煮熟的鸡蛋能放几天
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生常识是如何实现的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“煮熟的鸡蛋能放几天”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
煮熟的鸡蛋能放几天
1、煮熟的鸡蛋能放几天
最多3天,放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜,相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。
2、熟鸡蛋怎么储存
不经任何处理的:常温下室温2-3天,冰箱中4-5天。
如果是咸的可多放几天。
最好不要久放。
3、鸡蛋的其他吃法
3.1、蒜泥鸡蛋的吃法
材料:熟鸡蛋3个、醋1汤匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜4瓣、小葱1根。
做法:
鸡蛋提前煮熟,蒜切末,小葱切末把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌成蒜泥汁。
把鸡蛋去皮切块,放入碗中,淋上蒜汁,最后撒些小葱花点缀下即可。
3.2、火腿鸡蛋饼的吃法
材料:面粉50克、鸡蛋1个、火腿4片、水125克、白芝麻少许、食盐1克、植物油1汤匙。
做法:
面粉50克和水125克搅匀成面糊备用,平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开。
蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻;翻面,铺上火腿片。
烙至饼面金黄,上下三分之一处折叠,从中间切开,装盘即可。
吃鸡蛋的好处
1、鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。
2、鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
4、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质食材相比,比如培根,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。
5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。
6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7、鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
吃鸡蛋的禁忌M.yS630.Com
1、忌吃未熟鸡蛋:鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
2、忌鸡蛋日食量过多:鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。
编辑推荐
西柚能放几天
1、西柚能放几天
一般能保存一个月左右。
2、西柚的保鲜方法
2.1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮,不要划到果肉,一只手按住柚子,另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去,向上用力并慢慢转动柚子,把柚子皮略小的这顶帽子摘下来,千万不要扔,放在一边有大用处。
2.2、用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮,这个步骤可以看成是给柚子“脱外套”,千万不要弄破了柚子的“外衣”,吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里,一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了。
2.3、由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分,当然这个可以保持水分的“保鲜柜”里不只可以放柚子,其他一时吃不掉的水果、糕点也可以放。
3、西柚的营养价值及功效
西柚的营养价值
西柚营养丰富,营养价值特别高,它不但含有的多种维生素和矿物质,还含有胡萝卜素和一些烟酸与糖粉和大量的水分与一些酸性成分,人们食用以后可以促进消化,也能排毒,更能减肥瘦身还能预防多种疾病的发生。
西柚能美容瘦身
西柚含有大量的维生素C,和一些可溶性纤维素,这些物质被人体吸收以后可以促进人体内胶原蛋白的合成,也能提高身体的解毒能力,经常食用可以滋养肌肤,美白肌肤,另外西柚中的可溶性纤维素,还能清理人体内积存的垃圾,也能增加人们的饱腹感,对减肥有一定的好处。
西柚能降血压降血糖
西柚这种水果中微量元素钾的含量特别高,而且它钠的含量又特别少,人们食用以后能促进身体内微量元素钠的分解与排出,钠是危害心脏、肾脏的重要成分,它的数量减少以后人们高血压和肾炎症状就能明显好转,另外西柚的果汁中还有一种类似于胰岛素的天然成分,平时食用能让过高的血糖降下来,是最适合糖尿病人食用一种水果。
西柚能治消化不良和胃病
西柚这种水果对人类的消化不良和胃病有很好的调理和治疗作用,平时治疗时可以把一个柚子留在树上,然后用纸包起来,等下霜以后再把它摘下切碎,再取一只童子鸡,去掉内脏,把柚子肉与童子鸡一起入锅,加黄酒和红糖适量再加入清水一起煮制,煮到肉烂以后取出,在两天内吃完就可以。
西柚能治咳嗽
西柚能止咳也能化痰,平时治疗时可以把柚子的去掉内脏的白囊以后,再把它切碎,然后放在盖碗中加入适量的蜂蜜,入蒸锅隔水蒸制,蒸好以后取出降温,存入冰箱,每天早晚各取二十克,用黄酒送服即可。
西柚的吃法
杨枝甘露
做法:
西米开水下锅,煮5分钟,关火盖上锅盖再焖10分钟,冲洗干净粘液,继续煮5分钟,焖10分钟,捞出来后放入冰水,倒入椰浆;加入牛奶,芒果分两半,一半打成泥状,一半切丁;把芒果泥和西米放入混合好的液体中;最后再加入撒碎的西柚。
蜂蜜西柚茶
做法:
柚子清洗干净,再放入温水泡10分钟左右,取出;擦干柚子表面的水分,十字划开西柚顶部的皮,剥开西柚,分离果皮和果肉;将柚子皮切成细丝,果肉切成小块,果肉外层的白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁;把切好的柚子块和柚子皮放入煮锅中,加入500ml清水,放入冰糖,中小火煮至黏稠,质感略透明即可,离火冷却;锅内温度降至60℃以下后时加入蜂蜜拌匀;把成品倒入密封的玻璃瓶内,放入冰箱保存,喝时取适量蜂蜜西柚酱,用温水冲开即可。
柚薄荷沙拉
做法:
西柚洗净,对半切开;肉取出,切块;加入薄荷,将西柚肉,薄荷放入西柚壳中,表面撒上糖粉即可。
如何挑选到品质好的西柚
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。
榴莲肉放冰箱能放几天
榴莲肉放冰箱能放几天
1、夏天榴莲购买以后,要是吃不完可以直接把榴莲的果肉取出来,然后取一个大点的保鲜盒,把取出的榴莲肉放在保鲜盒中,密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存,这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
2、把榴莲冷冻保存也是一种不错的方法,大家可以把榴莲去掉外皮,把果肉取出,用保鲜膜,把它们一块块的包起来,再存入到冰箱的冷冻室中进行存放,可以让榴莲保存几个月不变质,食用时取出一块,让它融化一会。然后再食用,清凉爽口,特别诱人。
3、榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
榴莲肉的营养价值
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲肉怎么吃最好
1、榴莲炖鸡
原料:榴莲(用量根据自己喜好),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水1500毫升,盐、味精各少许。
做法:鸡洗干净去皮毛及内脏,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以取果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用武火烧沸后,改用文火煲3小时,加盐、味精调味即成。
用法:佐餐食用。
功效:补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人食用,更适合秋冬吃。
2、榴莲壳煲排骨
原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。
做法:排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
3、榴莲壳玉米大骨汤
原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
做法:榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。
4、榴莲壳煲鸡
原料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法:把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
黑木耳煮熟能放多久
1、黑木耳煮熟能放多久
黑木耳煮熟能放多久?对于煮熟的黑木耳一般不要超过八小时就应该吃完,煮熟的食物超过八小时就会产生一定的有毒物质,会给我们的身体产生一定的危害,所以煮熟的食物超过八个小时最好不要吃了。
2、黑木耳煮多久能煮熟
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。
不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
3、黑木耳的功效作用
黑木耳的作用有益气强身、滋肾养胃、活血等,它能抗血凝、抗血栓和降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管以使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳对胆结石和肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用是因为它所含的植物碱有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石和润滑肠道。
黑木耳作为一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类要高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。
黑木耳的作用还有食疗方面,黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅和减少心血管病发生。
新鲜黑木耳怎么保存
1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱里面的,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完。
2、可以再晒干
可能有人说实在是泡得太多了,两三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干,现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
温馨小提醒:
这里要提醒大家,以后泡木耳千万要注意不要泡太多了,也不要为了省事而一次泡几次的量,吃多少就泡多少,一般情况下最好用冷水泡四个小时左右即可。
黑木耳有哪些品种
1、一级木耳,是最好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
2、二级耳片,黑褐色,背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
3、三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%。不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
4、黑木耳哪里产的最好,野生黑木耳只生长在阔叶林区,例如东北的小兴安岭山区,像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主,其实是没有野生黑木耳分布的,产松子的地方就不长野生木耳。野生黑木耳产量极低,外地来的收购商几乎收不到,基本好木耳都在东北了。
5、中国是黑木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
一、泡椒鸡爪能放几天
美味的泡椒鸡爪总是让人欲罢不能,尤其是喜爱它的人,一只鸡爪完全不能满足他们的需求,但是一次性买得太多,似乎不大好,这种东西能久存吗?泡椒鸡爪可以保存多久呢?
这里我们分两种情况:
1、如果是在外面买的泡椒鸡爪,在商品规定的期限内食用完毕即可,不用担心时间的问题。这也就告诉我们在购买泡椒鸡爪的时候,一定要注意泡椒鸡爪的生产日期和保质期了!
2、购买的泡椒鸡爪不健康,一些人就会选择自制泡椒鸡爪。而如果是自制的泡椒鸡爪,不建议保存太久,因为没有添加防腐剂。建议:常温时应尽快食用完毕(夏天不可隔夜吃,冬天常温下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的话,可保存3-5天的时间,最好2天内食用完毕。
二、自制泡椒凤爪的营养价值
红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
鸡爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
三、泡椒鸡爪的家常做法
1、将买来的鸡爪洗净,去掉指甲。
2、锅子里放适量水,再放入花椒十几颗便可以,主要是花椒可以起到除腥味和增加香味的作用。
3、把水烧开以后,放入之前切好的鸡爪。
4、将鸡爪煮到用筷子刚好能扎透便可以了,将鸡爪捞出来。
5、将鸡爪用冷水冲洗几次,记住多冲洗几次,主要是将油脂冲洗掉。
6、切块,最好斜着切,斜面越大越入味儿,当然也可以按照自己喜欢的切块。之后将鸡爪放入容器里面。
7、将泡椒和泡椒水倒入容器中,加一小勺盐调味,如果泡椒水刚好没过鸡爪,便可以不用加盐,反之加入一点矿泉水,没过鸡爪即可。如果怕辣得话,可以加一点点的白醋。
8、合上盖子,阴凉处放置一晚上,第二天便可以吃到美味的泡椒凤爪了。
河粉能放冰箱几天
1、河粉能放冰箱几天
河粉可以放冰箱冷藏或冷冻,但是最多一天估计就会变硬了,河粉会全部粘在一起了,根本就不能食用了。
其实最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存,主要就是为了防止河粉发生回水的现象。
2、河粉怎么保存时间长
未完全熟透的河粉不能和成品共放,因未完全熟透的河粉其保质期不长,也会影响成品的保质期。
所有装河粉的容器和用具都要清洗干净,而且要干爽。
河粉在烹调前不能沾水,否则河粉会容易变质。
河粉在烹调食用前尽量不要翻动,这样也会影响河粉的保鲜期。
3、河粉为什么叫河粉
“河粉”起源于广东沙河镇,因沙河镇之名称之为“河粉。
客家人从北方带来了一种家常食品--”酿皮“。做法是用面粉加适量水拌成面浆,放到锅里烫成一层一层的酿皮,切碎后凉拌调料食用,非常开胃(现华北、西北一带还有此食品:用面浆烫的称为”酿皮“;用米浆烫的称为”米皮“)。六十年代,梅州五华县出石匠,其中一石匠携家眷至广州市沙河镇做石磨(客家五华石磨很有名)。广州市面粉少,其妻闲时就用米代替面粉打浆烫”酿皮“(米皮)食用,后开一小食店,当地人喜吃,一时间食客如云,很多人学石匠在沙河镇开了许多”米皮“店,生意兴隆,因此后来广州人称此食品为--”沙河粉“,简称:河粉。
河粉的食用方法
1、猪肉炒河粉
材料:河粉500克、猪肉200克、菜心200克,蒜泥、生姜、大葱、生抽、白糖、食用油、食盐等调味料各适量。
做法:
将猪肉洗净后,沥干水分,加入腌料腌制大约10分钟左右,放入沸水中煮至半熟后捞出,沥干水分;
将菜心摘去较老的部分,放入沸水中灼热,捞起沥干水分;
将河粉剥开,加入食盐拌匀;
锅内油烧热,放入河粉、汤水炒至水干;
锅内下油,爆香蒜泥、生姜,放入生抽、食盐、老抽、麻油、胡椒粉、白糖,加淀粉勾芡,放入菜心烧熟后,浇在河粉上即可。
2、河粉汤
材料:河粉200克、瘦肉片100克、香菇丸100克,葱油、食盐、菜心、鸡精各适量。
做法:
将瘦肉按照紊乱切片,菜心洗净;
锅内水烧开,放入河粉和丸子煮开,下菜心;
加入食盐、鸡精和薄肉片,并用筷子迅速搅拌;
待肉烧至变色后,立即关火,用汤的余热将肉片焯熟;
盛起后,加入葱油即可。
米粉与河粉的区别有哪些
河粉原料一般是大米了,我们可以将大米洗净后磨成粉,然后加水调制成糊状,将其放在笼蒸上面,做成片而状的,冷却后划成条状就可以做好了哦,我们一般手工做成的河粉是非常白的,当然了,如果我们在制作河粉的时候加入一些蔬菜汁或者水果汁,那么我们做好的河粉就是五颜六色的。
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米-淘洗-浸泡-磨浆-蒸粉-压片(挤丝)-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。
没开口的榴莲要放几天
1、要看它熟的程度,不熟的放再久还是不能吃,最后就长毛了,所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。一般熟的时候要马上吃,一般能放一天,最多两天,有冰箱的话放在冰箱里,把温度调到10-15度还可以保险点。
2、榴莲怎么保存。
2、1、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
2、2、最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
2、3、最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
2、4、最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
榴莲的吃法
人榴莲酥
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料:榴莲肉300克
做法:油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮做法:
将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。榴莲酥做法:将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料:榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲炖鸡
主料:榴莲,鸡1只(约重600克)
配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许
做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
榴莲食用注意事项
1、榴莲含糖和胆固醇较多,因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;
2、榴莲热量和糖含量较高,因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃;
3、榴莲含钾量较高,因而肾病及心脏病人应少吃;
4、榴莲性热而滞,喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲
5、榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃;
6、榴莲富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,引起便秘。
7、榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。
8、榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力。
9、榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。不过,榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹,只有它才能轻易降伏水果之王的火气,保护身体不受损害。
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