冬季胃肠不适别吃萝卜芋头
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。养生常识需要注意哪些方面呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季胃肠不适别吃萝卜芋头”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
入冬以来，因胃肠不适、胃出血等疾病而到消化内科就诊的患者都会骤增。冬季是胃肠道疾病高发季节。气温骤然下降，不仅慢性胃炎、慢性胃肠溃疡患者易旧病复发，就连一些平时没有消化道症状的患者，也可能常常腹部隐隐作痛。要安抚好我们的肠胃，除了坚持必要的药物治疗，还要改善用餐习惯、进行针对性的饮食调理。对于胃肠不好的人来说，冬季最好少吃萝卜、芋头等食物。下面就和小编一起看看冬季如何养胃吧。
气温下降胃肠更脆弱
为什么冬天胃肠更易中招受伤?
进入冬季以后，气温比较低，这时如果不慎腹部受凉，会使得寒邪内克于胃，伤人体中气，引起气机凝滞，导致胃气不和，气机收引作痛，表现为胃肠不适、胃部隐隐作痛。从西医的理论来说，在寒冷的空气中，身体很快进入应激状态，交感神经和迷走神经会很快兴奋，使得胃部的血管痉挛、收缩，胃内血流下降。在这种情况下，胃部易缺血缺氧，容易出现胃痛。正因为如此，冬季历来是胃肠疾病高发季节，本来就有病史的在这个季节极易复发，或者病情忽转沉重。就是平时身体挺好的，偶尔也会犯犯胃痛。
吃火锅驱寒胃肠易受伤
此外，入秋之后，不少人明显感觉到胃口比以前好了很多。从胃口差的夏日到胃口大开的秋天，人们如果不知道调养，会使胃受到损害。比如有些人一下子饭量猛增，使得胃部一时适应不过来，容易产生消化不良、腹泻、腹胀或腹痛等不适，严重的还会加剧胰腺、肝脏等分泌胰液和胆汁，产生急性胰腺炎、胆囊穿孔和肝脏负担加重的后果。
爱吃偏辣火锅也是冬季胃病高发的一个原因。在寒冷的冬日，和几个朋友围在火锅边大快朵颐，感觉确实非常惬意。可是，火锅在口味上又往往偏辣，会刺激胃肠，会导致胃部的不适。一方面冬季人体抵抗力降低，胃部供血减少，胃酸分泌增多。受到冷空气刺激后，胃肠易发生痉挛性收缩，引起胃痛、呕吐、消化不良等症状。另一方面，进入冬季胃口大开，人们更易滥饮滥食、吃生食、过分嗜辣以及吃冷饮等，这些都易导致冬季胃病高发。患有慢性胃炎、胃溃疡的人更应该警惕。
冬季养胃遵循六法宝
专家指出，冬季养胃要注意以下六点：
一是注意保暖，由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受凉,所以要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早饭，不仅要吃，而且最好是热的。
二是生活中要注意护胃，比如少吸烟，少喝酒，少食辛辣食物，少喝浓茶和咖啡，也不要滥吃水果和零食。另外，要避免紧张、焦虑、恼怒以及过度疲劳。胃炎、胃溃疡患者务必戒烟酒，以利于胃炎、胃溃疡的愈合和防止复发。
三是不要乱吃解热镇痛药。据悉，入冬以来，胃出血患者三分之一是因滥用药引起。不少老年人体质差，冬季容易感冒，常乱服解热镇痛药，导致胃部不适。
四是入冬后可以适当地多吃一点，但量要渐进，控制在七八分饱.老年人可以每天吃三四五顿,每顿少吃一点，既保持总量，又不让胃挨饿。
五是不要生气。不少人生气后都有切身体会--一点胃口都没有了，原有胃病的还会加重病情。
六是胃若有不适、隐痛和大便隐血等小恙小疾，要及早处理。冰冻三尺，非一日寒,胃病是日积月累的结果。如胃溃疡到胃穿孔，病情要经历好几年的时间。因此，胃有不适，隐痛等信号出现时要格外留神，及时请医生开药调理。
如何安抚受伤的胃？
急性胃炎病人初期应进食流质膳食，如牛奶、用小米或大米熬的稠米汤、豆浆、鸡蛋羹等。病情好转后，可改为半流质食物，如稠粥、煮得较烂的挂面、肉饼汤等。
慢性胃炎病人每天的餐次可安排1~2次，每次吃的量可适当少些，食物要松软易消化，如稠粥、馒头、包子、蛋糕等。
慢性萎缩性胃炎病人，分泌胃酸的功能下降，可多吃浓缩的肉汤、鸡汤，以及带酸味的调味品如醋等，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
有些慢性浅表性胃炎的年轻病人，胃酸分泌过多，上腹隐痛、饱胀不适，睡不好，建议晚上吃点珍珠粉，不但有镇静安神、控制胃酸的作用，还有较好的美容效果。
有胆汁反流的慢性胃炎病人，常有上腹部灼伤样疼痛不适症状，尤其在空腹或夜间明显，可多吃瘦肉、鱼、牛奶等高蛋白低脂肪食物。
此外，建议溃疡病人多吃小米粥、大米粥，能更显著地提高胃黏膜屏障的完整性。
延伸阅读
冬天吃什么菜好？冬吃萝卜夏吃姜也许能回答你这个问题。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参.在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋补的功效。
在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是：冬，终也，万物收藏也,意思是说冬季是一年的片尾曲,立冬就是提醒大家要开始注意收藏健康养料,为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方.说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参.在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
南京市中西医结合医院中医食疗保健专家徐大成副主任中医师介绍说，中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A.维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。
徐大成副主任中医师提醒，-胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A,被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
徐医生推荐法式胡萝卜汤
首先准备胡萝卜50克，芹菜50克，土豆（黄皮）50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用；芹菜择洗干净切段；紫苏叶切碎末；锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
南京中医药大学食疗保健专家郭海英教授介绍说，中医认为肺乃娇脏,是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。
此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖萝卜饮.
冰糖萝卜饮的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，但是胡萝卜如何吃才健康呢？下面就和小编一起看看吧。
1、 选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
2、 注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
3、熟吃胡萝卜
和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
4、切片或研碎胡萝卜
就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
5、加一点脂肪
如果是中餐，那么最简单的就是用油炒；如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6、不要和白萝卜同食
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。
胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C.虽然对身体无害，但有点浪费营养。（突然想到前几天那个萝卜丝火腿贴饼，牧渔同学表示，加胡萝卜主要是因为它的颜色，大家可以用枸杞代替。）
7、胡萝卜汁
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。
8、适量摄取
喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色！这可不是开玩笑的哦。
想要完全吸收胡萝卜的营养，以上这八种吃法可要知道哦，健康的吃蔬菜，才能真正的发挥作用，不然白吃了不说，可能还会闹出疾病。
秋季是吃芋头的时节，面对香甜软糯的芋头，实在是难以抵挡住诱惑，那么孕妇可以吃芋头吗?孕妇吃芋头好吗?下面我们就来详细看看。
孕妇可以吃芋头吗?
孕妇当然可以吃芋头，因为芋头中并不含有对孕妇以及胎儿有所损害的物质，另外，芋头含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，很适合孕妇食用。
芋头富含纤维素，孕妇适当吃芋头还可以有效防治孕期便秘问题，芋头含有的蛋白质、钙质、铁、磷等，可以有效保护牙齿，提高机体免疫力。
孕妇吃芋头有什么好处?
1、缓解孕吐。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，吃起来口感好，营养价值和土豆非常相似，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。另外，芋头有助于缓解孕吐，帮助孕妇肠胃消化。
2、增强抵抗力。
芋头中含有一种黏液蛋白物质，它被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，有助于提高人机体的抗病能力，孕妇适当吃对身体健康有好处。
3、补充各类营养物质。
芋头中富含蛋白质、钙、钾、镁、钠、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，这些物质可以孕妇提供所需的营养物质。另外，芋头中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
4、中和胃酸过多。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，有助于人人体健康。如果胃酸过多，芋头还可以中和胃酸。常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的效果。
节约是中国的传统美德，浪费粮食可耻，很多人都有这个观念，所以很多人都有吃隔夜菜的习惯，我们虽然知道吃隔夜菜不好，但具体哪不好又说不上来。而且不知道哪些隔夜菜能吃哪些不能吃。今天小编就给大家总结八种食物，千万别吃!
1、隔夜汤怎么办
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2、隔夜茶能喝吗
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
3、隔夜开水都不能喝
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜银耳能不能吃
银耳汤是一种高级营养补，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
5、隔夜鸡蛋，可以吃吗
科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋) 已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
6、隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
7、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜饭菜有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
8、家庭卤味糟货不要隔夜吃
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
女人就爱吃零食，这事是真的！我相信任何一名女性都不会抵抗零食带来的诱惑，特别是那些爱吃零食的，简直零食才是亲妈！！！但是作为一名女性，我要提醒一下女生，适当的禁嘴，不要什么都吃，即使是水果也要注意。
养胃既要吃点养胃菜，更要避免吃一些伤害肠胃、加重肠胃负担的食物。专家提醒：胃不好就别吃以下三种水果!
山楂
山楂能开胃，多吃易患结石
山楂虽酸甜可口，但是脾胃不好的人最好少吃山楂。专家介绍，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量较高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
生山楂更要慎吃
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉有可能会引起胃溃疡、胃出血等。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠
鲜枣
胃不好少吃枣 枣皮扎胃
鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为枣中的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成肠胃不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
猕猴桃
易致腹痛烧心 加重胃负担
中医认为，猕猴桃属寒，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
对胃不好的其他食物
1、辛辣食物 2、巧克力 3、生洋葱 4、柑橘类果汁
5、雪糕 6、西兰花和生包心菜 7、豆类 8、桃
芋头的属性
1、科属
天南星科，芋属
2、产地
原产于印度,后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾省种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。
3、别名
青芋、芋艿、毛芋头
4、简介
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。
芋头的营养价值、吃芋头的好处
芋头的营养价值
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;。
2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
吃芋头的好处
1、排除体内多余的钾
芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。
2、美容养颜
“生食有毒,如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应,但是也有美容养颜,滋润皮肤的功效。
3、消毒消肿
芋头的成分复杂,其中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高机体的抵抗力,同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果,能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。
吃芋头的最佳时间
秋季
芋头的选购方法
1、一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。
2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。
3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好,它的品质和价格也往往是与体型成正比的,但是体型大的同时,它的外表也更加容易受损,所以还有一个要求是它的外表没有伤痕,这也就是要求保持芋艿头的完整性。
芋头的副作用
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
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