厨师打死都不会点的菜
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“厨师打死都不会点的菜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
去饭店吃饭时，面对菜谱上琳琅满目的菜肴，我们常常会无从下手。但是你知道哪些菜是万万不能点的么？一些大厨就爆料，有些菜厨师天天做但下馆子从来不点，其中原因，且听小编一一说明。
水煮鱼、水煮肉
烹调水煮鱼往往需要大量的油，你真以为小餐馆舍得把新鲜的贵价菜籽油给你倒到一道菜里去？为了降低成本，烹调这类菜肴的油即使不属于口水油，质量也绝对好不到那么去，可能会选择一些劣质色拉油，也可能被反复加热利用过，有致癌风险。
厨师打死都不会点的菜
干煸豆角
这道看似朴素的菜，实则暗藏玄机。做过这道菜的妈妈们就知道了，豆角不易熟，很费时间，所以餐馆会将豆角预先在油锅里炸软，再二次炒制，这样又快又香又好看。炸豆角的油也许一直都放在那里炸各种食材，重复加热，其干净和健康程度可想而知了。
厨师打死都不会点的菜
杭椒牛柳
现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。这可能就是嫩肉粉的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。 其中亚硝酸盐能发色、防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。
厨师打死都不会点的菜
水晶虾仁
晶莹剔透的水晶虾仁，是不是看起来非常有食欲？其实正宗的水晶虾仁，用的是新鲜的河虾仁，这种虾仁的成本挺高，每斤60元到80元。小饭店往往用不起这种虾仁，四五十元的菜价，还要刨去利润，成本大概多少已经推算出来了，所以多数餐馆会选择使用速冻虾仁，解冻后加小苏打或硼砂，使口感更爽脆。烹饪前用双氧水漂一下，变得晶莹剔透。所以，漂亮的水晶虾仁，很多都是泡出来的，吃下去十分不健康。
所以多数餐馆会选择使用速冻虾仁
再告诉大家一些餐馆里的秘密
秘密一：滋补汤基本没营养
说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以我们得提醒大家，在餐馆就餐时，不妨点现做豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。因为在一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须有鲜活的撑门面，那些剩下的死鱼，就被不知不觉换上了饭桌。
其实，这些活鱼活虾其实很容易辨认。一般来说，鱼眼突出、鱼肉有弹性、表皮完整的大多是鲜鱼。有些鲜鱼在蒸制过程中肉会裂开，这也是新鲜的标志。鲜虾的尾巴是张开的，头是黑色的，一眼就可以辨认。
秘密三：海鲜卖的全是水
说起现在餐馆卖海鲜短斤缺两的问题，许多销售商都是直言不讳：一般来说，买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆，说是一斤其实也就五六两。
宴请时点海鲜是为了档次，一般人也不好意思计较分量，而餐馆就是抓住消费者的这种心理，才敢堂而皇之地短斤缺两。自家人如果想吃海鲜，可以点按个收费的，比如、大虾等，价钱比较透明。
秘密四：秀色并不可餐
据了解，许多餐馆中的肉使用了发色剂-亚硝酸盐。根据国家标准规定，亚硝酸盐可用于火腿肠等熟食制品中，但对于餐馆用来炒菜并没有限制。
因此，餐馆在炒肉菜前，会对肉制品润色,这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。
有一些餐馆制作的三黄鸡也会加入色素，让肉看起来更黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，看上去更加新鲜漂亮。
在这里给大家支一招，就是出去吃饭您切记：厨师做出的菜可能比你做的好吃，但食物的颜色是我们无法改变。
秘密五：瓶装饮料最合算
餐馆的真正暴利来自于鲜榨果汁，这些都是香精勾兑出来的。一个半个水果，加上增稠剂、果味香精，再倒入纯净水，放入榨汁机搅匀，就是以假乱真的鲜榨果汁。
而在餐馆里，点瓶装饮料是性价比最高的。出于健康考虑，还可以点零热量的茶水。
秘密六：周一的菜最不新鲜
美国餐饮作家弗朗西斯指出：星期一去餐馆，你吃到的可能是周末的残羹剩饭。一般的餐馆，周末的菜会比较新鲜，店家为了应对人流高峰，餐馆都会有充足的储备，但是，再精巧的计算也会有些许偏差，所以这就意味着星期一上餐馆时，食材已经放了至少两天。
如果周一下餐馆的话，建议大家尽量选择那些每天长时间营业的餐馆，因为他们的客人总是很多，必须每天进货，就不存在这些问题了。
秘密七：最暴利的菜是土豆丝
很多人认为餐馆里海鲜最暴利，这就完全错了。往往越便宜的菜，比如炒土豆丝之类的，利润空间最大。
其实，据专业食客计算过：其实中等价位的菜，是性价比最高的。
千万别在外面吃饭：内行人告诉你中国餐馆鲜为人知的N个秘密
不得不说，这是一个忙碌的社会，以至于很多人都不愿意下厨房，而在餐馆里解决。可是，食物光鲜的外表下，你知道这里面隐藏着哪些不能说的秘密吗？
可能你知道，可能你不知道，但是我想说的是，你，肯定没有知道的多。因为我在这个行业干了12年了。从今天起，我就一一给你们揭露一些这里面的猫腻看看没坏处，多聊点儿点儿东西总是好的
秘密1: 厨师有时候会发泄，会往菜里吐痰
其实所有的厨师都知道这件事情，厨师也是人，都有情绪的好坏，在遇到顾客退菜的时候；跟老板同事闹别扭的时候；在遇到烦心事的时候，怎么宣泄？一些不道德的厨师便将自己的唾液和痰吐到菜里面，拿客人发泄，反正经过翻炒之后，完全看不出来，你就是吃也不会吃出来的。
在一个饭店的厨师班子里 ,总会有那么几个人有这种不良的嗜好，但大家都是同事，抬头不见低头见的，所以很少有厨师会把这个事情说出来。
厨师有时候会发泄，会往菜里吐痰
秘密2:材料越复杂的菜，可能越不新鲜 ,最好别点这样的才
餐馆处理不新鲜的原料有两个办法，一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜变成配菜。 比如炒肉丝一般要用新鲜的肉，但麻辣香锅里的肉啊、虾啊、就未必了。还有些海鲜煲、素什锦之类的菜，因为原料复杂，里面也常常隐藏着几种不新鲜的原料，你一般难以发觉。
所以，我建议，多点简单的菜。如果原料只有一两种，最好不超过三种，那其中就很难混入不新鲜的东西了
秘密3:许多餐馆中的肉其实使用了发色剂──亚硝酸盐
许多餐馆中的肉其实使用了发色剂──亚硝酸盐。餐馆在炒肉菜前，会对肉制品润色,这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。
关于亚硝酸盐的危害，可能很多人还不知道，哎，看看互动百科的解释吧：亚硝酸盐，俗称硝盐,亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。工业盐（又称私盐）因系由化工原料加工制成，含有大量的亚硝酸盐。为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
秘密4:鲜味足全指着味精提味儿呢，但味精常吃对人体不好
一个有经验的厨师放调味料时都有自己习惯的比例，一般饭店内做菜都很少放盐的，味精、鸡粉绝不能少放，不然味道就差多了,鸡粉、味精、盐基本上大家都是按照2:3:1的比例放进去的，这是行业的一个惯例，这样做出来的菜味道很好，不信您可以回去试试。
但是，吃多了对身体有什么害处就不是厨师们考虑的事情了。还有，成熟的厨师是从来不会尝菜的，只有那些学徒才会不断地尝菜。厨师只要按照自己的比例加上料，火候也掌握好 ,做出来的菜一般是没有问题的，又鲜又亮。
但是，味精要少吃，你知道吗？
扩展阅读
人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但当食品的良好口感都来自人为制造和添加化学物质时，就要注意了！下面这几种食物一定要少吃，赶紧和小编一起看看都是什么吧。
01人造黄油
人造奶油是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。
02派酥类食品
派酥类食物除去基本成分，其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称非油炸,但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
03人造海味食品
鱼丸、虾丸、蟹棒等，这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品，往往大受欢迎。人造海味食品中，含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。
这些食品添加剂调配出来的人造海味食品，营养价值极低。
04人造加工肉食
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，就导致其成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
05人造胶冻食品
果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，商家往往会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。
虽然这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
06膨化食品
膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。
人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。
07过量的味精
味精主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。
味精中的谷氨酸钠在超过120℃时，容易转变成可致癌物质--焦谷氨酸钠。因此，使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时，关火十秒钟以后放味精；做荤菜时，关火两分钟以后放味精，这样更安全。可适当减少味精的使用量，使用其替代品做饭，对健康较为有利。
08罐装番茄酱
罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。
大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康。
09烧烤
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
虽然现在还只是初夏，但是白天的气温也已经非常高了，对于吃货来说，夏天的到来往往意味着冰淇淋、冰镇的饮料、各色冷菜以及路边的小吃等美食，这些食物可以在很大程度上满足人们的食欲，但是在食用的过程中却很有可能对身体健康产生威胁，如果无视这些威胁，那么甚至生命都会受到伤害。
如果想要让自己度过一个健康清凉的夏天，那么在饮食方面必须要加倍注意，因为我们每天都要进行必要的活动，这些活动的顺利进行离不开食物所提供的能量。所以在夏天我们必须要遵循一定的饮食原则以并避开一些禁忌事项，那么这些事项究竟有哪些呢，一起来看一看。
夏天饮食原则
1、多吃苦味食物
在平时的生活中，谁也不想吃那些苦的食物，因为在大多数人的印象中，只有那些治病的药才是苦涩的。绝大多数的朋友还是对味道香甜的食物比较感兴趣，但是在炎热的夏季，这个观念必须要改一改了。
虽然苦味食物在味道上可能并不占优势，但是夏天可是它的主战场，因为苦味食物拥有很强的消暑作用，在夏天的时候多吃一些苦味食物可以很好的消除炎热天气所带来的燥热感。
常见的苦味食物有苦瓜、莲子、百合、竹笋等，可以看到这些食物都是比较常见的，无论是在超市还是在菜场都可以轻松的购买到、并且这些苦味食物并不是真的苦，只是味道比较清淡而已。
2、及时补充水分
夏天的气温比较高，有些城市甚至会出现几个月不下雨的情况，而即使气候环境再怎么恶劣，人们依然还要每天上学上班。长时间的生活在这种天气中，身体中的水分会快速的被蒸发掉，口干、口渴等现象也会频繁的出现。
针对这种情况，人们需要做的就是及时的为身体补水，除了每天多喝一些水外，还可以在水中加入适量的盐。因为汗水的蒸发同样会带走体内大量的盐分，适时的在饮水中加入一些盐可以有效的避免身体缺盐的情况发生。
另外，还可以多吃一些咸的食物，这种做饭既能填饱肚子又可以补充水分，无疑是非常划算的。同时记得多吃一些其它的食物，以免营养不均衡。
3、补充维生素
维生素是人体必须的一种营养元素，它的种类有很多，常见的就有维生素A、B、C等，而在炎热的夏天，很多朋友会出现食欲下降、厌食挑食、精神不振等情况。其实这些症状的出现和维生素的缺乏有着很大的关系。
不同的季节人体应该食用的饮食也是不同的，但多数人根本不在意自身的饮食，认为只要吃饱，或者食用自己喜爱的食物就可以，所以，在任何时候都会选择随便吃。就是因为随便吃，致使身体健康出现异常。
随着年龄的增大，人体出现各种异常，尤其是肝脏。因为年龄增大易使人体内部的脏器不断老化，其中的肝脏也会衰老。
现代人生活节奏的加快及不合理的饮食习惯，会加速肝脏的衰老速度。而下文四种常见的食物就是使肝脏衰老的因素。
使肝脏衰老的食物
不同的食物对人体的作用是不同的，但人们为了口欲会乱吃伤害肝脏的食物，以至于肝脏越来越衰败。所以，希望大家对于这几种食物最好不吃或者少吃。
1、瓜子
无论是在超市还是小卖部，都会售卖各种口味的瓜子。这类瓜子备受人们欢迎，因为无论是在看电影还是休闲的时候，都是可以食用它，而且非常方便。
它是最常见的零食，男女老少都喜爱。但长时间食用它对自身的健康非常不利，尤其是肝脏。
因为瓜子中含有大量的不饱和脂酸，长期大量的食用它，会使人体过量的消耗胆碱，这样脂肪就易积存肝脏，从而影响肝细胞功能。
另外，它也属于高热量食物，人体大量的食用它，也就相当于食用大量的脂肪，所以，它也是引发人体肥胖的因素之一。因此，小编建议大家最好少食用它，尤其是自身就患有肝炎的患者。
2、方便面
随着生活节奏的加快，再加上工作的繁忙，人们没有更多的时间回家做饭，因此方便面就逐渐成为正餐或者晚餐。
这种食物属于速食食品，可以节约人们做饭的时间，殊不知长期食用它，对自身的健康非常不利，尤其是肝脏。
方便面虽然比较美味，但含有大量的添加剂和防腐剂，同时又是油炸食品，另外，它没有较高的营养成分，长期食用不但会造成肠胃疾病，而且对肝脏也是不利的。
在汗液排出的同时，维生素B2也会随之而流出，而维生素B2的主要功能是参与身体的代谢以及为其它器官提供足够的能量，如果体内的含量不足，那么很容易出现头晕、面色枯黄等和贫血相关的现象。
所以及时的补充维生素在夏天是一件非常重要的事情，它不仅可以帮助人们锁住体内的各种营养成分，延缓水分流失的速度，而且还可以维持人体正常的身体机能，让人们拥有一定抵御高温的能力。
4、少吃冷的食物
炎热的天气不仅会让人感到异常的烦躁，而且会对人的饮食选择产生不小的影响。大街小巷的各种冷饮卖的很是火爆，冷菜摊上的菜肴也常常供不应求。但是这些食物应该怎么吃，能吃多少却很少有人关注。
在吃了这些食物后虽然可以给人带来不错的味觉享受，但是频繁的吃这些食物却有可能对身体健康产生很大的危害。
举例来说，有些人喜欢喝一些冰镇的饮料。其实，这些冰镇饮料中的水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞。而温热的饮料中单分子多，能迅速渗入细胞，缓解细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发重度中暑。
另外，冰镇的饮料、冰水以及冷饮等的温度一般要比肠胃内温度低二十度到三十度，如果一下子吃让大量冷饮进入腹中，很容易对肠胃产生非常大的刺激，从而引起血管收缩、黏膜缺血，同时也会减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻等现象的发生。
结语：以上就是今天给大家带来的关于夏天饮食注意事项的简单介绍。夏天的气温比较高，因此在饮食安全方面也需要得到人们的特别关注，为了避免中暑、食物中毒、肠胃痉挛等情况的发生，我们一定要养成一个健康的饮食习惯，这样才能度过一个健康愉快的夏天。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
很多人在年轻人，身体有各种各样的毛病，浑身都不舒服，不要等到老了再后悔就晚了，现在补过也不晚，那么养生的第一步，就是把坏习惯改掉，下面就来看看吧！
一、早上不注意保暖
所谓一日之计在于晨，每天的养生就应从早上开始。早晨是人们身体阳气开始生长的时候，因此这时人们的身体相对来说较为虚弱，一不注意就很容易生病，尤其是早晨受冷，就很容易受到湿邪入侵，诱发感冒。
要想长寿，懂得亡羊补牢，一切都不会太迟！
二、常住潮湿阴暗的房子
太阳具有一定的杀菌消毒的作用，所以阳光对于一座房子来说是尤为重要的。倘若房子长期见不到阳光，就会导致阴气重，一旦房子环境变得潮湿阴暗，细菌自然就会逐渐滋生，人要是长期生活在这类环境下，不仅会影响心情，还会导致疾病的产生。
三、久坐湿地
出去旅游，你是否习惯席地而坐，尤其是最常见的草地。这些地方尤其湿润寒凉，人们久坐会导致湿气悄悄入侵身体，最终成为湿邪，关节痛、腰背酸痛、湿疹、痤疮、皮肤病就会随之而来。
四、出汗不换衣服
排汗即是排毒，汗液当中某些物质其实对人体有害。大汗淋漓之后应该及时换掉衣服，否则就可能会引起汗斑等皮肤病，对人体造成损害。
五、开灯睡觉
人对光线非常敏感，如果睡觉不关灯，长期以往会加快身体的新陈代谢，大人则会影响其睡眠质量，从而影响身体免疫力，而小孩则会造成早熟的情况。
六、出汗后立即吹空调
出汗后，身体的毛孔属于打开常态，一旦立即贪图一时凉快，立刻跑进空调房，这样就会容易造成感冒等疾病。
七、久坐
现在不少上班一族，对着电脑一坐就是1天，这样不仅会损伤骨骼，加重身体负担，还会造成眼部疲劳，导致视力减退。因此，做事要注重劳逸结合，坐1小时就要起身动一动身体，伸展一下腰身，这样不仅使得精神始终保持良好状态，还能有益身心健康哦。
调理身体：酸奶
我们都知道酸奶是牛奶通过多到工序加工而来的，相比于牛奶酸奶的营养更高，且其中的营养物质更加容易被身体吸收，而且常喝酸奶可以使我们内分泌一直维持在一个平衡的状态，此外酸奶可以帮助我们消化食物，食物是什么了精气神里的精就是从食物里摄取而来的，而消化系统好的人往往会长寿就是这么来的，此外它还可以增强我们的免疫力减少我们患病的几率，疾病也是阻碍我们长寿的恶魔之一不是吗！
菌类族群：蘑菇
蘑菇是一种可以帮助我们长寿的的食物，蘑菇里含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等对我们大有益处的元素，而且它的脂肪含量很低但是蛋白质含量很高是一种老少皆宜的保健食品，而且蘑菇可以帮助我们抵抗癌症、抵抗身体机能衰老、提高身体的免疫力，可以预防很多的疾病，而虽然蘑菇有诸多的好处但是我们却不会常吃，有些人会认为蘑菇都是有毒的其实这是不对的，而常吃蘑菇可以帮助我们抵抗衰老，他可是一种很好的长寿食品哩！
要想长寿，懂得亡羊补牢，一切都不会太迟！
山珍之灵：木耳
有些朋友不喜欢吃木耳，但是木耳的营养价值很高，他在我们餐桌上的出场率一直都是居高不下的，木耳拥有黑色瑰宝这样的美称，他有益气补血、启智排毒、止血消肿、活血化瘀这样的作用，它可以帮助我们避免结石、心脑血管类的疾病帮助我们将这些危害到生命安全的疾病全部都给解决。为我们的长寿之路保驾护航。
黑色珍珠：黑米
黑米有良好的滋补作用很多人都称之为长寿米而黑米的营养价值往往比白米高出四分之一左右，而且黑米可以帮助我们补充身体里缺失的微量元素，滋润肝藏和脾脏、滋补肾脏、剔除血液里的杂质，上面的几点往往只要坐到一点就可以健康长寿了，更何况黑米三种同时兼顾，而且产后贫血的宝妈以及贫血的儿童都可以多吃些黑米就可以快速的改善这样的状况，而生活中我们很少有人吃黑米这不得不说是一个遗憾！
长寿之果：西红柿
西红柿因为它可以抵抗癌症且拥有可口的感觉而广受人么的喜爱，那么西红柿为什么可以帮助我们长寿，这主要得益与西红柿里的番茄红素这个元素号称是植物里的黄金它的地位可见一般，番茄红素是自然界中强的抗氧化剂没有之一，他可以促进我们细胞的生长、延缓细胞衰老，而我们人是由细胞构成的，延缓了细胞的衰老速度就是延缓了我们自身的衰老速度，从而达到长寿的目的。
吃完饭，你会坐在沙发上喝杯茶、看电视?还是躺下休息一会儿?
其实，关于饭后养生的俗语有很多，比如“饭后百步走，能活九十九”等。很多人照着这些“准则”一坚持就是几十年。
一些看似微不足道的饭后小习惯，不仅不能养生，反而会伤了健康。
1、饭后喝浓茶
吃了火锅或油腻的菜，很多人喜欢喝杯茶来解解油腻。茶虽然含有维生素和茶碱等营养物质，但饭后喝并不是一个好的选择。
饭后喝浓茶会使食物中的蛋白质与茶叶中的单宁酸结合形成沉淀，影响蛋白质吸收;而且，红肉中含有丰富的铁，茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，长此以往易导致缺铁性贫血。
饭后至少半小时后再饮茶，量也不要太多，尽量饮用淡茶。
2、饭后吸烟
“饭后点支烟”是不少男性的常见做法，但这个时候吸烟，要比平时吸烟的危害要高出很多。
沈雁英说，烟本身含有六百多种有害物质，饭后人体处于消化吸收的状态，全身血液循环和基础代谢加速运转。
若此时吸烟，烟草内的毒素会通过血液到达身体的各个部位，尤其对消化道、呼吸道、肺功能影响最大。
因此，饭后忌吸烟。即便是平时，也最好能完全戒烟。
3、饭后大量喝水
米饭、馒头吃干了，肉菜吃咸了，饭后大量喝水也不可取。因为立刻饮水会稀释胃液，减缓其对食物的消化和吸收，易引发腹胀等不适。
如果觉得饭后口干难忍，建议少量饮水，不可一下喝太多。
4、饭后吃水果
水果含有大量水分、膳食纤维和维生素，很多人习惯饭后食用来帮助消化。
饭后胃已经处于被食物填满的状态，血糖也逐渐上升，立刻进食水果不仅会加重胃负担，影响食物正常消化，还会使血糖升得更快。时间久了，易诱发消化系统疾病和糖尿病。
建议最好在饭后两小时后再吃水果，也可以在两餐之间吃。
5、饭后唱歌
刚吃完饭，身体中的血液多集中在胃部，大脑处于缺血状态，此时如果唱歌，会增加大脑的兴奋度，使得用于帮助消化的血液赶来支援大脑，导致胃部缺乏血液供应，影响正常消化。
如果想饭后唱歌娱乐一下，最好在1小时后进行。
6、饭后开车
饭后大脑缺乏血液供应，身体反应能力也会跟着下降，马上开车极易引发错误操作，或发生紧急情况时反应迟钝。
饭后最好休息30分钟后再离开，司机群体更要注意。
7、饭后运动
有些人觉得吃撑了，就想去溜达一下消消食，但这种“饱腹感”只是胃感觉到了胀满，营养却还没被吸收进体内，身体仍处于“饥饿”状态。
如果此时匆忙起身而走，会有一部分血液集中到运动系统，延缓了消化液的分泌，容易诱发功能性消化不良。
饭后马上运动，对患有高血压、糖尿病、胃下垂及做过胃部切除手术的人群尤其不利。
如果想散步，建议饭后休息至少10分钟再进行，若吃得过饱则需适当延长休息时间。
饭后散步应该缓步慢行，走路的速度适合控制在每分钟30步左右。太极、慢跑、跳舞等中强度运动，最好在饭后30分钟至1小时后进行。
减肥是每个爱美女性都比较关注的问题，但是由于每个人身体的体质不同，减肥的方法也各不相同。脂肪型的身材主要发胖的原因就是平时运动量不够，因此很多人不想运动都会通过一些小技巧来纠正身材。
生理期也就是女性常说的大姨妈时期，很多人都认生理期减肥速度非常快，吃什么都不会发胖。不少人认为，生理期流血七天，对健康造成了很大的伤害！所以一定要吃很好的补品，不然对身体伤害更大~生理期的高消耗，新陈代谢旺盛，所以即使多吃一点，也不会发胖。
专家表示，正常女性月经7天出血总量不少于20毫升，不超过100毫升，一般在30-50毫升是正常的。与献血相比，献血是200-300毫升，血站护士会给你一瓶牛奶。由此可见月经期间的流血量和进补常识相比，不是明智之举。
目前国内外学术界对生理期高代谢和低代谢的认识尚不清楚，但目前的数据表明，高代谢和低代谢之间的差异并不超过三杯红糖水的卡路里值。从生理学角度看，生理阶段的代谢与以往没有太大的区别。
脂肪型的身材怎么减肥？
1、远离各种垃圾食物
零食是许多女性肥胖的根本原因，为了快速健康地摆脱身体多余的肥肉，戒掉或少吃零食是明智之举，也让爱吃零食的女性更加的痛苦不堪。而零食中含有大量的脂肪和添加剂，给肠道带来很大的负担。所以，要想摆脱胖妹的称号，就要拒绝一切零食。
2、少食多餐
如果想健康减肥，少吃多餐是个不错的选择。一次不要吃太多，饿的时候吃一点，最好选择少卡路里的东西进食。其次，要少吃红肉。红肉富含大量的脂肪，多吃白肉，少吃红肉，不但能减少脂肪的摄取，而且能使你的身体更苗条。我们应该多注意营养摄取，少吃肉，多吃水果和蔬菜，这样才能更好的健康和减肥。
另外，走路的时候，一定要养成收紧小腹的习惯，臀部自然的抬起。长期坚持可以避免腹部突出，也可以很好的避免臀部出现走形和下垂的情况，使身体曲线会发生变化。如果经常穿高跟鞋，整个人的重力中心将在在小腿的腿肚上。很容易出现浮肿或胡萝卜腿，不妨试一试脚尖的部位先落地，这样对瘦腿很有好处。
在中国有句俗话，叫做早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。这几句话几乎已经成为了人们在平常用餐过程当中的一大遵循规律，早餐对于人们来说的确是非常重要的。早餐的营养成分以及口味，将会直接影响到一个人的健康和一整天的生活状况。
很多人在选择吃早餐的时候都会根据自己的喜好来，但是却忽略了早餐的营养成分和是否容易消化的这一问题，有几种早餐是消化科的医生都不会吃的。
一、零食
把零食当早餐，因为早上急着赶着上班，时间匆忙，一般人早餐的时间都是比较短的，为了省时间，仅仅选择一些零食，比如饼干、饮料就解决了问题，而大多数零食脂肪、盐、糖的含量高，把这些当成早餐是绝对的错误，既没有营养，也很难消化。
二、油条
另说到早餐的时候，可能很多人都会想到鸡蛋配油条如果油条做的好，而且油条当中油分的含量不多的话，那吃起来确实是一种享受，但对于大部分的人来说，特别是一些肠道不太好的人，在早餐的时候，尽量不要吃一些有油纸的食物，比如说油条。吃完油条之后可能会造成消化系统的紊乱经常性的出现肚子疼痛，或者是想要上厕所的这种情况，部分人可能会认为是因为自己吃错的东西，其实就是因为早餐没有选好导致的。
一般来说，早餐应该要注意营养成分的摄取，但是又应该要注意到，不要让营养过剩，在早餐的时候可以选择吃上一个鸡蛋，再加一杯牛奶，这种早餐是对身体非常有好处的，而且很容易消化。另外也可以在早上的时候吃上几个包子，比如说肉包或可以根据，可以根据个人的口味来选择，这些食物当中既含有人体需要的高蛋白质成分，而且同时又不至于导致人出现营养过剩的情况。
如果是在时间充足的情况下，完全可以自己动手熬上一锅粥，在早上吃上一杯红枣粥，或者是五谷杂粮制成的粥，对身体是非常有好处的，这种一个，消化学家一般都非常的赞成，有很多的消化科医生在早上的时候都是选择喝上一杯粥，再加上一个鸡蛋。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《厨师打死都不会点的菜》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生的菜”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
