如果是红豆薏米想要打粉的话其实是不需要炒熟的,但也可以根据自己的喜好来选择的,不过炒熟之后的红豆薏米闻起来味道就会更加香甜一些的,而且这两种食材放在一起还可以烹饪出来非常多的美食,最常见的就是红豆薏米粥的,在喝了以后对于滋补自己的身体是有非常大的帮助的。
步骤
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
薏米很硬,红豆也很硬,因而放进锅里敖粥,大概一个小时也不烂,很浪废火(电),有时候还很可能把水敖干,造成糊底。在这里为大家推荐两种方法:一、在锅里加足够的多的些水,烧开后熄火,让薏米和红豆闷半个小时;然后再开火,烧开后,在闷半个小时,这样红豆粥就煮好了