不少人因为没有养成良好的饮食习惯,常常在夏天贪一时之快,过量进食性质寒凉的水果,以致最终落下胃寒的毛病。每当天气变冷时,胃寒人士还会经常出现胃痛、腹胀、消化不良等问题。到底怎样才能有效地暖胃?下面就和小编一起来看看吧。
胃寒多畏寒
我们常说的胃寒出自中医名词,它并不是单一的疾病,而是由于不良的饮食习惯所引起的症状,一般在两种情况下会引起胃寒:一种是患者本身年老体虚,阳气不能温养脾胃,形成脾肾阳虚的证候;而另一种情况通常与年龄无关,患者多曾受冷风侵袭,或过量进食生冷之品(如冰棒、水果等),形成阴寒滞胃的证候。虽然致病机理不同,但胃寒的人普遍有疼痛遇寒加重、得温痛减的情况。简单来讲,就是食用过冷的食物后会加重腹痛,但热敷或按摩腹部后疼痛可以缓解。
胃寒者要温中散寒
既然胃寒是由阳虚和寒邪侵袭所致,在治疗上,就应该遵从温中散寒、益气健脾的原则。
在日常饮食中,可多吃生姜、红糖、胡椒、山药、板栗、黄芪、党参、羊肉等温补脾胃之品。再结合当下寒冷的季节特点,喝一碗暖胃的热汤,就最适合不过了。
暖胃食疗方
生姜红糖汤
材料:生姜片15克,红糖适量。
做法:把生姜洗净、切片。再加入适量清水于锅中,水煮沸后放入姜片。待姜的味道渗出后,加入适量红糖,最后稍微搅动至红糖完全溶解于水中即可。
功效:此品具有益气补血、健脾暖胃、温中散寒、活血化瘀的作用,特别适合冬季受冷风侵袭后,有胃痛、怕冷、发热、恶心、呕吐等症状的胃寒人士饮用。但有糖尿病的人最好避免饮用。
生姜黄芪炖羊肉
材料:生姜、黄芪各50克,羊肉250克,食盐各适量。
做法:先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出,并撇去浮沫。加入适量冷水至另一砂锅中,水开后放入羊肉、姜片和黄芪,然后用文火炖2小时,最后加入适量食盐即可。
功效:常吃羊肉可以抵御寒冷,还能修复胃黏膜,起到护胃的作用;黄芪有益气温阳、调补脾胃的作用。本品可用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒反胃、身体瘦弱等症。
胡椒猪肚汤
材料:猪肚1个,白胡椒10~20克,咸菜80克,盐适量。
做法:用盐搓洗猪肚的两面,再用清水洗净。用纱布包裹打碎的胡椒粒,再塞进猪肚中。待水煮沸后,放入猪肚,先用武火煮20分钟,再用文火煮1个半小时,最后加入咸菜和食盐即可。
功效:此品具有温中健脾、散寒止痛的作用,适用于脾胃虚寒,症见胃脘冷痛、四肢不温、形寒肢冷者食用。
如今生产技术发达,各种蔬菜水果都可以在大棚里培育,市场里也可以看到各种反季节水果,但大棚里水果们的生长速度过快,口感和营养也会大打折扣。如果想吃到好吃又营养的水果,当然是要看着季节。
草莓
草莓是很多人的最爱,但在中国,只有冬春季才能在市场上买到。草莓不仅鲜美多汁,还含有丰富的维生素C,能够帮助消化,提升免疫力,抗衰老。草莓中还含有果胶及纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
甘蔗
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,可以在冬天为我们提供人体所需的营养和热量。甘蔗中还含有各种维生素及多种氨基酸,可以保障人体新陈代谢,甘蔗渣中还含有多糖类物质,可以抗肿瘤、促进免疫力增长。中医认为甘蔗性寒,有清热解毒、滋阴润燥的功效。
柑橘
我国是柑橘的原产地之一,柑橘与其他水果相比独特之处在于含有特殊的类黄酮物质,具有保护心脏的功效,调查证实,类黄酮摄入量高者,冠心病死亡率较低。此外,柑橘中还还有类胡萝卜素和柠檬苦素,能在癌的起始阶段产生印制效果。
香蕉
根据联合国粮农组织统计,2013年全世界的香蕉产量为1.067亿吨,位居第一。香蕉含淀粉质丰富,能够为人体提供足够的热量,香蕉中的核黄素能促进人体正常生长和发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。同时,有研究表明,表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
山竹
山竹被称为水果皇后,其果肉中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素羟基柠檬酸、山酮素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,其中羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。中医也认为有清热降火、美容肌肤的功效,但山竹性寒,不宜多吃。
不论是北方还是男方的人们,在冬季这些取暖小贴士一定不能少。但是在取暖的时候也是要注意选择的产品是否是健康的哟!
一、暖手宝虽好 可要防止低温烫伤
充电式暖手宝、贴在身上的暖宝宝、热水袋大概是日常接触最多的便携取暖设备了。
物美价廉,使用方便,老少咸宜,既拿即用。然而很多人都忽视了这些取暖设备可能带来「低温烫伤」的危害。
暖手宝才多少温度,怎么会导致烫伤?
实际上,烫伤主要取决于接触温度和热作用的时间长短。短时间接触低温热源,流动的血液能够带走热量,防止了热能积聚。
但是,如果长时间接触,并且局部组织受压,局部血流受到阻碍,热能就会聚集。所以就算不太高的温度接触时间久了,也会造成「低温烫伤」。
市面上出售的暖手宝,其实际使用温度平均在 40 ℃~50 ℃ 之间。如果长期间使用,比如睡觉时把暖手宝放身上,就可能造成低温烫伤。
所以使用暖手宝这样的取暖设备一定要注意几点:
购买合格产品;控制热源温度;控制接触时间,同一部位连续取暖不要超过 2 小时,不要在昏睡、服用镇静剂后使用暖宝宝,更不建议通宵使用暖宝宝;防止直接接触,尤其注意手肘、大腿内测等皮肤薄弱区;格外留意的人群,儿童、老人、糖尿病患者、瘫痪人群都要特别注意。
二、地暖致癌?纯属子虚乌有
地暖是近年来逐渐流行的一种居家整体供暖的方式。目前大多数使用的「地暖」,全称是「低温热水地板辐射采暖」。
这种温度调节手段,将整个建筑物内部地面作为散热器,通过地板结构层内铺设的管道,在管道内注入热水,加热地板混凝土层,使人感到温暖。然而就是这「辐射」二字,让无数人谈地暖而色变,各种「地暖致癌」「地暖导致白血病」的谣言在朋友圈传播开。其实,这都是文字狱,冤啊。
大部分人所认为的辐射,是电离辐射,它具有「辐射生物效应」,能够杀伤生物细胞,破坏生物组织。
然而地暖产生的「热辐射」,属于「非电离辐射」,跟无线电波、可见光是同一种类型,无毒无害。
虽然名字相近,但是此「辐射」非彼「辐射」,千万不要弄混。不然啊,就变成晒晒太阳,烤烤暖气都会「致癌」了。
所以啊,可不能为了一个子虚乌有的谣言,而让自己在大冬天里受冻哦。
三、电热毯暖床,特殊人群需要留意
接下来我们要说的是暖床神器电热毯。对于地处南方的朋友来说,没有暖气的冬夜里,一张电热毯宛如小太阳一般的存在。
然而很多人并不知道,并不是所有人都可以享受开着电热毯一觉到天明的感觉。
如果家中有这些成员:孕妇,备孕男性,糖尿病患者就需要注意了,电热毯不可以任性用。
对于孕妇来说,长时间使用、或者电热毯温度过高,都可能造成体温过高从而影响胎儿。
而对于备孕男性来说,美国妊娠协会(American pregnancy Association)指出,长时间使用电热毯可能引起男性睾丸温度过热,造成精子数量下降。
至于糖尿病患者,因为长时间的高血糖可能造成皮肤麻木,严重者足部甚至四肢的感觉都会丧失。
这种情况下长时间使用电热毯,很可能会因为无法感知温度而不能及时关闭电热毯,从而导致烫伤。
那些被你忽视的冬季取暖小贴士
所以对于上述人群,使用电热毯要多留个心眼。
四、其他注意事项:防干、防毒、防烧伤
除了暖手宝、地暖、电热毯,常见的冬季取暖设备还包括空调、暖气、电热扇等。
甚至在个别地区,还保留有用炭火取暖的习惯。
对于这些,需要注意几点:
1. 预防干燥
冬季气候本身就干燥。很多人贪图暖和和的感受,会把空调暖气开得大大的,导致人体很容易出现缺水的状况。
所以,在初供暖的时候,因空气干燥无法适应,突然流鼻血或感冒的情况比较多见。
而这些,都需要通过增加空气湿度和降低室内温度来调整。
2. 预防中毒
这主要针对还在用炭火取暖的人群。
一氧化碳无色无味,很难察觉,一旦吸入过量,几分钟内就可致命。所以并不建议使用炭火取暖。
如果非要用的话,一定要做好通风的处理。
同时也不要在封闭的室内,进行诸如烧烤之类可能产生一氧化碳气体的活动。
3. 预防烧伤
与暖手宝之类的可能造成「低温烫伤」的取暖设备不同,一些取暖设施,如电热扇、小太阳等,因为温度过高可能会直接造成烧伤危险。
所以,对于使用小太阳这样的电暖器设备,要保持 50 cm 以上的安全距离,并且注意手肘等皮肤薄弱地位。总之,取暖虽好,可也要身体健康。
如今生产技术发达,各种蔬菜水果都可以在大棚里培育,市场里也可以看到各种反季节水果,但大棚里水果们的生长速度过快,口感和营养也会大打折扣。如果想吃到好吃又营养的水果,当然是要看着季节,小编为您整理了冬季成熟的水果,快买回家吃吃吃吧!
苹果
一天一苹果,医生远离我,苹果是温带水果之王,苹果中营养成份具有可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤光滑靓丽。苹果含钾较多,据测定每100克苹果约含70毫克钾,有助于扩张血管,维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风。
甘蔗
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,可以在冬天为我们提供人体所需的营养和热量。甘蔗中还含有各种维生素及多种氨基酸,可以保障人体新陈代谢,甘蔗渣中还含有多糖类物质,可以抗肿瘤、促进免疫力增长。中医认为甘蔗性寒,有清热解毒、滋阴润燥的功效。
柑橘
我国是柑橘的原产地之一,柑橘与其他水果相比独特之处在于含有特殊的类黄酮物质,具有保护心脏的功效,调查证实,类黄酮摄入量高者,冠心病死亡率较低。此外,柑橘中还还有类胡萝卜素和柠檬苦素,能在癌的起始阶段产生印制效果。
香蕉
根据联合国粮农组织统计,2013年全世界的香蕉产量为1.067亿吨,位居第一。香蕉含淀粉质丰富,能够为人体提供足够的热量,香蕉中的核黄素能促进人体正常生长和发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。同时,有研究表明,表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。
草莓
草莓是很多人的最爱,但在中国,只有冬春季才能在市场上买到。草莓不仅鲜美多汁,还含有丰富的维生素C,能够帮助消化,提升免疫力,抗衰老。草莓中还含有果胶及纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
山竹
山竹被称为水果皇后,其果肉中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素羟基柠檬酸、山酮素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,其中羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。中医也认为有清热降火、美容肌肤的功效,但山竹性寒,不宜多吃。
猕猴桃
猕猴桃的营养价值极高,且营养全面,其中维生素C含量最高,可以提供人体一日所需的两倍以上,除此之外还含有有猕猴桃碱、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。有研究表明,每天吃3个猕猴桃可以降低血压,有预防高血压、动脉硬化的功效。
冬天吃什么养胃?寒冷而又干燥的季节,进补一定要因时因地因人,切忌一刀切,一锅煮着全家吃。不过今天教的这道菜就比较温和,适合滋补全家人的脾胃哦。
食材:大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许
做法:
1.大白菜一片片撕下,洗净切大块;
2.猪肉切粗块,用开水烫去腥后洗净待用;
3.所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;
4.放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。
此菜有助于养胃生津、除烦解渴。
特别提醒:
一、大白菜养胃却偏凉 与肉搭配可中和
白菜,有一个别名:菘。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道:菘(古称)性晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘。中医认为白菜微寒味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。
西方科学认为大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%.冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
虽然大白菜偏寒,但同肉类做菜,熟食则性甘平,因此食神就把大白菜和肉配在一起,那些脾胃寒凉的朋友们也能喝啦。
二、大白菜烹饪有讲究 醋溜白菜很营养
1.烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固,不致外溢而损失。
2.先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切,以保证营养成分不被丢失,烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若切后再洗的话,这些营养成分就容易损失。
3.用开水焯。平时做大白菜,有时用热水烫,有时不烫。其实烹饪大白菜时,用开水焯一下,对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫,最好是用开水。因为,大白菜通过加热,可产生一种氧化酶,它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强,而在85℃时就被破坏了。所以,用热水烫大白菜,一定要用沸水,不能用温水,只有这样才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。大白菜中的维生素C是相对稳定的,但是,熬白菜也不要时间过长,醋可以晚些放。
因此经常看到餐馆里有一道醋溜白菜,其实里面有一定的营养道理哦。下次可以回家试着做做,或者点菜时吃吃看哦。
补充提醒:
1.有一种白菜叫洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用,和大白菜还是有所区别,挑选时请注意。
2.胃是养好的,平时养成良好的饮食习惯,胃痛胃胀才会减轻。
3.食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医
冬天可以用天寒地冻来形容,面对这么冷的天气谁都想窝在被窝中但是我们不得不顶着寒风上班去,勤勤恳恳地工作,实在是无奈。有什么食物可以御寒补脑吗?这里为大家推荐五种助你御寒补脑的食物。
推荐一:核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
推荐二:葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
推荐三:芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
推荐四:海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。此外,海带富含钾元素,冬天多吃能御寒。
推荐五:牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。而且冬季是最佳存储能量的季节,多喝牛奶可以保暖。
其实就人体自身的机能来说,天冷时身体各个器官的代谢缓慢,运作速度缓慢。若没有加强日常的锻炼,一般处理强度大的工作后就易感疲惫。这就是为 什么上班族总感到冬日上班又冷记忆力又不好的原因了。于是本文就给大家推荐5种美食,让大家又能御寒又能补脑,以此提高冬日工作效率。
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