吃牛肉对身体的8大独特益处
蔬菜里缺少维生素B12,这种维生素只在肉、蛋、奶等动物性食品中才比较多，长期缺乏维生素B12 的人，很容易发生贫血。然而吃肉也会导致肥胖、胆固醇高、高血压等一系列问题，不妨试试牛肉吧。
吃牛肉的八大益处：
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对人体增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数人饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不适。
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有些人认为山药是偏药性的食材，不太适合小孩吃，比较适合身体较差的中老年人群，其实是不对的，山药同样适合儿童食用，儿童不仅不可以吃山药，山药对于儿童来说还有这些益处呢!
为什么推荐儿童吃山药?
儿童和老年人其实有着很多的相同的点，像免疫力差、对营养的需求高、记忆力需要提高等，但是虽然有同样的特质，但是确是不同的原因造成的，老人是因为衰老，而儿童则是因为身体还未发育成熟。对于这些问题，吃山药都是有益处的，尤其是发育期间的孩子，吃山药的益处特别明显，主要有以下这些好处。
【儿童吃山药的好处】
1、强身健体，提高记忆力
山药中富含的胆碱和卵磷脂可以帮助儿童提高记忆力，另外山药可以诱导产生干扰素，可以增强儿童的抗病能力，强身健体。可见山药是适合儿童食用的。
2、健脾胃、助消化
小孩吃放经常每个度量会导致不消化，或者胃口不好不怎么吃饭，这些饮食状况都会影响孩子营养的摄入从而导致营养不良。山药是补脾养胃的佳品，对于宝宝不消化、脾胃不好的情况能轻松化解。并且山药利于消化的特性不会给孩子的肠胃造成负担。
3、提高免疫力
儿童和老人一样，一到季节变换的时候，就容易患感冒，主要还是因为自身的抵抗力太差，不能低于外物的入侵。利用山药的特性可以帮助小孩提高免疫力，因为山药中富含的蛋白质和维生素可以帮助儿童调养身体。
4、有利于孩子发育
山药中所含的铜元素是儿童发育所需的营养元素，并且还可以帮助人预防血管系统疾病。另外，山药还是儿童的补钙来源，可以让孩子的骨骼和牙齿健康发育。
以上就是山药对儿童的益处介绍，如果你家有宝宝，也无需担心什么孩子不能吃山药的问题，大人吃跟着一起吃就行。
草莓色泽鲜艳，吃起来也酸甜爽口，是春季最受追捧的水果之一了，草莓受欢迎的另外一个原因是它对人的益处，吃草莓的好处多多，便是下面这些草莓对人的6大益处，让人对草莓的喜爱更多了一分。
【草莓对人的6大益处】
吃草莓的好处1：抗癌
草莓中富含维生素c以及抗癌因子，对于食道癌、乳腺癌和子宫颈癌及胃癌等癌症有不错的防治作用，另外草莓中富含的黄酮类物质可抑制结肠癌、肺癌、口腔癌、前列腺癌和肝癌癌细胞的活动，是不错的抗癌水果。
吃草莓的好处2：助消化
草莓所含的膳食纤维非常丰富，可以助消化改善消化道问题，让肠道更健康。其中每150g可食用的草莓所含膳食纤维量就可满足成年人一日日推荐量的15%。
吃草莓的好处3：护心
据研究发现，草莓还有降低血脂和缓解血管炎症的功效，对心血管病人来说是非常得益的水果。另外草莓中所含的叶酸也是有助于心脏的健康，可见草莓的护心作用十分强大。
吃草莓的好处4：抗衰老
据美国最新研究发现，草莓能防止与年龄有关认知能力衰老，是不错的养颜水果。
吃草莓的好处5：养肝
春季宜养肝肾，而草莓就是春季最养肝护肾的水果，其中所含的胡萝卜素能够起到养肝健肾的作用，并且胡萝卜素在人体内能转化成维生素a，有明目护眼的功效。
吃草莓的好处6：滋阴养血
草莓酸甜可口这还得益于它所含的糖类和各种酸，其中柠檬水、氨基酸、氨基酸等都是易被人体消化吸收的，能起到滋阴养血的作用，维持体液平衡。
草莓对人的益处这么多，这个春季你都吃了吗?
蔬菜千万不能这样吃 对身体伤害大
绝对不能吃的7种有毒蔬菜
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
大家都知道蔬菜是非常有营养的，夏季多吃蔬菜能够帮助我们摄入维生素，但是健康饮食不仅要吃蔬菜，还要知道如何吃蔬菜才健康?你们知道夏天不能吃什么蔬菜吗，生活中的一些饮食禁忌你们又了解多少呢?今天就给大家详细介绍一下究竟蔬菜怎么吃才是健康的!
蔬菜的饮食禁忌 七种蔬菜损伤肝功能
多吃蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。以下七种蔬菜就含有剧毒，还会影响到肝脏的功能，千万不能吃!
绝对不能吃的7种有毒蔬菜
多吃蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。如下七种蔬菜就含有剧毒，千万别吃!
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
说到喝汤，相信很多人都知道喝汤的好处有哪些，但是你知道吗?夏天喝汤也是有饮食禁忌的，一不小心喝错了是会身体造成伤害的，时间长了还可能喝进了医院。河南一位老人因为常年喝热汤，竟引发了食道癌，如今还在医院进行救治。爱吃这东西的人不易得胃癌
汤的营养缺失很高，那么我们应该如何正确喝汤呢?下面就让我们一起来了解一下喝汤的技巧吧，如果你也有下面这几种错误的喝汤方式，千万记得要修改过来哦。
喝汤的错误方法
只喝汤不吃“渣”
有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
爱喝滚烫的汤
有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。如今有很多的人会喜欢喝滚烫的汤，但其实这样是不好的，口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，如果超过这个温度就会造成黏膜烫伤。
虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。需进医院进行救治。
汤水泡米饭
这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。
汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物也不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
喝汤八大原则，你必须牢记
1、晨起最适合喝肉汤
因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
哪些食物不能新鲜吃
平常我们买菜都喜欢挑新鲜的，越新鲜越好，但是有些菜却越新鲜越有毒，大家可要小心了，下面就跟小编一起来看下蔬菜的食用禁忌，哪些食物不能新鲜吃。
鲜木耳
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
这样吃健康再升级：黑白木耳配着吃
白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。黑木耳中铁的含量是各种食物中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。
鲜咸菜
新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的腌咸菜，要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
这样吃健康再升级：添加维生素
自制咸菜的过程中可以添加一些维生素C、维生素E、维生素A、大蒜、鲜辣椒这些具有还原性或者抗氧化性的物质可以有效的抑制亚硝胺的合成，在腌制咸菜的过程中我们可以混搭，将雪里蕻、莴笋、辣椒、蒜头分层铺开。即可提高风味又能较少亚硝酸胺的合成。
鲜海蜇
新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇，千万别去品尝或选购。
这样吃健康再升级：海蜇配木耳
海蜇拌而木耳能润肠通便，美肤嫩白，并能降压，长期食用有益健康。
鲜牛奶
一些人喜欢喝“现挤”的牛奶，认为这样新鲜、营养价值高。其实这样做导致牛奶被污染的可能性极大，这种污染可能来自以下因素：挤奶员的健康状况、挤奶员双手的清洗消毒状况、挤奶处的环境卫生;装牛奶容器的消毒状况、奶牛的健康状况(是否感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等)。
这样吃健康再升级：饭后饮用
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。
结语：蔬菜当中含有非常多的营养，不管是什么季节多吃蔬菜对我们的身体健康都是非常有好处的!但是有些蔬菜的食用方法还是需要牢记的哦，希望上述介绍的这些蔬菜的饮食禁忌，大家能够牢牢记住哦!正确的吃蔬菜对身体才有好处，不然对身体可是伤害非常大的哦!
相信很多朋友都喜欢吃辣，刚好秋季来了，气温开始下降，又是辣椒采收的季节，所以很多朋友会在此时约上几个亲朋好友一起去吃麻辣火锅、酸菜鱼、麻辣香锅。但是你知道吗？你吃的辣椒可能是毒辣椒！下面，我们就来说说如何分辨毒辣椒和正常的干辣椒？吃辣椒对身体有什么益处？
什么是毒辣椒呢？
毒辣椒就是指使用工业硫磺熏过的辣椒，辣椒经过硫磺熏后，色泽鲜艳，卖相好。工业硫磺一直被禁止使用在食品上，因为硫磺含有铅、砷等重金属，熏过之后会有硫磺、硫化氢、二氧化硫等残留在辣椒上，若人食用后腐蚀食道胃肠黏膜、损伤肝肾功能、麻痹中枢神经系统、影响血液系统，还会引起皮肤湿疹、结膜炎、腹泻等情况，严重可致癌。
怎么分辨毒辣椒？
1、看颜色。硫磺熏过的辣椒颜色鲜艳、没有斑点、偏黄、且发亮。而正常的干辣椒颜色呈暗红，最重要的是不会发亮。所以大家买干辣椒的时候一定要注意色泽。
2、用手搓。可以用手搓干辣椒，如果手上染了黄色，那就不要买了，是硫磺加工过的。
3、闻味道。正常的干辣椒会有一种辣椒专属的辣香味，如果是被硫磺熏过的干辣椒则会有刺鼻硫磺味道。
吃辣椒有什么好处？
1、减肥。国外科学家发现，吃辣椒能燃烧卡路里热量。因为辣椒素具有产热作用，且辣椒可以刺激汗腺分泌，提高新陈代谢，促进排毒，从而达到减肥的效果。
2、帮助消化。吃辣椒能帮助消化，因为辣椒的辣椒素能刺激口腔和肠胃，可以促进食欲，增强肠胃蠕动，分泌更多的消化液，促进消化。
3、祛湿驱寒。吃辣具有扩张毛细血管的作用，能促进血液的循环，加速血液流速。尤其是寒冷的冬季，吃点辣椒，可以驱寒。湿气重已经是现在都市人的必备品,而大多湿气是油寒凉引起的，所以吃辣椒可以祛除体内的湿气，能提高身体免疫力。
4、预防胆结石。辣椒富含维生素C,是蔬菜里比较高的一种，可以将体内的胆固醇转化为胆汁酸，从而起到预防胆结石的作用。患有胆结石的患者，吃辣椒也可以起到缓解的作用。但切记不能吃太多，否则会伤及肠胃。
吃土豆的好处有哪些？土豆的作用是什么呢？土豆是我们生活中常吃的蔬菜，土豆的营养价值很高，可以抗衰老、养颜美容、减肥和调整虚弱的体质，经常吃土豆的人衰老的特别慢，还被营养学家称为蔬菜明星，下面我们详细了解土豆的5大好处。小编具体给您介绍下。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果
将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C.生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《吃牛肉对身体的8大独特益处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“简述养生运动对人体的益处”专题供您欣赏！
