养肝是春季养生中较为重要的一个事项,而饮食又是最健康、最方便的措施,那么春季养肝吃什么,春季养肝食谱有哪些呢?下面为您介绍春季养肝吃什么,看看吧。
春养肝,指春季养肝。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。
当情绪不舒畅时,尽量能够找一个可以诉说的人,或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪,不要硬憋在心里。遇到不痛快的事,肝气郁结难受时,可以尝试嘘肝法:面对常青绿色树木,口发嘘的声音,缓缓地、深深地吐出一口恶气,一直到心情好转为止。
经常伏案工作的白领一族,可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景,如芦荟等,可以养眼舒肝。多吃时令果蔬,多喝果汁。清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏,中医讲:肝主青色,青色如肝经。青色的食物可以起到养肝的作用。
1、菠菜炒猪肝
菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量。
先将猪肝切成片状,注意越薄口感越好,把菠菜切成段备用,然后烧开锅,加入食用油,放入猪肝、生姜爆烽,等猪肝变色之后加入菠菜在炒熟就可装盆享用了。
2、川芎天麻蒸鲜鱼
鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。
水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放臵其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。
3、蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
4、木瓜鲩鱼尾汤
番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
5、鲫鱼汤
鲫鱼一条、陈皮10克、荜拔10克。
将陈皮、荜拔装入纱布袋中,然后同鲫鱼一起熬汤,等汤好了之后适当的加入生姜、姜丝、食用盐进行调味就可以了。
6、猴头菇冬瓜猪肉汤
猪瘦肉120克、猴头菇80克、冬瓜500克,白术120克、生姜、陈皮各适量。
先将冬瓜皮冬瓜蕊去掉,留下中间部分,然后把猴头菇放到清水中浸泡并洗干净。生姜,陈皮等也洗干净,然后将所有的材料都放到滚水中在滚开关小火直至冬瓜肉烂了在食用。
7、菠菜鸭血豆腐汤
菠菜400克、豆腐、鸭血各一小块,枸杞子适量。
先将所有的材料都洗干净,然后在锅中加入适量的高汤,接着把鸭血和豆腐放进去清炖,等在滚开之后加入菠菜、枸杞子在炖半个小时就可以加入胡椒粉、食用盐进行调味了。
8、红枣炒木耳
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用。大枣洗净(剖开)备用。姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
9、灵芝冻
灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
10、马蹄蛋汤
马蹄250克,鸡蛋1个,香油、盐适量,清水1升。
准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用。将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。
春季养肝吃什么,以上就是为您总结的春季养肝食谱大全,供参考。
春季万物复苏,很多男士朋友都选择外出游玩,但是春季也是我们养肝护肝的好时候,男人可千万不要浪费这个好机会。那么男人应该如何养肝护肝呢?我们身边有哪些养肝的食物呢?不要着急,接下来就去文章中看看男人如何做好春季养肝吧!
男人春季养生首先要养肝,因为肝脏是男人人体的代谢核心和“排毒工厂”,既是保护男人人体的忠臣,更是需要呵护的弱者,所以男人在春季里,养肝护肝是必不可少的工作。
男人春季如何养肝
一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点,起到温润身体的作用;
二要让营养满足机体代谢需要,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
为此,专家制定了护肝七大绝招,还要求自己减少外出应酬就餐,每日做到进食量和运动量的平衡,因为这是玩转这七招的关键前提。
1、控制食量
每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季养生保肝的不变准则。
2、摄入优质蛋白,每天保证“四个一”
即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。
3、减少甜食
同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。
4、限制脂肪
每日用油不超过25克(2汤勺半),不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。
同时,有意识食用具有降脂作用的食物,如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等,是春季养肝的明智之举。
男人在外奔波,难免会有躲不开的酒局,很多男人不胜酒力喝两杯就醉了,那么男人应该如何解酒呢?我们吃什么解酒效果好呢?男人身边到底有哪些解酒的食物呢?不要着急,接下来就一起去文章中看一看吧!
酒不是每一个男人都喜欢喝的,可是没有几个男人能说自己从来不喝酒,那么男人喝醉了应该吃什么来解酒呢?我们一起看一看吧!
五味子
中药五味子能促进胆汁分泌,加快酒精分解,酒后饮用1杯热水泡的五味子,能快速解酒。
也可服用含五味子的养肝片,喝酒前服用可提升一定酒量,并促进酒精分解,缓解头疼、恶心等醉酒症状,达到解酒护肝的效果。
酸奶
酸奶能保护胃黏膜,延缓人体吸收酒精的时间,对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效,什么东西解酒最快,酒后喝酸奶能解酒,酒前喝酸奶可提升酒量。
香蕉
酒后吃几根香蕉,能够增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒的目的,还能缓解心悸、胸闷症状。
浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素,有解酒、解毒的功效,酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
豆腐
喝酒时吃几块豆腐,不仅可以解酒,还能促进酒精迅速排出体外。
蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收,减轻醉酒带来的头痛症状,同时,蜂蜜还有安神催眠作用,喝酒后能吃上几口蜂蜜,是再好不过的了。
经常喝酒的朋友可根据口味喜好和实际情况去选择,当然了,解酒食物只是起到辅助解酒的作用,要远离肝病,还是要学会控制酒量哟!
男人喝酒前吃什么解酒呢
牛奶
适量,于酒前半小时服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜,减少酒精进入血液达到肝脏。
高浓度膳食纤维素片
酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水),纤维素遇水后迅速膨胀。
释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外,减少酒精对肝脏和身体的伤害。
按1:5的比例调制,可保肝护肝,增强巨噬细胞的吞噬能力,提高免疫力、干扰素生成量。
7.菌类
如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食用可提高抗病能力。
8.鸭肉
鸭子性凉有滋阴功效,而肝炎者一般阴虚内热,如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。
9.猪血
猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。
10.西红柿、柑橘、猕猴桃
富含VC,有补肝护肝之功,可帮助肝脏解毒。
损害肝脏的食物
1、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物,不但会加重肝脏负担,而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高,从而诱发脂肪肝。
所以大家应尽量少食高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。
同样不该食用的还有高糖食物,因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝等。
2、酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
3、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。
4、加工食品
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂,大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力,从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。
所以,身边常见的加工食品,如方便面、罐头等,都要尽量避免。
结语:春季是养肝的好时候,男人只要养好了肝,那么身体一定会更加健康,养生工作也能事半功倍。今天给大家介绍了关于男人春季如何养肝的问题,希望能够对大家有所帮助,让每一个人都能在春季养好肝。
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5、减少饮酒
每日不超过100毫升(大约1杯),以低度红葡萄酒为宜。
6、补充维生素和矿物质
选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。
7、粗细搭配
春季饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,对大多数人而言,每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。
以上7招不仅适用于养肝,也同样适用于养心、养肺和养胃肠等,总之,是适用于整个春季的。
养肝护肝的食物
1.豆制品
富含蛋白质可修复受损肝脏。
2.奶制品
主要补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另外据说酸奶可促进干扰素生成,提高机体免疫力。
3.绿豆
增强肝脏解毒功能。
4.鸡蛋
鸡蛋中富含大量的蛋白质、卵磷脂,对于修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织有着重要作用。
5.枸杞
枸杞粥,选用枸杞30g,大米60g,肝炎患者服之,有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用,为滋补肝肾佳品。
6.王浆、蜂蜜
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