说到筷子,当然首先想到吃吃吃!中国人,可能一日三餐都离不开筷子,但有个最基本的问题你可能现在还不十分清楚:怎样的筷子才是一对好筷子?下面就和小编一起来看看吧。
筷子怎么挑?
木筷?塑料筷?陶瓷筷?彩漆筷?不锈钢筷?面对五花八门的筷子种类,许多人晕了眼,其实,诸多「筷子兄弟」里最靠谱的是--
竹!筷!子!
细数竹筷的好处包括:手感好,摸起来特舒服;价格便宜,感觉特省钱;无毒无害,用着特放心;质量好的竹筷,遇高温不变形,表面不容易出现划痕,细菌也没有藏身之地
所以竹筷是健康筷子的首选,当之无愧!
而其他材质的筷子,总有一些要素达不到标准。
木筷
按理说,木筷也是纯天然的材质,竹筷有的那些优点,它应该也具备。但它与竹筷不同的一点质地偏软,容易产生划痕,让细菌有藏身之所。
塑料筷
虽然轻便,颜色多样,但是质地非常脆。而且艳丽颜色背后的色素、颜料缺少保证,遇高温还可能融化,产生有害物质,威胁人体健康。
陶瓷筷
陶瓷筷的优点不少,如手感好、不烫嘴、不沾油、不滋生细菌等等。但前提选到高质量的产品,最好选纯白色的。如果看中有图案的,最好用指甲刮一下釉彩,刮不掉才合格。
彩漆筷
彩漆筷子,就是在木筷外边再漆上一层彩色的物质,特别美观。但这层漆的质量很不确定,有的甚至含有致癌物质。它们遇热可能散发有害物质,甚至磨损掉落被吃掉,存在隐患。
不锈钢筷
不锈钢筷子,光滑易清洗,不容易滋生细菌,也不容易变形。但它最大的2个问题,一是导热性强,吃饭时可能烫伤嘴;另一个是太滑太重,用起来费劲。
筷子怎么用?
筷子怎么用,当然是用手不过下面要说的「用」,指的是它们的使用寿命。
再好的筷子也有使用期限,一般而言,应该3个月一换,保养得当的可以延长至半年换一次。
筷子久用不换,多少会附着一些细菌,发霉的筷子可能还会滋生黄曲霉菌。
黄曲霉素可是被世界卫生组定为一类致癌物,对人体肝脏有破坏作用、可能诱发肝癌。
当然,不必担心筷子致癌,你更需要学会的是怎么健康用筷子:
1、吃饭时别咬筷子,咬出凹槽,细菌容易附着其中繁衍生息;
2、洗筷子时要用双手用力搓洗,多搓几遍,不可用水冲洗了事;
3、清洗以后必须烘干再放入盒子里,或者放进消毒柜,避免给筷子制造潮湿环境;
4、煎炸鸡蛋、肉类的时候,不要直接随便拿起一双筷子入锅,最好准备一双专用的,用几次便更换。
5、最重要的是要观察筷子的颜色和状态,发现明显霉变、变色、弯曲,立马换新。
【导读】俗话说青菜豆腐保平安,这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。经过千百年的演化,豆腐及其制品已经形成为中国烹饪原料训的一大类群,有着数不清的地方名特产品,可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。下面小编就为您带来这篇什么样的豆腐才是最营养,希望什么样的豆腐才是最营养能对您有所帮助。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚,可将豆腐作菜食,如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳,可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热,小便短赤不利,可略加调味品食并饮汁。豆腐营养丰富,有植物肉之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,最宜于病人佐餐食。
豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒。这些,都陆续为现代医学、营养池所肯定,比如,豆腐确有解酒精毒的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。
好豆腐是什么颜色
从颜色上说,优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,淡黄色很大一部分来源于胡萝卜素,它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,还有助于身体免受自由基的伤害;豆腐中的核黄素也略带黄色,能维持皮肤、口腔和眼的健康。
除此之外,淡黄色豆腐还暗示黄酮类物质较多,黄酮类对改善血液循环,降低胆固醇,提高人体免疫力等都有重要作用。而劣质豆腐则呈深灰色、深黄色或者红褐色,颜色过白的豆腐有可能加入了增白剂。
用手摸,优质豆腐用手轻压,有一定的弹性和硬度,劣质豆腐则弹性较差。
闻豆腐的气味,优质豆腐有浓浓的豆香味,劣质豆腐则无豆香或豆腥味。
豆腐做法多样
它可以单独成菜,也可以作主料、辅料,或充作调料;它可以作多种烹调工艺加工,切成块、片或丁或炖或炸;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有干香的本味,更具独一无二的吸味特性,豆腐得味,远胜燕窝.由于豆腐及其制品具有这么多的优点,难怪它脍炙人口,久盛不衰了。
有媒体报道称,普通木、竹质筷子使用超过3个月,会滋生各种霉菌,危害人体健康,严重发霉的筷子甚至会滋生一种名叫黄曲霉素的致癌物质,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良日前在接受记者采访时表示,普通筷子使用3-6个月时,筷子质地将发生变化,建议大家勤换筷避免疾病发生。下面就和小编一起看看如何安全使用筷子吧。
变色的筷子滋生致癌物质
家用筷子容易变色,这其实就是细菌的增生结果。唐细良介绍,普通筷子在使用3-6个月时,颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。这意味着筷子材质本身性质发生了一定变化,原因在于使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而导致细菌的长期堆积。
据了解,家用筷子由于长期用水洗涤,含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高5倍以上。而使用被细菌侵蚀的筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子则会产生致肝癌的物质黄曲霉素.
使用筷子有讲究
在确定筷子没有斑点后,可以采用闻气味的方式判断筷子是否过期。唐细良介绍,如果筷子上存在潮湿的酸味,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。
多数家庭为了图方便,粗略地搓搓筷子也就表示洗完了,这样的做法很不健康。唐细良介绍,抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,然后用清水冲洗,事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的裸筷变粗糙,产生许多细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留。唐细良建议大家应该每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
此外,在新筷的选择上,唐细良建议,应该选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子,因为生漆是有国家标准的。而目前盛行的漂亮彩漆筷子则存在一定的安全隐患。彩漆倘若脱落,或者在高温下分解,诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能随食物进入体内,会严重危害健康。
每位男人都希望自己人见人爱,对异性有着磁石般的致命吸引力。但是,往往因为一些小毛病,让男人在女人心目中形象大打折扣。那么,女人们最讨厌什么样的男人?
1、个头矮小,脸上长痘的男人。
在这人人爱美的年代,女人的审美观慢慢接近男性,女人开始不接受个头不足170cm的男孩,尽管矮个头头脑灵活,聪明,风趣,但那三等残废的名号似乎让人吃不消;脸上长痘的男人给人感觉他还在发育期,也就是发育不全,而且我发现脸上长痘的男人多属于内向型的,他们不善发泄,什么东西都憋在肚子里,这样的人自卑,害羞,内向,笨拙,绝对不受女性欢迎。所以以后一定得发明男性用的去痘系列产品,我希望男人也得为了女人美美容,消消痘,脸上干净了,心地就明亮了,心地明亮了,人就阳光了,人一旦阳光了,也就受欢迎了。
2、肌肉发达和体胖的男人。
曾经看到北方某大哥的博客,个性图片是张正在健身而肌肉突现得厉害的男人,他还自以为是的称这才算真正的男人。其实女人不喜欢身体过于强健的男人就像男人不喜欢强壮的女人一样,而且身体过于强健就显得四肢发达、头脑简单,总感觉这人没文化,在这知识型社会没文化的人是绝对没有市场的。年轻人发胖就显得他不节制,没有一点节制性的男人也不会有高目标,没有高目标的人也就没有野心,所以你让女人如何爱你,一点野心都没有的男人就像一道没加味精的菜。
3、婆婆妈妈的男人。
这种男人在生活上太洁癖,别人做的任何事他都不放心,说三道四而又没完没了,从花大钱买家具到吃饭吃什么菜,他都要指指点点,百分百的关心。这种男人与其说是细心,不如说是罗嗦,不能给你一点清静空间,有他的地方你的耳根子就别想安静,而且别人似乎都很多余,讨厌死了。
4、小气精明的男人。
他们约会事先公布这次花费不能超过多少多少钱,请女人吃饭后,要求女方回请,每次请吃饭都在饭桌上公开这顿饭吃了多少钱,他在告诉别人他送了个很大的人情。女人不能从他们身上沾到一丁点的光,女人都是好面子占便宜的,至少也要保证自己的利益不备侵犯,小气的男人很难做到,女人往往受邀两次就绝望。要跟他们谈恋爱简直就是扯蛋。
5、忧郁寡欢的男人。
他们把生活看得过于沉重,把问题严重化,经常问这怎么办,经常说好烦。他们在的地方空气都是压抑的,那种沉闷的气氛很容易感染给别人,他们让人看不到希望,更多的是看到生活的黑暗与悲凉。跟他们在一起,你要猜想他烦什么,他为什么不开心,一般情况下,这种男人不会追女孩,也不会有女孩主动投怀送抱。
6、冷漠自保的男人。
这种男人从来不会认为你是女人而去忍让你,在他的眼里,女人更应该主动付出,在女孩面前,他会很冷漠给你脸色看,示威似的告诉你别想让他主动追求你,不可能。遇事推卸责任,把责任往女人身上一推,自己摔摔衣袖就走,同时也摔走了自己的可爱与机会,摔走了女人对他的感觉和好印象。没有女人会对这种毫无怜香惜玉之情的男人感兴趣。
7、没有野心的男人。
“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”这种无为思想早该被抛弃了,任何东西都是通过努力、聪明、智慧换来的。如果你不想要金钱、要地位,而金钱、地位会跑到你脚下让你捡,那这个世界就不会有这么多的不满了。任何男人都要事先树立远大目标,有野心的男人才会容光焕发、自强不息、奋斗不止,魅力无穷。一个男人没想法,混混噩噩,犹如行尸走肉,没有活力,没有光芒。
8、限制女人自由的男人
他们对女人不放心,不准交异性朋友,下班后多长时间要到家,处处提防,这种男人心胸狭小,大多有暴力倾向,没有包容心,女人一旦犯错,可能招致毒打。跟这种男人在一起就像跟魔鬼共度,危机四伏,而又不敢半点怨言。他们看人际关系过于狭隘,把男人与女人的交往看成是男娼女盗,或者是过于自卑;极度紧张身边的女人会与他人有勾当。
家中这物久用不换危害大 应该选择什么样的
家中什么东西久用不换危害大呢?小编告诉你是床垫,你家的床垫多久换一次呢?也许,你认为一个床垫的使用寿命很久,久不用换,但是小编告诉,这是错误的观点,那么,床垫对睡眠的影响有哪些呢?我们应该怎样选择床垫呢?
使用床垫的两个误区 床垫软硬与更换频率
你家的床垫用了多久了?使用床垫的两个误区,一辈子睡同一张硬床?业内人士指出,高价床垫与普通床垫差异不大,而且不管是哪种床垫都要适时更换,不能一张床垫用一辈子。床垫要及时更换被罩,当床垫弹性影响承托力时这张床垫就该退休了。
床垫用8年螨虫千万只 床垫也有退休期
挑选一张耐用的床垫就可以睡上一辈子?千万别!你知道那垫子上都有什么吗?英国一项调查显示,使用八年后的床垫简直不能再脏!上面有多达数公斤的死皮,“养育”了超过千万只尘螨。
另外,它还是细菌和霉菌的温床,其中不仅有能引发咳嗽、加重过敏和哮喘症状的真菌,还可能生存着引发腹泻的大肠杆菌、甚至致病性极强的金黄色葡萄球菌。
旧床垫上发现的这些东西会让大部分人大吃一惊。霉菌和细菌年复一年地在床垫上累积,虽然肉眼无法看见,但你晚间入睡时会吸入有害孢子。大肠杆菌的出现代表床垫受到了粪便污染。
床垫不是越硬越好
人们一直有“床垫要越硬越好”的说法,认为睡硬板床更有利健康,实际上这是一种误区。对于床的软硬度,人体工程学专家是这么看的。
过软的或过硬的床都会破坏脊柱的自然生理弧度。床垫太硬不但会压迫人体背部神经,也会影响正常血液循环,时间长了还会造成腰酸背痛及坐骨神经酸痛。床垫太软则会使人体重量得不到平衡的支持而留下弯腰驼背等症状。软硬适中的床垫能够贴合身体轮廓,让较重的身体部位陷入其中,同时,还为身体其他部位提供了承托。
脊椎得以保持自然的S型曲线,让身体的各个曲线部位得到放松和精确支撑。因此对于床垫来说,内部支撑体系要“硬”,撑得起身体常年的压迫,而表面接触身体的材质要“软”,以保证足够的弹性和舒适度。
软床硬床看颈椎
硬床垫有特定的适用对象,如颈椎、脊椎病患者以及老人和儿童。专家建议,普通人可以选择较柔软,但有一定硬度的床就可以。骨科主任医师介绍,对某些人群来说,睡硬床确实对脊柱有一定的好处。因为床垫比较松软,易使人体的受压部位下沉,时间久了,可能引发脊椎弯曲或扭曲。特别是对于生长发育期的儿童应选择较硬一点的床,如果长时间睡软床,会影响其脊柱的发育,导致驼背、脊柱弯曲变形,不利于孩子健康发育。
家中这物久用不换危害大 应该选择什么样的
家中什么东西久用不换危害大呢?小编告诉你是床垫,你家的床垫多久换一次呢?也许,你认为一个床垫的使用寿命很久,久不用换,但是小编告诉,这是错误的观点,那么,床垫对睡眠的影响有哪些呢?我们应该怎样选择床垫呢?
使用床垫的两个误区 床垫软硬与更换频率
你家的床垫用了多久了?使用床垫的两个误区,一辈子睡同一张硬床?业内人士指出,高价床垫与普通床垫差异不大,而且不管是哪种床垫都要适时更换,不能一张床垫用一辈子。床垫要及时更换被罩,当床垫弹性影响承托力时这张床垫就该退休了。
床垫用8年螨虫千万只 床垫也有退休期
挑选一张耐用的床垫就可以睡上一辈子?千万别!你知道那垫子上都有什么吗?英国一项调查显示,使用八年后的床垫简直不能再脏!上面有多达数公斤的死皮,“养育”了超过千万只尘螨。
另外,它还是细菌和霉菌的温床,其中不仅有能引发咳嗽、加重过敏和哮喘症状的真菌,还可能生存着引发腹泻的大肠杆菌、甚至致病性极强的金黄色葡萄球菌。
旧床垫上发现的这些东西会让大部分人大吃一惊。霉菌和细菌年复一年地在床垫上累积,虽然肉眼无法看见,但你晚间入睡时会吸入有害孢子。大肠杆菌的出现代表床垫受到了粪便污染。
床垫不是越硬越好
人们一直有“床垫要越硬越好”的说法,认为睡硬板床更有利健康,实际上这是一种误区。对于床的软硬度,人体工程学专家是这么看的。
过软的或过硬的床都会破坏脊柱的自然生理弧度。床垫太硬不但会压迫人体背部神经,也会影响正常血液循环,时间长了还会造成腰酸背痛及坐骨神经酸痛。床垫太软则会使人体重量得不到平衡的支持而留下弯腰驼背等症状。软硬适中的床垫能够贴合身体轮廓,让较重的身体部位陷入其中,同时,还为身体其他部位提供了承托。
脊椎得以保持自然的S型曲线,让身体的各个曲线部位得到放松和精确支撑。因此对于床垫来说,内部支撑体系要“硬”,撑得起身体常年的压迫,而表面接触身体的材质要“软”,以保证足够的弹性和舒适度。
软床硬床看颈椎
硬床垫有特定的适用对象,如颈椎、脊椎病患者以及老人和儿童。专家建议,普通人可以选择较柔软,但有一定硬度的床就可以。骨科主任医师介绍,对某些人群来说,睡硬床确实对脊柱有一定的好处。因为床垫比较松软,易使人体的受压部位下沉,时间久了,可能引发脊椎弯曲或扭曲。特别是对于生长发育期的儿童应选择较硬一点的床,如果长时间睡软床,会影响其脊柱的发育,导致驼背、脊柱弯曲变形,不利于孩子健康发育。
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