排骨煲莲藕的做法有哪些呢？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于中医养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“排骨煲莲藕的做法有哪些呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信很多人在平常的生活中都吃过排骨煲莲藕这道食材，但是大家都了解这道食材的做法吗？事实上作为一道深受我们喜爱的食材，排骨煲莲藕有着非常多各具特色的做法，那么今天就跟我们一起来看一下到底有哪些我们可以学习的排骨煲莲藕的做法吧：
做法一
制作材料 主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克 调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕[2] ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3] ，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材 材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块， 调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，
2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水， 下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
特点 汤汁鲜美，藕香软糯。 厨师一点通： 炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
做法三
制作食材 排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起；藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破；花椒约二十粒；黄酒两大匙；盐适量
制作流程
1。 这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2。 先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3。 沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
功效
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
通过上面的介绍，相信大家都基本掌握了关于排骨煲莲藕的做法，所以当大家突然很想要换个口味的时候，这道食材就是其中一个很好的选择，此外，也要提醒大家的是当我们食用这道食材的时候，一定注意服用禁忌，避免对自己的身体造成不必要的伤害。
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现在的男性身体状况会受到家庭和工作的压力，那么为了保证自己的身体健康，应该吃些补肾壮阳的药物。补肾壮阳的药物可以分为很多种，选择适合自己的药物才是最合理的，如果造成肾亏，也会引起各种各样的男性疾病，那您知道补肾壮阳的煲汤药材有哪些吗？
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
猪肾
性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
以上就是对于补肾壮阳的煲汤要我做出的详细解答，在经过我的讲解之后，希望大家可以引起足够的重视，尤其是广大的男性朋友，不要因为一时的疏忽而影响了自己的身体健康，补肾壮阳除了药物之外，还有很多的食物，比如我们平时所吃的酒菜，还有牛骨髓等，食疗的方法是非常简单的一种形式。
本文导读：莲藕是常见的食物，那么莲藕有哪些功效呢？吃莲藕有哪些好处呢？女性吃莲藕的好处有哪些呢？下面就来了解一下。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长 痘痘 的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤 白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳 麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。
下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳
鲜藕汁 鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。
甘麦枣藕汤 莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时 然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟 炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
五味子和酒搭配在一起泡成药酒，也能制成可口且好喝的甜茶，更重要的是搭配其它的中药能医治疾病。五味子治病是很重要的，但是还能把五味子煲汤喝，煲汤喝也必须搭配其它的药物，对食物的选择也是极重要的，要防止药物与食物之间有相克或是冲突，那么五味子煲汤的做法有哪些呢?
做法一
材料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克(中药店有售)，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。
烹制：各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水浸透发透，切块状;猪瘦肉洗净，切块状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖3小时便可。进饮时才加适量食盐。此量可供2～3人。
小贴士：
中药五味子女贞子炖海参有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。五味子性温，味酸、苦、甘、辛、咸五味兼具，有敛肺滋肾、养心益气、敛汗固涩之功;女贞子性凉，味甘、苦，有滋补肝肾，名目乌发之功，常用于腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白、目暗不明，配伍这两味中药一温一凉，一敛汗固涩，一滋补肝肾，均对夏日汗发不止、腰酸背痛的治疗有利，亦能辅助治疗夏日大便干结、头晕目眩等症。
做法二
材料：人参、麦冬各10克，五味子6克(中药店有售)，猪瘦肉100克。
烹制：人参漂洗;麦冬、五味子洗净;猪瘦肉洗净，切小方粒状。一起下炖盅，加冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
小贴士：
五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾，在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。
五味子煲汤的做法是很简单的，只要我们记住煲汤的材料即可，很多配料是可以到药房或是市场购买的，买材料的时候必须掌握方法，要选择新鲜的药材或是食物，准备好食物后再进行好熬制。患者饮用食用期间还要观察身体的症状，食用后的功效是否达到，如没有功效的则在使用其它的医治方式。
我们要大家介绍一些常用肉类材料的功效。
排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
最后，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
在日常生活中，肾虚是很常见的一种现象。往往肾虚的患者就会表现为腰膝酸软、性功能低下，出现遗精、阳痿、勃起困难、性欲降低等等症状，那么这个时候就必须要服用一些可以补肾壮阳，以及焗油滋补作用的中药材来进行调理。具有补肾益气作用的中药有很多，而且也可以煲汤食疗。下面就给大家介绍一些可以补肾的方法。
第一：炒核桃仁
将核桃仁放入锅中翻炒，出现香气之后就可以咀嚼服用。这道食谱具有很好的温补肾脏的效果，除此之外还具有通便的功效。如果出现了由于肾虚所导致的腰膝酸软的情况或者是便秘以及咳嗽的症状，那么建议服用一些炒核桃仁，能够快速的令身体恢复健康。
第二：枸杞猪腰粥
将枸杞和猪腰、精密还有葱姜准备好，然后一起放入锅中煲粥服用。这道方子具有很好的补肾作用，特别适合那些由于过度劳累所引起的肾虚情况，如果出现了腰膝酸软、腰膝疼痛以及头晕眼花的情况，那么服用这道枸杞猪腰粥能够很好的解决这些问题。
第三：鹿角胶粥
将鹿角胶和粳米一起放入锅中煲粥，首先应该将粳米熬煮成粥，鹿角胶敲碎之后放入粥中溶解，加入适量的白糖就可以直接服用了。这道食谱具有很好的温补肾阳的效果，特别适合一些由于肾阳不足、经血亏损的原因所引起的身体虚弱，对于一些腰膝酸软、遗精以及阳痿的症状治疗效果也很好。
第四：苁蓉羊腰粥
将肉苁蓉和羊腰、还有粳米一起放入锅中熬粥，然后每天吃两次，具有很好的补肾、通便的效果。这道食谱特别适合一些中老年人肾阳不足的情况，特别是一些小便频繁以及腰膝酸软、畏寒等等症状。
通过文章中的介绍，我们知道男人补肾的中药是有很多种的。但是不同的情况选择的进补的方法也是不一样的。除了可以煎汤药服用以外，药膳也是很好的一种补肾的方法。所以可以根据自己的实际的身体状况来选择适合自己的补肾的方法。肾虚并不是一种难以启齿的疾病。是可以进行调理的。
一些女性常常会在月经来临的时候，喝上一些红糖水，让身体发暖，让子宫发暖，减少痛经的症状;还有一些产妇会在坐月子期间喝上一些红糖水，活血化瘀，利于恶露的排除。在喝红糖水的时候，可以直接用红糖煮水或者泡水喝，还可以加上一些其他的食材，比如生姜。那么，红糖煲姜怎么做呢?
做法一：
食材
· 生姜、红糖
步骤/方法
1. 生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。
2. 锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。
3. 加入1大勺红糖搅拌融化均匀。
4. 三十秒左右就可以盛出来了。
5. 最好趁热一口气喝完。
做法二：
工具/原料
· 红糖 250g，老姜 150g
步骤/方法
1.姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。
2.用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
3.姜刨好后把红糖倒进姜碗里。
4.姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。
5.静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸。
6.蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。
注意事项
这样一份浓浓的红糖姜茶放在冰箱里每天早上挖一勺开水冲泡可以吃上两个星期哦。
· 如果想效果好，要用沸水冲泡或煮饮，做成浓度20-30%的溶液，冷却到60度左右乘热喝下去。每天1-2次，每次建议量25±5克。
· 如果当饮料喝的话，每次放10克左右即可，做成淡红糖姜水。
用红糖煲姜，做法非常简单，如果你有痛经的症状不妨做一做饮用。在用红糖煲姜的时候，红糖可以适量的多放一些，浓度应该在百分之二十以上，这样才会有效果。每天可以饮用两到三次，每次二十五克左右就可以了。但是不建议在睡前饮用，因为红糖中的糖分会导致牙齿的损害的。
鱼胶，又名花胶。说到花胶，估计很多人都听过。而鱼胶，就比较少人懂。其实，它们是同一种滋补养生的好东西!鱼胶煲汤的种类有哪些？
1、鱼胶当归汤
材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：价3碗水煎。
用法：每日2次，可长期服用。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
2、鱼胶石斛养颜补气汤
材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。
用法：每周2次，可长期服用。
功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。
3、鱼胶红枣莲子芡实汤
配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒(吃多上火哦)，芡实10克，莲子6克。
本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。
本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。
4、鱼胶红枣汤
材料：鱼胶15克、红枣(去核)4-5个。
功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。
特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。
5、薏米百合炖鱼胶
材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效：此汤有美白润肤养颜之功效。
6、鱼胶银耳莲子汤
材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。
做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。
功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
如果体内湿气过重的话，需要从生活的方方面面进行调整，比如要改善生活环境，生活以及工作的空间尽量调整干燥一些，另外要养成良好的生活习惯，要保证充足的睡眠，年轻人千万不能经常熬夜，还有不要经常喝酒，不要经常吃一些辛辣刺激性食物等等，在此基础上，可以煲汤去湿气，下面介绍使用药材煲汤去湿气的方法。
煲汤去湿气的药材：
★猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法：1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。
★白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。
饮食养生
运动养生
