海鲜怎么做才能更营养
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海鲜怎么做才能更营养”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
海鲜是非常美味的食物，海鲜也经过不同厨师的手得到不同的作法，煮、烤、炒、蒸等不同烹饪方法会给同样的海鲜赋予不同的味道，同样品种的不同做法营养价值也会不同，美味的海鲜经过怎样的烹饪手法才会最营养呢，今天我们就来看看十种常见海鲜最营养做法到是什么？
众所周知，海鲜都具有高蛋白、低脂肪等特点，特别适合长期处于高油高脂饮食方式的都市人食用。但每种海鲜的营养都有所不同，下面介绍一下10种常见海鲜的最营养吃法。
烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%.注意：高血压患者不宜过量食用。
螃蟹
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。注意：高血脂患者只能偶尔食用。
鱿鱼
含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
牡蛎
富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
扇贝
富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意：与其他海鲜相比能量较高，减肥者要适当食用。
贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意：1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求，及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12.同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意：胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意：产地很重要，尽量别买近海的，受污染的可能比较大。
章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇，有助预防心脏病，缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意：买章鱼时尽量挑小的，太大太老的不容易煮烂。
不同的海鲜有着不同的作法，每种食物的营养价值也会得到不同的体现。在吃海鲜的时候要选择最适宜的烹饪方式，才能在品尝美味的时候获得营养。
小编推荐
在平时的生活当中我们不难看到，很多年轻人尤其是白领、大学生为主，他们都喜欢熬夜，这种情况是屡见不鲜，虽然明知道熬夜对身体健康有危害，但依然是到了夜间仍不愿入眠，这样的后果是第二天没有精神好好上班，那么怎么才能在熬夜后有个好精神呢，今天，小编就教大家一招。
在居家养生的时候，很多人不想总是睡觉，想拥有一个好的精神，还想减少睡眠，但是这样的方法有没有，我们此时要想找到方法，其实并不难，此时我们可以看看一些养生专家们，对于我们介绍怎么样睡得少怎么样还能精神好？
成年人最好的一些睡眠时间其实很有讲究的，比如我们每晚睡觉七个小时，睡不到6小时或超过8小时，在理解力及字汇使用上均会出现显著退步。当然，没有人不希望每天睡饱饱、精神抖擞，问题是要做的事情实在太多。
根据人们的睡眠节奏去看，除了在每天凌晨的时候，在2~4点是最高峰外，次高峰则在下午2~4点。他建议，吃完午餐后，可以小眠15~30分钟；若有喝咖啡习惯者，可在午睡前享用，更有助于午后的神清气爽。因为摄取咖啡因后，大概需要30分钟到达脑部发挥提神作用，睡起来刚好迎战下午的工作！
睡得少一样可以睡得好，其实，只要修正一些想法及习惯，就能带来明显改善。只要你从今天起这样做：人的体温在睡眠时会逐渐下降，清晨4~6点达到低谷后开始慢慢回升。研究证实，睡眠期间体温下降明显者，才能获得优质的深度睡眠。因此，可藉由睡前的沐浴、缓和运动来提高血液循环，较能一夜好眠。同时，体内散热是透过手脚的末端血管，所以特别要注意手脚的保暖。
温馨提示：很多人认为前一天晚上熬夜之后第二天一定会哈欠连天、精神状态特别差，其实只要掌握了好的方法，就能实现第二天精神饱满的状态。
甲鱼怎么做最有营养
1、甲鱼怎么做最有营养
1.1、做汤
就是把甲鱼剁块,冷水下锅,煮沸,加黄酒,葱姜去腥,然后微沸直到甲鱼熟,加一些胡椒粉,盐,味精等就可以了。
1.2、清蒸
甲鱼洗净后,入蒸锅后加入姜片,黄酒,盐,少许酱油和少许食糖。水烧开,把甲鱼放入隔水蒸,蒸到唇边酥烂就即可。
2、甲鱼的处理方法
2.1、将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟,温度约70—80度(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。放凉后,(也可以用凉水浸泡降温),用一小刀(如果烫好,用手搓掉也可以)将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净,特别是头部、四脚还有裙边部分,摸上去滑滑的,就行了。注意,别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后,再将甲鱼清洗干净。
2.2、从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。好了,甲鱼初步加工就算完成了。
3、甲鱼的营养价值
3.1、吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼,又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有美食五味肉的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
3.2、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
3.3、甲鱼的腹板称为龟板,是名贵的中药,有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
3.4、甲鱼颈可以治疗脱肛。取全颈文火焙干后压碎,热醋拌匀,以湿而渗醋为度,田纱布包裹严密,坐垫以气熏之,一般3-5次即可痊愈。
甲鱼和什么一起吃最好
1、蜜糖
不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身剂。对心脏病、肠胃病、贫血均有功效。还能促进生长、预防衰老。
2、鸽肉
鳖肉与鸽肉同食,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效,对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。
3、山药、桂圆
鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、B族维生素等,自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
甲鱼和什么不能一起吃
1、苋菜
鳖肉不宜与苋菜共食,这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒,味甘。《本草纲目》引述:“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化,甚者可形成肠胃积滞。
2、黄鳝、蟹
甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物,孕妇吃了会影响胎儿健康。
3、芹菜
甲鱼与芹菜不能一起吃,二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
4、鸭肉
《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣孙思邈曾说:“甲鱼不可合兔、鸭肉食,损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说,甲鱼甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。
海鲜是很多人都喜欢的食用，并且种类繁多，吃法也有很多种。不过，在吃海鲜时要注意的方面是有很多的，如果这些细节都多去注意，对我们的健康就会带来危害。今天，为大家总结一下吃海鲜应该注意哪些吧。
海鲜富含脂肪和蛋白质
海鲜动物的脂肪含大量不饱和脂肪酸，通常在常温下呈液体。从鱼体的一般成分来看，脂肪含量变化最大，如东亚沙脑鱼的变化范围是2-12%,鲭鱼是1-20%.脂肪含量按季节变化是鱼类的特点之一。鱼的不同部位，脂肪含量也不一样，典型的例子是金枪鱼的脂肪多的部分高达25% 以上。一般腹部的肉中脂质多于背部肉。鳕鱼的脂肪多集中在肝脏。
鱼肉的主要成分是肌原纤维蛋白质，此外还有肌浆蛋白质和肉基质蛋白质，氨基酸组成和鱼的种类没有多大关系，几乎相同。除了贝类中胱氨酸含量高外，鱼肉的氨基酸组成在贝类、虾、墨鱼中也是基本相同，也和食用肉的氨基酸组成基本相同，所以，海鲜的营养价值和食用肉一样高。
那么，吃海鲜应该注意的是什么呢？
海鲜的食用注意事项
回家清洗海鲜也十分重要，清洗时最好先将海鲜泡在水盆里，加一点盐，使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水，直到水清澈为止。
吃海鲜时要注意卫生。许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。烹调海鲜时应掌握好时间。不应蒸煮过久，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
在吃海鲜时，以上注意事项不忘哦。
一谈起补肾大家都会觉得是男人的话题但其实并不是，其实女性的肾也需要关注和滋补并且女性的肾也十分容易受到生理上的影响而造成肾虚，并且女性肾虚的比例并不比男性低而且女性并不注意肾虚这一点所以女性往往肾虚的更加严重，做到以下几个方法让你的肾更加年轻。
一、什么习惯会让肾脏提前衰老?
1、持久用力
不管是体力还是脑力，精神上还是身体上，过度的情绪激动都会伤害肾脏，就连太过高兴也不行。对于人来说，情绪适度才最健康。
2、饮食不当
大量饮用咖啡、烈酒，猛抽烟，爱吃大鱼大肉，都会伤肾。饮食过咸则伤血液、伤肾，饮食过于油腻则抑制肾阳，而狂饮烈酒则耗损肾阴。
3、反复感冒
百病皆由感冒起，感冒也是世界上唯一不能真正治疗断根的病。寒气往往是最直接伤害肾脏的凶手。冬天如果穿得少，那就是自己毁掉自己的身体。
此外，生病的时间过长、夜夜泡吧、蹦的、通宵上网、乱吃保健药等，都会给肾脏带来负担。
二、强肾健肾小秘招
1、刺激脚心
两手对掌握热后，以左手擦右脚心，以右手擦左脚心，每日早晚各1次，每次搓300下。中医认为，脚心的涌泉穴是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴，可益精补肾。同时，按摩脚心对大脑皮层能够产生良性刺激，调节中枢神经的兴奋与抑制过程，对神经衰弱也有良好的作用。
2、按摩腰部
两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。早晚各一次，每次约200下。如此按摩，可以健运命门，补肾纳气。
3、缩肛功
平卧或直立，全身放松，自然呼吸。呼气时，做排便时的缩肛动作，吸气时放松，反复进行30次左右。早晚均可进行。本方法可促进盆腔周围的血液循环，帮助性器官的康复，对防治肾气不足引起的女性性欲低下有较好的功效。
4、牛骨髓香煲汤
材料：牛骨髓500克、料酒10毫升、盐3克，葱、姜适量。
做法：将500克牛骨髓切段并用开水汆一下，捞出沥干水分，再放入加料酒、盐、葱、姜的汤中煮。煮开后改为小火慢炖，最后放入少量味精即可。
功效：这一道鲜美的牛骨髓汤不仅可以使皮肤光滑细腻，还可起到补肾的作用。
补肾是十分重要的一环一旦肾健康了人的元气也会提高精神状态也会更好，有很多容易困、容易累等情况都是因为肾气不足而造成的，所以我们要做到改善体质就要先补肾把肾养好，从食补和锻炼两个方面下手来补肾以此达到更好的补肾效果。
可以帮助我们清洁身体，放松心情，促进我们皮肤的新陈代谢。但是，洗澡不当也会损害我们的身体，日本每年因洗澡不当导致死亡的人数就高达1.4万人。那么怎么洗澡才是正确的呢？怎么洗澡才能更养生？下面来了解一下。
什么时候洗澡最合适？
洗澡习惯因人而异，我们中国人多习惯在晚上睡前洗澡，经过一天的辛苦工作，打开热水，冲洗我们疲惫的身体，洗去疲劳，舒缓筋骨，气血通畅，放松身心，更快地促进我们入睡，还能避免把外面的细菌带到床上，减少疾病的发生。
但是外国人反而喜欢早上洗澡，早上洗澡的话可以让排了一个晚上的毒素洗去，让人感觉神清气爽，精神饱满地开展一天的工作。早上晚上洗澡都有一定的益处，但是建议晚上一定要洗澡，因为在外奔波了一天，浑身都是灰尘和细菌，带到床上是非常不卫生的！
洗澡要注意哪些问题？
不正确的洗澡顺序会损害我们的皮肤，滋生疾病。要按照正确的洗澡顺序：洗脸、洗澡、洗头。 因为浴室的蒸汽会打开我们的毛孔，而如果这时没有洗脸的话，脸上的脏东西会进入毛孔，使毛孔粗大，皮肤粗糙，所以先洗脸再洗澡。
头发在洗澡时被水蒸气滋润，毛发变软，易于清洗，是洗头的最佳时刻。另外，还要控制洗澡次数，夏天可以天天洗，冬季一周洗2-3次澡比较好。还有要注意洗澡时的水温不宜太高，一般在35-40度之间，洗澡时间控制在20分钟以内。
哪些情况不宜立即洗澡？
健身后，饭前饥饿时不能洗澡，此时洗澡会导致血液循环加快，能量消耗增加，易造成缺氧或是低血糖；饭后立即洗澡，胃部血液供应不足，易导致消化不良。特殊人群在洗澡时要特别注意，要多向医生了解这方面的知识。
桂鱼的做法是多种多样的，其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼，仅用少量的调味料提味，即可品尝到原汁原味的鲜美。下面小编带你了解桂鱼的知识。
桂鱼的营养价值
1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
2、桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
桂鱼的功效与作用
1、桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。
2、吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。
桂鱼的做法
1、清蒸桂鱼
原料：桂鱼（鳌花鱼）一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油。
做法：
1、桂鱼（鳌花鱼）在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。
2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝（如果是用南方的香葱就多几根），越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好！红椒去籽去筋切丝备用。
4、去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁（汤汁很鲜美，倒掉可惜可以做其他菜的佐料用，但此处不用）。
5、将葱丝红椒丝放在鱼上，浇上蒸鱼豉油这一步很多人忽略哦！将少许色拉油倒入锅中烧热，淋在鱼上即可。
2、柠汁辣味烤桂鱼
原料：桂鱼（鳌花鱼），蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯、红辣椒、黑胡椒碎，盐，橄榄油。
做法：
1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《海鲜怎么做才能更营养》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生怎么做”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
