二、如何做饺子皮不易破三、煮饺子不破皮的窍门
剩饺子皮的吃法
1、剩饺子皮的吃法之葱油饼
材料:饺子皮、葱花。
做法:
1.1、第一张上面撒上葱花。接着放点肉馅,滴点油,再撒点盐。
1.2、以此类推重叠着做上4张,若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。
1.3、用擀面杖将其擀至延展变薄变大。平底锅放少许油,将饼放入煎熟!
1.4、这时您可以打上鸡蛋在一面饼上,这都随您喜好啦,煎熟后起锅切块。
2、剩饺子皮的吃法之香烤面皮
材料:饺子皮50g、馄饨皮50g、油适量、椒盐适量、黄豆面适量、鸡蛋黄1个、面包糠适量、五香粉适量、白糖适量。
做法:
2.1、准备几张饺子皮;准备几张馄饨皮。
2.2、白糖和炒香的黄豆面按1:1的比例混合舀1小勺到馄饨皮中央。
2.3、边抹点水,再盖1张面皮、4边压紧。
2.4、1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液,再进面包糠里滚1遍。
2.5、烤箱170度预热,烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油,把面饼排好,入烤箱中层、170度上下火15分钟。
2.6、中途翻1次面。观察着别烤糊啦。
3、剩饺子皮的吃法之墨西哥薄饼
材料:饺子皮、鲜虾、葱花、蛋黄酱、番茄酱、甜椒、梨、黑芝麻、酱油、醋。
做法:
3.1、饺子皮放入锅中煎一下,趁热放在擀面杖上使其弯曲。
3.2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟,虾熟切成小块,加入葱花、蛋黄酱、番茄酱,搅拌均匀。
3.3、甜椒和梨切丝,加入少许黑芝麻,加入适量酱油和醋,搅拌均匀。
3.4、将馅料加入如薄饼中即可食用。
4、剩饺子皮的吃法之油泼面
材料:葱姜蒜切末、辣椒面适量、混合酱油、盐、醋。
做法:
4.1、将饺子皮扯成面条,下入开水中煮熟。
4.2、加入葱姜蒜。
4.3、加入盐、醋、酱油混合汁。
4.4、加入辣椒面。
4.5、倒入热油。
如何做饺子皮不易破
1、饺子皮用饺子粉:包饺子自然要用到面粉和面,做皮。用面粉也是有讲究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和饺子粉。用饺子粉和面做皮,饺子皮更劲道更透亮,口感更好。心结平常就是用饺子粉和面的呢。
2、和面加盐:想要饺子皮更有韧劲,和面的时候在水中加点食盐,量不用多,搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道,做熟的饺子皮不容易破,还更有味道。
3、和面打鸡蛋:如果是低盐人群,和面的时候就不要加盐,加鸡蛋效果也是一样的,而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜。
4、面团要揉到:和饺子面也是门学问,面太硬容易封口的时候捏不紧;面太软,容易塌,包出来的饺子走形。面要和的适中,比平常吃面条的面稍软,而且需要醒半小时,然后揉到表面光滑。
5、煮饺子水加盐:包好的饺子,要想不破皮,煮也是关键。心结201煮饺子的时候在水中加少许盐,这样做可以使饺子不破皮不粘连;煮的时候也不频繁的拿勺子搅来搅去,否则把饺子都搅破了呢。
煮饺子不破皮的窍门
1、火候煮速冻饺子的时候,不宜用大火,它不像是新鲜的水饺,用大火煮也不易破皮。速冻的水饺,适合用小火慢慢地煮,这样,水饺皮就不容易破。
2、加盐煮速冻水饺的时候,在水里加点盐,让水饺的皮更耐煮。这样,水饺的皮就不容易破掉。
3、沸水等加了盐的水完全煮沸后,再把速冻水饺放进去。不要过早放,否则易粘在一起,而且放入后,要充分搅拌,这样就不会因为粘在一起而破皮。
4、加凉水等水饺放进去,水再开了后,再倒入少量凉水,这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌,这样,水饺更不会破皮。
5、加醋如果还是怕水饺会破,那在煮的时候,加盐后再加点醋,这样,水饺就不会破皮。
速冻饺子本身油脂含量就比较高,所以建议大家尽量采用蒸或煮的烹饪方法,避免采用煎炸等增加油脂摄入量的烹调方法。
无论生活经济水平再怎么提高,人们常吃的几种食物一般是不会发生较大的改变,而且现代人又比较提倡吃简单的粗粮,尤其是在早上或者在晚上的时候。对于这两餐,不会像午餐一样非常的丰盛,而是选择既简单又有营养的食物,而馒头就是其中一种。下面就和小编一起看看吧。
人们喜欢吃烤馒头的原因是什么
自古以来,人们喜欢的食物有很多,如粥、包子、面条、馒头等,其中的馒头是每家每户最常见的食物,而现代人只是在做馒头的时候,不单单只是用纯面粉,会在馒头中加点粗粮。
多种材料制作出来的馒头既美味又好看,有各种颜色。
吃它的方式一般分为两种,其一是蒸馒头,其二是烤馒头,其中烤馒头的味道比蒸馒头更好,更受人们的欢迎。
所以,很多家庭会选择将馒头切成一片一片的,然后放入有油的锅中慢慢的烤着,这样的馒头闻起来就非常不错,吃起来也更加美味。
常吃烤馒头易致癌
这种食物是人们喜爱的,也是受到多数人的欢迎,人们常常以它作为早餐或者是晚餐,殊不知常吃这样的食物易给自身的健康带来较大的隐患,而这种隐患就是人们恐惧的癌症。
早在多年前,就有科学家做过这样的研究,对烤过的馒头进行检测,检测出来的结果却是让人震惊的。
经检测发现,它含有较多的丙烯酰胺,而这种物质是最常见的致癌物质之一。
常吃含有这种物质的食物,对自身的健康是不利的,严重的会患上癌症。所以,对于这样的食物最好少食用。
馒头中的致癌物质从何而来
为何常吃这样的食物易患上癌症?这个问题在以上的内容里已经告诉了大家,因为它含有致癌的物质!
为何它会含有致癌物质?这是人们所疑惑的。
如果只是吃蒸馒头,对人体健康是有利的,但如果吃烤馒头,则对人体不利。因为馒头属于淀粉类食物,高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺,而且数量还不算太少。
多数加工食物都含有致癌物质
大家看了以上的内容会感到震惊,当知道身边诸多食物都含有这种致癌物质的时候会更加的惊讶。因为国际上已经有了几千个食品中含有丙烯酰胺,而且研究初步知道丙烯酰胺到底是哪里来的。它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果,和美拉德反应密切相关。
很多淀粉类食物本身是没有较多的这种物质,只是经过特殊的加工以至于它产生致癌物质,而这种加工就是加热。只有在加热之后,才会产生大量的丙烯酰胺。
这种致癌物质出现所需要的反应是人们没有听过,在国际上常被称为美拉德反应。美拉德反应是烹调中最受人们热爱的一系列反应,它可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。
除了馒头之外,市面上售卖的烤面包、油条、薯片等食品在制作的过程中都会产生这样的反应。它会使食物变得好看,并且香气诱人,然而,不幸的是,正是这种诱人的反应,给我们的食物带来了丙烯酰胺。丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。
产生致癌物质的温度是多少
这种反应的出现会产生致癌物质,而这种反应是需要一定的温度的。温度在130-180℃之间最容易发生,120℃以下丙烯酰胺产量非常少,160℃以上产量快速增加,而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。
所以,人们在做任何菜的时候,食物中都会含有这种物质。如果食物长时间煎烤出现糊的现象,这种致癌物质会更多,患癌的几率也会增加。
换种说法,如果在制作食物的过程中,食物的颜色越来越深,也就意味着食物本身含有这种致癌物质就会越来越多,这时人们还食用,身体健康必然会受到影响。
自古以来,诸多常见的食物备受人们的喜爱,馒头就是其中一种,而且人们非常喜欢吃烤馒头,殊不知这样的馒头对健康是不利的,以至于身体不断出现异样。另外,除了烤馒头之外,还有很多经过煎烤的食物都含有丙烯酰胺这种致癌物质,为了自身的健康,小编建议大家少吃这类食物。
在生活中,大多数的人在喝茶后对于剩茶的处置都是将其倒掉,有时在倒掉的时候不免会觉得可惜,事实上,大家只要在平时掌握了一定的方法,是可以将剩茶作为保健美容的良方之一的。
美容篇
1.增长睫毛
将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,利用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效,赶快试试吧!保证是高效又经济的“睫毛增长液”。
2.消除黑眼圈
将用过的茶包热敷在眼上,可消除黑眼圈喔!
3.防晒
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为茶中的类黄酮化合物有抗辐射作用。
保健篇
止血:如患口腔炎.舌痈.湿疹.牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡.皮肤出血也可用其洗浴。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
固齿.洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
去腥.除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
杀菌治脚气:患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。最好用绿茶。
如上所述,剩茶只要被人们巧妙的利用,不仅能够防病治病,还能够帮助人们增长睫毛和消除黑眼圈,可见,大家在平时应该多多的对剩茶利用的一些常识进行了解,从而在有剩茶的时候不至于将其倒掉而浪费。
剥虾仁剩的虾壳怎么处理
1、剥虾仁剩的虾壳怎么处理
如果不想扔掉虾壳,你可以把它放油锅里炸一下,炸出的虾壳可以吃,炸虾壳的油就是虾油,可以留用用来制作多种美食。
把剩下的虾壳清洗干净,沥净水分。然后在锅里倒入适量油,把虾壳凉油下锅,用小火慢慢炸,不时用铲子扒拉扒拉。大约炸8分钟的时间,炸至外壳酥脆就可以了。
然后把虾壳捞出来,撒点盐,就可以吃了,很好吃的哦,酥脆酥脆的,咬起来嘎兹嘎兹响。
另外拿一个碗,倒出虾油,还可以留些虾壳在油里泡着,让虾味更浓,凉了之后就可以把虾壳捞出来继续吃了。找个密封的罐子装起来放入冰箱冷藏着,随吃随取。
2、虾壳能吃吗
可以吃,但是营养不易吸收。虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,才会有一定补钙效果。
3、怎么剥虾壳
3.1、连壳放进嘴里,再把壳吐出。这方法看似不雅,但壳沾有调味汁时,这方法可充分品尝其美味。
3.2、虾背已用刀划开时,可一面用筷子压住,一面用手剥壳。这方法相当优雅。
3.3、即是两手剥壳。其优点是最易去壳。
虾仁的营养价值
虾仁的营养价值颇为丰富。虾仁的蛋白质含量极高,吃了有助于生长发育。
虾仁的搭配多种多样,搭配不同的食材烹制,营养价值也不同。虾仁含有丰富的维生素、磷、碘、钾,对于宝宝的心脏、血管能起到养护的作用。
虾仁所含磷和钙,可以促进快高长大,还有助牙齿生长。
虾仁味道鲜甜、可口,和面条、粥、饭、糊一起混合,营养价值丰富。
虾仁炒什么好吃
1、翡翠炒虾仁
材料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克。
做法:
1.1、虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
1.2、黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。
1.3、将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。
1.4、锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入对好的汁,翻匀出锅即成。
2、蚕豆虾仁
材料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐、味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。
做法:
2.1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉 1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
2.2、蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水;葱、姜均切片,用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
2.3、炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。
3、虾仁冬瓜汤
材料:冬瓜、虾仁适量,色拉油、食盐、味精少许、大葱半根。
做法:
3.1、冬瓜去皮去瓤,切片,葱切段。
3.2、锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁再炖一会,加味精出锅即可。
你想找到自己的另一半吗?现剩女很多为什么一些男人见到一些女人就会跑呢,有哪几种女人是男人一见就害怕跑路的呢?下面我们一起来了解下吧。
1、听天由命的她理由:“我碰不到另一半”
理由的背后:她说的没错。她没碰到合适的人。因为她不愿意冒险,她在走上战场之前就已经告诉自己必输无疑。她不肯面对感情可能带来的危险。她对于感情的拒绝,是她缺乏自信的障眼法。
如何克服这种恐惧?开始学习自信和认识自我价值。
2、身为女战士的她理由:“男人们都怕我”
理由的背后:男人们当然怕她,因为她强大而自信。没人看到她心里有一个受伤哭泣的孩童。长大的她试图去修补的是怎样的童年创伤?她反抗的是什么?是父亲、祖父、兄弟、老板还是前任男友?她是否曾看见母亲屡受羞辱,从而暗下决心绝不重蹈旧辙?正因为她拒绝感情生活的希望与需要,她不得不让自己更加独立自主。她希望成为自己生活的主导,而且她认为没有人能够达到她的要求。可能会有人说她高看了自己。但实际上,她一直徘徊在自卑与自负之间。
如何克服这种恐惧?要明白的是,在征服男人之前,我们要先成为自己的主人。要正视自己的过去。
3、独立的她理由:“我热爱我的自由”
理由的背后:她忙于工作,健身,看展览,听音乐会,与朋友们见面,以及度假。但她没有1分钟属于自己。在她的日程中,哪儿还有时间给男人?实际上,她让自己的生活如此充实,正是为了不给男人留任何空隙,使男人无法在她的生活中占有一席之地。
这种极端的自我控制欲和对失控的担心从何而来?很可能,她的父母喜欢指手划脚下命令,总是评判她的做法,总是在批评,总是用审视的眼光看她。如果她身为小姑娘的时候,无法对这种审视的眼光说“不”,那么长大后,她也无法面对男人。所以她选择封闭自己,不留任何空隙。
4、浪漫的她理由:“我等待最适合的人”
理由的背后:浪漫的她还没长大,还认为自己是个想要什么就能得到什么的超人。她可能在很多领域都表现得聪明、能力强和清醒。但一旦面对感情问题,她就“瞎”了!她在象牙塔尖等待着她的白马王子。她的恐惧藏在浪漫和纯粹的爱情后面。但她的生活就是对平淡的挑战。不幸的是,她会一直等下去,因为如果她不迈出这一步,就没有人会走向她。特别是当她不接受一个现实:白马王子从来不是现实中的人,而人都是会犯错的,正如她自己。
如何克服这种恐惧?面对现实:独自去电影院或者到婚恋网站上聊聊天。
5、柏拉图的她理由:“我不喜欢性”
理由的背后:她喜欢她的工作,身边朋友众多,总而言之,她很懂得经营人际关系,当然前提是不涉及性。她怕的不是爱情而是性爱。很多女性都认识不到这点。以前,不管怎样,她还能够在伴侣的怀抱中面对这种恐惧。如今,独身已经被大家接受,她索性采取这个形式来逃避性爱。随着时光的流逝,她对性爱的恐惧也会逐渐加深。起码如今这个“性”化的社会无法使她安然自得。另外,她担心自己无法享受性爱,这将她困在了“不正常”的状态中。
如何克服这种恐惧?通过舞蹈、运动和身体治疗来提高身体的感应能力。
6、受伤的她理由:“我不想再次经历痛苦”
理由的背后:她失去过某个男人,她离开他或者他抛弃了她,她沉迷在爱情带来的痛苦中无法自拔。她无法走出一段虚幻的感情。又或者,她始终有一个梦中情人:父亲、兄弟或是朋友。总之,她不知如何克服。作为过去感情的受害者,她无法主宰自己的生活,也无法开始一段新感情。她被困在虚幻的感情内,于是拒绝新恋情,以便继续生活在自己的虚幻世界中。她单身,但她心中不孤独,只是无法开始新感情。
如何克服这种恐惧?直面过去的失败,承认自己在失败中应承担的责任。
女人的芳华年龄也就是在15-30岁左右,一旦超过这个年龄,女人会衰老的非常快。当今社会有很多30岁左右的大龄剩女,她们因为各种各样的原因一直找不到合适的对象,慢慢的就会错过自己的芳华年龄。大量剩女不止会面临没有对象的困扰,还会面临多种健康隐患。下面小编为大家介绍。
隐患一:心理健康也不容忽视
剩女长期单身,导致心理、生理题目频发,疾病隐患重重。核查发现,剩女心理状态中,比较轻易产生孤独寂寞、平淡、焦虑、压抑感、挫折感、对四周事物缺乏爱好等。
隐患二:负面情绪
婚姻作为人生中的一项大事,是一个必经过程。长期单身的人需要承受来自经济、社会、舆论等多个方面的压力,对心理会产生诸多负面影响。比如,轻易产生焦虑、缺乏自信心等题目。但假如有美满和谐的婚姻,则更能促进事业发展和身心健康。
隐患三:过度晚孕影响宝宝健康
女性生养的最佳年龄是在25岁~30岁之间,女性的结婚成亲年龄大于30岁,生养年龄大于35岁均为过度晚婚晚育,这不仅对女性的身体和心理健康带来不利影响,更是对下一代健康构成相当大的威胁。国外研究资料证实,35岁以后生养的子女中痴呆儿和畸形儿的发生率(例如:唐氏综合症,先天愚型)发病率较年轻母亲高20倍。随母亲年龄的增加,分娩出患儿的风险逐渐增高。因此,从健康角度而言,剩女们不妨先成家、后立业。
隐患四:多重压力
剩男剩女正受到来自社会、工作、父母家人、还贷、租房等多重压力影响,而就婚恋题目而言,社会及父母家人带给剩男剩女的压力,已远超工作及还贷的经济压力。多重压力致剩男剩女心理疾患高发,超七成被孤独寂寞、平淡、焦虑等负面情绪所困扰。
剩女平时缺少异性的关爱,还要面对来自于工作、父母和还贷等多方面的压力,很容易产生一些焦虑、自卑的负面情绪,长此以往,很可能会引发一些心理疾病。而且大家都知道,女人年龄越大,生孩子风险也就越大,大龄剩女以后还要面对生孩子的难关。所以剩女们一定要想办法脱单,不要一个人承担所有的压力。
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