日常喝汤养生注意这些细节
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《日常喝汤养生注意这些细节》，希望对您的养生有所帮助。
喝汤养生一直是我们都很熟知的，尤其是鸡汤，更加受欢迎。不过，你真的会煲汤吗？要知道，如果煲汤的方法不正确是会直接影响到汤品的营养的。不仅如此，喝汤的方法也是有讲究的，快来一起了解了解吧。
煲汤必知技巧
选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。
如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可。
水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。此外，如果熬汤的中途往锅里加凉水，蛋白质也不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，不够鲜美，而且汤色也不够清澈。YS630.Com
如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似。
有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的黄金搭配.最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的长寿食品.为了使汤的口味比较纯正，一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。
与此同时，喝汤又会有哪些方面需要注意的呢？
日常喝汤养生的细节
如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，午餐时喝汤吸收的热量最少,因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
口腔、食道、胃黏膜最高承受60度，温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤。
由此看来，喝汤养生也是有很多方面不得不注意的。
小编推荐
俗话说健康是生命的本钱，人必须时刻关注他们的健康。如今，社会竞争激烈，男人的压力很大，男人的健康可以帮助男人减轻各种工作和生活上的压力。男人保持健康必须要注意一些生活的小细节，采取一些医疗保健预防措施，有利于身躯心的健康。
第一、不要在饭后立即喝茶
很多人喜欢在吃完饭后立即泡上一壶茶喝，其实这是不健康和科学的。这种叫盲茶，不仅无法起到保健作用，甚至可能会身体的健康造成危害。因为茶中的物质和食物所含的铁元素相互作用后，影响了人体对铁元素的吸收，长期保持这个习惯会造成缺铁性贫血。所以，喜欢喝茶的男人，应尽量不要在饭前饭后一个小时喝茶。
第二、吃补品要选对时间
在清晨消化系统功能吸收低，这时服用维生素补充剂比较好。铁元素在晚上七点后服用比在早上服用更有效，从午夜到清晨，人体血钙水平较低，因此，在临睡前吃补钙营养剂，身体对质钙的吸收是非常充分和利用的。
第三、延长洗手时间
大多数人每次洗手平均少于10秒，这使得很难有效地把手中细菌清除。手上的细菌非常多，如果还有摸脸和揉鼻子的习惯，这样细菌很可能会传播到脸上。所以，洗手时务必用洗手液和肥皂洗至少15-20秒，以彻底清除手上的细菌。
第四、不要用酸奶来填饱肚子
由于人的胃液在空腹时是酸性的，而酸奶会被胃酸杀死，酸奶的保健作用失福彩。饭后约两小时，胃液被稀释，这时喝酸奶有益于乳酸菌的生长，所以这时才是喝酸奶的好时机，而且效果更好。从补充钙的角度来看，在睡觉前喝奶是最好的时间。
第五、锻炼健身时间要选对
封闭的健身和锻炼最佳时间在下午4-6点的期间，这时人体温度升高，肌肉的弹性和力量到达顶峰，肺和心脏功能更强烈。同时，人的味道和视觉、听觉等非常敏感，而且这时人体也有良好的协调性，特别适合于打羽毛球、篮球、跑步等脂肪消耗的有氧运动。
均衡的饮食，健康食品的概念
第六、不同时间点吃不同的东西
如果喜欢吃甜点，在11点前吃比较。在这个时候，大部分脂肪会转化为能量被消耗不会累积在体内。如果想减肥最好将晚餐提前在傍晚六点之前。
第七、睡眠时间适当即可不宜过长
每天睡7-8个小时就是最适合的，太长或太短对健康不利，否则会增加患心血管疾病的机率。
根据有关报告显示，全球的男性的平均寿命是77岁，而且他们人生中会有7年是在重病或慢性病中度过的，并且他们得癌症的几率比女性高70%左右。由此可见，男性平均寿命都比女性短。男人生活压力大是一方面，不排除抽烟喝酒这些标配坏习惯惹的祸。因此，男人养生显得尤为重要。男人想要长寿不老，试试下面长寿秘诀。
一。 晒太阳10分钟
男人缺少维生素D会导致脱发、性欲低下、肌肉无力及关节疼痛等问题。每天晒10-15分钟太阳就可避免维生素D缺乏。
二。 吃苹果
50岁以上男人比女人更容易得肠癌。英国慈善组织抗击肠癌会建议：每天摄入18克纤维素。1根香蕉含纤维素1.8克，1个苹果（带皮）含纤维素4克，是最方便的选择。
三。搓面部
疲劳时搓脸，不仅舒展面神经和表情肌，更重要的是可防止面神经炎、视力减退、预防感冒。搓脸时最好稍重一些，速度以每秒一次为宜。每日搓脸3~5次为宜，每次不少于5分钟，直到脸上有热烘烘的感觉为止。
四。搓腰眼
中医认为，腰眼居带脉,是肾脏所在部位。用掌搓腰眼，不仅可以疏通带脉和强壮腰脊，而且还能起到固精益肾和延年益寿的作用。按摩时，两手对搓发热，紧按腰眼处，用力向下搓到尾闾部位（长强穴）。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。
五。常用艾灸熏这部位可长寿
肚脐，在中医上又被称为神阙，是中医养生中的重要穴，中医非常重视肚脐的保健工作。如果男性朋友对肚脐经常艾灸的话，可以延长寿命。
六。少用止痛药
哈佛大学医学院一项涉及1.6万男性的新研究发现，每日服用布洛芬等非甾体抗炎药，使高血压危险增加38%.
喝汤对人体有很多好处，但你知道喝汤有什么讲究呢？其实，喝汤也有不少误区，让我们一一来揭晓吧！
误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好
营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
误区二、喝汤速度快
喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
误区三、饭后喝汤
有的人是把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤，这是一种有损健康泊吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，影响食物的消化吸收。正确的吃法是：饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混和。
误区四、汤水泡米饭
这是非常不好的饮食习惯，日久天长，会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭。觉得汤泡饭既有营养又容易下咽。实际上，由于汤泡饭饱含水份，松软易吞咽，人们往往懒于咀嚼。但咀嚼的过程不但对锻炼我们的牙齿很有好处，还是一个预消化的过程。通过咀嚼、唾液中的消化酶帮助消化过程就把食物快速吞咽下去，给胃的消化增加了负担。日子一久，更容易导致胃病发作。汤泡饭快速进入胃里不仅使人食不知味,而且舌头上的味觉神经没有了刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且消化液还被汤冲淡，使吃进的食物不能很好地被消化吸收，所以，不宜常吃汤泡饭。有胃病的病人更不能能多吃汤泡饭。
误区五、人人都能喝浓汤
其实并非如此，专家说，猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为含氮浸出物.很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多，而长期摄入过多的嘌呤可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
误区六、喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
误区七、爱喝汤，一餐可喝好几碗
营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
在天气炎热的此时，人们会没有食欲，很多家庭都会常常喝粥。不过，想要吃的健康营养就要多讲究讲究才行。今天，小编来为大家介绍一下日常喝粥的误区和注意事项，让你更科学的喝粥。
煮粥的小细则
漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转：（3）熬出的粥酥、口感好。
开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。
搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
要提醒大家的是，日常煮粥千万别加碱哦。
煮粥不可加碱
首先，碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热，损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的时候加了碱，又长时间地熬，往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。
其次，豆类（红豆、绿豆）除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用，可增加免疫力，延缓衰老。若在这些豆粥里面加碱，不仅维生素会损失，其中富含的多酚类物质也会改变其结构，从而失去保健作用。
此外，加碱还会加强淀粉的糊化作用，让血糖更高更快，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。最后，煮粥加碱的量往往不好控制，如果碱加多了，粥还会有碱味和滑溜感，破坏了谷物天然的香味。
除此之外，还有哪些注意事项呢？
日常喝粥的注意事项
三餐不能总喝粥。这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱, 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
健康喝粥很重要哦。
在生活中有很多男性喜欢喝酒，而且应酬比较多，大多是酒席。虽然在平时应酬的时候喝酒是常见的，但是他们其中有很多人在喝酒的时候会有一些错误方式，而这些错误方式却在伤害着身体。所以要注意是否有这些错误方式的存在，才能很好的避免。
日常喝酒有哪些错误方式？
一、喝酒后抠喉咙。有的人在喝完酒后喜欢抠喉咙，认为这样可以把酒吐出来，虽然这样是把酒吐出来的，但是肠胃却收到了伤害。抠喉咙是一种不科学的解酒方式，经常在喝酒后抠喉咙容易导致胃出血、对胃部会造成很大的伤害。
二、和咖啡一同喝。由于一些男性在喝一点酒后有需要工作，就喝咖啡来提神，但是他们不知道的是酒精伤身，咖啡有让人兴奋、帮助提神的作用，两者一同喝容易对大脑造成伤害，也容易刺激血管扩张，进而加快血液循环，虽让血管负担加重。两者所结合造成的伤害要比单纯喝酒高很多，严重还会危及生命。
三、喝酒后服用药物。由于酒精中含有不同程度的酒精，如果在喝酒后服用药物，就会增加药物的毒副作用，也会让药物和酒精在肝脏中分解，所带来的毒性会让肝脏受到损害，另外还会增加大脑的抑制效应，就会出现危险。
四、在喝酒后喝茶。如果在喝酒的时候两者一起喝就会加重心脏的负荷，会引起心律失常或者心功能不全，因此有心脏疾病的患者在喝酒后不能喝浓茶。而且在酒精被吸收后需要4到6个小时后才可以饮茶，如果在喝酒后马上喝茶就会让没有氧化的乙醛过早进入肾脏，这对肾脏会造成一定的伤害。
平常喝酒要注意什么？
一、喝酒前要吃东西。在喝酒前要吃些东西，最好是摄取一些在酒精分解时所需要的维生素和矿物质，或者是一些蔬菜类食物。
二、喝酒前喝杯牛奶。在喝酒前一定要喝杯牛奶，可保护肝脏和胃黏膜，如果空腹饮酒，就容易让肠胃和肝脏处于没有保护的状态下，对身体是有很大伤害的。所以在喝酒前可以先喝一些牛奶来保护肠胃。
胖大海茶
如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
决明子茶
决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。
甘草茶
甘草长期服用会引起血压升高。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。
银杏茶
银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其它副作用。银杏叶有毒，不可泡茶饮用。
野菊花茶
干花泡茶也不是绝对安全，饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜。专家指出，不要将干花、中草药当补品饮用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《日常喝汤养生注意这些细节》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏至养生要注意这些”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
