我们都知道龙眼具有养生保健的功效,是其他食物所不能代替的。不过,龙眼的吃法却是鲜为人知的。龙眼除了可以泡水外,还有哪些功效呢?下面不如就来一起了解了解吧。
龙眼的功效
温补:多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。
丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。
安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。
补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
龙眼的食疗方
每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。
桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。
龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
最后,要提醒大家的是龙眼虽然功效多,但是不宜多吃哦。
龙眼吃多的危害
身体上火:龙眼也被称之为桂圆,吃多了容易上火,导致喉咙不舒服。另外,桂圆服用之后还具有一定的养颜美容的作用,所以很多女性就喜欢大量的服用,并且服用频率也比较高。专家告诉我们,这种方法并不可取,如果是北方的女性想要美容养颜,那么服用的水果最好能够选择北方生产的。另外吃水果还是要和水果的属性进行了解的,建议多吃一些凉性的水果,例如雪梨以及苹果等。龙眼属于一种温补的滋养品,服用之后具有补血补气的功效,适合身体比较弱还有刚刚生完孩子的人群服用,这样能够促进患者的身体恢复健康。但是,如果是身体健康的人群吃多了龙眼,不仅不能够起到美容养颜的作用,还会导致身体上火,脸上会长痘痘,甚至还会伤阴以及令月经出现异常。
多吃容易导致滞气:专家告诉我们,龙眼属于一种湿热的食物,所以多吃容易导致滞气,损害身体健康。龙眼虽然对身体有很不错的保健作用,但是建议一次性不能够吃太多,可以坚持一段时间少吃的原则,这样对身体好处多多。
由此看来,适量的吃龙眼才会有保健的功效。
燕窝是大家都比较熟悉的一种名贵食物,它对人体的好处与功效有很多,相信大家也知道的不少。那燕窝到底怎么吃才营养呢?下面小编来给大家介绍一下燕窝的营养吃法,健康营养吃出来!
燕窝的4款吃法最滋补
木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。
干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
果汁捞燕窝
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每百克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。
燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效《本草纲目拾遗》中称:燕窝味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药.
你知道吗?有很多蔬菜所含有的营养价值甚至比肉类食物还多哦,所以想要补充所需的营养也可以多吃一些蔬菜。不过,要注意的是一定要清洗干净蔬菜上的残留农药才行。今天,就来一起看看6种蔬菜营养胜过肉类是哪些吧。
6种蔬菜营养胜过肉类
芋头:宜脾健胃。芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯:补虚乏、益气力。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
包心菜:增强抵抗力。包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
萝卜:消积滞、化痰热。萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有秋后萝卜赛人参之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
洋葱:防癌。洋葱享有蔬菜皇后美誉,因为在洋葱中有很多营养价值,例如,丰富的维生素C,叶酸、钾,以及独有的前列腺素A,这样的话,能够很好的保证洋葱的功效。多吃洋葱可以很好的预防癌症,这是因为洋葱中有着丰富的硒,能够产生很强的抗氧化剂,对于身体的调节很有帮助;另外洋葱能够很好的保护心血管,对于杀菌、抗病毒也是有很好的功效。
大豆:补气润肤。在这里把大豆当作比肉食还要重要的食物,第一点就是因为大豆中含有丰富的蛋白质能够很好的补充身体所需,其次就是在《食疗本草》中有大豆:益气润肌肤的说法,可以说经常吃大豆是能够很好的补充益气,保护皮肤的,而在《日用本草》中对于大豆有:利大肠,消水胀,治肿毒的说法,可见大豆有消除水肿的功效。
那么,蔬菜上的农药应该要如何清洗呢?
蔬菜含农药最多的部位
国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出,这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例,首先,喷药时因为重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,因此,菜帮上的农药就会比较多。
其次,因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过,比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜,就不存在这种问题。而青椒,虽然是挂着的,也仍然遵循这个规律。专家解释说,因为青椒的植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。因此,青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦,像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。因此,我们在吃蔬菜时,最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。
【导读】山楂的八种健康吃法,常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为长寿食品,一起来了解下山楂的八种健康吃法。
山楂的八种健康吃法
(1)山楂汤
原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
山楂的八种健康吃法
(2)山楂茶
原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
山楂的八种健康吃法
(3)山楂银菊饮
原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。
山楂的八种健康吃法
(4)山楂橘皮饮
原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。
山楂的八种健康吃法
(5)山楂瓜皮饮
原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
山楂的八种健康吃法
(6)健美消脂茶
原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
山楂的八种健康吃法
(7)健美消脂茶
原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。
山楂的八种健康吃法
(8)双根茶
原料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。
山楂的八种健康吃法
土豆是一种古老的粮食作物,原产于南美,人工栽培的历史长达数千年之久。在今天,土豆依然是南欧许多国家的主食,近年来,我国也启动了土豆主食化战略,它也成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主食。
土豆易于种植,营养突出,口感丰富,价格亲民,是一种性价比极高的食材,不单如此,土豆还具有多种食疗功效。
保护血管健康
土豆中含有丰富微量元素钾,这一营养物质可以有效降低血管中胆固醇等“垃圾”,帮疏通血管,保持血管弹性,对血管健康是一种保护剂。能够有效预防动脉硬化、心脑血管堵塞等各类血管疾病。
维护消化道健康
土豆中所含的纤维素极为细软,能对胃粘膜起到保护作用,可以防止胃液直接与胃粘膜接触,对患有胃炎、胃溃疡的患者而言,这是缓解病症的一味良药;再者,土豆中的膳食纤维还能起到润肠通便的作用,防止便秘的出现。
美容养颜
土豆中的维生素含量极为可观,一颗土豆中的维生素C含量相当于10个苹果;维生素A的含量相当于2个胡萝卜。而这些维生素对可以起到呵护肌肤,美容养颜的作用。
减肥瘦身
苦于减肥无果的朋友,土豆是不容错过地选择,它的脂肪含量极低,只有0.1%,而且土豆含量丰富的淀粉,食用后饱腹感很强,消化速度慢,耐饿,一定程度上可以避免暴饮暴食,对减肥瘦身很有帮助。
不起眼的土豆身上,居然有如此突出的养生功效,在日常饮食中一定不能白白错过。中国人吃土豆的历史也源远流长,烹调土豆的方式也多种多样,清蒸、醋溜、红烧应有尽有,而很多年轻人却偏爱油炸的土豆,也就是薯条,的确,薯条,金黄诱人、香脆可口,但是这种吃法却又致癌的隐患。
只是因为,土豆在油炸的过程中,会产生丙烯酰胺,温度越高这种物质的含量就会越多,而这种物质是一种致癌物质,食用后会大大增加患癌的风险。不仅如此,食用油炸土豆时,会一同摄入大量油脂,这对健康也是一种威胁。可见油炸土豆时土豆最不健康的吃法,没有之一。
任何一种健康养生的食材,想要发挥出功效,正确的烹调方式十分关键,否则,不但功效全无,还会成为健康隐患。
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说到胖大海,很多人喜欢泡水,同时,价格也不贵,在中医看来,胖大海则是中药,可以入药食用,下面,就介绍一下,胖大海是什么?有哪些功效?
功效有哪些?
胖大海,性寒,入肺经、清肺气,能缓解喉咙疼痛,同时,下归大肠经脉,对清理肠道、通便非常好,适用于大便秘结。
营养有哪些?
在胖大海中有:水溶性多糖、半乳糖醛酸、具有抗病毒、镇痛抑菌、抗炎的作用。
把胖大海,入药早有记载,《药材汇编》:“甘淡,性凉。”那么,在平时,服用胖大海,有哪些益处呢?
咽喉痛,不要急
咽喉痛,是常见症状,是咽喉热毒导致,或者是肺热内盛导致,如何清利咽喉,显得异常关键,清泻肺热,是较好的方式,刚好,胖大海性凉,作用于肺经,能清利咽喉,能缓解咽喉肿痛。
另外,在治疗病症时,可以搭配甘草,效果更好;搭配黄芪、党参,能缓解肺气不足,引起的声音嘶哑;搭配麦冬、玄参,能治疗肺阴不足。
缓解咳嗽
因风热,引起的咳嗽,适当的喝胖大海,也能缓解。燥邪易伤肺,喝胖大海能缓解,起到清肺热、润肺燥的作用。
避免便秘
可能,有些时候,因为气候干燥、身体燥热,引起了大便干结,引起便秘,这个时候,可以喝胖大海,胖大海归大肠经,具有清肠通便,其通便能力较弱,适当于较轻症状。
另外,考虑是寒性食材,过多食用、饮用会损伤阳气,对脾胃也有损伤,会引起腹痛、腹泻,所以,见效就收。
当然,喝胖大海,并适合所有人,一些禁忌,需要多加注意。
过敏需注意
如果,你容易过敏,最好不要喝,这是因为临床上,有过敏的报道,会引起过敏反应,引起全身瘙痒、胀满丘疹。
用量需谨慎
同时,胖大海是药物,毒性也不容小觑,其中的果仁,会引起呼吸困难,食用的量,一定要控制好。
就饮用来说,过多的饮用,会给肾脏、肝脏带来负担,需要多注意。每次泡的量,不要超过三颗。
脾胃虚寒,不宜饮用
如果,你脾胃虚寒,最好不要喝,胖大海属寒性,这个时候再喝,无疑雪上加霜。
糖尿病,需谨慎
糖尿病,需要多注意,考虑到胖大海中半乳糖、半乳糖乙酸,会引起血糖波动,糖尿病患者,要多注意。
由此可见,喝胖大海不是随心所欲的,也要根据科学、规范进行,这些注意事项,大家一定要记住。
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金黄酥脆的油条,是中国传统的面点,早在南北朝时期就要关于制作油田的记载,多年以来,油条也成了很多中国人早餐的不二之选,几根松脆的油条,在配上一碗浓稠的米粥,很多人至今仍爱这么吃。这份早餐的味道确实不错,可是它是否营养健康呢?
答案是否定的,除了满足了口感之外,早餐吃油条,对健康会带来诸多危害,列举如下。
营养不均衡
常言道:“早餐吃得好”,经过一夜的消化之后,在早上身体需要补充优质的食物以供更好地运作,早餐的选择要做到营养的均衡全面,而油条并不符合这一要求,油条由面炸制而成,营养成分大多是脂肪和糖类,以及少量的蛋白质,营养并不均衡。况且,过油之后,蛋白质可能发生变质,营养成分大打折扣。
引发肥胖
资料显示,当前我国的肥胖人口居世界第一,肥胖已经成为威胁我们的健康的一大杀手,它会大大增加高血压、糖尿病、心脏疾病等多种恶疾的出现。而油条经过油炸之后,虽口感松脆,但其中的脂肪含量很高,属于高脂食物,长期食用,会导致肥胖问题的出现。
铅元素摄入过量
油条之所以松软可口,是因为在制作油条时,在面中加入了疏松剂——明矾,这种物质的学名为“十二水合硫酸铝钾”,其中含有铝元素,这虽然让油条更加美味,但对健康也多了一重威胁。当铝元素进入体内后,极难被排除,长此以往,在体内大量堆积,会对我们的骨骼和神经系统造成慢性伤害,尤其是老人和孩子要慎食油条,对他们的健康威胁会更大。
坊间流产着,因为含有铝元素,吃油条会造成老年痴呆的问题,其实这有些言过其实,通过饮食摄入的铝含量还不足以造成这么大的危害,但不易于健康是确凿无疑的。
诱发癌症
油炸食物,往往口感生脆可口,不少人在饮食的选择上偏爱它们,而研究表明,油炸是属于致癌食物,因为食物在经过煎炸等高温处理的过程中,会产生丙烯酰胺,而这种物质正是导致癌症出现的重要原因,因此不但油条不能多吃,炸鸡、薯条等各类油炸食用都要慎食。
油条,这种一代又一代中国人的早餐选择,竟然含有这么多的健康威胁,今后,在食用时一定要慎重,不能因为好吃就毫无节制。
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6种错误吃法让鸡蛋变“毒药”
1、生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、隔夜吃
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、过量吃
如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
4、加糖、加豆浆吃
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包,再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
5、空腹吃
空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。同时,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康。
6、煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外,茶叶蛋也应少吃,一来是因为茶叶蛋反复的煎煮,其营养已经被破坏,另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消功能。
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