的滋补佳品。
银耳中富有天然的特性胶质,再加上它的滋阴作用,长期服用可以滋润肌肤,并且还有祛除脸上黄褐斑、雀斑等多种功效。
大家是不是觉得银耳的功效与作用非常多,看似小小的一朵银耳,居然有这多的功效与作用。银耳的作用除了上述几种外,它还具有减肥瘦身等多种功效。这是因为银耳中含有大量的膳食纤维,食用以后可以增强肠胃的蠕动能力,减少人体对脂肪吸收,因此是减肥的最佳食品。
银耳的食用方法
冰糖银耳
材料
白木耳10克、冰糖30克。
制作方法
1、将白木耳用清水浸泡大约2小时左右,然后拣去杂质,放入碗内以备用。
2、倒入温热水,加盖泡30分钟,用冷水的话最好泡一个小时,使银耳泡发膨胀。
3、将泡发的银耳剪去蒂部,再用清水洗净,分成片状。
4、最后把洗好的银耳与冰糖一起放入锅中加1000毫升清水,先用大火煮沸,再用小火煮至银耳熟烂为止。
食用功效
冰糖银耳汤具有滋阴润肺、养血、补气等多种功效。它可以辅助治疗肺结核、肺癌患者所引起的呛咳无痰、肺阴亏虚、咯血。对高血压、动脉硬化者们所引起的面红口干、头晕耳鸣、大便秘结等多种病症具有很好的食用疗效。由此我们可以清楚的看出银耳的功效与作用是非常多的,建议大家适量食用。
结语:银耳的功效与作用,小编上述就介绍这么多,相信大家看完之后也有了一定的了解了。很多人应该都不知道银耳就是白色的木耳。没想到这两者还有一些联系。虽然只是名字上的一些牵连,但还是感觉到银耳的营养不简单,要多吃!
养生有很多时候是从吃开始,红枣和银耳含有很多的营养价值,银耳红枣汤如何制作吗?银耳的营养价值有哪些?那么红枣的功效与作用又有哪些呢?下面一起看看下面的文章吧。
银耳的营养价值与功效
银耳性平无毒,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效,能增强人体免疫力,提高肿瘤患者对放、化疗的耐受力,历来作为延年益寿的滋补佳品,一般人都可以食用。
银耳的营养十分丰富,含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供;银耳还含有多种矿物质,其中钙、铁的含量最高,每百克银耳含钙643毫克,铁30.4毫克;银耳富有天然植物性胶质,长期服用可润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的挑选与食用方法
质量好的银耳,耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点;新鲜的银耳闻起来没有酸、臭及其他异味;选购时可少量试尝一点,银耳本身尝起来无味道,如有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制的。
在传统的银耳加工工艺中,通常会使用硫磺进行熏蒸,因为硫磺燃烧时产生的二氧化硫有漂白作用,会让银耳看起来更为洁白。但是二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质:亚硝胺。
因此,食用银耳前,最好先将银耳浸泡3、4个小时,每隔1小时换一次水;烧煮时,将银耳煮至浓稠状。因为二氧化硫易溶于水,经过浸泡、洗涤、烧煮之后,就可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫了。
银耳红枣汤的做法
用料:银耳一朵,红枣、枸杞数颗,冰糖适量(也可添加百合、莲子)
做法:银耳泡发,去根后洗干净,然后撕成小块,锅中放足水,大火煮开,转小火熬40分钟至一小时;将红枣去核放入锅中,继续熬20分钟;出锅前放入枸杞、冰糖,稍煮几分钟,等冰糖完全融化后即可出锅。
银耳汤煮好后,最好趁热当天喝完,据说隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐,不知这种说法是真是假,不过东西总是新鲜一点的好。
红枣的功效与作用
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
结语:红枣和银耳含有很多的营养价值,银耳红枣汤可以让你的肌肤白皙水润,通过银耳红枣汤的功效介绍,大家有没有更加喜欢红枣呢,红枣是补血益气的佳品,银耳也是美容佳品,两个相得益彰,相辅相成,营养价值更加高。
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