食疗药膳必知的常识
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注中医养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“食疗药膳必知的常识”，供您参考，希望能够帮助到大家。
随着人们生活条件的改善，人们越来越注重自我养生保健，饮食的调补、营养功能越来越被人们所重视。很多人听说食疗的作用不错，就自己买一些药材与普通食物一起烹饪，或者到饭店去吃药膳。这样吃到底有没有好处呢?
食物也能辅助药物治病
所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。
食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源”。中老年人如何自我保养?
而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用。
食物也要分性味
即使是“药食同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。
食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可清热泻火、通便、解毒，体质偏寒者不宜多吃;热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、补肾壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于“火上浇油”。
中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲;柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳;芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处;枸杞、猪肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、莲子、菠菜助消化。
药膳不能随便乱吃
食物除了能起到一定的药物作用外，还可以与真正的药物搭配着烹调食用，这就是人们所说的“药膳”。药膳并不是随便想吃就吃的，而是应该根据气候、地域、年龄、性别的不同，在专业人员指导下，根据身体状况决定。如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的药膳;春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，最好吃些补肝的食物和药膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等。
我国地域辽阔，不同地区地势高低、气候条件各异，因此药膳还必须根据不同的地域分别配制，如东南沿海气候潮湿，居民易感湿热，适合清淡除湿;西北高原地区气候寒冷干燥，适合温阳散寒、生津润燥。如果感冒了，在西北可以用姜糖苏叶水解表，而在东南地区则适宜选用桑菊薄荷水。
青少年更不宜食补
中国有句古话：“冬令进补，春来打虎”，人们喜欢在严冬季节用人参、黄芪等药材与老母鸡一起炖汤喝，这对年老体弱、体质偏瘦、偏寒的人群比较适合，但是对儿童和青少年就不太适宜了。正常的儿童和青少年最好吃不加任何中药的鸡汤，喝汤时最好把油撇开，以清淡爽口为宜，不能盲目“食补”，否则适得其反。
正确、合理的饮食对人体非常重要，必须学会遵循饮食的自然规律，不可轻易吃药膳。药补不如食补，最好还是坚持合理规律的饮食。
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有一种植物叫做薯莨，见过薯莨生长的人都知道，它喜欢出现在隐蔽的环境中，修仁薯莨则是最为出名的，如果光照太强烈的话薯莨是无法存活下来，幼小的薯莨也容易出现死亡，在紫色泥土中薯莨是生长最为旺盛的，关于修仁薯莨，大家可以多加了解，它具有丰富的药用价值，对于此类植物大家可以多了解几个相关常识。
修仁薯莨 - 简介
单子叶植物纲，薯蓣科，薯蓣属。块茎富含单宁。
修仁薯莨 - 工农业用途
块茎可提制栲胶，或用作染丝绸、棉布、鱼网；也可作酿酒的原料。
与荔浦芋头都是属于薯蓣科植物，两者相似。
修仁薯莨 - 药用价值
【性味】味苦；性凉；小毒。 【功效】活血止血；理气止痛；清热解毒。
【主治】咳血；咯血；呕血；衄血；尿血；便血；崩漏；月经不调；痛经；经闭；产后腹痛；脘腹胀痛；痧胀腹痛；热毒血痢；水泻；关节痛；跌打肿痛；疮疖；带状疱疹；外伤。
修仁薯莨 - 轶事
《宰相刘罗锅》里面，刘墉被贬为广西巡抚，未赴任而恰逢中秋广西进贡荔浦芋头，解到其下。刘墉感运其至京，劳民伤财，而在宴请乾隆之时，以修仁薯莨代之，修仁薯莨味极难吃，乾隆恶之发还广西。和珅截回，送至御膳房，进予皇上。乾隆因食，可口至极，恨刘墉戏之，贬刘墉。
很多人都知道薯莨具有药用价值，不过具体的功效可能了解不清楚，经常吃修仁薯莨的话，能够帮助人体活血排毒，理气止痛，有兴趣的朋友还可以参考医书了解一下修仁薯莨，如果在生活中出现了湿热、血液循环不畅的情况，都可以食用修仁薯莨。
对家庭来说，预防甲型H1N1流感最简单的措施和方法有哪些？近日，中国疾病预防控制中心免疫规划中心主任梁晓峰表示，甲型H1N1流感是一种呼吸道传染病，一般的呼吸道传染病预防措施对预防甲型H1N1流感都是有效的。
家庭预防甲型H1N1流感要注意以下几个方面：补充营养很重要，保持平衡的营养，提高身体素质，这对抵御任何疾病都有好处;多通风，保持室内空气清新;少去人群密集的公共场所;出门戴口罩，戴口罩是预防呼吸道传染病的有效手段;勤洗手，不仅回家以后要勤洗手，在外面也要勤洗手;从外面回家后要勤换衣服;适当进行体育锻炼，保证充足睡眠等。
梁晓峰表示，在条件允许的情况下，甲型H1N1流感重点人群应尽量接种甲型H1N1流感疫苗。甲型H1N1流感疫苗的生产研发是严格按照规定来操作的，其安全性通过临床试验也得到了可靠的验证，因此接种甲型H1N1流感疫苗肯定是安全的。
献血前为了保证血液质量，最好吃素食，前一天不能喝酒，献血当天应以清淡饮食为早餐，献血后应注意多多休息，少喝浓茶，忌过补，多吃造血食物，如蛋类、蛋白质等，快速补血……小编推荐给大家4款补血食疗方。此外，提醒大家，女性应避免在月经期间及前后三天献血。
前几天应吃素
为了确保血液质量，避免献血者在献血过程中出现意外情况，献血前几日应以吃素食为主，最好少进油腻食物;不要食用虾蟹等蛋白质过高的食物，以免蛋白变质，致使血液中出现过敏物质。
前一天不能喝酒
献血的前一天晚上不要吃得过饱，献血的前两餐不要饮酒，更不能饮烈性酒。吃清淡食品，不要吃肉、鱼、蛋、牛奶以及豆制品等食物，以防止血液浑浊，影响血液质量。
献血前要吃早餐
献血前一晚要保持良好睡眠，不宜做剧烈运动。献血前不能空腹，献血当日早晨应吃些清淡饮食，如稀饭、馒头、面包、鸡蛋等，以免在献血过程中出现头晕、心慌、出汗等反应。
另外，献血前两天如有感冒、发烧、咳嗽等症状，应该暂缓献血;女性应避免在月经期间以及前后三天献血。
献血后要注重营养搭配
献血后适当增加一些营养，吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜水果和蔬菜等，可促进血液成分更快恢复。但切忌暴饮暴食，也不要饮酒。只要吃得科学合理，有营养价值，可口、舒服、适量，就能在短时间里恢复失去的那部分血液。
注意休息
献血后的1～2日应注意休息，最好能保证每天8小时以上的睡眠。献血后，不要做重体力劳动和剧烈运动，让自己的身体有一个适应的过程;少做学习、看书、看电视、上网等耗神的工作，休息好就等于是吃大补药。献血后还应该增加饮水量，以补充流失的体液;也可喝些红糖水，以达到补铁、补血的目的。
别喝浓茶
献血一个月内最好别喝浓茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响人体对蛋白质和铁的吸收，进而影响献血者血细胞的再生。因此有饮茶习惯的朋友，在献血后的一个月内最好与茶暂时保持距离，喝点果汁(如猕猴桃汁、橙汁等)，既可解茶瘾，又可补充维生素和叶酸，以促进血细胞的再生。
无需大补
补充营养不要过量，可以进食新鲜瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鲜鱼虾和肉蛋等，但无需大补，避免进食过量。
多吃造血食物
造血的主要原料是蛋白质、铁、维生素B12和叶酸等。身体尽快吸收这些物质，能达到快速补血的目的。含有优质蛋白质较多的食物有奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等，含铁较多的食物有动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆等，猪肝、肾和牛肉等叶酸含量高，动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等维生素B12含量丰富。另外，炒菜时可选用铁锅。推荐几种补血药膳
正常人在献血后
一般情况下不会引起气虚、血虚的症状。但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。
山药龙眼粥
龙眼肉20克，山药40克，大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。
猪肝参枣汤
党参10～15克，大枣15～20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡20分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后，加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。
猪血汤
猪血500克冲洗干净，葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精即可食用。
红枣花生粥
红枣15枚，带皮的花生仁50克，大米75克。洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。
导读：肩周炎在中老年人当中的发病率越发的高。当下，治疗肩周炎也成为大多数人烦恼的事情，其中人们用得最多的方法就是中医。下面，小编为你推荐几款中医治疗肩周炎经常用到的食疗药膳，相信对各位肩周炎患者有很大的帮助。
肩周炎全称为肩关节周围炎，也叫冻结肩、凝肩，由于其多发于50岁上下的患者，女性多于男性，故日本学者又称之为五十肩。肩周炎是肩关节周围肌肉、肌腱、滑囊和关节囊等软组织的慢性无菌性炎症。炎症导致关节内外粘连，从而影响肩关节的活动。其病变特点是广泛，即疼痛广泛、功能受限广泛、压痛广泛。
中医认为本病多为肩部受风着寒而致，故又称为漏肩风。一般是由于闪搓或感受风寒湿热,代谢受阻所形成之痹症。中药主要是采取活血化瘀、散寒除湿、促进代谢患者功能的药物来治疗。
治疗肩周炎的食疗药膳：
1、附桂猪蹄汤：附片、桂枝各10克，桑枝30克，羌活15克，猪蹄1对，调料适量。将猪蹄去毛杂洗净剁开，诸药布包，加水同炖至猪蹄熟后，去药包，加食盐、味精、胡椒粉等调味，煮沸服食。
2、蛇肉汤：乌蛇肉、胡椒、生姜、食盐各适量，炖汤，肉汤同食，日2次。具有补虚、祛风、散寒之效。适用于肩周炎晚期而体虚、风湿阻络者。
3、当参羊肉汤：当归、党参、川芎、白芍各10克，桑枝、羌活各15克，甘草5克，羊肉50克，调料适量。将羊肉洗净切块，诸药布包，加水同炖至羊肉熟后，去药包，再加食盐、味精、葱、姜、辣椒等调味，食疗煮沸服食。
4、桑枝鸡汤：老桑枝60g，老母鸡1只，盐少许。将桑枝切成小段，与鸡共煮至烂熟汤浓即成，加盐调味，饮汤吃肉。具有祛风湿、通经络、补气血之效。适用于肩周炎慢性期而体虚风湿阻络者。
5、川乌粥：生川乌头约5g，粳米50g，姜汁约10滴，蜂蜜适量。把川乌头捣碎，研为极细粉末。先煮粳米，粥快成时加入川乌末，改用小火慢煎，待熟后加入姜汁及蜂蜜，搅匀，稍煮即可。具有祛散寒湿、通利关节、温经止痛之效。适用于肩周炎风湿寒侵袭所致者。
6、当归血藤鸡蛋汤：全当归、鸡血藤各15克，木香、陈皮、赤芍各10克，桑枝20克，鸡蛋1个。将鸡蛋与诸药(布包)同煮，待蛋熟后去壳再煮10分钟，弃药包，吃蛋喝汤，每日3次，每次1个。
中医建议患者治疗后，平时多做一些正确适当的体育锻炼、加强营养、注意劳逸结合，有助于预防肩周炎的发生！
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子宫对于女性而言十分重要，它不仅关系着女性的生殖健康，还关系着下一代的孕育，所以女性在日常生活中要注意子宫的保养，例如：注意保暖，时常体检，注意饮食等。
一: OL不要坐太久
1: 新加坡国立医院新近全民调查显示，比起家庭主妇，OL患子宫内膜异位症的比率要高21%。研究人员解释，因为七成以上OL每天要在办公室坐超过6小时，久坐加上缺乏正常运动，导致气血循环障碍，引起子宫内膜组织增生，形成子宫内膜异位症。专家建议，OL每坐着工作2小时，就站起来走动10分钟，改善因久坐导致的循环不畅。
二: 为怕冷的子宫保暖
1: 子宫很怕冷，要注意为它保暖。在韩国，未婚女性多半会被妈妈拖着去看中医，做暖宫调理，防范“宫寒”。“宫寒”最易发生在月经期，专家建议，每月生理期不要吃生冷食物，最好还能让身体微微发汗，子宫才不会觉得冷。
三: 喝热柠檬水提高子宫免疫力
1: 医学研究显示，柠檬有强碱性，还含有大量维生素C，可以有效增强女性子宫免疫力。专家说，早晨人体对柠檬酸的吸收力最好，因此每天早上喝一杯热柠檬水，可以提高子宫免疫力。注意，一定要喝“热”的哦!
四: 谨慎服用安眠药
1: 美国医学专家说，一成以上安眠药中含影响荷尔蒙水平的成分，导致女性体内雌性激素不稳定，这也是子宫受损的主要原因之一。如果你有夜不能寐的困扰，建议找催眠师试试催眠疗法。
五: 宫颈年检，你做了吗?
1: 今年年初，美国女性健康委员会宣布，宫颈检查将正式列入妇科检查一部分。专家说，所有有性生活的女性都应接受每年一次的宫颈抹片检查，如果连续3年报告正常，可以每两年检查一次，直到70岁为止。专家认为，只要发现及时，90%的宫颈疾病都可以预防。
六: 玫瑰精油按摩法
1: 韩国医学专家研究发现，长期用玫瑰精油做腰腹按摩，精油中的有效成分可以保养宫颈。玫瑰精油按摩法：在手上滴2滴按摩用玫瑰精油，微微搓热，用手掌向下推，按摩下腹部数次，再用手掌按摩大腿内侧数次，至微微发热最佳。最后用手掌按揉腰骶部数次，轻揉2分钟，让热感传至小腹部。
七: 家庭遗传不能忽视
1: 流行病学调查显示，子宫疾病中最常见的是子宫肌瘤。如果母亲患子宫肌瘤，你患上的可能性是一般人的7倍。这时你除了需要每年接受一次宫颈年检，每两个月还应该做一次子宫自检。子宫自检法：清晨，空腹平躺在床上，略微弯曲双膝，放松腹部，用双手在下腹部按触，由浅到深，如果有肿块，你可以摸到。
八: 关注内裤上的白带密码
1: 白带是正常分泌物，健康白带是胶冻状，清亮、没有异味。如果你发现内裤上的白带很稀，向水一样不成形时，很可能是子宫功能失调的先兆。水样白带是细菌生长的温床，这时一定要去医院做专业检查。
九: 考虑怀孕这件事
1: 怀孕是最值得考虑的子宫护养方案!专家说，怀孕能增强子宫延展性，让它有更强的适应力，对付今后的炎症。但专家建议你35岁前怀孕，因为35岁后，身体应激力呈下滑趋势，锻炼子宫适应力的目的很难达到。
十: 每天一顿谷类早餐
1: 新近调查显示，患宫颈疾病的女性中，超过30%的叶酸摄入量和维生素C吸收能力明显低于正常女性。女性营养专家说，谷类早餐中含丰富叶酸和β胡萝卜素，都可以预防宫颈疾病，而且谷类早餐还能促进人体对维生素的吸收能力。
十一: 子宫对于女人来说是非重要的一个内部身体器官，特别是对想要孩子的女人来说，它有着非常重要的作用，它是孕育下一代的地方，所以平时对子宫的保养很重要。
人工流产是指在妊娠12周以内人为地终止妊娠，即人们常说的人流。人流术后，子宫内膜受到损害，出血较多，若不注意调养，可使阴道出血时间延长，腰酸腹痛，月经紊乱，甚至出现闭经等。同时，人流可使机体自身抵抗力下降，激素调节失衡，生殖道自然防御机能下降，特别是术后流血时间延长，给细菌入侵带来机会，可引起子宫颈炎、子宫内膜炎、输卵管炎、盆腔炎等多种妇科疾病。因此，做好人流术后的调养，对于身体及生殖器官的功能恢复至关重要。
损伤恢复需要抗氧化关怀
仅仅是量一量血压，抽抽血，都会引起紧张和焦虑，更何况是人流手术。生理加之心理的创伤会让身体处于防卫的状态，用医学术语来形容就是应激。应激时大量的炎症细胞被激活会释放炎症因子和自由基，自由基是导致衰老特别是皮肤老化的因素，哪个女人愿意让皱纹和爬上面颊呢？所以在接受了人工流产治疗后需要特别的抗氧化关怀，来对抗自由基对身体的危害。
－胡萝卜素、维生素E、维生素C是最重要的三种外源性抗氧化维生素，能在体内中和自由基，而锰、锌、硒和铜是体内SOD（超氧化物岐化酶）、GSH（谷胱甘肽过氧化物酶）的辅因，缺乏会影响内源性过氧化物酶的活性。维生素E主要存在于油脂，维生素C和－胡萝卜素主要来自新鲜蔬菜和水果。在人流之后按传统的习俗是要忌生冷油腻的，如此一来令饮食中的抗氧化营养素来源少得可怜，对身体的恢复实属不利。
补血补气靠饮食
传统医学认为人工流产之后常出现的虚弱、苍白、腰痛、容易疲劳是因为气血两伤所致。的确，流产会导致失血，而疼痛、紧张会伤气，年纪稍长之后对流产的损伤会更为敏感，常常需要更长的时间进行气血双补。
说到补养气血，有许多传统的食疗方法值得借鉴，像黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜、菠菜、乌梅等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外，猪肉、动物肝脏、血豆腐也有补铁生血的作用，同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率，为此饮食上需要注意荤素搭配才是。
舒缓心绪的营养要诀
生理的创伤总是伴随心理改变，人工流产前后的很长时期内女人都会变得有些自怨自艾、神经兮兮的，要么计较得到的关怀不够，要么担心影响今后的健康，超乎寻常的焦虑挺折磨人的，适当的饮食调理或许就能解开心结，恢复快乐和自信。
从营养学的角度来说，膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素，而巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果（花生、核桃、松子等）、奶品等等则是保持平和心绪的食物。
注重食疗，择膳养生。
中医对产后的治疗有许多行之有效的措施，尤其是饮食疗法，可促进产后子宫复原，维护身体健康。可根据自身情况及口味，选择进食一些药膳，可促使产后身体早日恢复。可选择下列药膳方：
归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内汆透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。
牛乳粥：牛乳适量，大米100克，白糖少许。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待煮至半熟时，去米汤，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹温热服食。可补虚损，健脾胃。
猪脊肉粥：猪脊肉60克，大米90克，调料少许。先将猪脊肉洗净，切丝，加淀粉、料酒、酱油少许调匀备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸时调入猪脊肉，煮至粥熟，食盐、味精、姜、葱调味，再煮一、二沸服食，每日1剂。可滋养脏腑，润泽肌肤。
山药奶肉羹：山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。可益气养血。
牛肉粥：牛肉、大米各100克，调料适量。先将牛肉洗净，切碎，加清水适量烧开，去浮沫，再下大米，煮至粥熟时，食盐，味精，葱，姜，椒等调味，再煮一、二沸，每日1剂，分2次空腹服食。可益气养血，补虚健体，适用于气血不足所致的形体消瘦，面色无华，肢软乏力等。
虫草炖鸭：虫草10克，老雄鸭1只，调味品适量。将鸭去毛杂，放沸水锅中汆一下，而后将鸭头顺颈劈开，取虫草8～10枚装入鸭头中，再用棉线缠紧，余下的虫草加葱、姜适量，置鸭腹中，放入盆内，再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等，封口蒸熟，而后去掉葱、姜，调入味精少许即成，分2～3天食完。可补肾健脾。
益气鹅肉汤：肥鹅1只(约2000克)，黄芪、党参各10克，山药50克。先将肥鹅去毛杂，洗净，切块;芪、参用布包好，山药切片，同入锅中，加清水适量，煮至鹅肉熟后，去药包，食肉饮汤。可益气健脾。本方是一剂大补元气之方，尤适用于妇人产后、人流后，老年人，小儿及病后恢复期使用。
黄精白鸽汤：黄精50克，枸杞24克，白鸽1只，调味品适量。将白鸽去毛杂，黄精用布包好，枸杞择净，三者加水同炖至白鸽烂熟后，调食盐、味精、猪油适量服食。可滋阴填精，补肾益气。
献血前为了保证血液质量，最好吃素食，前一天不能喝酒，献血当天应以清淡饮食为早餐，献血后应注意多多休息，少喝浓茶，忌过补，多吃造血食物，如蛋类、蛋白质等，快速补血……小编推荐给大家4款补血食疗方。此外，提醒大家，女性应避免在月经期间及前后三天献血。
前几天应吃素 为了确保血液质量，避免献血者在献血过程中出现意外情况，献血前几日应以吃素食为主，最好少进油腻食物;不要食用虾蟹等蛋白质过高的食物，以免蛋白变质，致使血液中出现过敏物质。
前一天不能喝酒 献血的前一天晚上不要吃得过饱，献血的前两餐不要饮酒，更不能饮烈性酒。吃清淡食品，不要吃肉、鱼、蛋、牛奶以及豆制品等食物，以防止血液浑浊，影响血液质量。
献血前要吃早餐 献血前一晚要保持良好睡眠，不宜做剧烈运动。献血前不能空腹，献血当日早晨应吃些清淡饮食，如稀饭、馒头、面包、鸡蛋等，以免在献血过程中出现头晕、心慌、出汗等反应。
另外，献血前两天如有感冒、发烧、咳嗽等症状，应该暂缓献血;女性应避免在月经期间以及前后三天献血。
献血后要注重营养搭配
献血后，适当增加一些营养，吃些瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜水果和蔬菜等，可促进血液成分更快恢复。但切忌暴饮暴食，也不要饮酒。只要吃得科学合理，有营养价值，可口、舒服、适量，就能在短时间里恢复失去的那部分血液。
注意休息 献血后的1～2日应注意休息，最好能保证每天8小时以上的睡眠。献血后，不要做重体力劳动和剧烈运动，让自己的身体有一个适应的过程;少做学习、看书、看电视、上网等耗神的工作，休息好就等于是吃大补药。献血后还应该增加饮水量，以补充流失的体液;也可喝些红糖水，以达到补铁、补血的目的。
别喝浓茶 献血一个月内最好别喝浓茶。因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响人体对蛋白质和铁的吸收，进而影响献血者血细胞的再生。因此有饮茶习惯的朋友，在献血后的一个月内最好与茶暂时保持距离，喝点果汁(如猕猴桃汁、橙汁等)，既可解茶瘾，又可补充维生素和叶酸，以促进血细胞的再生。
无需大补 补充营养不要过量，可以进食新鲜瓜果和蔬菜、豆制品、奶制品、新鲜鱼虾和肉蛋等，但无需大补，避免进食过量
多吃造血食物 造血的主要原料是蛋白质、铁、维生素B12和叶酸等。身体尽快吸收这些物质，能达到快速补血的目的。含有优质蛋白质较多的食物有奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等，含铁较多的食物有动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆等，猪肝、肾和牛肉等叶酸含量高，动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等维生素B12含量丰富。另外，炒菜时可选用铁锅。推荐几种补血药膳
正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状。但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。
山药龙眼粥 龙眼肉20克，山药40克，大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。
猪肝参枣汤 党参10～15克，大枣15～20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡20分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后，加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。
猪血汤 猪血500克冲洗干净，葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精即可食用。
红枣花生粥 红枣15枚，带皮的花生仁50克，大米75克。洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。
1、黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。将二耳共研细末，每次5克，每日3次，蜂蜜水冲饮，连续1月。可消淤化斑，润肤滋肌。
2、白鸭消斑汤
白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁;山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂。可补益肝肾，养阴消斑。
3、胡桃芝麻饮
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆浆各200毫升，白糖适量。将胡桃仁、芝麻研为细末，与牛乳、豆浆混匀，煮沸饮服，白糖调味，分作2份，早晚各1份，每日1剂。可补益虚损，生津润肠，润肤消斑。
4、枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀，每取10克，每日3次，温开水或用白酒适量冲服，连续1月。可补肝肾，去黑斑。
5、健脾消斑粥
生山药30克，莲米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡实、白扁豆各10克，大枣10枚，大米100克。将诸药加水煎沸40分钟后，纳入大米煮粥，分作2份，早晚分服，连续1月。可健脾疏肝，去脂消斑。
6、当归山楂茶
当归、山楂各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。将诸药同置杯中，冲入沸水，密封浸泡10-20分钟后代茶饮用，每日1剂，连续1月。可疏肝健脾，消斑化淤。
7、猪肾消斑粥
猪肾1对，山药100克，苡仁50克，大米200克，食盐适量。将猪肾去筋膜，洗净，切丁，加诸药，大米同加清水煮粥，食盐调味，分作2次服食，每日1剂。可补肾健脾，祛淤化斑。
8、茯苓消斑汤
白茯苓、白僵蚕、白菊花、丝瓜络各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，红枣10枚。上药同置锅中，加清水适量水煎取汁，分作2份，饭后饮用，每日1剂，连续7-10天。可健脾消斑，祛风通络。
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