火鸡胸脯肉的吃法_哪些人不能吃火鸡胸脯肉
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。养生常识需要注意哪些方面呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“火鸡胸脯肉的吃法_哪些人不能吃火鸡胸脯肉”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
火鸡胸脯肉的简介
1、简介
火鸡胸脯肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。
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火鸡胸脯肉的食用处理方法
清水洗净火鸡胸脯肉,然后剔净火鸡胸脯肉的筋膜即可。
火鸡胸脯肉的吃法（做法）大全
珍珠鸡排的做法
材料:火鸡胸脯肉400克、面包150克、生菜(花叶)50克、番茄150克、鸡蛋150克、小麦面粉50克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、花生油100克、白兰地10克。
做法:
1、先剔净鸡脯肉筋膜,并切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。
2、用刀背将鸡片轻轻拍松。
3、将花叶生菜洗净消毒。
4、西红柿洗净消毒后切成4个螃蟹形状国
5、先在空盘中撒一层精盐,然后将鸡片铺在盘中。
6、再往鸡片上撒匀精盐、胡椒粉、料酒、白兰地酒、味精,稍腌片刻。
7、将面包去皮,切成0.3厘米大小的丁。
8、将鸡片蘸匀面粉,再蘸匀打散的鸡蛋液,最后蘸匀面包丁。
9、放在案板上用手掌按一按制成鸡排备用。
10、炒锅上火,放入花生油,至六成热时,放入鸡排炸熟。
11、呈金黄色时,捞出沥尽油。
12、整齐地码在鱼盘中,围上花叶生菜和螃蟹形红柿即成。
糖醋火鸡的做法
材料:火鸡胸脯肉400克、鸡蛋50克、小麦面粉10克、料酒25克、花生油75克、番茄酱25克、糖醋50克、猪油(炼制)20克、盐2克、淀粉(玉米)10克。
做法:
1、首先洗净火鸡胸肉,逆丝切成0.2厘米厚的片状,两面用柄,拍松。
2、加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀。
3、待油烧至七分热,肉片入油锅,炸至金黄色捞出后。
4、油再度烧热,肉回锅再速炸1次捞起沥油。
5、最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开。
6、肉片倒入炒匀,即可盛盘。
串炸鸡脯的做法
材料:火鸡胸脯肉400克、洋葱(白皮)100克、黄瓜100克、番茄100克、辣酱油25克、酱油50克、甜面酱25克、料酒15克、姜15克、胡椒粉2克、味精2克、花生油50克、白兰地15克。
做法:
1、先剔净鸡脯肉筋膜,切成长宽各2厘米、厚0.3厘米的片。
2、葱头剥皮去根,切成1.5厘米见方的块。
3、黄瓜、西红柿洗净消毒,黄瓜削去皮,切成滚刀块,西红柿切成桔子瓣,去籽备用。
4、姜去皮切成细末。
5、将鸡片用酱油、料酒、白兰地酒、胡椒粉、甜面酱、姜末拌匀,腌渍1小时。
6、然后,用牙签按一片鸡肉一片葱头的顺序串好备用。
7、将黄瓜和西红柿用精盐腌渍片刻。
8、黄瓜、西红柿撒上味精,掺在一起拌匀。
9、最后,炒锅烧热,放入花生油,烧至七成热时,放入鸡肉串炸熟,将油沥出。
10、撒上味精,烹入辣酱油,颠翻几下,码入盘中。
11、用黄瓜、西红柿围边即成。
哪些人不能吃火鸡胸脯肉、火鸡胸脯肉的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡胸脯肉
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
2、火鸡胸脯肉的适用人群
一般人群均可食用。预防高血压、高血脂的人、心脑血管病患者、老人尤为适合。
3、火鸡胸脯肉的食用禁忌
火鸡胸脯肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱、蒜等一同食用。
延伸阅读
鸭胸脯肉的简介
1、简介
鸭胸脯肉即鸭脯肉，鸭的胸部。鸭胸脯肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭脯肉的营养价值很高，蛋白质含量约15%，比畜肉含量高得多，而且鸭脯肉所含脂肪只有1.5%，纤维较为松散，肉质鲜嫩。
鸭脯肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭脯肉多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭脯肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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鸭胸脯肉的食用处理方法
鸭胸脯肉清水冲洗后，切成块，将鸭肉在盐水里浸泡过夜去腥味。换2次盐水或直到水基本透明。也可烹饪前将鸭胸脯肉焯水，焯水的时候锅里的水要宽，充分没过鸭肉才好。焯水之后用热的流水继续冲洗，去掉附着在鸭肉表面的那层浮沫。烹饪时最好加些料酒或白胡椒，都可以去腥。
鸭胸脯肉的吃法（做法）大全
1、鸭胸肉炒茨菇
材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法
1.1、鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
1.2、锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。
1.3、倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
1.4、锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁 浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。
2、熏肉卷鸭胸肉
材料：盐70克，水1900毫升，半鸭胸肉12块，熏肉12片，沙拉酱448克，牙签若干做法
2.1、将盐和水混合起来。将2/3的混合物放到一边，然后将剩余的倒到一个玻璃制烤盘里。将鸭肉在盐水里浸泡过夜去腥味。换2次盐水或直到水基本透明。
2.2、第二天早上，将盐水丢掉，在鸭胸肉上倒上沙拉酱，入味至少8小时。
2.3、将烤箱预热到175度。每块鸭胸肉上裹一块熏肉，用牙签固定好，放到23*33厘米大小的烤盘里。
2.4、烤大约1小时或直到熏肉变脆，鸭肉熟透为止。
3、孜然煎鸭胸肉
主料：鸭胸脯肉500g
辅料：植物油2茶勺、盐5g、生抽3茶勺、孜然粉5茶勺、辣椒粉4茶勺、芝麻红油3茶勺、料酒2茶勺、姜3g、黑胡椒粉2茶勺、
3.1、姜切末，把鸭胸肉放进碗里，加料酒、姜末、黑花椒粉、辣椒粉、孜然粉拌均匀加芝麻红油在拌均匀。
3.2、盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时(也可以不放冰箱，但腌制的时间久一些)。
3.3、电饼铛加热用上下功能，按下烤肉功能，刷少许植物油，加鸭胸肉，外皮朝下，鸭胸肉很肥煎到鸭油出来，出香味，翻面继续煎另一面，直煎到两面微微黄色出香味出油拔掉电源，撒上辣椒粉、孜然粉即可。
哪些人不能吃鸭胸脯肉、鸭胸脯肉的注意事项
1、哪些人不能吃鸭胸脯肉
1.1、鸭胸脯肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛等症状应少食。
1.2、对于腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少食鸭胸脯肉，如果正在患感冒的人是不宜食用的。
1.3、鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。
2、鸭胸脯肉的适用人群
2.1、鸭胸脯肉适用于体内有热、上火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2.2、同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
2.3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
3、鸭胸脯肉的食用禁忌
3.1、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.2、鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
3.3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
火鸡的简介
1、简介
火鸡(学名:Meleagrisgallopavo)亦称吐绶鸡,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
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火鸡的食用处理方法
把火鸡从冰柜拿出后,解冻,把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水。把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉。清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边,去去油腻和油膜。
火鸡的吃法（做法）大全
美式烤火鸡腿卷
材料:鸡腿500克、西芹30克、胡萝卜30克、洋葱30克、面包80克、食盐(3克)、老抽(3克)、百里香(2克)、鼠尾草(2克)、黄油(10克)、黑胡椒(1匙)、小麦面粉(3克)、鸡汤(500毫克)
做法:将火鸡腿骨剔出,加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀,放入乐扣格拉斯玻璃烤盘,密封腌制过夜。锅里加入适量黄油,放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香,加入适量盐调味,装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘,华氏390度(摄氏195度)烤20-25分钟至焦黄。将甜蒜横刀切成片,加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香。加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻。将腌制好的火鸡腿取出,把炒好的4料卷入鸡腿中间,用棉线捆扎,加一点橄榄油,放入鸡腿卷小火煎黄,放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟,表面焦黄。将料烤好的蔬菜取出,加入适量鸡汤煮开,放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态,将蔬菜捣碎后过滤,即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片,浇上蔬菜鸡汁酱即可。
圣诞烤火鸡
材料:火鸡1只(6斤)、海盐500g、黑胡椒粉100g、黄油200g、蜂蜜200g、百里香适量、迷迭香适量、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、野米200g
做法:火鸡洗净,内脏已去掉,去掉脖子和鸡爪,身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少,鸡肚子也要抹盐哦,腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。野米泡水过夜,高压锅蒸熟待用。高压下半小时。蔬菜们切块。入锅与熟野米同炒,加盐和黑胡椒调味。鸡脖子处皮用粗棉线缝合,给火鸡暴菊!找一个啤酒瓶或者红酒瓶,把火鸡竖起来从菊花处插下去……鸡屁股处塞入蔬菜野米,塞满满当当。融化黄油后加入香草们,倒入蜂蜜混匀。火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉,鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体,火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊,180度3小时。中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉!华丽丽出炉,好好吃哦。如果是胖火鸡就更好啦。
原味烤火鸡
材料:火鸡肉1只、洋葱3个、柠檬1个、食盐8克、大蒜1瓣、橄榄油适量
做法:擦干火鸡表面的水,把火鸡放在烤盘里;烤箱温度设置为180度,预热配制调味料;把柠檬外皮刨成细丝,把大蒜切碎与烹饪油混合,然后加入适量盐,调味;同时混合柠檬丝和黄油。用手指轻轻分离火鸡的皮,把黄油、柠檬丝抹在火鸡皮和肉之间;同时把烹饪油调料涂抹在火鸡的表面,并且撒上适量的盐。把洋葱切半,在火鸡肚腔里放入1/4的柠檬和2个洋葱。把剩下的洋葱,放入烤盘底部,并用锡纸把火鸡连同烤盘包好。把烤盘放入预热的烤箱中烤,每1千克肉烤25分钟,所以4千克的火鸡烤1小时40分钟。取出火鸡,把烤箱温度设置为220度,除去锡纸,然后把火鸡放入烤箱中烤30分钟,直到表皮呈金黄色。判断火鸡是否烤熟的方法是,用刀刺入肉质最厚处,如果流出的汁水是清澈的,就说明火鸡烤熟了。收集烤盘底部的汁水,放入锅中,加热、调味、浓缩,可适当加入水淀粉增绸,作为火鸡的汤汁,在享用火鸡的时候,淋在火鸡上。
哪些人不能吃火鸡、火鸡的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡
湿热体质,阴虚体质
2、火鸡的适用人群
一般人群均可以食用，胃炎,痢疾,阳痿早泄,月经不调,消化系统疾病患者以及气虚体质,瘀血体质。
3、火鸡的食用禁忌
凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
火鸡肝的简介
1、简介
雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。
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火鸡肝的食用处理方法
动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
火鸡肝的吃法（做法）大全
一、香油火鸡肝
制作材料:
主料:火鸡肝250克
辅料:榨菜50克
调料:料酒10克,椒盐5克,胡椒粉2克,香油5克,白砂糖3克,姜2克,大葱5克,姜汁3克
做法:
1、将榨菜洗净切成丁,加白糖、香油拌匀;
2、葱切段,姜切片;
3、火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味,上锅蒸至熟透;
4、将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。
二、盐水鸡肝
材料:肝,盐,姜片,蒜头,八角,几粒花椒
做法
1、鸡肝冲洗干净。放调料:盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。
2、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮。
3、水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水。
4、捞出切片装盘,可以吃啦。
哪些人不能吃火鸡肝、火鸡肝的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡肝
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、火鸡肝的适用人群
一般人都可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
3、火鸡肝的食用禁忌
含有维生素C的食物,含有抗凝血的药物,以及一些含有左旋多巴的物质,都是不能和鸡肝放在一起吃的。
火鸡肫的简介
鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中,口感好。常用于炸、爆、卤等。如:炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。
火鸡肫的食用处理方法
鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
火鸡肫的吃法（做法）大全
桃李鲜肫丁
材料:肫丁125克,甜桃3个,南华李3个,葱3段,姜花5片,蒜茸3茶匙,湿淀粉,绍酒各3茶匙,麻油、白糖各2茶匙,胡椒粉1茶匙,植物油300克。
做法:
1、将甜桃、南华李去核后,切为丁;再将肫丁用滚水飞过。 炒锅放植物油烧四成热,将肫丁放入拉油至熟,倒在笊篱里沥油。
2、利用锅中余油,将葱段、姜花、蒜茸、肫丁、甜桃丁、南华李丁放在锅中,放入绍酒,放入用湿淀粉、胡椒粉、芝麻香、白糖油调匀成芡汁,加熟油和匀。
肫掌糊
材料:酱油25克,料酒25克,白砂糖10克,盐1克,味精5克,猪油(炼制)75克,大葱5克,淀粉(豌豆)18克,香油50克,胡椒粉2克。
做法:
1、将鸡肫剔去黄皮,洗净,切成薄片;白菜切成0.6厘米宽的斜刀梭子片;鸭掌处理干净煮熟后捞出,剔去骨待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约35克。
2、炒锅烧热后用油滑一滑,加入猪油50克,投入葱段炝锅,放入肫片、鸭掌略炒一下,捞出,随即放入白菜,颠炒几下,加入料酒、汤200毫升、糖、酱油、盐、味精,待汤烧沸后,用小火烧3分钟左右,将肫片、鸭掌下锅(待汤汁剩100克左右),用水淀粉勾芡,淋入猪油25克,撒上胡椒粉颠翻几下,起锅装在盖碗中,用勺子按个窝,放上葱花,将香油下锅烧沸后,浇上葱花即成。
清炸肫仁
材料:鸭肫150克,鸡蛋150克,糯米粉75克,小麦面粉50克,大葱10克,姜10克,酱油10克,料酒15克,香油10克,椒盐1克,花生油100克。
做法:
1、鸭肫洗净,剥去肫皮,取出肫仁。
2、在肫仁上打上剞刀,用刀面轻轻将肫仁拍松,切成2块。
3、肫仁放入碗中,加葱结、姜块、绍酒、酱油浸渍一下。
4、鸡蛋打开搅散,加大米粉、面粉、水搅成鸡蛋糊。
5、炒锅上下烧热,放入花生油,待油七成热。
6、将肫仁裹上鸡蛋糊,放入油锅内炸透,捞起滤油。
7、油温升至八成热时,将肫仁再放入炸至金黄色,倒入漏勺滤油。
8、再放入炒锅,加花椒盐、芝麻油颠匀,起锅装盘即成。
哪些人不能吃火鸡肫、火鸡肫的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡肫
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、火鸡肫的适用人群
一般人群均可食用。
3、火鸡肫的食用禁忌
无副作用。
鸭胸脯肉的属性
1、科属
肉制品。
2、产地
全国各地。
3、别名
4、简介
鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。 人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭胸脯肉的营养价值、吃鸭胸脯肉的好处
鸭胸脯肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
吃鸭胸脯肉的好处
滋阴补虚:鸭胸脯肉含有丰富的营养,能起到滋阴的作用。预防心脏病:鸭胸脯肉中含有的烟酸,能保护心脏,预防心脏病。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
吃鸭胸脯肉的最佳时间
随时。
鸭胸脯肉的选购方法
质量好的鸭胸脯肉通体光洁金黄,不见瘀斑,更由于颈部表皮皱缩,宰口几乎看不见了。
鸭胸脯肉的副作用
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
导读：鸡胸肉的吃法有哪些？鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量比较高的部位，而且脂肪很少，常吃鸡胸肉的人不仅补充了营养，而且吃鸡胸肉不长胖，这么好的鸡胸肉怎么吃？下面来了解鸡胸肉的吃法和食用禁忌。
鸡胸肉的简介鸡胸肉的食用处理方法鸡胸肉的吃法（做法）大全哪些人不能吃鸡胸肉、鸡胸肉的注意事项鸡胸肉的简介
在中国，鸡胸肉并不那么受欢迎，干干涩涩的口感、老而粉的肉质让你连连摇头。但在西方，人们却很痴迷鸡胸肉。
鸡胸肉是一种极为健康的食物，里面含有的咪唑二苔能够改善人的记忆力，蛋白质含量还很高，易于被人体吸收，所以不少减肥健身的人也把鸡胸肉奉为必备食物之一。
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鸡胸肉的食用处理方法
鸡胸肉洗干净即可烹饪。
鸡胸肉的吃法（做法）大全
一、酸甜煎鸡胸
材料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法：
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面，同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
二、沙茶鸡块
材料：鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油
做法：
1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。
2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。
4.转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。
5.加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
三、味噌鸡胸肉
材料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法：
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。
四、棒棒鸡
材料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒
做法：
1.锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。
2.将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。
3.取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。
4.黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。
5.蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。
6.将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
五、烤鸡胸卷
材料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法：
1.鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。
哪些人不能吃鸡胸肉、鸡胸肉的注意事项
一、哪些人不能吃鸡胸肉？
肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
二、鸡胸肉的适用人群
一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。
三、鸡胸肉的食用禁忌
1.鸡肉与大蒜；大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
2.鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
3.鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
4.鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5.鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
6.鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
7.鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
8.鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
9.鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
10.鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
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