川贝炖雪梨的功效 止咳化痰效果好
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于中医养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《川贝炖雪梨的功效 止咳化痰效果好》，但愿对您的养生带来帮助。
我们知道咳嗽的时候有一种中药叫川贝口服液，由此可见川贝具有很好的止咳效果，我们老百姓也会在咳嗽的时候熬上一锅梨水喝来止咳，如果我们把这两种食物炖在一起，那止咳化痰的效果还真是不错的，那我们就来看看川贝炖雪梨的功效吧。
首先我们要知道，川贝炖雪梨是一道汉族药膳。川贝有止咳的功效，雪梨有止咳化痰，健脾。
川贝炖雪梨原材料选购指南：
1. 川贝要选大小均匀的，比黄豆稍小一点，颜色为乳黄色，建议到大药房购买，最好压成粉末。
2. 梨的选择很有讲究，要选黄色的，不选青色的(青色的涩嘴，煮的时候不容易烂)，多采用雪梨，用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
川贝炖雪梨的做法：
用料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
做法：
1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
川贝炖雪梨的功效：
1、梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。
如果你有咳嗽的症状，可以尝试用川贝炖雪梨来止咳，无毒副作用，而且效果还很好。
yS630.Com相关推荐
川贝是比较常见的一杯中药，比较明显的功效就是有润肺止咳的作用，平时可以用川贝来做一些食物，达到一定的食疗作用，比如说可以用川贝炖鹧鸪，或者是服用川贝粉，都有润肺止咳化痰等作用，对于长期咳嗽或者是有支气管炎的人士来说，都有很好的治疗和保健的功效。
川贝炖鹧鸪
南北杏、川贝炖鹧鸪（南北杏和川贝都要磨成粉）
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
川贝粉的服用方法
1、梨（水果）切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用）
2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。
3、川贝取粉直接白开水送服。
4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。
最常用的川贝类止咳药
以下根据添加成分的不同，介绍几种最常用的川贝类止咳药。
川贝枇杷膏的主要成分是川贝母和枇杷叶，具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效，多用于由支气管炎引起的阴虚咳嗽、咳痰不爽、咽干口燥等症，此外，川贝枇杷膏对预防感冒也有一定的功效。
秋冬季节人们很容易患上咳嗽，如果不及时治疗，会对肺部造成损伤，甚至引起其它的一些疾病。当咳嗽的时候我们可以采用食疗的方法来治疗，有时会收到意想不到的效果，下面就介绍可以止咳化痰的食物和一些食谱。
止咳化痰的食物：
一、水梨
中医认为梨子：生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴，因此许多内热症都可用梨，它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽，咽乾口燥，失音声哑可多吃生梨：而对於寒咳症状，可用水梨 去心，加川贝母一钱共炖煮服用。
二、杏仁
杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁，也就是一种氢氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温，故一般受寒咳嗽，会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，仅供一般食品使用，并不入药。
三、陈皮
橘子的橘皮经盐制晒干后便是陈皮，中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效，对於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮来泡茶，加些冰糖，对於止咳化痰亦有助益。
四、杏仁
杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁，也就是一种氢氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温，故一般受寒咳嗽，会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大， 所含苦杏仁成分很少，止咳定喘功效差，仅供一般食品使用，并不入药。
止咳化痰的食谱：
一、冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨是常见的止咳化痰的糖水，雪梨生吃是不行的，因为它含有燥气，生吃会导致咳嗽更为严重。而炖熟的雪梨，燥气已经完全消除了，而它本身收敛风气，除去燥气的功效得到发挥，对于秋燥引起的咳嗽痰多效果非常好。
二、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。
三、燕窝银耳——治干咳盗汗
材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。
方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。
功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。
四、花生枣蜜汤——止咳化痰
材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。
五、香油炒羊肝——治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。
方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
功效：润肺止咳。治久咳不止。
六、花生沙参汤——治咳嗽少痰
材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。
方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。
功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。
看了以上的方法后你是不是觉得简单易行呀，那就动手去做吧，另外还可以自制杏仁露，一样有很好的效果，方法是将杏仁磨成粉末后加水适量熬成杏仁露就可以了，效果还是不错的。
如果小孩子出现咳嗽有痰的症状，这说明孩子出现了呼吸道感染，如果比较严重，应该吃一些止咳化痰的药物，可以在医生的指导下服用沐舒坦口服液，如果治疗效果不好，应该及时看医生，必要的时候听从医嘱来服用抗生素，宝宝出现咳嗽有痰的时候，也要加强平时的调养和护理。
宝宝咳嗽有痰怎么办
首先可以给宝宝拍痰，也可以给咳嗽的宝宝服用止咳化痰的药物，或做一个雾化治疗。在日常护理中，给宝宝多喝点水，衣着应宽松舒适，以不影响宝宝的呼吸为宜。家中应给宝宝建立一个舒适的环境，并保持室内通风。
1、拍痰护理
爸妈把手扣起来，从孩子的背部，从下往上、从外往里拍，因为这是孩子肺叶、支气管的走向，可以促进孩子拍痰。妈妈可以让孩子趴在你的前臂上，用另外一只手给孩子拍。拍背时要求力度大一点，太轻的力度没有太大效果。晚上护理咳嗽的宝宝更要格外细心，以免痰液堵塞呼吸道，影响宝宝正常呼吸。
2、服用止咳化痰药
宝宝咳嗽有痰的时候，要口服止咳化痰药，或者进行雾化治疗，这样可以湿润呼吸道，稀释痰液。但不可以使用止咳药，因为止咳和化痰是两回事，止咳药会影响痰液的排出而使病情加重。爸妈切勿让宝宝病急乱投医哦！
3、房间注意通风
室内要注意通风，保持空气新鲜，温度控制在20℃—24℃，湿度在50%—60%之间。家人尽量避免在家里抽烟。一点点的烟味，都会让宝宝的呼吸道不舒服，痰液更加无法顺利咳出，所以为了宝宝的健康，家中要成为无烟场所。
4、穿衣要适宜
给宝宝穿衣服要适宜，不要想着宝宝生病了，就猛得给他增添衣服，免得着凉。其实宝宝生病的时候，衣服要避免过多或过少，而且要宽松，松紧带的裤子不要过紧或者穿至胸部，以免影响宝宝的呼吸。
5、补充足够水分
宝宝咳嗽有痰时，爸妈要多给宝宝喝温热的白开水，充足的水分能有效地帮助宝宝稀释痰液，有利于痰液的咳出。饮食上也要尽量清淡。母乳喂养的妈妈也要注意自己的饮食，多补充水分，少吃上火的食物，因为这些都是会通过乳汁传给宝宝的。
众所周知，川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。川贝具有止咳化痰的功效，雪梨对人体消化帮助也是非常不错，那这两种食材搭配一起制作，对人体各方面改善，都是有着很好帮助，它口感清新，而且在吃的时候，也是有甜甜的感觉，同时也是很多女性的最爱，川贝炖雪梨的功效与作用有哪些呢？下面大家就去了解一下吧。
选购：
1.川贝要选大小均匀的，比黄豆稍小一点，颜色为乳黄色，建议到大药房购买，最好压成粉末。
2.梨的选择很有讲究，要选黄色的，不选青色的（青色的涩嘴，煮的时候不容易烂），多采用雪梨，用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
川贝炖雪梨功效与作用
1、梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝炖雪梨
用料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
做法：
1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
以上就是对川贝炖雪梨功效与作用的全部内容了，相信大家对川贝炖雪梨有一定的了解了吧。在选择它的时候，需要对它这方面进行很好的了解哦，使得在吃川贝炖雪梨的时候，都是可以知道它对人体有着怎么样的功效与作用。
夏天到了早晚温差大，因为空气和气候原因我们经常回味咳凑这个问题困扰着，对我们工作和生活都有很大的困扰，所以大家还是应该了解一些有效的治疗咳嗽方法，而现在很多人会利用雪梨和川贝一起煮了喝治疗咳嗽，那么你了解过他的方法和步骤是怎么样的吗?下面我们就具体去看看吧。
食材食谱热量：2037(大卡)
主料川贝3G冰糖少许
方法/步骤
1弄3克左右川贝，机器打粉，或者简单点，把川贝包着用个榔头给敲碎，越细越好哦!
2把梨削个盖儿，然后把中间掏个窝子，注意别掏穿底了;放入川贝粉;对了，梨子去皮口感更好哦!
3可以加几颗冰糖进去
4然后拿几根牙签钉住水果盖子，放到碗里，下一步就要入锅了
5并不是每一个人都步入小康时代的，所以也并不是每一位朋友家里都可以找出一个炖盅;简单点，就用普通锅来炖也行，锅里加水，在碗下面放个托架，水烧开后，小火慢慢地煨(注意别把水烧干了);
6两个多小时后，梨的颜色都变了，质地也非常酥软，味道当然是香甜可口啦!个人觉得两个小时比较合适。
7起锅了，那个窝窝里的汁看起来相当有感觉!碗里还有些水分，应该是水蒸气与梨子水分的混合物了。
8捣碎趁热吃!
注意事项
川贝炖梨主要适合以下类型人群食用： 咳嗽者，特别是久咳不愈者 肺部有疾者，这个可以拿来保养 这个老少皆宜，如果小孩，就少加点川贝。
治疗咳嗽问题，当然需要注重正确的方法，因为有的时候盲目的使用一些药物的话，反而容易造成一些其他不利的影响，所以大家需要了解这些生活当中的治疗咳嗽的技巧，就可以轻松地解决咳嗽问题，减轻自己咳嗽带来的痛苦。
众所周知，秋天气候变化非常，好多的人不适应，特别是小孩子，在这个季节很容易就会染上感冒。做家长的都会明白一个道理，那就是感冒好治，但是由感冒引起的咳嗽，就是最令人头痛的后遗症了。这个时候，不妨试下调理咳嗽之良方：川贝冰糖炖雪梨。为什么川贝冰糖炖雪梨可以调理咳嗽呢？下面我们就来看看川贝冰糖炖雪梨的功效有哪些吧。
川贝冰糖炖雪梨的功效
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显着。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。
梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
川贝母：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的，有些小朋友是不肯吃苦药的哦。
做法：
1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。（最好不要添加水）
3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。
以上就是川贝冰糖炖雪梨的功效的全部内容了，可能有人会问，喝川贝冰糖炖雪梨是不是很见效呢？因为他毕竟不是药，这种改善也是慢慢地，如果大家只是喝一次也许不会有太大的感觉，不过你真的是症状有些严重了，多喝几次会有缓和，或者太严重了只能去看医生哦。
如果你在生活当中总是需要用到嗓子，那么嗓子很容易发生老化，产生疼痛瘙痒的感觉，不能正常说话。为了缓解这种症状，我们可以应用川贝炖雪梨来治疗，不仅可以治疗嗓子痛，还能够治疗咳嗽，咳嗽也是因为嗓子过度劳累造成的，可以通过这款汤品治疗。那么，川贝炖雪梨的过程是怎样的呢？
一、做法
原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
二、营养价值
1、雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川贝雪梨糖浆是一种用来治疗咳嗽的药物，它在我们生活中的使用量是非常高的，主要是因为咳嗽这种疾病是常见的，我们食用川贝雪梨糖浆可以很好的治疗好咳嗽，特别是对于小儿咳嗽这种情况。然而，对于川贝雪梨糖浆这种药物，我们应该要知道在生活中如何去使用它饼鉴别它。
川贝雪梨糖浆在以前民间就用来治疗咳嗽了，它是我们古人留下来的文化遗产，现在市场对川贝雪梨糖浆的制作方法有一些改变，一般会添加一些佐料，使川贝雪梨糖浆出现了一些副作用。
因为它的成分是中国民间止咳润肺的老配方，雪梨，枇杷根等都是无毒的原材料，一般针对肺热咳嗽效果比较好。但现在市面上药店卖的基本上是通过现代工艺加工而成，里面配有一定辅料，所以尽量少喝点，如果时间条件允许，可以自己在家里煎熬，这样就基本没有副作用了。
鉴别
(1)取本品15ml，加水15ml，摇匀，用水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇液，蒸干，残渣加水10ml使溶解，再加盐酸2ml，加热回流1小时，放冷，用氯仿振摇提取2次，每次20ml，合并氯仿液，蒸干，残渣加氯仿1ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦冬对照药材1g，加水30ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液加盐酸2ml，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各2～5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-丙酬(4:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
(2)取本品100ml，加水20ml，摇匀，用浓氨试液调节pH值至10以上，加乙醚振摇提取3次，每次20ml，合并乙醚液，蒸干，残渣加氯仿2ml使溶解，作为供试品溶液。另取西贝碱对照品，加氯仿制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(中国药典2000年版一部附录ⅥB)试验，吸取供试品溶液20μl、对照品溶液2μl，分别点于同一含2%氢氧化钠的硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(40:40:15:10)10℃以下放置分层的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，依次喷以稀碘化铋钾试液和亚硝酸钠乙醇试液。供试品色谱中。在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
上面对川贝雪梨糖浆进行了详细的分析，希望你们可以好好记住文章介绍的内容，这对于你们在生活中使用川贝雪梨糖浆是有很大帮助的。对于这种用来治疗咳嗽的药物，我们要对它的注意事项以及适用人群进行一些了解后才能正常使用。
川贝雪梨膏大家食用过吗?肯定很多人都没有服用过吧，川贝雪梨膏是很好的中药方剂，对人体的好处也有很多，那么川贝雪梨膏的功效与作用又有哪些呢?下面就一起来看看吧。
【处方】梨清膏400g 川贝母50g 麦冬100g 百合50g 款冬花25g
【性状】本品为棕黄色稠厚的斗流体；味甜。
【炮制】以上五味，梨清膏系取鲜梨，洗净，压榨取汁，梨渣加水煎煮2小时，滤过，滤液与上述梨汁合并，静置24小时，取上清液，浓缩至相对密度为1.30（90℃）的清膏；川贝母粉碎成粗粉，照流浸膏剂与浸膏剂项下的渗漉法（附录ⅠO）,用70％乙醇作溶剂，浸渍48小时后进行渗漉，收集漉液，回收乙醇，备用；药渣与其余麦冬等三味加水煎煮二次，第一次4小时，第二次3小时，合并煎液，滤过，滤液静置12小时，取上清液浓缩至适量，加入上述川贝母漉液及梨清膏，浓缩至相对密度为1.30（90℃）的清膏。每100g清膏取蔗糖400g，制成转化糖，加入上述清膏中，混匀，浓缩至规定的相对密度，即得。
【功能主治】润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干。
【用法用量】口服，一次15g，一日2次。
【注意】忌辛辣食物。
【贮藏】密封，置阴凉处。
【摘录】《中国药典》
看完了上文对于川贝雪梨膏这种方剂的介绍，我们可以了解到随着生活水平的提高，养生成为了许多人都非常重视的问题。不管是饮食方面还是茶品方面这是一个值得肯定的现象。
饮食养生
运动养生
