专家指出,秋季到了,养生要注意润肺滋阴,其中润肺是最为重要的,那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物可以有效润肺吧。
专家建议饮食原则:清淡为主、少辛多酸、少吃多餐
立秋后,饮食原则上要以清淡为主,多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝气,多食用平肝润肺的食物,如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。
专家认为,立秋后饮食除应清淡以外,还应少吃多餐。吃饭时切忌暴饮暴食,最科学的是每顿饭只吃七分饱,且少吃多餐。严禁晚上吃烧烤、喝夜啤酒等不良饮食,这将增加胃的负担。此外,秋季是还是人体适宜进补的季节,但要选用防燥不腻的平补之品,如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,忌多贪食瓜果,以免伤脾胃。
润肺食物
1、百合,清心养神
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。
2、梨,生津润燥
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。
3、白萝卜,清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作,萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收。
4、银耳,补气补肾
银耳被称为穷人的燕窝,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
5、柿子,消痰止咳
柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
6、豆腐,清热润燥
《医林纂要》云:豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
7、薄荷,润肺止咳
味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它治伤风咳嗽,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
8、竹笋,清热化痰
性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:竹笋,甘而微寒,清热除痰。《随息居饮食谱》亦云:笋,甘凉,开胸消痰。因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
9、无花果,去火消哑
除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时,吃上几颗会减轻疼痛,很快恢复。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。
10、橄榄,清肺生津
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
秋季由于空气中缺乏水分而成为肃杀的气候,导致很多人嘴唇发干、喉咙疼痛干涩,严重者还有便秘的现象,喝了很多水症状似乎也不能解除。燥主秋令,且燥邪易伤肺,归根结底,这所有问题的症结都在于--肺。秋令与肺气相应,呼吸系统的慢性疾病也多在秋末天气较冷时复发,所以秋季保健以养肺为主。中医认为,白色归于肺,在所有颜色中,肺最爱白色的食物。白色的食物大多都偏寒凉,有补肺的作用,对缓解秋燥有良效,想要养肺,最简单的方法就是从食疗开始。
秋季养肺吃什么最好?
1.甘蔗
甘蔗助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,具有和胃止呕、清热解毒的功效,且甘甜可口,滋阴润燥。
推荐吃法:热性病饮生蔗汁最好,喻为天生复脉汤.但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。
2.燕麦
近些年,燕麦的好处渐为人知,它含有丰富的维生素B和维生素E,可降低血液中的胆固醇和血糖,治疗便秘,还能够改善血液循环。
推荐吃法:鸡蛋和燕麦是最营养的组合,能够最充分的补充到早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)。
3.雪梨:
梨性凉,微寒,清肺气,具有润肺、止咳、消痰、降火等功用。因此秋季呼吸系统疾病,痰多,可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸,维生素,胡萝卜素含量也是相当丰富的,多吃有益于身体健康。
推荐吃法:雪梨可直接生吃,或者做成果汁饮用,但是体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可。可以炖煮的时候加点川贝,对久咳不愈效果特别好。
4.白萝卜
对于萝卜,民间有十月萝卜赛人参的说法,白萝卜能消食健脾顺气,秋季多吃白萝卜可促进食欲同时具有化痰止咳的功效。
推荐吃法:莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是餐桌前的一道好汤或者好菜。
5.山药
现代营养学认为,山药富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。
推荐吃法:山药吃法多样,山药薏米粥更是粥中精品,此外将山药同猪排骨一起炖煮后吃,不仅清心爽口,同时更具养生价值。
6.百合
百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,不仅具有润肺止咳之功效,同时还具有养心安神等强大的功效。慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
推荐吃法:百合性偏凉,故患有风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合同粳米一起煮,清肺效果更加明显。日常也可用百合炒菜吃,用百合炖汤,效果都相当不错。
7.莲子
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用,营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还富含钙、磷、钾等矿物质和维生素。
推荐吃法:莲子银耳汤对失眠多梦、咳喘无力、心神不安有良好的疗效,花生莲子炖排骨也不错,营养又美味。
8.银耳
又称白木耳,也属于白色食物,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等有良好的疗效。要注意的是感冒初起口干者忌用,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
推荐吃法:可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配煮汤或者煮粥,十分美味,或是将银耳同菊花一起泡水加糖饮用,都具有不错的保健功效。
肺在秋天最易伤,但反过来看,此时也是养肺的黄金时机哦,立秋后多吃这些白色食物,冬天才能少生病、不生病。
现在已经进入秋天,南方还是比较酷热,北方已经开始有秋凉的感觉,经过一个夏天的消耗,很多人开始寻思在秋冬季节来进补。那么秋季如何正确进补呢?下面就和小编一起来看看吧。
大自然有春生、夏长、秋收、冬藏的规律,中医认为秋冬季节更适合进补,但是,进补也要有技巧,不可乱补,否则可能会对身体造成伤害。
以下一些技巧,大家要注意:
如果身体没有不适,没有虚弱的表现,身体处在平衡的状态,其实无需进补,否则只会打乱原来平衡的状态,对身体有害无利。
虚者补之,进补要有针对性,虚分成很多种情况,有阴虚、阳虚、气虚、血虚等等不同,对症用药进补才能补益身体,否则适得其反,甚至加重症状。
不要看到别人在服用人参鹿茸等药物,也盲目跟风,如果自己身体不适合,服用反而会出现流鼻血、血压升高、过度兴奋烦躁等现象,有害无利,花了钱还受罪。
进补要适可而止,症状有改善了,适当的时候即可停药,不要滥用,很多补药都是偏滋腻,长期使用会加重胃肠负担,补太过反而可出现上火等不适现象。
进补不要急于求成,缓缓进补,让身体逐步适应最好。
进补的同时要顾护脾胃,让脾胃健运,五谷杂粮肉菜都是最养人的,不要追求昂贵的补品,养好脾胃,哪怕红薯土豆都有很好的补养作用。
以上建议和进补观念,希望大家能够参考!
秋季的新鲜果蔬,富含人体所需的多种营养物质,对秋季养肺滋阴、润燥生津很有疗效,榨汁后与其他有益食物同服,更是秋季养生保健的上佳饮品。下面就和小编一起来看看吧。
秋天最应该补充什么水果,喝什么果汁?
从中医上讲,秋天是养肺的季节,白色食物入肺,因此可以适量多吃些梨、白桃,喝点梨汁、桃汁;从应季的角度,秋天的应季水果有苹果、梨、橙子,建议选择。但是不同水果营养各有特点,建议各种水果都吃,如此营养才均衡。
果汁应该怎么喝?
因果汁含糖量较高,吃饭时当水喝,会增加能量摄入,因此建议放在餐间喝,例如上午10点,下午3点。这个时间点,上顿饭的能量消耗差不多,果汁则可以快速补充能量,另外还可以补充各种矿物质,此时,除了喝果汁外,还可以来一小把坚果,但是还是要控制量,带壳一把即可。
中国居民膳食指南推荐每天吃200~400克水果,不同的水果出汁率不同,一般橙汁出汁率47-48%,苹果80%,桃和梨70-80%,所以吃400克的橙子相当于200ml的橙汁,吃400克苹果相当于320毫升苹果汁,吃400克的桃和梨均相当于280~320毫升桃汁和梨汁。
喝果汁的第一原则控制量,在获得果汁营养的同时,又避免增加额外能量。在水果摄入不足时,可以通过部分果汁来获得不同水果的营养。
8款秋季养生果汁
梨汁
梨肉香甜多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘汁
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
葡萄汁
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
石榴汁
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
苹果汁
研究表明,苹果汁中的黄酮类化合物与多酚化合物一起具有抗癌作用,美国儿童研究院研究表明,对儿童而言,100%果汁(尤其是苹果汁)是继奶、奶制品和水之后的最佳饮料。
桃汁
桃汁有养阴生津、补气润肺的保健作用,其所含的丰富果酸具有保湿功效,还可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。另外,桃汁能促进血液循环,使面部肤色健康红润。
番茄汁
番茄汁属于蔬菜汁,其营养优势是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄红素具有抗氧化的作用,其抗氧化能力是-胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍;另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。对于不喜欢甜口果汁的朋友,番茄汁是个不错的选择。
萝卜汁
萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。
燥是深秋时节最明显的气候特点,所以寒露之后,养生保健应从养肺、润肺、补肺入手,而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物白色食物为入肺首选。下面就和小编一起来看看吧。
秋季养生:白色三宝 滋润深秋
莲藕
荷莲一身是宝,秋藕最补人,入秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
杏仁
俗话说萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医.秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛,食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的,非杏仁莫属。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥,也可和猪肺一起炖汤,都有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。
润肺食物,食材种类繁多,色彩更是五彩缤纷,不同颜色的食材营养功效各有不同。以白色食物为例,多可清心润肺,下面就由小编向大家一一介绍。
银耳:比雪梨更适合体寒者养肺
银耳有菌中之冠的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
山药:黏蛋白的特殊营养
山药含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,它还含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥,对男女均有补肺的功能。
白萝卜:其中芥子油止咳化痰
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。
豆浆:麦氨酸缓解支气管炎
豆浆,营养非常丰富,其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。需要注意的是,豆浆一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。
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