什么样的黑豆最补肾
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“什么样的黑豆最补肾”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黑豆是我们生活中比较常见的食材，与其他豆类比起来，黑豆中含有的营养元素更多，营养价值更高。黑豆具有很好的补肾的作用，对于脱发，腰膝疼痛，都有很好的辅助治疗作用。黑豆不是中药是食物，一般来说，黑豆用来煮着吃能更好的发挥其营养价值，也可以与其他中药搭着做药膳。
黑豆的功效与作用
1.防动脉硬化
黑豆中含有不饱和脂肪酸，这种物质利于身体中胆固醇的代谢，黑豆中含有的胆固醇是属于植物性的，能够促进身体中固醇类物质的排出，更利于身体的健康。
2.防衰老
黑豆有丰富的维生素E，这种维生素能够为我们身体提供保护层，黑豆的外皮也有红色花青素，能够促进身体中自由基的清除。
3.预防骨质疏松
黑豆杏兄参锎菩约に兀对于乳腺癌有抑制作用。黑豆也含有钙元素，适合老年人食用，能够缓解骨质疏松的问题。
4.缓解便秘
黑豆中的营养物质有利于促进肠道的蠕动，还能够缓解胀气的问题。
1、黑豆煮着吃最补肾
黑豆煮着吃补肾效果最好，平时大家可以把适量的黑豆用清水洗净，然后入锅加清水不煮制，煮开以后放些食用盐，然后接着煮，煮熟以后关火，降温以后取出就能直接食用，这种煮熟的黑豆可以当零食，一天食用多次，不限数量，一段时间以后就能看到明显的补肾效果。
2、黑豆与其他中药一起煎着吃最补肾
黑豆与一些中药材搭配食用补肾效果最好，具体用法是准备当归十二克，黄芪六克和生地熟地各十二克，加入枸杞子和首乌各二十五克，再加入适量的黑豆与清水一起煮制，煮好以后把药渣去掉把黑豆取出晒干，直接食用黑豆即可。
3、黑豆做豆浆喝最补肾
黑豆做豆浆喝补肾效果也很好，平时可以把黑豆用清水洗净，再用清水浸泡七八个小时，等黑豆变软以后把里面的水倒掉不要，把黑豆放入到豆浆机中，加入适量清水，制成新鲜的豆浆，然后直接饮用，每天两杯，补肾效果特别出色。
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黑豆，对于我们来说都不陌生，我们在平时也经常会吃到，味道也非常的不错。据说，黑豆有补肾的作用，事实真的是这样吗？可能大多数人都不太了解，更不知道黑豆有什么作用，究竟吃什么样的黑豆补肾呢？感兴趣的朋友们，赶快跟着小编一起来看一看是什么样的吧！
1、煮粥
现在中国吃网餐饮网就教给大家一个非常简单的方法，那就是将黑豆用温水浸泡一夜后，取淘洗清洁的粳米一同入锅，补肾加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。但是这个方法只能够吃饭的时候食用，平时也就吃不了了，自然效果不佳。
2、煮着吃
再说一个随时都可以食用黑豆怎么吃补肾的小方法。就是将黑豆清洗之后，放入锅里煮，然后撒些盐即可，待熟了之后，晾凉就可以食用了。平时装在塑料袋里面，放在包包里或者口袋里面即可，想要吃的时候，就抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，保准补肾很有效。
3、 当药方
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。可以补肾治脱发。
4、 制豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效
究竟吃什么样的黑豆补肾呢？相信大家在看过上文的介绍之后，也知道是答案了吧！如果肾不太好，一定要好好的去调理，不让对身体的伤害是非常大的，而且，肾不好也容易导致脱发，如果发现自己的身体有一次，一定要及时的去检查哦！
很多人在早餐时常常会喝一些豆浆，其实豆浆对我们来说确实很有营养。虽然现在也有很多的早餐奶，但是相比较于豆浆来说营养价值就低很多了。对于一些比较空闲的老年人来说常常会用自己家的豆浆机磨豆浆，自己磨的不仅仅更营养，而且更加安全健康。那么到底什么样的黑豆好呢?
圆一点，大一点应是真正的黑豆，属于黑皮大豆;扁一些、小一些的应是黑小豆，属于小豆的一种。
再详细点说：黑豆大一点，而且掰开里面是绿的;黑小豆小一些，但比其它小豆(红小豆、白小豆)大一些，形状也与其它小豆一样，只不过外皮是黑的而已，掰开里面是白的。
黑豆只有一种形状，椭圆形或类球形，表面黑色，内仁有两种：黄色和青色，这两种只是品种不一样，营养价值相当，都是高蛋白低热量，尤其是里面的黑豆色素即花青素具有抗氧化，延缓衰老功效。
表面黑色，内仁白色的这不是黑豆而是黑芸豆，因为黑芸豆价格便宜，黑豆价格更贵，所以有些不法商贩就冒充黑豆出售，黑芸豆营养也很丰富，高蛋白高钙，鲜豆还富含维C和维B，作为杂豆经常适量食用有益无害。
无论是黑豆还是黑芸豆营养价值都非常高，营养学会推荐作为杂豆可以每天适量食用，但是购买的时候要注意辨别真假，另外，烹饪的时候一定要煮熟，不然，它里面的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收 。
关于什么样的黑豆比较好小编在上面的文字中已经做了详细的介绍。对我们来说身体健康是非常有必要的，所以必须要补充足够的营养。对我们来说早餐是比较重要的，很多人会选择喝豆浆，但是豆浆的种类也有很多，小编介绍的什么样的黑豆比较好大家要牢记哦。
黑豆是一种豆类，人们经常用黑豆泡醋吃，或者用黑豆熬汤，因为在人们的印象中颜色深的食物都是具有补肾效果的，黑豆补肾效果最佳。如果要想通过黑豆补肾，需要把黑豆加工后才能具有更好的补肾效果，下面是黑豆配什么最补肾的介绍，想了解的朋友可以阅读下面内容进行了解哦~
一、黑豆怎么吃最补肾 黑豆补肾的最佳吃法
1、黑豆煮着吃最补肾
黑豆煮着吃补肾效果最好，平时大家可以把适量的黑豆用清水洗净，然后入锅加清水不煮制，煮开以后放些食用盐，然后接着煮，煮熟以后关火，降温以后取出就能直接食用，这种煮熟的黑豆可以当零食，一天食用多次，不限数量，一段时间以后就能看到明显的补肾效果。
2、黑豆与其他中药一起煎着吃最补肾
黑豆与一些中药材搭配食用补肾效果最好，具体用法是准备当归十二克，黄芪六克和生地熟地各十二克，加入枸杞子和首乌各二十五克，再加入适量的黑豆与清水一起煮制，煮好以后把药渣去掉把黑豆取出晒干，直接食用黑豆即可。
3、黑豆做豆浆喝最补肾
黑豆做豆浆喝补肾效果也很好，平时可以把黑豆用清水洗净，再用清水浸泡七八个小时，等黑豆变软以后把里面的水倒掉不要，把黑豆放入到豆浆机中，加入适量清水，制成新鲜的豆浆，然后直接饮用，每天两杯，补肾效果特别出色。
二、黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。
做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。
功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。
三、黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。
调料：盐适量。 做法：
1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。
2.将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
黑豆是生活中常见豆类，黑豆中含有非常丰富的营养价值，对人们的身体健康是有好处的，生活中关于黑豆的吃法有很多能用来做，还有的人会用黑豆来煲汤，对男性和女性而言黑豆的好处也是多种多样，尤其是补肾的效果。那么用黑豆煲什么汤最补肾呢？详情了解。
一、黑豆补肾
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。
二、黑豆炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。
做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。
功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值；黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。
三、黑豆猪肚汤
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。盐适量。
做法：
1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。
2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
功效：补虚损、健脾胃。
黑豆是我们日常生活中常见的一种食材，不仅能够填饱我们的肚子，同时还能够起到很好的养生作用。醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了， 醋泡黑豆其实主要的功效的就是调养身体，令我们的头发、眼睛、皮肤、肾等等获得很好的保养。今天小编就来和大家一起说说醋泡黑豆的功效和作用有哪些？
除了我们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外，我国最早的中医名著《五十二病房》中就有详细的记载，表述出了黑豆和醋一起熬煮，能够有效的滋养胃肾，预防便秘的情况出现。
除了中医古方中的记载之外，醋泡黑豆在我们民间也是口口相传，是一种流传非常广泛的偏方，能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗感冒等等。
醋泡黑豆的功效和作用
专家告诉我们，因为黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、维生素A等等，这些物质都能够有效的保养我们的皮肤，最终达到美白肌肤、明目等等的功效。
而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来，更加方便我们身体的吸收和摄取。所以说，老陈醋和黑豆两者相辅相成，能够最大限度的发挥他们的功效。
第一：功效
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降，并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说，醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康，并且增强抵抗力，对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
要说醋泡黑豆最大的功效，其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。日常生活中如果常见看电脑、电视引起的视力下降、眼睛干涩、头晕脑胀等等情况，吃一些醋泡黑豆，能够有效的缓解，并且对于眼睛有着很好的保护作用。
第二：做法
上面我们介绍了醋泡黑豆的功效与作用，现在我们就来说说这种非常有用的保健食品是如何制作出来的。其实做法非常的简单，大家可以根据自己的情况来制作，并不会麻烦哦，一起往下看：
1、生黑豆泡醋
将黑豆以及米醋按照1比3的比例准备好;将黑豆放入干净的锅中，然后中火将黑豆炒熟，直到表皮爆开之后在炒10分钟左右就可以了;将煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中，加入准备好的米醋，比例可以是一比三，也可以是二比三;黑豆放凉之后将瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋变得膨胀起来之后就可以使用了。
放久了之后黑豆的表面会产生一种膜，可以将这个膜直接扔掉;如果说米醋变得浑浊起来，那么可以重新换过的米醋。做好之后放入阴凉的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。
这种方法做出来的醋泡黑豆的功效与作用是最好的，虽然比较花时间，但是能够有效的保留黑豆中的营养成分，并且不需要特别的放入冰箱中保存。
2、熟黑豆泡醋
将醋和黑豆按照3比1的比例准备好，然后将黑豆放入干净的平底锅中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂开之后改成小火在炒五分钟左右，炒好之后去除放凉;将黑豆放入准备好的瓶子中，加入适量的食醋;浸泡两个小时之后等陈醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用了。
这种做法做出来的醋泡黑豆当天就可以食用了，但是效果比较差，因为很多有效成分都会流失。如果想要长期的保存，那么一定要放入冰箱中，这样可以保存半年左右。如果你不喜欢吃酸的，那么也可以加入适当的蜂蜜。
黑豆中含有丰富的维生素，还有丰富的花青素，能够有效的滋养我们的皮肤，并且能够有效的清除体内的自由基，对于女性来说能够很好的养颜美容。
日常多吃一些醋泡黑豆，能够有效的减少出现各种慢性疾病、高血压、感冒、便秘等等情况，有效的提高身体免疫力，令我们的身体更加的健康。
对于女性来说，醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜，皮肤减少出现皱纹的可能，同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
一般的人参都具有很好的补气补肾的功效，所以说合理的使用这些人参，能够帮助我们有效的补肾。但是想要达到最好的作用，并不是说仅仅服用人参就可以，在生活当中其他饮食问题也要注意，因为服用人参补肾的同时，注意其他食物的选择，如虾类海鲜类食物都有助于补肾。
人参是大补元气的，元气源于肾，司于肺，为人体气之根本，元气衰则体虚欲脱，需用人参甘温以补气固脱。肺主一身之气、呼吸之气，脾为气血生化之源，肺脾气虚则一身之气亦虚，所以人参补肺脾气则补全身之气。气足生津，气旺生血，血足则神安智增，故津伤口渴、消渴及气血不养、心神不安亦用之。 换句话说，气就是动力，血就是基础。气为阳，血为阴。人参补气，就是补阳，
虾--虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。
淡菜--淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
上述所介绍的这些内容，主要就是关于人参的一些功效，还有其他能够起到补肾的食物。所以无论是男性还是女性，想要科学有效的补肾，就应该从这些食物的选择做起，因为通过饮食的方式去补肾补气的话，就可以避免其他不良的影响。
黑豆虽然只是作为一种普通的食物为大家所熟知，但是黑豆除了作为食物，黑豆还有很高的营养价值和药用价值，下面小编就给大家介绍黑豆在中医方面和食用方面有什么样的功效和作用。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸
附方
1、消渴救治丸：黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。
源于《普济方》(名为救治丸)。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。
2、胆黑豆：黑豆适量，放入牛胆中(浸渍)，以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。
源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。
《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓“久久目明”。
3、豆淋酒：黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。
源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。
4、黑豆汤：黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。
源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。
5、黑豆消肿散：黑豆250g，加水煮至水尽皮干，研为细末。每次服6g，米饭送下。
源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚(或营养不良)水肿，小便不利，体倦乏力。
6、黑豆甘草汤：黑豆30g，甘草10g。加水煎汤服。
源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说：“按古方称大豆(实指黑豆)解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇。”
又，《全幼心鉴》治小儿胎热，于本方中加灯心草、淡竹叶，煎水饮。
7、中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
8、明目养生：每天清晨起床，生黑豆15粒，凉白开水送服。明目养肝，至老眼不花。
9、减肥：巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持苗条身形。《肥胖症研究》杂志刊登的一项新研究发现，与典型西方饮食相比，“米饭+黑豆饮食”可使用肥胖危险降低14%。
单方验方
治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。
头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。
月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。
筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。
婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。
烫伤：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。
黑豆的功效与作用
1、降胆固醇。从营养学方面，近年来很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化，降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。
2、补肾。从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆，他很早就有一个什么认识呢?他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。
5、美容功效，抗衰老。乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中，他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有个习惯，他就是每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。
熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有补血养颜的功效。在宋朝，文学家苏东坡，曾经在他的书中就记载过一件事情，就是说当时京城宫廷内外少年少女当时为了美容，争吃黑豆的一个场景，非常生动。所以中医把黑豆美容实际上是早有说法的。
6、排毒，减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘，因为乌豆中的纤维质含量高。
黑豆不仅可以作为一种食材，还可以作为一种中药材，对女性的美容养颜方面也有很大的功效和作用，所以小编建议大家多多食用一些黑豆，让黑豆成为我们健康绿色的护肤品。
黑豆是我们比较家常而熟悉的一种食物，对于帮助补肾有很好的效果，而且黑豆的食用方法并不是单一的，比如可以磨成黑豆浆，还有黑豆炖乌鸡汤，不仅美味补肾效果也好。
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
大家都知道，黑豆的营养价值比较丰富，蛋白质丰富且热量少还含有多种人体需要的微量元素。最重要的是黑豆可以补肾。黑豆是豆科植物。是比较传统的养生食物。在乡村还流传着这样一种谚语，要想长寿，多吃黑豆。可以见识到黑豆的营养价值多么丰富。怎样吃黑豆最补肾？
黑豆并不适合生吃，肠胃功能不好的人生吞黑豆，容易造成肠阻塞；而生黑豆所含的寡糖容易造成胀气，胰蛋白酵素抑制剂会降低蛋白质吸收利用，血球凝集素则会抑制生长，而甲状腺素会降低碘的吸收，造成甲状腺机能不全与肿大。因此黑豆最好还是熟食、可打成汁、入菜充当营养食材。黑豆营养与黄豆不相上下，其中纤维质很高，脂肪和热量的含量却很低，黑豆豆浆减肥就是不错的选择。
补肾益气肾是生命的源泉黑豆所具有的最大药效，就是“补肾”。中医所说的肾是掌管人类的成长、发育、生殖，使脏器功能活络，积存能量之处。一言以蔽之，就是“生命能源”。通常认为“肾藏精”、肾掌管成长、发育、老化，即黑色的食物能够增强生命力，以及体力与精力。黑色入肾，黑豆是作用于肾的最具代表性的存在，黑豆能温暖身体，是调养生息的最佳选择。
吃黑豆能够强化肾功能，具有造血作用、滋养作用和解毒作用等等。选购黑豆：以豆粒完整、大小均匀、色泽乌黑为最好，而由于黑豆表面有天然的蜡质，会随着时间而逐渐脱落，所以表面有研磨般光泽的黑豆不宜选购。清洗烹调用水轻轻洗黑豆数次后捞起，将杂质去除，将水沥干后即可用来烹调。如果是要打成汁饮用，可以先将黑豆浸泡一夜，比较易于打磨。比如如今备受欢迎的黑豆豆浆减肥法，就需要提前浸泡黑豆，以保证豆香味的充足释放。
相信大家看了以上关于怎样吃黑豆最补肾的介绍，对于怎样吃黑豆最补肾有了一定了解和认识。黑豆可以补充人体需要的蛋白质和各种微量元素。对于人的身体有非常多好处。希望大家阅读上面的内容后对你有所帮助。大家可以挑选适合自己的方法。祝你心情愉快！身体健康！
羊肉是冬季进补佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，但是，最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配，豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。
豆豉豆酱炖羊肉
用于食疗时，羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
日常食疗方：
黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚者食用。
另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
小提醒：立春之后少吃羊肉
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
虽然冰糖在大多数人的眼里都长得一样，其实冰糖也是分为很多种不同的类型的，因为有一些冰糖对人体起到的药效作用会比较好，而有些冰糖中的杂质会比较多。所以在选择冰糖的时候要选择最适合自己的一种冰糖，但是由于外冰糖外表都类似，很多人都不知道如何选择冰糖，所以选择冰糖的方法是什么呢?
平日里大家用得最多的应该是白砂糖，而冰糖则比较少，所以在这方面的挑选中就没有过于丰富的经验了。通常市场上的冰糖按颜色区分的话，多是白色跟淡黄色，前者色泽白透，后者颜色稍黄，有的人正是因为看到这两种选择后才不知道买什么样的冰糖好的。
冰糖怎么吃好
其实这两者的品质都是一样的，只不过颜色有所差别，因为黄色的冰糖在进行脱色加工时，执行的标准没那么严格，所以留下的甘蔗成分会比较多，这就使得其颜色有些微黄，相比于白色的冰糖来说，黄冰糖更为原始，其营养也较高，因而入药的话，多是选择买黄冰糖。
真要说出买什么样的冰糖好的话，那么买那些有正常色泽且晶粒均匀、无异味、无杂质的冰糖才是正确的选择。而像那些五颜六色或是颜色不统一的冰糖多是添加了各种食用色素的，这种就不是很值得选择了，因为营养不大。
总之，在买东西这件事上，无论所要买的是什么，都是要根据自身的实际需求去决定的，比如如果只是日常煲糖水，那么买哪种冰糖都可以。要是熬药的话，则更适合买黄冰糖。市场上这么多选择，并不是说只有哪一种是好的，而是为了满足大家不同的需求。
知道怎么挑选好的冰糖吗?这也是门学问哦，
1、观察其外状
一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然;而质量较差的冰糖则往往发黄、发暗，这很可能是因为冰糖受潮所致。
2、闻其气味
选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。
冰糖的保存方法
将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。
无论是哪一种种类的茶，都是具有它自己这个种类里面的高低端之分，红茶也不例外。红茶的味道以及红茶的功效，也要根据红茶的质量来划分，像是一些专业的人挑选红茶可以根据贩卖红茶的色味、底来挑选；但是对于普通的公众来说，这样的挑选方式无疑是不适合的，因此最笨也是最有效的方法就是通过产区以及品牌来挑选红茶。
第一、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。
第二、挑选品牌
在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。
第三、有效期限
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
第四、品“味”
品味的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红一定要亮、润。若茶汤滋味“薄涩”(淡薄粗涩)，为萎凋、揉捻不足而且发酵轻;若茶汤“浑浊”，则有可能是揉捻过度，尤其是团揉过度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干净。
第五、看“叶底”
茶叶所经历的都在底子上,这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。叶底色匀整与否反应发酵揉捻的匀度，色亮暗、柔韧性(也就是活性)则反映了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀明亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化，反应在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠活泼”“花杂”，则红茶可能用料粗老多梗片，反应在茶汤上，红茶茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。
石榴在国外仅仅是一种水果，而在我们国家，除了是水果之外，石榴还属于一种吉祥物，因为里面的颗粒非常多，因此象征着多子多福。每当到了石榴上市的季节，人们都喜欢买非常多的石榴来吃。只不过对于没有经验的朋友来说，挑选石榴也是非常麻烦的。那么石榴什么样的好?
挑选石榴的7个小窍门
第一要诀：看品种
市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。
第二要诀：看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。
第三要诀：拈重量
如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
第四要诀：看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。
第五要诀：看外形
最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
第六要诀：看有无划伤
成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
第七要诀：看柄头裂口
正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
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