韭菜花是人们都常见的食物,韭菜花又称为韭花,是秋天里韭白上生出来的白色花簇,很多人都不了解韭菜花的功效,如何腌制韭菜花,但是韭菜花有很多作用,下面就让我们来了解韭菜花的腌制方法及孕妇能吃韭菜花吗?让我们俩看看吧。
韭菜花的功效和作用
韭菜花是秋天里韭白上生出来的白色花簇,每年能采摘的时间也就只有短短的一个星期,等到时间一过,韭菜花就会结仔,韭白也随之变老,变得不能吃了。韭菜花的功效与作用,很多人都不清楚,今天我们就为大家简单科普一下。
韭菜花的营养价值比较丰富,其富含了蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等物质成分,一般人群都可以食用,尤其是适合夜盲症、干眼病患者食用。韭菜花的具体的功效和作用是什么?营养学家总结概括了以下几点。
1、能够润肠通便:韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分,能增进胃肠蠕动,防止或治疗便秘,还能预防肠癌。适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。
2、保护眼睛:韭菜花中含有大量的维生索A原物质,可维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质,可加强适应对黑暗弱光的敏感度)的正常效能,能帮助预防夜盲症。
3、益肝健胃:韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
4、补肾温阳:韭菜花性温味辛,具有补肾起阳作用,医学上可以用来治疗病症。
韭菜花的腌制方法一
材料:韭菜花、苹果、黄瓜、姜、辣椒、白酒、盐
做法
1、韭菜花掐去多余的茎,清洗干净,控水晾干。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂。
2、黄瓜切小片,苹果切粗丝,姜切丝,与捣烂的韭菜花混合搅拌,加入适量盐调味。
3、加入适量白酒,继续搅拌均匀,腌出水后入冰箱冷藏即可。
韭菜花的腌制方法二
材料:韭菜花、花椒、芝麻油、八角、酱油、盐。
1、韭菜花洗净,放到容器上沥干水,待用。
2、盆中放入八角、花椒,倒入热水,待水变凉后才可以使用。
3、将沥干水的韭菜花倒入凉好的水中,放入适量盐腌制,大约腌制48小时即可。
4、吃之前把韭菜花酱捞到盘子里,放入酱油、香油搅拌均匀再食用,风味更佳。
孕妇能吃韭菜花吗
有人喜欢吃韭菜花,因为它的韭香四溢,而有的人不喜欢吃韭菜花,因为它比较难消化。那么,孕妇能吃韭菜花吗?虽然韭菜花有通便润肠、益肝健胃、补肾温阳的功效,但专业医师表示,孕妇可以少量食用韭菜花,但一定不能多吃。
从中医角度上看,韭菜花属于辛辣寒性食物,孕妇吃多了会导致胃部不适,情况严重的会有流产的危险。而且韭菜花有补肾温阳功效,孕妇吃多了会阳气过旺导致燥热上火,容易影响孕妇的睡眠质量和心情。
不过,孕妇适量吃一些韭菜花对身体是有一定的好处的。首先,韭菜花中含有丰富的胡萝卜素,维生素C以及钙、磷、铁等12种人体所需的营养成分,而这些营养成分被人体吸收后,有利于孕早期胚胎、胎儿的生长和发育。其次,韭菜花中含有丰富的纤维素,能帮助促进肠道蠕动,从而帮助孕妇促进肠胃消化。再次,孕妇吃韭菜花能起到加强收缩的作用。最后,孕妇吃韭菜花能治疗便秘,因为韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分,能增进胃肠蠕动,防止或治疗便秘。
总而言之,孕妇吃韭菜花有利有弊,关键是看食用量的多少。各位孕妈妈切记不要贪口吃太多,此外还要注意饮食均衡,多吃蔬菜和水果。
结语:这篇文章看结束了,大家对韭菜花也了解很多了吧,韭菜花能,能够润肠通便、保护眼睛、益肝健胃、补肾温阳等,这么多的好处,多吃韭菜花让身体变得强壮些吧。
韭菜是我们常吃的一种蔬菜,许多家常菜里会看到它的身影。的确,韭菜的做法都不复杂,不管是做饼还是做菜。但是韭菜的营养价值可是不低的,下面我们就来说说韭菜的功效。看看吃韭菜的好处究竟有哪些?有兴趣的朋友一起看看吧!
韭菜的功效
益脾健胃、行气理血
医学认为,韭菜性温,能够益脾健胃、行气理血。常吃韭菜,可养肝,增强脾胃。韭菜中含有的硫化合物具有扩张血脉及降血脂的作用,非常适用于治疗高血压和心脑血管疾病。韭菜的功效与作用比较多,除此以外,硫化合物还能够提高黑色素细胞内的酪氨酸系统功能,从而可以有效的调节皮肤毛囊中的黑色素,消除皮肤白斑,使头发变得乌黑发亮。
韭菜的作用
1、行气理血
韭菜的辛辣气味具有散瘀活血,行气导滞的作用,非常适用于跌打损伤、反胃、吐血,肠炎,胸痛等症状。
2、止汗固涩
韭菜中含有比较多的叶微酸,具有酸敛固涩作用,用于治疗阳虚自汗等。
3、润肠通便
韭菜含有大量的粗纤维和维生素,能够增进胃肠得蠕动,因此可以有效的治疗便秘,预防肠癌。
韭菜的食用禁忌
有人非常喜欢韭菜的味道,因此非常钟爱它,韭菜的功效与作用多,但是在食用的时候中也需注意它的食用禁忌。现在我们就来看看韭菜的食用禁忌吧。
1、消化不良或肠胃功能比较弱的人群吃韭菜很容易烧心,因此不宜多吃。
2、《本草纲目》中记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。当代医学认为,如果患有阳亢及热性病症的人切记不要吃韭菜。
3、患有鼻蓄脓、扁桃腺炎和中耳炎的人禁吃韭菜。
4、平时不喜欢吃辣、容易引起过敏的人群不要吃。
5、食用时加热时间不宜过久,韭菜中含有丰富的维生素B,加热太久就会导致营养流失。
韭菜的吃法
韭菜炒香干
材料
韭菜一小把(200克左右),香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。
做法
1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水。
3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
结语:有关韭菜的功效和作用,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对韭菜又多了些认识和了解了。韭菜的吃法,上述也介绍了一种,是很普通的家常做法。想学厨艺的朋友可以跟着学做一下,很简单的做法。但是味道很不错哟!
民间用韭菜治病的方法很多,下面介绍几种韭菜食法:
韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。
韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血,温肾暖腰膝。
韭菜炒鲜虾:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
韭姜牛奶:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。功能温中下气,和胃止呕。
但是,由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
在现在大家的养生生活中,药酒似乎已经成为一种普遍为大众所接受的方式了,而且在当下使用药酒养生也是非常流行的,下面就为大家介绍一下琼浆药酒益肾壮阳,滋补气血这种药酒。
[药物组成] 人参60g 鹿茸30g 桂圆肉30g 熟附片120g 陈皮90g 狗脊120g 枸杞子120g 补骨脂120g 黄精60g 金樱子肉40g 韭菜子120g 淫羊藿120g 冬虫草60g 怀牛膝120g 灵芝120g 当归60g 佛手60g 白酒50L
[功能主治] 益肾壮阳,滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱出现的腰酸腿软、四肢乏力、手足不温、精神不振、阳痿不举、阴囊湿冷、遗精早泄、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。
[用法用量] 每日9-15g,一日二三次。
[注意事项] 该酒温而热,青年气盛及阴虚火旺者禁用。
人参枸杞酒
〔配方〕人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克
冰糖4000克,泡白酒适量。
〔功效〕大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食
倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
八珍酒
〔配方〕当归(全用,酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦,炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克,煮糯米酒适量。
〔功效〕和气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚。
鹿茸山药酒
[配方]鹿茸15克,山药60克,白酒1000克。
[制法]将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
[功效]补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其它贫血症。
[服法]每日3次,每次服15-20毫升。
助阳补阳酒
[配方]红参20克,鹿茸6克,白酒1000克。
[制法]将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。
[功效]补气壮阳。适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。
[服法]每日2次,每次饮服10-20毫升。
[注意]夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。
四补酒
[配方]柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克,白酒1000克。
[制法]将上药加工切碎,入净器中,倒入白酒浸泡,封固。置阴凉处,每日摇晃数下,春夏10日,秋科20日,澄清即得。
[功效]益气血,补五脏,悦颜色。适用于气血不足,心慌气短等症。
[服法]每日2次,每次饮服10-15毫升。
壮腰补肾酒
巴戟天60g 肉苁蓉45g 杜仲33g 人参25g 鹿茸18g 蛤蚧1对 川续断30g 骨碎补15g 冰糖75g 50°米酒1kg 浸泡1个月
功能与用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10-20ml。
禁忌:高血压患者勿饮。
补气补血酒
人参33g 黄芪25g 当归身20g 龙眼肉60g 川芎15g
熟地45g 用50°酒浸泡1个月。
功能和用法:适用于气血虚弱、面色苍白无光泽,乏力,或月经稀少色淡,月经来迟等。每次服10-20ml。不善于饮酒者可将此酒冲入0汤水中饮用。
禁忌:感冒发热、溃疡病、呼吸疾病及肝病忌服。
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养身酒
枸杞子90g 黄精65g 黄芪32g 当归身28g 冬虫夏草38g
龙眼肉60g 人参25g。50°白酒1.5kg浸泡1个月。
功能:补气血,养身益寿,是温和的养身酒,可使人面色红润光泽,每日早晚各服一次,每次量不宜超过30ml,老人以10-15ml为宜。
红参海马酒
红参100g 淫羊藿30g 菟丝子100g 肉苁蓉100g
海马15g 鹿茸15g 海狗肾1条 韭菜子60g
鹿鞭1条 虫草5g 白酒10kg
功效:补肾壮阳。主治:阳萎不举,腰膝酸软,精神倦怠。每晚服30ml。
壮骨补血酒
当归150g 枸杞150g 杜仲150g 三七100g
熟地100g 豹骨60g 五加皮100g 黄芪150g
何首乌150g 羌活100g 白人参150g 独活100g
西红花9g 大枣100g 冰糖,高粱酒20kg
功效:养血舒筋,补肾壮骨,祛风湿。用于筋骨虚弱无力。中晚各服1次,每次30ml。
骨质疏松症
杜仲150g 巴戟天150g 淫羊藿60g 覆盆子150g
�虾映�150g 熟地100g 枣皮150g 制首乌150g
枸杞子150g 龟甲(炙)150g白酒10kg
功效:补肝肾,填精髓强筋骨。用于骨质疏松症。口服每次20ml,日服2次。
祛风通络酒
白花蛇3条 蜈蚣5条 脆蛇30g 川芎100g
豹骨60g 木瓜60g 羌活60g 独活60g
制川乌30g 秦艽60g 川牛膝60g 威灵仙60g
当归身60g 白酒20kg
功效:祛风活络,活血止痛。适用于慢性风湿筋骨疼痛,且多发于寒冷潮湿天气者,每次服2~3次,每次10~15ml。可外擦。
壮阳补肾强身的药酒方:
方1: 仙 茅20g,仙灵脾20g,蜂 房20g,肉苁蓉20g,杜 仲30g,牛 膝20g,续 断30g,锁阳20g,阳起石20g,枸芪子30g,黄狗肾1具,蜈 蚣4条,黄 精20g,山萸肉20g,白 芍60g,甘 草20g
以上药用滚开水浸透,冷却后,置容器中,加白酒4-5斤泡,两周后即可服用,每日总量50mL.
注意:1.容器不要用塑料的.
2.有酒精过敏史或因病不允许喝酒的人忌用.
3. 女士适量。
方2:组成:50度白酒、鹿鞭、牛鞭、狗鞭、人参、枸杞、山芋肉、桂元肉、苁蓉、菟丝子、巴戟天、淫羊藿、补骨脂、鹿茸
方3:鹿茸酒:鹿茸6克,山药60克,500毫升白酒,将以上两味中药放入白酒中,7天后饮用。适量服用。功效:补肾壮阳,补精种子,适用于肾阳虚衰、肾精亏损所致的无精子、少精子、死精子过多、畸形精子过多、精液不液化、免疫性不育等男性不育。
方4:淫羊藿酒:淫羊藿50克,1000毫升白酒,7天后开盖饮用,适量饮用。功效:补肾壮阳、益精种子,适用于肾阳不足所致的无精子、少精子、死精子过多、免疫性不育、精子动力异常、精液不液化等症。
方5:仙茅酒:仙茅250克,1000毫升白酒,浸泡7日后饮用,适量饮用。功效:益肾壮阳、温肾散寒,适用于肾阳虚衰所致的精液清冷、少精子、死精子过多、畸形精子过多、精子动力异常、精液不液化等症。
巴戟淫羊酒:巴戟天、淫羊藿各250克,白酒1500毫升。将上两味药切碎,与白酒共置入容器中,封浸泡7天后便可服用。早、晚各1次,每次饮服20毫升。壮阳祛风。适用于神经衰弱、性欲减退、风湿痹痛、肢体瘫痪、症末梢神经炎。 — 壮阳药酒配制
鹿茸山药酒:鹿茸15克,山药60克,白酒1000毫升。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿、遗精、早泄;肾阳虚弱的遗尿、久泻、再生障碍性贫血及其他贫血症。 — 壮阳药酒配制
淫羊藿酒:淫羊藿200克,白酒2000毫升。将淫羊藿加工碎,装入布袋中,浸泡在白酒内,封固3天后即可饮用。每晚睡前饮服15~20毫升。补肾壮阳,强筋健骨。适用于阴阳两损、命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不仁等症。可常饮此酒。 — 壮阳药酒配制
灵脾地黄酒:仙灵脾62克,熟地38克,醇酒1250毫升。将上药共碎细,纱布包贮,用酒浸于净器中,密封,勿通气,春夏3日,秋冬5日后便可开取饮用。补肾助阳。适用于肾虚阳痿、宫寒不孕、腰膝无力、筋骨酸痛等症。每日随量温饮之,常令有酒力相续,但不得大醉。若药酒将尽,应再炮制。 — 壮阳药酒配制
对虾酒:鲜对虾1对,白酒250毫升。将鲜大对虾洗净,放入酒罐中,将白酒倒入酒罐中,加盖密封,置阴凉处,浸泡7天即成。每日2次,每次饮服15毫升。补肾壮阳。适用于性欲减退、男子阳痿,冬季常服还可预防阳痿等病的发生。对食虾过敏及皮肤病患者忌服。
以上就是本文对于琼浆药酒益肾壮阳,滋补气血的一些介绍,虽然琼浆药酒益肾壮阳,滋补气血是一种对很多疾病都有调理缓解的效果,但是也并不是适合每一个人用的,还是要根据自身的体质状况决定,希望大家注意。
身体虚弱的症状,每个人都不一样。但是大家心里应该都有数,需要自己多注意,好好调理才行。调理身体要从方方面面去注意,生活习惯,饮食习惯等等。这里小编介绍百补酒给大家,百补酒的功效就是主治身体虚弱、多汗等症的,来看百补酒的用法。
配方
鹿角(蹄)120g,知母40g,党参30g,怀山药(炒)、茯苓、炙黄芪、芡实、枸杞子、菟丝子、金樱子肉、熟地黄、天冬、楮实子各24g,牛膝18g,麦冬、黄柏各12g,山茱萸、五味子、龙眼肉各6g,白酒6000mL,蔗糖630g。
制法
将前十九味切碎,置容器中,用白酒分2次密封浸泡,第1次30日,第2次15日,倾取上清液,滤过;另将蔗糖制成单糖浆,待温,缓缓兑入上述滤液中,搅匀,静置,滤过,储存待用。
功效
补气血,益肝肾,填精髓。
主治
身体虚弱,多汗,腰膝无力,头晕目眩等。
用法
口服。每次服30~60mL,日服2次。
附记
引自《药酒汇编》。验之临床,确有良效。
身体虚弱怎么调理最好
身体虚弱是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体型类型。体质特征为形体适中或偏胖,但较弱,容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小,消化功能一般;平时畏寒喜热,或体温偏低;唇舌偏白偏淡,脉多迟缓;性格内向,喜静少动;精力偏弱,动作迟缓,反应较慢。容易生病。体质虚寒实际就是中医讲的阳虚证,如果夜尿多是肾阳虚,如果大便不成形,一天二三次且形体偏瘦。
饮食调养,身体虚弱的人不宜吃
性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物,如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨等。
味厚滋腻,难以消化,易阻碍脾胃运化的食物,如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。具有利气消食作用,可损伤正气、加重虚寒的食物,如山楂、萝卜、薤白、香菜等。尤其是螃蟹,千万不要贪吃!
身体虚弱的人宜吃
性温味甘辛,具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物,如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖、桃子等。羊肉可以多吃一点,会很有帮助。
休息要好
按时休息,晚上911时为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐。晚间11时凌晨1时,肝的排毒时间,需在熟睡中进行。凌晨13时,胆的排毒时间,需在熟睡中进行。凌晨35时,肺的排毒时间。此即为咳嗽的人在这段时间咳的最剧烈,因排毒动作 已走到肺;不应用止咳药,以免抑制废物的排除。凌晨57时,大肠的排毒时间,应上厕所排便。凌晨79时,小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。疗病者做好早吃,在6:30前,养生者在7:30前,不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9时吃都比不吃好。
适度锻炼
1、慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等,都会让全身各个部位活动起来,促进血液循环,但不可运动过度,高强度的运动,大量的出汗,会发泄阳气,起到相反的作用。
2、有时间的时候可以经常揉搓手脚心,以改善末端血管的微循环状况,并具有手脚温暖的效果。
3、不要进行太剧烈的运动,尤其是不要大量出汗。体质虚汗的人,出汗之后更容易被寒气入侵。
结语:有关百补酒的功效和用法,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对百补酒已经有了一定的认识了。百补酒从名字就能看出,是帮助我们滋补身体的。身体虚弱的人喝百补酒对身体特别好,有关身体虚弱如何调理,上述也有介绍,希望大家多多注意。
导读:生姜是常见的厨房作料,不仅可以让食物更美味,还具有保健的功效,别不信哦!
生姜的12大功效
1、抗氧化,抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老人斑 2、防暑、降温、提神 在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。 3、开胃健脾,促进食欲 在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜,夏吃姜,饭不香,吃生姜的道理。-百草益寿养生推荐补气益血灵芝粥
中医认为,灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明,灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能,可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。
灵芝煮粥
将灵芝用水煎后,取汁与大米煮粥服食,或待粥熟后调入灵芝粉5克服食,每日1次。
灵芝浴
灵芝500克,水煎3-4次,加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。
提示:初服灵芝,可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象,这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后,不适反应会消失。
初春时节,气温回升,万物萌发,人体由于一时不能适应季节、气温的变化,各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态,而容易变得困倦嗜睡,不思饮食。而此时食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通,春阳生发,是适应时令特点的食疗养生方法。
春季5款补水防病粥
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。
“春来荠美忽忘归。”阳春季节,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失是上好的时令佳蔬。据测定,每年100克荠菜中含有蛋白质近5克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,白菜的5倍,比番茄还高出7倍。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治麻疹等春季常见病的作用。
韭菜粥
先将粳米100克到入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加入洗净切碎的韭菜50克,同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《礼记》说,庶人春荐韭以卵,就是说春天老百姓用韭菜代鸡蛋来作为祭品。吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏食则臭。”春日食韭有辛辣助阳,促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
芹菜粥
将芹菜150克连根洗净,加水熬煮后取汁,对入用100克粳米熬煮成的粥中,同煮片刻。
芹菜四季皆有,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食,又可凉拌,亦可作馅;用来煮粥,则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p(芦丁)、维生素pp(烟酰胺)以及钙、磷、铁等,尤其是钙、磷的含量较高,每500克含钙592毫克、磷226毫克,颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
猪肝粥
取猪肝50克,粳米250克,加水煮粥。
据世界卫生组织专家对各国儿童生长速度的考察研究表明,春季(尤其是五月份)是儿童生长最快的季节。生长速度快,必然要消耗更多的营养物质。因此,家长要根据孩子这一生理特点,在膳食中增添一定营养,而猪肝则是应当补给的重要食品之一。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
红枣粥
取红枣50克,粳米100克,同煮成粥。
红枣性味平和,甘甜适中,具有良好的补益作用,能养血安神,尤其适宜久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
古医籍《千金要方》说,春日宜“省酸增甘,以养脾气”;《摄生消息论》也说:“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气。”红枣甘甜,善养脾胃,不失是顺应春时的服食佳品。另有谚云:“要使皮肤好,粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一,人体的一种保护性呼吸反射动作,咳嗽的产生,大家千万不要忽视,它既有可能是其它并发症的征兆,为此一定要及时治疗,中医膳食频道为大家介绍了几种治疗咳嗽的偏方,以供大家参考。
咳嗽怎么办六种食疗偏方治疗咳嗽
1、罗汉果泡水治疗咳嗽
罗汉果洗干净,把外壳挖破,连皮带瓤一起放在水杯中加开水泡。泡出的水呈红褐色,略有甜味,口感很好。喝完续水,一天喝数次。一天后咳嗽大为减轻,两天后便可痊愈了。
2、南瓜藤汁止咳
鲜南瓜藤去头,插入瓶内,经过一夜,次日便有汁滴入瓶中,每日取汁,开水冲服,可有效止咳。
3、核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽
核桃5个,生芝麻25克,生姜25克,红糖适量。核桃和生芝麻捣成碎末,生姜去皮捣成碎末。集中放入碗内,加红糖搅拌均匀。每次取一汤勺(约30克),白开水冲服,每日早晚各服一次。
4、梨汁炖冬菇治疗咳嗽
梨能润肺凉心、消痰降火,冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳,消除感染,一般服用两三天即见收效。偏方制法如下:先将4个鸭梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗净切片,加适量水和冰糖同炖,等冬菇炖熟后,早晚分两次连汤同食,即可。
5、吃生姜片也止咳
把一块生姜洗净去皮,切成片,咳嗽时往嘴里搁一片,咳嗽马上就停止了。嗓子再痒时再吃一片,一天吃两次,晚上临睡前吃一次,第二天再吃两三次,咳嗽即可痊愈了。
6、煮萝卜水可治疗咳嗽
一连数日咳嗽不止,晚上难以入睡,可买几根白萝卜,每晚把半截萝卜切成片,用清水煮,萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天,咳嗽就可痊愈。
温馨提示:绝大部分咳嗽是由于呼吸道疾病引起的,因此预防呼吸道疾病是防止咳嗽的关键。
导读:黑芝麻的8大功效,黑芝麻,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻的8大功效,一起来看看。
黑芝麻的8大功效
1、补钙
说到补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克。因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸时,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状。因此,亚油酸又有美肌酸之称。
5、提高生育能力
黑芝麻,富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的保健素。
6、治疗便秘
有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。
7、减肥塑身
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖。因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
8、抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
黑芝麻功效多,但也不能多吃。黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
饭前吃草毒缓解胃口不佳:
遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草毒60克,每日3次;齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
鲜草莓冰糖隔水炖服:
干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
草莓对胃肠道和贫血有调理作用:
现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
鲜草莓有助于醒酒:
酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
养生导读:脚底按摩的8大功效,按摩脚底是一种很好的养生保健方法,它既可保健又可以防疾病。脚底按摩的8大功效,一起来看看。
我们的身体借着新陈代谢的作用,达到排除体内废物与毒素的功能,散布在全身的淋巴系统、肾脏、大小肠、皮肤等,都是排除新陈代谢作用所产生的废物的主要器官,如果这些器官的功能失常,则体内的废物与毒素无法排除,身体自然就会不健康。
脚底按摩,能显着刺激各部位反射区,使得血液循环畅通,排除积聚在体内的废物和毒素,能够使得新陈代谢作用正常运作,最终达到治疗效果。
脚底按摩的8大功效
1、首先的脚底按摩是可以促进我们的血液循环,是我们血液顺畅流通。
2、刺激细胞产生活力,防止老化。
3、排泄体内毒素杂物,维护健康。
4、疏通人体能源循环管道之障碍。
5、脚底按摩还可以加强新我们的陈代谢功能,这样就可以我们很好的排毒,可以保持青春活力。
6、恢复退化的器官机能,预防生病。
7、增进内分泌之平衡,缓和趋於紧张之系统。
8、促进器官部位功能之正常与各器官系统间的协调。
脚底按摩的手法
手法一
预备式,即是指脚底按摩前准备的基本手法,具有舒暖,暖身的作用。程序如下:
①指颗滑按压法
握拳固定,凸凹食指,以食指第二关节弯曲成指颗状,以手腕作为施压轴,带动关节面左右滑动,在脚底反射区做同方向滑动的施压操作。为避免伤害手指,关节一定要好好弯曲,使用关节的顶点部位施力,或以辅助棒代替,可省力,且有效达到深入效果。适用于整个脚底的反射区,或是加强刺激按摩,此为(按)的手法。同时应避免拇指指颗操作,因为容易受伤而影响手指功能。
②指腹推压法
以手指腹(主要是拇指指腹)来进行推压,在脚底反射区做同方向施压操作。此法适用于较缓和的刺激操作,以及脚底各反射区及内,外侧,此为(摩)的手法。操作此法的按摩者,应避免再推压时,使用自己的指尖按压,或过度刺激到末梢神经,而伤害自身的视神经。
③指侧夹压法
手指侧如夹子般,在脚底特定反射区单一的夹压点施力。此法可用拇指,食指,中指的指侧位置,夹压在脚趾及脚底的特定反射区,定点按摩刺激。
手法二
脚底反射区疗程后,再以统整式缓和,放松因按摩所引起的疼痛感,就是把操作式手法对脚底后的刺激,是以舒缓的手法。操作顺序为:扣打法,牵引法,清洁法。
①扣打法
脚部肌腱会因按摩疼痛而紧绷,以扣打法就会开始放松。握拳后用手的小指侧进行,力道平稳适当,籍由振动效果可减轻按摩后的疼痛感,使脚或身体得到舒缓。
②牵引法
按摩时有人害怕疼痛,因而使血管收缩,关节,肌肉韧带紧绷,牵引法可将紧绷的部位来开,放松肌肉。拇指与食指拉每一脚趾或旋转,以牵引动作来舒缓脚底肌肉,关节,韧带的僵硬感,并可提高关节或肌肉的可动性与强化功能,促进血液循环。
③清洁法
按摩时,被按摩者若脚底涂有润滑油,按摩完毕后须加以清洁,避免阻塞毛细孔,因此选择纯植物油润滑油,较能被皮肤吸收,促进舒缓,达到放松的功能。按摩前后切忌喝冰冷的水,以免寒气留在体内,影响气血的循环。搭配精油芳香疗法操作,效果可以倍增。
适度的脚底按摩可以延年益寿,对身体健康有益,但凡事要适度,过犹不及。
灵芝是一种药用价值比较高的药材,首先灵芝含有多糖,是可以提高机体免疫力的,还可以抑制肿瘤以及提高血液合成以及延长寿命的,灵芝也含有嘌呤以及核苷酸,这些成分都是身体所需的,对于心脏以及脑部的发育都是有帮助的,所以大家可以了解灵芝的功效,然后适当的饮用一些灵芝水。
1、灵芝细胞内壁含有大量的灵芝多糖。灵芝多糖由千千万万的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等组合而成的高分子多糖体。灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一,有广泛的药理活性,能提高机体免疫力,提高机体耐缺氧能力,消除自由基,抑制肿瘤、抗辐射保护(放疗病人最佳选择),提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力,延长寿命等。
2、灵芝在不同生长阶段含有不同含量的灵芝酸。灵芝酸是灵芝苦味的主要来源,灵芝越苦,灵芝酸含量越高。灵芝酸具有强烈的药理活性,有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效。
3、灵芝里的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质,都有较强的药理活性,能降低血液黏度,抑制体内血小板聚集,能提高血红蛋白,能提高血液供氧能力和促进血液循环,提高血液对心、脑的供氧能力。
4、灵芝含有的小分子蛋白质可以使人体免疫进行调节,可以帮助人体进行免疫调节,其主要功能为提高人体免疫调节能力。
5、灵芝含有有机锗,可以增强人体血液吸氧能力,中和人体代谢所产生的H离子, 提高人体血液含氧量,活化细胞的代谢功能。此外有机锗还能完全和体内重金属结合,形成化合物后排出体外,能够防止体质酸化达到止痛效果。
6、灵芝含有多种胺基酸和微量元素,囊括了全部人体必须的胺基酸,能够增强人体的抵抗力,提高人体免疫能力。
除此之外,灵芝还有降胆固醇、预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓、降转氨酶和抗炎等药用价值。灵芝具有广泛的药理作用,具有极高的药用价值,而且毒性极低,不愧“不死药”的称号。
导读:生姜的七大功效,生姜是我们做菜的主要作料,那么你知道生姜的功效有哪些呢?生姜的七大功效,下面一起来看看。
生姜的七大功效
生姜既能生吃,又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用,是居家必不可少的调味品,又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究,生姜含有姜醇等挥发油,对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用,可增进食欲,促使肠道蠕动,消除肠胀气。民间有谚语说,早上三片姜,胜过饮参汤,每天三片姜,不劳医生开处方。生姜主要有以下七大功效:
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有呕家圣药之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心,欲呕等不适时,可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天,或者某些疾病的原因,人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜夏吃姜,饭不香吃生姜的道理。
3、降温提神,在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
4、除了降温提神作用外,生姜还有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
5、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品,引起急性胃肠炎,而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、脚是我们的第二心脏,身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位,适当泡脚不仅能改善末梢循环,如果泡脚水中加入适量的生姜,生姜性热,既可以快速驱寒,又能预防流感。
7、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。
姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,下面一起来看看。
生姜食用禁忌
1、不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效,鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者、患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善,夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据热者寒之原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
6、肝病患者不能多吃。因为生姜也属于辛辣刺激性的食物,姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染,肝病患者吃生姜不仅不利于康复,反而有可能会加重病情。
民间流传着生姜治百病之说,但也要正确的食用生姜,才能达到养生效果哦。
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