夏天,人们的饮食多多少少会有这样或那样的功效,那么究竟食物的功效究竟有怎样的呢?今天我们就为大家介绍一下夏天吃什么好,让大家知道夏天吃什么菜好,喝什么茶好。下面就让我们来为大家详细的介绍下吧。
每种食物功效都是不一样的,在这个夏天,如果你懂养生,那么你就会知道下文中的一些食物功效,下面我们就来仔细的看看吧。
夏天多吃这些食疗方效果好
吃坏肚子,姜茶乌梅饮
做法:将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,趁热一次喝下,每日3次。
功效:姜茶乌梅饮出自元代医学家危亦林编撰的经典医籍《世医得效方》。该茶饮方能清热生津、止痢消食、温中,用于夏季各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。
生姜性属辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用,所以日常我们伤食呕吐之时或者在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。
乌梅味酸涩,性平,其酸涩之性可以收敛神气和汗液,能生津止渴、止泻止血、和胃,可用于汗出过多、心神涣散、心慌不安、食欲不振者。注意脾胃虚弱、遇冷腹泻者不适合饮用此茶。
咽喉疼痛,甘桔汤
做法:将桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨为粗末,以沸水冲泡,代茶频饮,每日2次。
功效:甘桔汤首见于《伤寒论》,原名桔梗汤,治疗“少阴病二三日,咽痛者”。后被清代医家吴鞠通所著的《温病条辨》引用,可治疗“温病少阴咽痛者”。
自古以来甘桔汤就被历代医家认为是治疗咽痛的通用方,如《医学心悟》中说:“凡咽痛,通用甘桔汤。”生甘草性甘、味平,归心、肺、脾、胃经。能清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性的作用。桔梗味苦、辛,性微温,入肺经,能祛痰止咳,并有宣肺、排脓作用。可见二者相配,能宣肺、利咽。
中医儿科的奠基之作、宋代钱乙所著的《小儿药证直诀》记载煎药可用于解小儿肺热、风热上壅、咽喉肿痛。该茶饮用于未成年人可小量频服,即用1/3量,每日服用3~4次。
汗多口干, 五味枸杞饮
做法:将五味子6克、枸杞子8克一起放入锅中加净水800毫升,用文火煎沸,滤出清液,倒入盖杯中,加白糖5克,搅匀,分次饮用。
功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。夏天自觉困乏无力、汗出较多、口干的人,即“夏虚”之人,用五味子与枸杞子一起煎汤服用或者开水泡饮,能使人精神倍增,五味枸杞饮是夏季养生补益佳品。
五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效。特别是其与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏、气血不足或长期劳神、熬夜生活不规律所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状的人群。
烦闷燥热,菊花茶
做法:冲泡菊花最为简单,和其他茶品一样,冲泡时将头汤倒掉,再冲泡花茶,用量一般5~10克,水温70℃左右为宜。菊花还可搭配其他药材,如金银花、枸杞、决明子或胖大海等。
功效:菊花茶是寻常百姓最为常用的清热祛火、清肝明目的中药茶饮。菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,适合夏季炎热季节出现烦闷燥热、目睛红涩、风热感冒、头痛眩晕、眼目昏花者。
菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多,以花形饱满、无杂质、味道清香者最佳。
除了单独泡饮外,菊花茶搭配其他药食同源中药一起冲泡有不同的功效。如菊花和金银花搭配,可缓解风热感冒初期症状,减轻咽喉肿痛、口疮等;若和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花、肿痛;若咽喉肿痛、干痒,菊花搭配胖大海可有效缓解。
除了以上提到的这些药膳食疗外,其实还有很多食物有着这样或那样的功效,下面就让我们来看看吧。
有特殊功效的食物吃法
凉拌金针菇
研究表明,金针菇对于人体的炎症有很好的抵抗作用,对于抵抗能力的人群可以通过食用金针菇来提高自身免疫力,抵抗病菌的侵袭。平时食用的肉类或许可以导致血糖、血脂升高,还有的会导致人体的胆固醇含量升高,经常食用金针菇可以有效地降低胆固醇和防止血脂升高。
凉拌苦瓜
苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜中维生素C含量很高,是柑橘的两倍多,能中断黑色素生成的过程,干扰黑色素的生物合成,有效对抗黑色素,防治色斑。
凉拌藕片
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效。藕经过焯水,性由凉变温,有养胃健脾的功效。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于夏天吃什么好的
1、油菜
油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用,油菜为低脂肪蔬菜,且可以减少脂类的吸收,可以降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,其所含钙、铁、维生素A和维生素C也非常丰富。
2、茭白
茭白又称菱笋,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。
3、番茄
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,它所富含的维生素可以能促进骨骼生长,番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜,可以有效的补充孕妇所需的营养成分。
4、萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜,它的营养及药用价值却很高。它富含木质素,能够大大增强身体内巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
5、菜花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外,它还能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
孩子出虚汗,主要是因为孩子的表皮的肌肤调节能力比较差,而孩子的新陈代谢的能力又比较旺盛,这常常会导致孩子出现出虚汗的情况,当然,如果孩子身体体质比较差,出现营养不良的情况的时候,可能也会出现这种情况,所以说一定要查明出虚汗的原因,然后加强良好的调养。
小孩虚汗多吃什么好
较长时间及较大量的排汗,机体可出现负氮平衡。这是因为氮会随汗排出。失水可促进组织蛋白分解,血皮质醇浓度升高,也可使蛋白质分解代谢加速,从而使尿氮排出增多。而且消化吸收功能减弱,这时粪便排氮也增多。因此应适当增加蛋白质的摄入量,但最重要的是提高优质蛋白质的供给比例,饮食蛋白质中应有50% 来源于鱼、肉、蛋、奶、豆类食品。因为据研究发现,汗液中氨基酸有1/3 以上是必需氨基酸,特别是赖氨酸最多补充。
小孩出虚汗怎么办
1、首先要查明虚汗的原因,及时的对症调理。宝宝出汗较多时,避免吹电扇或者是空调温度开得过低,这样容易引起宝宝出现呼吸道感染疾病的。
2、宝宝出汗后要用干毛巾擦拭,平时多吃含维生素的食物。
3、尤其是在炎热的夏季,宝宝频繁的出汗很容易引起痱子,出现感染的情况,所以,要注意预防。
引起宝宝出虚汗的原因有很多,宝妈一定要及时的找到宝宝的出汗的原因。宝宝出汗会丢失好多的营养物质,宝妈一定要注意宝宝的饮食。增加蛋白质和钙的补充,来补充所丢失的营养。同时注意房间内通风,避免给宝宝吹电风扇。
湿疹是我们常见的一种皮肤病,多发原因是因为由于家里门窗长时间不通风导致家里湿气过重,从而引起的皮肤性疾病,湿疹往往伴随着皮肤瘙痒和红点的症状。那么如果我们得了湿疹该注意什么?湿疹又是怎么样形成的?湿疹吃什么水果好呢?今天跟大家一起来学习起来。
1. 什么是湿疹?
湿疹是一种过敏性炎症性皮肤病,以皮疹多样性,对称分布,剧烈瘙痒,长期反复发作可导致慢性湿疹的产生,所以患者要格外的注意,为了避免湿疹的产生,患者应该对湿疹是怎样形成的有一定的了解,不仅是为了预防湿疹的产生,同时也是为了更好的治疗湿疹。湿疹发病初期其症状主要是自觉剧烈瘙痒,皮损多形性、红斑、丘疹、丘疱疹或水疱密集成片,易渗出,边缘不清,周围散在小丘疹、丘疱疹,常伴糜烂、结疤,如继发感染,可出现脓包或浓痂。
湿疹是怎样形成的?
湿疹可发生于任何年龄、任何部位、任何季节,但常在冬季以后复发或加剧,近年来湿疹的发病呈上升趋势,这可能与气候环境变化,大量化学制品在生活中的应用,精神紧张,生活节奏加快,饮食结构改变均有关系。
中医认为湿疹产生的原因主要是一是禀赋不耐,风、湿、热客于肌肤所致、一是因为饮食不节,过食辛辣、鱼腥动风之品,或嗜酒伤及脾胃,脾失健运,湿热内生,复感风湿热邪,内外合邪,两相搏结,淫侵肌肤而发;或素体虚弱,脾为湿困,肌肤失养,或湿热蕴久,耗伤阴血,血虚风燥,肌肤失养所致。
湿疹的发生有很多的因素,是由于内外因素相互作用、相互影响而导致的。湿疹的病因可分为内因以及外因,一般内因主要是由于患者自身具有的遗传性的过敏性体质,或者患者有消化不良、营养障碍、病灶感染以及内分泌紊乱、神经精神等因素。
湿疹的外因一般是由于寒冷、日光、干燥以及摩擦、搔抓等因素导致的,还有一些物质,比如肥皂、化妆品、花粉、皮毛、衣服染料等也可以引起过敏。
湿疹患者吃什么水果好?
患者最好吃一些可以利尿清火的的水果,避免吃一些性燥易上火的水果。
例如:榴莲、芒果、龙眼、荔枝等属热性水果,要少吃或不吃,以免使病情加重。患者可多吃西瓜、葡萄等清热利湿的水果,对疾病的控制有很大的帮助。
另外,平日生活中患者要少吃辛辣刺激、油腻、容易过敏的食物,如鱼虾海鲜、牛羊肉等等。
容易致敏的食物也不能吃,如:海鲜、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、肥猪肉、鸡蛋、牛奶、玉米、西红柿、花生、黄豆、麦类(面条啥的)、芒果等。
可以适当多吃些丝瓜汤、黄瓜汤、瘦猪肉,三豆汤(薏米、红豆、绿豆)等,也可以补充点维生素。
每一位女性都应当注意保护自己的身体,特别是与自己生殖系统有关的一些器官。而在女性身体中最重要的两个生殖器官莫过于卵巢和子宫这两个器官不仅承载着女性的生育能力,还和女性的气血有着密切关系。子宫出现问题的话会让一位女性的衰老加速,所以生活中有哪些食物多吃对子宫好呢?
8种食物对子宫有好处
1、红薯
红薯是比较暖身的食物,在暖宫上面也是很有功效的,红薯营养非常的丰富,可以补脾益胃,补中益气,大量的食物纤维可以刺激肠道蠕动,促进毒素的排出,其中的绿原酸,还能抑制黑色素的产生,防止雀班的出现,抑制肌肤老化。
2、白萝卜
白萝卜不仅是一道蔬菜,还是一剂良药,民间称白萝卜为地下小人参,这些由于白萝卜水分含量高,还有大量的维生素C和矿物质。医学证明,白萝卜有良好的防癌功效,能够有效抵制癌细胞的生长。因此,为了预防子宫疾病,女性朋友可以多食用白萝卜。
3、红豆
红豆含有较多的皂角甙,有很好的健脾利尿的作用,有很好的改善水肿的效果,大量的膳食纤维,具有良好的润肠通便、调节血压和血脂的效果,另外,红枣性质温和,可以补脾补血,是种不错的暖宫食物,女性吃红豆不仅可以排子宫里的毒素,还可以防治宫寒。
4、黑豆
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。而且黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量较高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
5、桑葚干
桑葚我们平时不是很常吃,但是桑葚干可以在各个大超市都能买到,它是含铁最丰富的食物之一,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
6、阿胶
较适合气血虚的女性,主要针对月经量少,颜色不正,头晕、手脚冷等症状,如果气血虚的话会影响受孕。每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中放入热水冲服,如果在办公室内可以喝一天,会觉得全身暖洋洋的。
7、鲍鱼
鲍鱼是对女性很好的滋养品,有研究表明鲍鱼可以很好的滋阴养肾,清肝明目,过去太医院进贡给皇后妃嫔们的中药丸,调和时不像现在使用蜂蜜,而是用鲍鱼汁。所以宫寒女性应该经常给自己做些鲍鱼食物。
8、坚果类食物
坚果有植物精华之美称,营养丰富,蛋白质高,跟豆类食物可以相媲美,坚果中的维他命E、微量元素等有修复子宫创伤的作用。但是坚果含有大量的油脂,女性朋友要合理食用坚果,避免肥胖。常见坚果有:杏仁、核桃、花生、开心果。松子等等。
在生活中很多困扰中,鼻子鼻屎多也是非常让人难以接受的困扰。但是,因为各种原因,鼻子鼻屎多这种情况也是非常普遍的。所以,面对鼻子鼻屎多,能做的是找到方式来缓解。其实,各种缓解的方式当中,饮食是非常好的选择。为此,我们一起来了解下鼻子鼻屎多吃什么好。
鼻屎是鼻腔内的正常分泌物,量的多少跟天气、湿度、你工作生活的环境以及个人自己有关系。如果是一年四季都这样,那就是你自身或周边环境原因。不管是哪方面的,都要多喝水,多吃水果蔬菜,鼻腔有了分泌物不要硬挖,硬挖会损伤毛细血管,严重的还会流鼻血导致细菌感染。建议将0.5%--1%的麻黄素盐水溶液滴鼻,每侧1—2滴即可;发现干痂,应用医用棉签蘸一点凉开水,滴入鼻孔1—2滴,过1分钟,轻揉鼻翼,将干痂推出,然后挤一点金霉素眼药膏润滑鼻腔即可。
凡士林、绵羊油、石蜡油等物用棉花棒涂抹於鼻前庭一天三四次尤其是早晚和睡前加强,可让鼻腔前端油油的不乾燥,不会有鼻屎,这种方法不但可保护鼻腔,同时可使鼻分泌物不会沾黏在鼻前庭造成鼻屎,甚至也可以减少小朋友因鼻痒而爱挖鼻屎的习惯,更能减少因抠鼻前庭而造成流鼻血的情形,不过在清除鼻屎后,如果仍有鼻水、鼻塞或鼻脓等现象时,就应尽速就医
目前还没有特效药和方法根治鼻炎,吃药和手术只能是缓解症状,主要还是靠自己平时注意和预防。
意见建议:减少冷空气对鼻粘膜的刺激,适当时候注意戴上口罩。洗澡后应尽量擦干头发再进行睡眠,避免感冒。注意保暖,气候转变极易感冒引发鼻炎。季节转换注意观看天气预报及时进行适当添衣。
可考虑食疗去火,用白糖水煮梨,食其汁肉。
指导意见:
也可将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软即可食用。也建议服用清热解毒药物如上清丸等来进行调理,效果好。
于风热蕴肺、表虚不固所致的鼻塞时轻时重、鼻流清涕或浊涕、前额头痛;慢性鼻炎、过敏性鼻炎、鼻窦炎见上述证候者。【注意事项】1.忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。2.不宜在服药期间同时服用滋补性中药。3.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。4.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。5.严格按用法用量服用,本品不宜长期服用。6.服药3天症状无缓解,应去医院就诊。7.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。8.本品性状发生改变时禁止使用。9.儿童必须在成人监护下使用。10.请将本品放在儿童不能接触的地方。11.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
以上就是关于鼻子鼻屎多吃什么好的介绍。这里需要指出是,经常发生的鼻子鼻屎多,也许跟卫生清理不当有关。此外,卫生护理对于健康来说也是很重要的因素,所以对于卫生护理也是养生保健的一部分。此外,对于年轻人来说生殖卫生的护理非常的重要。
现在养生是人们最关注的一个问题,很多人,总是在秋冬季的时候进行进补,多数人总是不知道夏季的时候该如何进补,夏季出汗较多,尤其是一些中老年人,常常会出现头晕眼花,食欲减退,消化功能下降,还有的很容易导致气短乏力,那么夏天该如何进补呢!
根据中医虚则补气的原则,夏天也应该注意进补。 夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如鸭子炖冬瓜是夏天食补之佳品。另外,如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等等食品都是夏天中用以清补的食疗佳品。
夏天吃些米粥,对食欲减退或消化功能下降的老年人更为合适,粥所含营养亦很丰富,又能帮助消化,用新大米熬成粘粘稠稠的米粥,清香怡人。还可再加上各种杂粮、蔬果等使之具有各胃、补脾、清肺、利便等功效。如绿豆粥,清热解毒,清凉解渴;芹菜粥,去伏热,利大小便;藕粥,调中气,和胃生津;米仁粥,附湿热,利肠胃;百合粥,润肺调中等等。
夏天喝饮料应以解暑、清热、生津、益气、养阴为主,可饮些橙汁、苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁类的饮料,这些饮料营养丰富,有一定的食疗作用。酸梅汤也是人们夏天喜爱的饮料,不但酸甜可口,而且止渴生津,还可以促进胃液分泌,增进食欲,帮助肠胃消化。
夏天应以素食(素食食品)为主,注意饮食的科学搭配,适当增加一些富含蛋白质(蛋白质食品)的鱼、肉、蛋、豆类,多喝些荤素搭配的汤类,多喝些粥(如绿豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平时,多吃些水果(水果食品),自己也可以做些清凉而有营养的饮料,如百合汤、莲子汤、绿豆汤、红枣米仁汤等,常喝必大有裨益。总之,夏令进补当清补。
从上面介绍的内容当中我们可以看出,夏天也属于进补的一个季节,但是夏天的时候应该以清淡的东西进补,多吃一些素食,可以适当喝一些饮料,或者水果汁,这样都能起到很好的解暑清热的功效,另外多吃一些含有蛋白质的东西也很必要。
头部经常出汗,要了解是哪一些原因所引起的,因为有的时候可能是阳虚体质造成,或者可能是因为平时长期熬夜,不注意科学饮食,以及一些寒湿之气入侵引起的,所以要明确原因,合理地使用一些中药调理。
1、非运动时身体汗多,那就是是虚汗症的表现。中医学认为气虚引起自汗,而自汗是指清醒状态下出汗增加。在睡眠状态时汗多,醒后汗止即是盗汗,阴虚引起盗汗。
2、自汗(在清醒时出汗)为主,出汗部位以头部,躯干为主,并伴有精神疲惫、食欲下降、大便稀溏、小便清长、周身无力、少气懒言、面黄肌瘦、手脚不温等症者,是为气虚。
3、头部出汗多,说明阳虚了。头部是诸阳之会,阳气最足,固摄力本应该最强。可是一旦头上出汗而全身无汗或少汗,只能说明阳气虚弱了。
4、中医认为头部出汗多是肾阳虚,需采用补肾阳的方法治疗。可以用些药物如五子衍宗丸或金贵肾气丸有一定效果的,一般都可以逐渐好转的。
5、平时注意不要多食生冷食物,做到不熬夜,睡觉充足,适量运动。晚上要用温开水泡脚止到身体微微出汗,以排出体内的湿寒之气。尽量多吃一些温补的食物,比如大枣,牛肉,山药,蜂蜜,茯苓等,健脾补胃,益气养血。多喝水,少吃高脂肪性食物。
本文导读:春季养肝,春季要如何养肝呢?春季养肝吃什么好呢?养肝的食物有哪些呢?下面就来了解一下。
按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看,春季护肝,对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中,她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品,并特别推荐了两道食谱。
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有 菌中之冠 的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒:这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛,易导致脾虚,脾虚会引起消化系统紊乱,如消化不良、拉肚子等。因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
便秘的重要原因之一,就是大便中的食物残渣和水分太少。水果中含有丰富的膳食纤维,这类物质虽然不能被人体消化和吸收,但它能吸收和保留水分,使粪便变得柔软;也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动,有利于大便排泄,起到预防和治疗便秘的作用。
含膳食纤维较多的水果在治疗便秘上效果更好,比如猕猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大枣、桑椹等。尤其是猕猴桃。研究发现,它含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素,这些物质除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物,预防、治疗便秘以外,还有很好的预防结肠癌及动脉硬化的作用。每日清晨起床后,空腹吃12个猕猴桃,隔1小时再进餐,治疗便秘的效果会比较好。
不同水果作用不同,因此便秘患者在吃水果前,一定要仔细挑选。比如,对糖尿病患者来说,用水果治疗便秘时,不要吃一些含糖量比较高的水果,如龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。
日常吃水果后,最好减去一些主食,来减少糖分的摄入。一般来说,吃200克水果可减去主食约25克。对于怕冷、手脚常发凉的人,吃梨、柿子、菠萝会加重便秘,应吃香蕉、橙子,而经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人,吃梨、橙、柚子会缓解便秘,而吃橘子不适合。
此外,西瓜、香蕉虽然治疗便秘效果较好,但西瓜肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻;有心脏病和水肿严重的病人若多吃,还会增加心脏的负担,加重水肿,因此一定要注意适量。香蕉性寒、含钠盐较多,患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。
另外,并非所有水果都能起到治疗便秘的作用,山楂、乌梅等水果含有较多鞣酸,具有收敛作用,反而会加重便秘的症状。
对于重度便秘者来说,不要只靠吃水果来缓解,应该到医院检查,以便发现是否患有其他比较严重的疾病,如结肠冗长、盆腔肿瘤压迫和结肠癌等,做到及早治疗。
饮食养生
运动养生