请教几款老人养生简单菜肴

2019-10-15 │ 请教几款老人养生简单菜肴 食疗养生方

天下第一鲜蛤蜊 推荐几款蛤蜊的食疗附方

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,作好了养生我们的生活质量才更好。您是否正在关注中医养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“天下第一鲜蛤蜊 推荐几款蛤蜊的食疗附方”,但愿对您的养生带来帮助。

蛤蜊是沿海地区常见的一种海鲜食物,它分为花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊营养丰富,除了食用也可以药用。

下面小编为大家介绍几款蛤蜊的食疗药膳方。

△ 蛤蜊煮黑豆

原料:蛤蜊300克,黑豆300克,姜丝,酱油,蒜,青葱,味精各适量。

做法:

1)蛤蜊300克洗净后加盐稍腌去沙。

2)在锅内将豆油烧热,放入姜丝、酱油适量,盖锅盖,用中火煮熟。

3)放蛤蜊、黑豆100克,蒜及味精适量,再盖上锅盖。

4)煮熟后,放入青葱末适量,即可盛出食用。

可治鼻咽癌,口干舌燥等,有清热解毒、滋阴补肾的功效。

△ 煮蛤蜊肉

取蛤蜊肉适量,加水煮熟,经常食用有疗效。

可治治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏等病症。

△ 川芎蛤蜊汤

配方:川芎10克,水煎去药渣,放入红萝卜和土豆适量,蛤蜊肉200克同煮汤,用食盐、香葱、味精调味食用。

有滋补身体的作用,可治治身体虚弱、畏寒怕冷。

△ 蛤蜊麦门冬汤

配方:蛤蜊100g,麦门冬15g,地骨皮12g,小麦30g。加水煎汤饮。

本方以蛤蜊、麦门冬滋养肺肾之阴,以地骨皮清退虚热,小麦滋养敛汗。用于肺痨阴虚,潮热骨蒸,咽干口渴,盗汗等。

△ 韭菜煮蛤蜊肉

韭菜150克,鲜蛤蜊肉200克,水适量,煮熟,韭菜后下,调味服食,佐膳。若无韭菜,用韭黄更佳。

功效:此方滋阴补虚,调和脏腑,健胃强壮,不仅是慢性肝病兼糖尿病的疗效食品,亦是餐桌上的美味菜肴。

△ 蛤蜊粉+青黛+蜜炼

蛤蜊粉200克,青黛20克,蜜炼为丸,每次15克,早晚各服一次,治慢性气管炎。

以上就是蛤蜊的食疗药膳方,它不仅好有丰富的营养元素,还具有防治各种病症的药用价值,特别是防治中老年慢性疾病的理想保健食品。

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天下第一金疮药的功效与作用


天下第一金疮药的作用是很多的,只是大家不知道怎么利用而已。下面我们就来看一看天下第一金疮药的功效和食用方法等。

【处方】雄猪油620克 松香180克 面粉(炒,筛)120克 麝香1.5克 黄蜡180克 樟脑90克(研极细)冰片1.8克 血竭30克 儿茶30克 乳香30克(去油)没药30克(去油)

【制法】上药研极细末,先将猪油、松香、黄蜡三味熬化,滤去滓,待将冷,再人药末搅匀,瓷器收贮。

【功能主治】治刀斧损伤,跌仆打碎。(跌打损伤)

【用法用量】凡刀斧损伤,跌仆打碎,敷上即时止痛、止血,更不作脓。

【摘录】《医学心悟》卷六

上面介绍了天下第一金疮药是怎样制作出来的,饮用天下第一金疮药可以帮助我们治疗一些方面的问题。但是想要体会到方剂带来的好处或是功效,只有去食用它们才知道哦。大家有没有兴趣试一试呢。

喝粥养生 粥为天下第一补物


清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”,《随息居饮食谱》称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

食补:粥为天下之第一补物

煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。

例如按季节喝粥,春天喝“菊花粥”,养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾。

按养生健身喝粥,失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心,腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨,产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾,水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿,大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气,小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

用鲜花做原料煮粥,清醇怡神,鲜美爽口,如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。

避免“饮食所伤”,一是饮食没有节制,包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜,包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒;三是饮食不洁。

调理脾胃虚弱的食谱

山药薏苡仁粥

山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

莲子芡实粥

莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

参枣粥

党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

山楂麦芽粥

山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

喝鸡汤有讲究

喝鸡汤不比吃鸡肉更有营养

人们常说炖鸡的营养全在汤里,一定要多喝汤,鸡肉营养价值并不高,其实这是一个认识误区,其实鸡汤的营养价值并不是很高,鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。

鸡汤里的营养物质很有限,其中所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。即便经过了长时间的文火烧炖,鸡汤里也只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很高,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。但是,汤也很重要,鸡汤里有从鸡肉里释放出来的氨基酸小分子,同样是必不可少的营养物质。

而经过烧炖的鸡肉,含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质。

建议:最健康的吃法应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。

吃老母鸡还是童子鸡

不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人,喝老母鸡汤进补,特别有好处,另外,乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩,最好还是喝用童子鸡煮的汤。

细节扼杀脑中风 关注天下第一痛


导读:中风已经成为危害中老年健康的首席杀手了,三处细节可以预防与提前发现中风前兆,把脑中风扼杀在摇篮里,还中老年人一个美好的晚年。

细节扼杀脑中风 关注天下第一痛

什么是脑血管病的二级预防

脑血管病的二级预防是指已经发生一次或多次中风的患者通过寻找中风的发病原因,治疗可逆性病因,纠正所有可干预的危险因素,以达到预防中风再发生的全部过程。

怎样做好二级预防?主要措施有两个,一是可靠持续的药物治疗,二是通过日常生活控制危险因素。具体包括控制血压、血糖、血脂、肥胖,抗血小板聚集、抗血凝以及改变生活方式等。其中,有效的抗血小板治疗是预防中风的关键之一。

然而,张杰文教授说目前二级预防的情况很不乐观,患者出院后,常常不遵医嘱服药。因此,为了尽量避免由于中风复发带来的严重后果,二级预防非常重要,应引起大家的高度关注。

首先,必须加强抗血小板药物的应用,如100毫克阿司匹林精确肠溶片。

全球众多指南一致推荐:第一,坚持每天服用阿司匹林,能够有效抗血小板,预防心脑血管疾病,且具有高安全性。有数据显示,阿司匹林可以有效降低严重心血管事件风险25%,其中非致命性心梗下降1/3,非致命性中风下降1/4,所有血管事件下降1/6。因此,患者应注意规范服用,且需要长期服用,才能持久有效获益。第二,应坚持健康的生活方式。戒烟限酒,适当合理地锻炼,合理饮食,控制体重,保持乐观、稳定的情绪。

什么是脑血管病的一级预防

脑血管病的一级预防是指发病前的预防,即通过早期改变不健康的生活方式,积极主动地控制各种危险因素而达到不发生或推迟发生脑血管病的目的。

怎样做好一级预防?简单说就是三步:一是推行健康的生活方式;二是铲除心血管病赖以生长的土壤,如糖尿病、高血压这样的危险分子;三是合理使用药物。

健康的生活方式:包括低盐饮食、不吸烟和远离吸烟环境、多食新鲜蔬菜和水果等;预防和有效治疗高血压病;控制糖尿病(特别是对于肥胖或超重患者);注意血脂代谢紊乱的检测和规范治疗以及无症状性颈动脉狭窄的筛查。

如果人们能早期识别脑血管病症状,可以赢得早期治疗机会。比如当健康人突然出现头晕、肢体发木等不舒服的情况,怀疑自己发生脑血管病时,试着做以下三组动作,就知道自己是不是得了中风:

一是对着镜子微笑,如果两边的嘴角不对称了,说明发生了面瘫。

二是举双手,坚持10秒钟,如果一边控制不住往下坠落,就有可能是脑血管病。

三是说一句话。以前说得很好,发生脑血管病之后不会说话,或者是含混不清,或者是说不出来,说明出现了语言障碍。

以上三个动作中出现任何一个都可以判定可能出现了脑血管病。这时,家人或朋友要赶快拨打急救电话。如果症状在短时间内恢复,千万不能掉以轻心。多数情况下,该表现是短暂性脑缺血发作,是脑梗的前兆,发生脑梗的几率较大。需要及时到医院检查和治疗。

细说天下第一痛

张老师退居二线已有2年,可退休前的痛还一直困扰着她。疼痛不时袭击她的右脸、口唇、下巴,好像刀割一样,连张嘴都困难,有时一天要折腾好几次。到镇医院检查,医生说是牙痛,牙拔了几颗,止痛药也吃了好几盒,可痛却一直没解决。直到市医院的专家到镇上义诊,发现张老师的问题其实是三叉神经痛,随即进行药物治疗,陪伴张老师多年的痛才算解决。

三叉神经痛是一种常见多发病,疼痛发作在三叉神经区域内,多沿神经走向分布。其典型表现是吃饭、洗脸、刷牙、说话,甚至走路震动或风吹等刺激面部或口腔内某一点(扳机点)时,就会立即出现面部阵发性、刀割样剧痛。每次发作时间短者数秒钟,长者数分钟,频繁发作。该病严重影响患者工作和生活,令人痛不欲生,又称天下第一痛。

此痛非彼痛

由于三叉神经痛患者经常表现为牙周、颜面部痛,容易被误诊为牙齿的问题,导致很多人被误行拔牙处理,经多番治疗后无效才被转诊到神经科,拖延了治疗时间。

虽然三叉神经痛与牙痛可以同时存在,但当两者症状相似而不能判定是哪一种疾病,这时就需要仔细区别。

◎ 如服用普通消炎止痛药(如消炎痛)后牙痛不见好转,而服用卡马西平后疼痛却缓解,则可初步判断不是牙痛,而是神经疼痛。

◎ 若口腔检查没有发现龋齿、牙周红肿等表现,牙齿却依然疼痛难忍,那么三叉神经痛的可能性较大。

◎ 从疼痛特征上看,牙痛常为持续性疼痛,冷热刺激时加重,而三叉神经痛发作时呈闪电般(通常时间较短)的剧痛,反复发作,在疼痛间歇期与常人无异。而且,三叉神经痛存在特有的扳机点,只有触碰到某位置才会引发疼痛。

注:扳机点是指三叉神经痛患者在发作区域内的一个或多个对触摸、按压敏感的点,轻微刺激该点就有可能引起疼痛发作,所以,医生们形象地把这些敏感点叫做扳机点。

七月就该好好享受这“天下第一果”


六七月份,正是桃子上市的季节,新鲜的时令水果,可不是好吃那么简单的呦!桃子一向被作为福寿吉祥的象征,素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其色泽红润,肉质鲜美,又被誉为“天下第一果”。

桃子性热而味甘酸,归肺经有润肺的效果,如果您是寒性的虚咳,选择桃子准没错!但是,专家告诉我们,桃子一定要适量服用,否则吃多了就容易上火,甚至还会增加肠胃负担,出现拉肚子的情况。所以说,平时吃桃子一定不能够贪多。

不过桃子吃多了究竟还会出现怎样的情况呢?就让我们一起来看看吧:

NO.1 容易腹胀、上火

李时珍曾经说过:“生桃多食,令人腹胀及生痈疖,有损无益。”虽然说桃子性温,但是吃多了会给我们一种饱腹感,增加肠胃负担,不容易消化;还会引起上火,甚至出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状,严重的还会令身上起疮。

NO.2 拉肚子

中医方面认为,桃子具有生津以及润肠的功效。而现代医学研究发现,桃子中含有大量的果胶,这种物质进入身体之后能够有效的促进肠胃蠕动,适合便秘患者服用。但是,如果是脾胃比较虚弱的人群,平时最好不要吃太多的桃子,避免加重肠胃负担,增加拉肚子的症状。

NO.3 过敏

如果吃完桃子之后,嘴角发红,嘴唇出现瘙痒、脱皮的情况,这个时候应该立即停止食用桃子,将手、脸清洗干净。除此之外,也可以在绿茶中加入一点食盐,然后对不舒服的位置进行清洗。但如果问题比较严重,就要及时送到医院进行治疗。

好了,说完这些,就让小编再告诉你一些桃子的挑选技巧及清洗方法吧~

如何选取甜度高的鲜桃?

首先就是要打破人们对色彩的盲目崇拜,不要陷入“桃”色陷阱——越红的桃子越好吃。实际上,真正成熟的桃子果皮多为黄白色,顶端和向阳面微红。而且有些表皮太红的桃子是阳光暴晒的结果,未必很甜。所以选桃子不能只看桃色,还要看大小、闻香味、掂重量、摸表皮、捏硬度。

如何轻松清洗桃毛?

1、首先将桃子浸泡在冷水里,然后加入少量食盐,大约五分钟过后,桃毛会自动上浮,稍加冲洗便可轻松清除桃毛。此方法虽然清除桃子绒毛效果明显,但易影响桃子的口感。

2、将桃子装入一个食品透明保鲜袋中,袋子灌满水后扎紧袋口,然后往不同方向转动袋子,让桃子在里面互相摩擦,转动大约5分钟后,将桃子从袋中取出并冲洗干净即可。

3、用干净的软毛牙刷将桃子表面刷一遍,再放入盐水中清洗,令人烦恼的桃毛便轻松脱落。或者将桃子用清水淋湿后,在其表面撒上食盐,然后轻轻揉搓几下,再用清水冲洗也可轻松去除桃毛。

推荐几款吸烟伤肺养生的食疗方


长期吸烟的人都知道,烟吸多了容易伤肺,肺脏的健康与身体健康息息相关。吸烟多了,燥热容易侵袭到肺脏的健康,导致肺脏出现各种问题,从而导致和引发疾病。很多人一提到戒烟就很困难,吸了好几十年了,让戒也戒不掉了,那么吸烟伤肺如何保养呢?小编给大家推荐几款吸烟伤肺养生食疗方,一起看看吧!

饮水是根本

主动饮水是冬季养肺的重要环节,要多次少量,最好是在清晨和晚上睡觉前各饮水在职场上打拼,透支健康,易出现疲乏无力、记忆力减退、脱发等现代压力综合征的症状,有压力综合征的男士通常处于酸性体质状态。

避免产气食品

如苹果、洋葱、黄豆、萝卜、花椰菜、圆白菜、玉米、黄瓜、碳酸饮料等。它们能使胃部膨胀,同样会阻碍肺脏,影响呼吸。同时,吃饱之后应适当活动,促进胃肠蠕动。肺不好的老人还可以多喝水,使呼吸道的分泌物变稀,利于排出。

吸烟伤肺养生食疗方

1、冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。

2、杏仁粥

将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以强身健体,预防疾病。

3、杏仁雪梨山药糊

取杏仁10克,雪梨1个,山药、米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸泡后,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。适量食用。

4、萝卜饮

红皮萝卜一只,洗净切碎,加适量麦芽糖碎块腌渍,搁置3~4小时,饭后服所得萝卜糖水,有止咳化痰作用;或萝卜切成块或片状,每次100~150克,加水煮熟,然后加冰糖适量,一次全部吃掉。

5、川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

本文分享的几款吸烟伤肺养生的食疗方,有效调理吸烟引发的肺脏不适,可以调理肺脏健康。

内痔发炎怎么办,推荐几款食疗方


现代生活中,因为人们不健康的生活习惯等,很多人都出现痔疮的问题。痔疮是因为血液循环受到影响导致骨盆内脏器充血,血液流动减慢,而造成痔疮的静脉团曲张的一种常见病。痔疮对于人们的生活有很大的影响,因此要及时治疗。

一: 香蕉蕹菜粥

1: 【原 料】香蕉100克,蕹菜(空心菜)100克,粳米50克,食盐或白糖适量。【制用法】蕹菜取尖,香蕉去皮为泥,粳米煮至将熟时,放入蕹菜尖、香蕉泥、食盐或白糖,同煮为粥,做早餐主食。

2: 【功效】清热解毒,润肠通便。【附注】方中蕹菜能清热解毒,凉血,通便;香蕉生津润燥;粳米和胃,除烦渴。三物配用,可用于痔疮实热之证,大便秘结带血者。

二: 清蒸茄子

1: 【原料】茄子1~2个,油、盐适量。【制用法】将茄子洗净,放碟内,加油盐隔水蒸熟。佐餐食。【功效】清热消肿,止痛。适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、痔疮便秘等病症的辅助治疗。

三: 绿豆冬瓜汤

1: 【原料】绿豆150克,冬瓜500克,食盐少许,猪油适量。【制用法】冬瓜去皮,与绿豆同煮至烂熟,放入食盐、猪油便成。分三次服食绿豆、冬瓜,喝汤。【功效】方中绿豆、冬瓜均有清热解毒之功。适用于实热所致痔疮患者。

四: 大枣乌鱼汤

1: 【原料】大枣50克,乌鱼500克,食盐适量,生姜少许,分餐食用。【制用法】大枣去核,同乌鱼用沙锅炖至烂熟,放食盐即可。【功效】养脾胃,益气血。【附注】大枣补益脾胃而养血;乌鱼健脾益气。适用于虚证痔疮患者。

五: 桑椹糯米粥

1: 【原 料】桑椹30克(鲜品60克),糯米100克,冰糖25克。【制用法】将糯米淘洗净,与桑椹同放锅内,加水适量煮粥,粥熟时加入冰糖。稍煮至冰糖化即可。每天分2次空腹服。5~7天为1疗程。【功效】滋补肝肾,养血。女性痔疮偏方适用于湿热型痔疮。证见痔疮出血、烦热赢瘦等。

六: 长期饮酒、浓茶、咖啡

进食大量刺激性食物可以使肛管充血,所以要避免。饮食过于精细,不利于痔疮的恢复,所以多吃些粗粮,如玉米、地瓜等,多吃高纤维的食物,如各种根茎类蔬菜,多吃富含维生素的食物,如各种水果。多饮水,有助排便。

治疗贫血的几款食疗方


贫血在祖国医学属虚证范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:

1.龙眼肉15g,红枣3~5枚,粳米100g。同煮成粥,热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。

2.新鲜羊骨2斤(1000g),粳米200g。羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10~15天为一疗程。有补肾壮骨的作用。

3.糙糯米100g,薏苡仁50g,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。有滋阴补血的功效。

4.制首乌60g,红枣3~5枚,粳米100g。先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将熟时,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。有补肝益肾、养血理虚功效。

5.鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。有补铁的作用,适用于缺铁性贫血。

6.猪肝150g,菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50g洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。有补铁作用,适用于缺铁性贫血。

蛤蜊的功效与作用_蛤蜊的药用价值


导读:中药蛤蜊的功效与作用专区,为您详细介绍蛤蜊的功效与作用、蛤蜊图片、蛤蜊的药用价值、蛤蜊的副作用等,要想知道更多蛤蜊的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。

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蛤蜊简介

蛤蜊,入药部分为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。四季均可采捕,捕得后,用沸水烫过,剖壳取肉,鲜用或晒干。

贝壳2片,坚厚,略呈四角形。壳长36~48毫米,高34~46毫米,宽度约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖,略向前屈,位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀,向前、后及近腹缘急遽收缩,致前、后缘多少形成肋状,小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹。

蛤蜊图片

蛤蜊的功效与作用

1、降低胆固醇:蛤蜊肉富含牛磺酸,能有效降低血液中的胆固醇,抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

2、清爽宜人,解除烦恼:人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

3、化痰软坚,敞结:蛤蜊可用于辅助治疗喘咳痰多,胃及十二指肠溃疡,崩漏,带下,烫伤,水肿,痰积,痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等。

4、滋阴润爆:蛤蜊可用于五脏阴虚消渴、纳少、干咳、失眠、腰酸、目干等病症的调养和辅助治疗,有很好的润燥止渴作用。肺结核阴虚者可用蛤蜊肉同淡菜炖食。

5、利尿消肿:蛤蜊能排除体内多余水分,帮助排尿,缓懈水肿症状。

6、促进发育,改善气血:蛤蜊中富含铁,可预防和辅助调理因缺血而导致的贫血,促进发育,帮助皮肤改善血色。

蛤蜊的药用价值

蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载:蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。

现在除这种传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

蛤蜊的用法与用量

内服:煮食,50-100g。

蛤蜊的副作用

许多贝类是发物,有宿疾者应慎食。蛤蜊等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

蛤蜊医书记载

1、《本草经集注》:煮之醒酒。

2、《嘉佑本草》:润五脏,止消渴,开胃,解酒毒,主老癖能为寒热者,及妇人血块,煮食之。

3、《医林纂要》:功同蚌蚬,滋阴明目。

4、《本草求原》:消水肿,利水,化痰,治崩带,瘿瘤,五痔。

5、《泉州本草》:主治黄疸,小便不利,腹胀,诸淋。

蛤蜊的食用方法

1、煮蛤蜊汤

做法:蛤蜊肉200g,加水适量,以小火煮熟,稍加食盐调味。饮汤吃肉。

功效:源于《嘉佑本草》。该书谓能润五脏,止消渴,开胃,或用以软坚散结,治妇人血块。亦可用于瘿瘤、瘰疬。

2、蛤蜊麦门冬汤

做法:蛤蜊100g,麦门冬15g,地骨皮12g,小麦30g。加水煎汤饮。

功效:本方以蛤蜊、麦门冬滋养肺肾之阴,以地骨皮清退虚热,小麦滋养敛汗。用于肺痨阴虚,潮热骨蒸,咽干口渴,盗汗等。

蛤蜊怎么去沙子

1、加入盐泡2个小时

水的温度维持在20度左右哈,滴入香油,倒入盐,让花蛤充分的吐干净沙子。泡着油泡着盐,花蛤表示很舒服,泡2-3个小时左右基本上沙子就吐干净了。

2、摇晃花蛤

花蛤装在盘子里,然后像摇篮baby那样摇花蛤,不要太用力哦,否则会摇晕它们的呢,而且壳也会碰碎。

3、放入开水里泡一分钟

煮开的水里面倒入花蛤哈,泡1分钟之后就ok了,这是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法,不过这样会令花蛤的鲜美度下降,追求口感的还是尝试第1、2种比较好哦。

以上就是一些蛤蜊的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。

杜仲的食用方法 推荐几款杜仲治病食疗方


杜仲的食用方法

1、杜仲35克切碎加入500毫升白酒内,3日后过滤取药酒,每次5毫升,一日3次水冲服,可治高血压。

2、杜仲、白术、当归、阿胶、党参各10克,水煎飞,一日分3次服完,可治胎动不安,预防流产。

3、炒杜仲35克,切碎,浸于500毫升黄酒内,一星期后,每日3次,每次23匙,可治劳累、久坐所致腰背酸痛。

4、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克,加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎),可治腰痛。

5、炒杜仲200克,炒小茴香100克,炒车前子25克,炒山茱萸肉150克,研为末,炼密丸,每天早晨取25可,白开水送服,可治小便余沥,阴囊湿痒。

杜仲药膳

1、杜仲煨猪腰

杜仲10g,猪肾1个。猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软。

2、杜仲寄生茶

杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g,沸水浸泡饮。本方用二药补肝肾,降血压。用于高血压而有肝肾虚弱,耳鸣眩晕,腰膝酸软者。

3、杜仲爆羊肾

杜仲15g,五味子6g,羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。源于《箧中方》。本方以杜仲补肾强腰,五味子补肾固精。用于肾虚腰痛,遗精尿频。

杜仲治病偏方

1、肾虚腰痛,酸软无力 杜仲为末,每天早晚以温酒送服9克。或用杜仲20克,威灵仙15克,共为细末,每服9克,每日2~3次,以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝各12克,补骨脂、红花各9克,鸡血藤12克,水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜各120克,核桃仁90克,青盐30克,将药研末,大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏,合药未,炼蜜为丸,每次服9克,每日2次。

2、闪腰岔气,扭伤 杜仲、当归各15克。水煎服,每日1剂。

3、高血压病 炒杜仲30克,水煎取汁,加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳各20克,或用杜仲20克,天麻10克,水煎服,以治肾虚高血压。

4、高血压眩晕 杜仲15克,棕榈叶30克,夏枯草15克。煎汤代茶饮。并能预防中风。

5、原发性坐骨神经痛 杜仲30克,猪腰1对。用时将猪腰剖开,除去白色的筋膜,加冷水800毫升,以猪腰煮熟为度,除去杜仲,乘温服食猪腰及药汁,连服 7~10剂。

6、肾虚阳痿 杜仲、补骨脂各300克,鹿茸60克,没药30克,核桃仁30个。研为细末,制成丸剂。每服9克,每日3次。

7、肾虚遗精 杜仲末6克,猪腰子1个。将猪腰剖开,除去白色的筋膜,杜仲未装人猪腰内,用湿纸包4~5层,放火上偎熟内服,每日2次。

8、肾虚不孕 杜仲12克,香附20克。研为细末,调拌凡土林,敷贴双足心涌泉穴和腰眼穴。

9、习惯性流产、先兆流产 杜仲10克,续断15克,山药12克。水煎服,每日1剂。或用炒杜仲、芒麻根各15克,水煎取汁,再加鲜山药50克,糯米适量一起煮粥,每日1~2次,连服半月或1月。

10、肾炎 用猪腰1个,杜仲30克,研末,装人除去白色的筋膜的猪腰内炖熟,食肉服汤,每日1剂,治急性肾炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、双肾草各15克,水煎服,每日1剂,治慢性肾炎。

杜仲的功效与作用

1.降压作用

杜仲的降压作用是经过多年临床证实的,现代药理实验有效地揭示了这一作用的机制。近年的研究认为,杜仲对血压具有化学降压药无法比拟的双向调节功能,即高血压患者服后可降压,低血压患者服后可升压。

2.抗肿瘤作用

现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效,其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚菇类化合物有关。

3.补肾、增强机体免疫作用

杜仲水煎液可使实验动物血中嗜酸性粒细胞及淋巴细胞显著降低,血糖和血浆皮质醇含量升高,促进肝糖原堆积,导致胸腺萎缩。实验表明杜仲具有兴奋垂体一肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用,说明杜仲作为助阳补肾药是有科学依据的。

4.抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化

杜仲叶具有在微重力环境绦;件下抗人体肌肉和骨骼老化的功能,可作为空间保健品。此外,杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质胶原的合成与分解的特殊成分,具有促进代谢、防止衰退的功能,可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。

5.抗真菌、抗病毒

从杜仲茶提取的碱性物质有抗破坏人体免疫系统病毒的功能,这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。

6.其他作用

杜仲还有利尿,利胆,保胎等作用。

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