梨是极为常见的水果,营养价值很高,其润肺的作用被广为人知。除此之外,梨还有哪些功效和作用呢?其实,无论是男性还是女性,多吃梨都会有意想不到的好处。下面小编为大家盘点一下梨的6大好处都是怎样的吧。
梨的6大功效和作用
润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。梨子可以润肺清燥,可以止咳化痰,对于喉咙的干燥痒痛等都有很好的疗效。
促进胃肠蠕动。梨子因为含有丰富的膳食纤维,所以适当的吃一些对我们的肠胃健康是非常有帮助的,可以促进肠胃蠕动,促进消化。
保护肝脏、适合饮酒的人。经常吃梨对我们的肝脏健康非常有帮助,所以经常饮酒的人可以适当的喝一些,可以保护肝脏不受伤害。
低血压、养阴清热。经常吃梨还有降血压的功效,所以一般高血压的患者可以适当的吃一些,对身体健康非常有帮助。
有助肾脏排泄。因为梨子当中含有大量的水分,所以可以帮助肾脏排泄,能够有效的预防痛风和风湿病的发生。
促进食欲,助消化。梨子可以促进肠胃的蠕动,促进消化,同时也可以提高我们的食欲,有利于营养的补充。
因此,日常多吃梨是有很多好处的哦。
惊蛰,古称启蛰,是农历二十四节气中的第三个节气。每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为惊蛰.惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。每逢惊蛰时节大家都说要吃梨,惊蛰节气为什么要吃梨?惊蛰应该怎么吃梨?今天就来了解下关于惊蛰吃梨的相关知识。
关于惊蛰吃梨的习俗
在民间素有惊蛰吃梨的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名长源厚.后来走西口者也仿效吃梨,多有离家创业之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有努力荣祖之念。
关于惊蛰吃梨还有几种说法:
1、古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
2、惊蛰吃梨可能是因为梨和犁是同音的缘故。
3、苏北及山西一带有流传有惊蛰吃了梨,一年都精神!的民谚。也有人说梨谐音离,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。
惊蛰为什么吃梨?
其实惊蛰之所以要吃梨,主要还是与气候有关,因为惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,而吃梨可润肺止咳。 《本草通玄》中说,吃梨有生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴的效果。梨,性寒、味甘,归肺、胃经,不管是生食、蒸熟、榨汁,还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。
惊蛰三种方法吃梨更养生
那么惊蛰怎么吃梨?梨可以将其蒸着吃,也可以榨汁,还可以煮水,都能起到不错的养生效果。
蒸熟
这是一种传统的食疗补品,先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用。
这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。如果有嗓子不舒服的话,尽可以放心食用。
榨汁
把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
煮水
这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,可以起到健脾、润肺、止咳的作用。
梨还可以与陈皮煲汤,材料为梨1个,陈皮2大匙,冰糖4大匙。将梨洗净切成块,梨块,陈皮下入汤锅中,煮开后再煮20分钟后,调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。提醒:用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。吃梨的时候注意饮食清淡,因为食油腻食品会导致腹泻。
燥是秋季最明显的气候特点。想要清心润燥,不妨多摄入些白色食物。有四样白色食物是秋季的应季佳品,虽然看似普通,却有着独特的营养价值。秋季不妨多吃这4种白色食物,对抵抗秋燥效果极好。你可以以这几款食材为原料,为自己做几道润燥食谱。
秋季宜多吃白色食物
白色食物多偏寒凉,一般体质可以放心使用,过敏性体质者,这时要着重 补气,补足肺卫之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物,可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等,对缓解燥有良效。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以滋阴润燥为原则,以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,以及肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。
【早餐喝杯杏仁露】
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物,杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,或者直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。
杏仁--补肺第一果
俗话说萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医,杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用,能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载,《本草纲目》说杏仁润肺、消积食、散滞气.这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润,在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。
【午餐吃点莲藕萝卜汤或煲】
荷莲一身宝,秋藕最补人,秋天干燥,莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜,民间则有十月萝卜赛人参的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为蔬中最有益者,白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
莲藕--润燥第一菜
荷莲一身是宝,秋藕最补人.秋令时节,鲜藕应市。此时吃藕,能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效,能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
【晚餐喝点莲子百合银耳羹】
鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;鲜莲子则性味甘平,可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精;而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清清淡淡,润燥安神。
百合粥--养阴第一粥
秋季滋补良品百合,性甘,微苦,有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适合女性食用。百合食用方法很多,与西芹一起炒,味道清淡。
秋季食百合的最佳方式是煮粥,可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅清甜可口,还能安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,也有补益安神的功效。
【平时不妨吃点梨】
梨,又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁,甘甜清香,风味独特,营养丰富,故有百果之宗的美誉。
中医认为:梨味甘、微酸、性凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
梨--秋季第一果
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
注意:是食用梨子之前,应先考虑自己的体质是否适合,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。
秋冬季节天气比较干燥,我们一定要做好补水保湿工作,还需要注意肺部的保养,太干燥的环境容易引起肺部咳嗽,那么润肺止咳汤有哪些?下面就为大家介绍几款适合秋冬润肺的汤品。
润肺止咳汤有哪些?
1、罗汉果莲藕汤
材料:准备罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗左右、冰糖随意、清水1500毫升。
做法:先将罗汉果外皮洗净,然后借助刀具取出里面的果肉备用;清水洗净红枣备用;莲藕削去外皮洗净后,切成约5毫米厚的圆片备用;然后将罗汉果肉、红枣放入砂锅中,加清水用大火煮沸后转小火煲煮20分钟;再将莲藕片和冰糖放入,用小火再煮15分钟即可。
功效:此款汤品味道甘甜可口,能清肺止咳,滋润咽喉。罗汉果新凉味甘,有消炎清热、利咽润喉的功效,和莲藕搭配可以健脾开胃。
2、荸荠百合雪梨汤
材料:准备荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。
做法:先将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨去皮去核后切成块备用,百合备用;将荸荠、雪梨、百合三者混合加水煎煮,等熬制差不多快熟的时候加适量冰糖煮至熟烂汤稠即可食用。
功效:荸荠能清热生津、凉血解毒,而百合润肺止咳功效好,再和滋润的雪梨搭配,真正起到润肺止咳的奇效。
3、沙参心肺汤
材料:猪肺1具、沙参15克、玉竹15克。调味品:盐3克、味精1克、葱25克。
做法:先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,然后用纱布包好备用;猪肺先用清水冲洗干净,挤尽血水后切成块,然后同沙参、玉竹一起下入砂锅;将葱洗净入锅,加清水适量,先用大火烧沸,再转小火慢炖1个半小时。起锅前加味精、盐调味即成。
功效:滋润肺部、养胃生津。
秋天的气温更加趋向于人体的气温,然而它的干燥也是不言而喻的,你很容易的就能感受到自己的肌肤比较干燥,皮肤处在缺水的阶段,这正是由于季节的原因,在秋季基本上每个人都会流失水分,加之天气的干燥,就又是必不可少的了。秋天如何补水呢?赶紧和小编一起了解下吧。
一方面是,你在饮食上,多食用一些水分含量较多的食物,多吃秋季的食物,像是冬瓜、梨等等应季的食物,从食物中获取我们身体内需要的水分,此外你还需要足以适当的饮水加以补充,每天八杯水,更是不能少的。
另一方面,你需要的是,通过给予肌肤外部的补充,多使用具有补水效果的护肤品。定期的进行肌肤外部的呵护,平时多注意保持室内的湿度,秋季的空气比较干燥,你可以适量的通过加湿器来增加空气中的湿度,以此来平衡你所需要的湿度。
秋天吃什么补水呢?下面为您介绍秋季补水的九大佳品,每日多吃点就能让你的皮肤富有光泽、脸色红润!
秋天吃什么补水?
一、牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用,历来是女性美容护肤佳品。因此,秋燥造成的皮肤干燥,可以多饮牛奶,补益气血、滋润皮肤。
推荐食谱:薏仁牛奶粥
材料:薏米50克、糯米半杯、鲜奶500毫升、冰糖适量。
做法:薏米洗净浸泡2小时,糯米淘净备用;将薏米放入锅内,加入适量清水烧开,转小火煮20分钟,放入糯米接着煮30分钟,加入冰糖煮溶,倒入牛奶煮沸即可。
二、秋梨
进入秋季后最具有代表性的水果就是秋梨,因为其鲜嫩多汁因此有着天然矿泉水的美称。梨有生津润燥、清热化痰的作用,当痰热或阴虚燥热咳嗽、咯血、热病烦渴、便秘的时候不要忘了吃梨。秋梨的价值非常的高,适量食用对肺、支气管及上呼吸道还有非常好的滋润功效。
推荐食谱:冰糖红枣炖雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干。
做法:把雪梨洗净去皮,去核切成块状,红枣洗净沥干水分,用剪刀剪个口子。将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里,水没过食材即可。烹调15分钟即可。
三、百合
百合在中药材中属性平味甘微苦,在秋燥的气候中吃百合不仅能够养心,还能润肺、顾脾胃。百合的鲜品具有润燥清热的作用,对皮肤细胞的新陈代谢也有帮助。通常新鲜百合多用来炖粥,对体虚肺弱、更年期妇女、神经衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
推荐食谱:百合炒马蹄
材料:鲜百合6两(约240克),碎猪肉4两(约160克),马蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1汤匙,油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙,蚝油、麻油各1茶匙。
做法:鲜百合切开,洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料,腌15分钟。烧热锅,下油1汤匙,炒熟碎猪肉,放入鲜百合、马蹄及姜蓉,炒匀,最后加调味料,炒至汁干即成。
四、西兰花
西兰花的营养极其丰富,每100克花球中含蛋白质3.5克~4.5克,是白花菜的3倍,番茄的4倍。它还含有多种维生素,其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品,能有效预防黑斑、雀斑的产生。它其中含有的胶原蛋白能使肌肤润泽光滑。确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。另外在选购时,要注意挑那种花朵小而茂密的,品质才好。
推荐食谱:蒜蓉西兰花
材料:西兰花一朵,蒜5瓣,盐1匙,鸡精少许,色拉油适量。
做法:将西兰花撕成小朵,洗净控干水;蒜切成蒜末。锅中加水烧开,放入一点色拉油,倒入西兰花焯熟。锅中倒入适量色拉油,放入蒜末爆香,然后倒入西兰花翻炒。加入两匙刚才焯西兰花的水一同翻炒,加入食盐、鸡精调味即可。
五、山药
山药营养丰富,含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具有滋补作用,自古就是补虚佳品。山药中含多种维生素,蛋白质和碳水化合物含量也很高,常吃有益于皮肤保湿,还能增进细胞的新陈代谢,对付秋天的干燥,山药是不错的选择。
推荐食谱:乌鸡山药汤
材料:乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。
做法:乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片;锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫;砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒;大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可;加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可。
六、葡萄
葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高,但却是容易被人体吸收的葡萄糖,适当食用不会造成太大的负担。此外,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑。
推荐食谱:葡萄苹果汁
材料:葡萄一串,苹果一个,冰糖少许,凉开水适量,榨汁机一台。
做法:苹果洗净去皮,切成小丁;准备好开水,放凉用;洗葡萄,去皮、去籽;把苹果丁和葡萄肉倒入榨汁机中,加凉开水,加少许冰糖,搅拌成汁即可。现喝最佳。
七、蜂蜜
蜂蜜,味甘、性平和,可以润燥滑肠,清热润肺,同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此,每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水,既可以补水,也可以排除毒素,预防感冒。
推荐食谱:香蕉蜂蜜粥
材料:大米50-100克、香蕉200克、蜂蜜适量。
做法:将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用。
八、银耳
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药.银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
推荐食谱:石榴银耳露
材料:2个石榴、50克银耳和适量的冰糖。
做法:将准备好的银耳用清水泡发后洗净,去蒂撕成小块。将石榴剥好备用。锅中加入清水,放入银耳和冰糖,多烧开后小火炖煮至银耳软烂。将石榴用榨汁机榨成汁。将煮好的银耳和石榴汁混合打成汁即可。
九、莲藕
莲藕性质寒凉,具清热凉血的作用,对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化,也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高,一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外,属于中药材的莲藕蓬也能炖汤,同样具凉血的效果。
推荐食谱:糯米藕
材料:糯米、莲藕、红糖、红枣。
做法:将糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。然后将藕洗净去掉外皮,将藕蒂切掉两三厘米。将泡好的糯米填入莲藕中,之后用藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。将糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火煮熟即可。
秋季多补水,以上食物在家里做起来吧。
梨是极为常见的水果,营养价值很高,其润肺的作用被广为人知。除此之外,梨还有哪些功效和作用呢?其实,无论是男性还是女性,多吃梨都会有意想不到的好处。下面小编为大家盘点一下梨的6大好处都是怎样的吧。
梨的6大功效和作用
润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。梨子可以润肺清燥,可以止咳化痰,对于喉咙的干燥痒痛等都有很好的疗效。
促进胃肠蠕动。梨子因为含有丰富的膳食纤维,所以适当的吃一些对我们的肠胃健康是非常有帮助的,可以促进肠胃蠕动,促进消化。
保护肝脏、适合饮酒的人。经常吃梨对我们的肝脏健康非常有帮助,所以经常饮酒的人可以适当的喝一些,可以保护肝脏不受伤害。
低血压、养阴清热。经常吃梨还有降血压的功效,所以一般高血压的患者可以适当的吃一些,对身体健康非常有帮助。
有助肾脏排泄。因为梨子当中含有大量的水分,所以可以帮助肾脏排泄,能够有效的预防痛风和风湿病的发生。
促进食欲,助消化。梨子可以促进肠胃的蠕动,促进消化,同时也可以提高我们的食欲,有利于营养的补充。
因此,日常多吃梨是有很多好处的哦。
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