电饼铛怎么炒花生米？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于养生保健，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“电饼铛怎么炒花生米？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
花生米对人体好处很多，有利于人体发育，对头发好，电饼铛炒花生米是比较简单的，花生米含有蛋白质，还有糖分，矿物质，维生素等营养元素，花生米的花生皮含有凝血止血的作用，花生米可以促进骨髓造血小板的功能，电饼铛怎么炒花生米很吃货们还不会做，电饼铛怎么炒花生米？接下来我们来看看吧。
一.电饼铛怎么炒花生米？
食材
花生米适量，油适量，盐适量。
制作过程
步骤1.预热电饼铛倒入花生米。
步骤2.倒少许油用筷子吧啦一下，炒至花生米响声没有就可以了。
步骤3.出锅后加点盐。
步骤4.放凉更酥脆。
二.花生米功效
1.健脑益智
花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。
2.补充营养
花生米中，每100g中就含有能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，能起到很好的补充营养的作用。
3.凝血止血
花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有缩短凝血时间的物质，起到对抗纤维蛋白溶解的功能，促进骨髓造血小板的功能，不仅能帮助止血，还能促进人体的造血功能，对于贫血、经常流鼻血的人有好处。而且可以起到调整凝血因子缺陷的作用，可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病。
4.养胃补血
花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。
5.润肺
花生米因其含有丰富的脂肪油，具有润肺化痰、清咽止咳的功效，可用于躁咳少痰。
6.延缓衰老
花生米中含有锌元素比较丰富，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，起到延缓人体衰老；而且生花生米中有丰富的儿茶素，是比较强的抗氧化剂，能起到抗老化作用，再加上赖氨酸也是能防止人体过早衰老的物质。所以生花生米有比较好的延缓衰老的作用。
7.美容
花生米中含有的维生素E和维生素C有助于滋润皮肤，缓解皱纹、斑点的出现，从而起到美容养颜的作用。
8.养发护发
花生米中含有的维生素E、维生素B、维生素C对于头发的健康有比较好的作用。而且生花生米中含有的精氨酸、欧米伽-3脂肪酸是有利于头发毛囊健康，起到防止脱发的作用的。
9.润肠通便
花生米中含有高油脂，有一定的润肠功效，在预防便秘方面能起到一定的作用。但是要注意不能吃得过多，吃太多容易导致腹泻。
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【导读】花生米的营养和价值有哪些？花生营养又美味，有延年益寿的功效，是大家日常最受欢迎的零食之一。那么下面一起来了 解一下花生米的营养和价值吧！
花生米的营养和价值
营养成分：
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们 :每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入 ,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生米的营养和价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺 ,连服1周。
2、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
3、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
4、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放 入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
5、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
6、花生治咳痰可用以下几法：（1）咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克，加水煮花生红枣粥，连吃10~15天。（2）老年 性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。（3）慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克 ,胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。（4）肺燥干咳咯血。 花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。（5）秋燥久咳。花生50克（去头尖） ,文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
花生米的营养和价值
7、花生止血主要在衣,中药称红衣,花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫 血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
8、降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生 壳125克，水煎，每日1剂。必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。
花生一般的吃法有油炸炒、生食、煮。
不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香；而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。特别是那些想调理养胃的人都会直接生吃花生米，每天早上空腹时吃上几个。还有的人喜欢把花生米煮过之后凉拌吃。这些都是花生米的吃法。那么从养生角度来说哪种方法对我们身体更有益呢。下面请听小编为大家一一道来。
从营养方面考虑，油炸首先不可取
它是我们国人都十分喜爱吃的，无论是当日常零食，还是有些人吃着下酒，都很适合。油炸花生米色、香、味等方面都非常好，而且还是高热能食品，且经沸油烹制后较卫生，但其缺点是经高温后营养价值低。
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，热能供给量仅为生花生米的三分之一，尤其是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，会对其他食物的吸收有一定的妨碍作用。这样其营养价值和药用价值也就很低了。特别对于老年人来说，吃油炸花生米太多不好，老人不适宜多吃油炸花生米。
老年人身体机能都在下降，脾胃比较虚弱，消化功能日益减退，而食用过多的油炸花生，这会对脾胃的运动功能有很大的影响。古人食用花生多生研冲汤或煮食，基本上不用油炸和火炒而食。所以，老年人应少食油炸花生，以免让脾胃功能受到严重影响。
花生米的做法哪个更好
花生米是高油脂的食物，含油脂高达50℃%左右，油炸后更增加了油脂。长期吃会增肥的，所以减肥的人不能长期吃，胆囊炎的人吃了会导致消化不良，而胃病的人吃了会加重病情，有外伤的人吃了会加重肿胀。因此，花生米不宜炒或油炸。
生食也不可取
花生本身并无毒，生食也不可取原因是因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
花生米的做法哪个更好
因此水煮花生米是最科学最理想的吃法。
注意事项
一.花生的红衣要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣.一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣,
二.一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
花生米的做法哪个更好
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。
下面介绍几道养生的花生米烹饪做法。
一.凉拌花生米
1.花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。
2.花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点
3.加清水，盐，白糖
花生米的做法哪个更好
4.高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行
5.剥壳，取花生仁
6.黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀
烹饪技巧
1、干辣椒建议少放，1-2个即可，只要有那么点辣味儿即可。
2、拌的时候，你可以加自己喜欢的一些蔬菜。
二. 卤花生米
卤花生米的原料：花生米500克；
卤花生米的调料：老抽（深色油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml;
花生米的做法哪个更好
卤花生米的做法：
1.材料准备；
2.带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的
3.料包放入水中，再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟，使香料的味道进入水中。料包袋将香料包起来。
4.将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮2小时左右关火。
5.将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
三.花生米茶
材料：糙米2匙、花生米2匙、冰糖1碗。
1.将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生酱备用。
2.锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生酱倒入锅中，在倒入的同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
四.花生豆浆
花生豆浆风味独特，甜香可口，是一种价廉物美的高蛋白营养品，对提高孩子们的身体素质非常有益。
主料
花生40g 黄豆30g 适量水
花生米的做法哪个更好
做法
1.把黄豆洗干净泡一夜
2.花生可泡可不泡
3.把呼声和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间
4.按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧
小贴士
小孩子喝的时候最好用筛网过滤一下
花生米很多人都比较喜欢吃，尤其是男性，会把花生当做下酒菜。花生的做法比较常见的想必就是油炸花生和老粗花生了，其实，生活中花生的做法还有很多，那么花生的做法都有哪些呢?接下来就来了解一下吧。
花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为植物肉，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。
花生米的做法都有哪些?花生米的做法：
油炸花生米
辅料
食用油适量 盐适量
油炸花生米的做法步骤
1. 将花生米用水洗净。
2. 用厨房纸将外表水擦干。
3. 将花生米放入平盘里将少许食用油。
4. 食用油的量要很少，将花生米全身沾上即可。
5. 将拌好的花生米放进微波炉里高火两分钟后取出。
6. 放少许食盐在花生米拌匀冷却后即可食用。
小贴士
花生米一定要用水清洗一次，因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着
洗好的花生米外皮要擦干
拌入的油一定要少，沾满花生表皮即可
花生米从微波炉里拿出趁热拌上食盐
等冷却时再吃花生米才会脆
花生米放进微波炉里的时间根据花生米的多少来决定，量大的话要适当增加时间
放进平盘里平铺这样才受热均匀。
五香花生米
食材明细
花生适量 胡萝卜适量 芹菜适量盐2-3克八角2-3颗 桂皮一节 葱适量 香叶2-3片
1. 将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2. 胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3. 锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4. 转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5. 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6. 将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
酒鬼花生
酒鬼花生是四川名小吃。其特点是：脆、辣、麻。作为零嘴和下酒菜都是非常不错滴。
酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
食材主料
花生米500g 辅料干辣椒15g 花椒15g 辣椒粉15g 花椒粉15g 盐5g 白砂糖5g
步骤
1.花生米用水泡涨。
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。
4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。
5.干红辣椒剪成段。
6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。
7.下炸好的花生米翻炒。
8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了。小贴士1.炸花生米的时候一定要有耐心，冷锅冷油，小火慢炸，这样花生米才会炸透，才会酥脆。
2.花生米炸到呈现浅黄色的时候就可以盛出了，因为最后要经过翻炒，还会上色。
泡椒花生
花生米的营养价值是众所周知的，而且吃法多样，无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味。油炸花生米吃多了容易产生油腻感，而泡椒花生却给人一种味觉的新体验。它酸辣爽口、回味鲜香。不仅是佐酒拌餐之佳肴，同时能当休闲小零食来食用。
食材主料
花生米300g
辅料
八角适量 盐适量 桂皮适量 香叶适量 花椒适量 泡椒适量 干红椒适量
步骤
1.准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒
2.将泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净
3.加水将花生米放锅内
4.大火煮开后再中小火煮20分钟
5.沥干水后放保鲜盒内加白糖
6.加盐
7.加泡椒
8.加白醋
9.拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用小贴士对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香辣花生
食材主料
花生米500g
辅料
花生油100g 精盐2茶勺 干红辣椒30粒 白糖适量
步骤
1.500g花生米;
2.放在清水中浸泡1小时后剥去皮衣;
3.剥好后清洗干净滤水;
4.用塑料袋包装放入冰箱冷冻24个小时;
5.将辣椒切成辣椒碎和辣椒丝备用;
6.锅中加油放入辣椒丝爆香盛出，再放辣椒碎爆香盛出备用;
7.锅中冷油放入冷冻的花生米快速翻炒，炒至表面变黄盛出;
8.锅中留一点油放入花生翻炒，再放入辣椒丝和食盐翻炒均匀;
9.再放入辣椒碎和白糖翻炒均匀盛入盘中。
小贴士
(1)一定要少放油保证花生不糊即可;
(2)花生米大小均匀防止有的还未熟有的已经糊了 ;
(3)花生米冷冻前一定将水滤干，防止炒制时蹦油。
自制花生酱
食材主料
花生米300g
辅料
油适量
步骤
1.花生米平铺在微波炉碟子里(不要堆起来，不然熟得不均匀)，放入微波炉中高火叮5分钟左右，熟了即可，时间自己调整。
2.放至温热后，去掉花生衣。
3.放入料理机杯里。
4.把花生米绞碎。
5.打开料理机杯，倒入适量的食用油(做引子)。
6.再次搅打至变成花生酱即可。小贴士料理机杯子一定要干净干燥，不然打出的花生酱放不了多久。
花生米也可以炒熟，颜色会比微波炉的深，也会比微波炉叮的香，看个人喜好。
花生排骨汤
春季时冷时热的，很容易出现胃痛胃胀、食欲不振等不适。这时候不妨通过花生食疗来养护肠胃。春季经常食用花生，可以保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
食材主料
花生米100g 排骨350g 枸杞30g
辅料
油适量 鸡粉适量 食盐适量 清水适量
步骤
1.食材：花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
2.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮滚。
4.转小火煮45分钟。
5.揭盖，放入洗净的枸杞。
6.倒入适量的粟米油。
7.放入适量的鸡粉。
8.放入适量的食盐调味，即可关火。小贴士血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃花生的红衣，避免血液黏稠。
牛轧花生糖
食材主料
棉花糖100g 花生米80g 奶粉50g
辅料
水少许
步骤
1.将原料准备好，花生米提前烤熟去皮
2.将棉花糖放入大碗中，喷少许水
3.放微波炉中高火1分钟
4.利用处理棉花糖的时间，准备好保鲜膜，上面涂香油防沾
5.1分钟后将碗取出，倒入奶粉
6.倒入花生
7.趁热搅拌均匀，如果糖变硬了，再放入微波炉中转20秒
8.趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上，包好整型
9.待凉后，将保鲜膜撕下
10.切小块就可以享用了
小贴士
1、棉花糖要选用原味的
2、花生米要用烤熟或炒熟的才会更香
3、做好的牛轧糖要冷藏保存，温度高容易融化
以上介绍了花生米的做法，花生米含有蛋白质及多种维生素，是一种不错的食物，不仅可以直接使用，煮粥，炒菜配料都是绝佳的食材。
随着生活质量的提高，很多小家电进入了千家万户。人们现在都住进了楼里，住平房使用的大锅不能够在楼上使用，这样很多食物就不能够做了。为了能够让人们吃上大锅做的食物，类似大锅的小家电被人们研发出来。电饼铛是一种烙饼的电器，如何清洗电饼铛呢?下面给大家说下电饼铛应该如何清洗。
一、电饼铛怎么清洗?
1、拔掉电源，让发热的电饼铛冷却20分钟，还剩下些许的余热时就可以开始清洗了。电饼铛的清洗要及时，每次使用完之后就要去清洗，不要等到油污囤积了之后再来清洗。
2、现在的电饼铛大多是采用的悬浮式双面加热的方式，平时用的时候，两面都会接触到食材，因而清洗的时候也要将两面都清洗干净。
3、先可以拿纸巾吸取在电饼铛上残留下来的油渍，之后拿抹布蘸取少量的水，擦拭好电饼铛的上下托盘。
4、清洗电饼铛的工作要细致认真，托盘的上下连接处、一些死角部位等都要清洗到位。
5、之后我们可以再拿湿纸巾来擦拭托盘部位，内部的清洗就已经完成了。
6、至于电饼铛的外部，我们可以用湿毛巾蘸取少量的洗洁精来去除油污，清洗干净后再拿干毛巾擦净即可。
如果简易的清除工作没能把电饼铛里的油污给彻底地清洗干净。我们可以再尝试别的方法。由于纯碱具有很强的脱脂除污的功效，我们可以试一试借助碱或者是碱面来达到一个讲电饼铛清洁干净的效果。
方法一：往电饼铛里面加入一点点的热水，之后将碱面倒在锅面上，用布放在上面打圈圈，将油给粘出来，反复几次之后就可以有效地清洗干净。
方法二：取适量的纯碱放在电饼铛内，之后倒入少量的清水，约莫是锅中的一半即可。之后将盖子盖好后，插上电源，重新打开开关将里面的水给煮沸。揭开锅盖后，我们就可以看见，油污是漂浮在水面上的。
等十分钟的时间，让油污脱落完全，我们就可以将开关关上，然后将水倒出。最后再拿一些厨房用纸来擦拭电饼铛，经过了初步的处理后，再擦拭起来就已经非常的容易了，基本上用清水冲洗一遍后，电饼铛就已经清洁干净了。
花生又被叫做“长生果”，因其有丰富的营养，能健脾，降低低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等。虽然如此，但其脂肪含量非常高，高达45%—50%有一部分人是不适宜或者不能吃太多的。
1、代谢失调
代谢失调会导致皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
2、胃肠道疾病
因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。
3、肝胆疾病
对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
4、血栓患者
由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
另外，肝火旺盛、内热上火的人不要吃油炸花生米，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
花生营养价值高，花生米集香酥脆于一体，非常的美味又好吃。花生米在北方的酒桌上是最常见的一道菜，被成为下酒菜,老少皆宜，不过想做出美味的花生米也不是那么容易，今天小编为你盘点了几道常见的花生米的做法，以及做完花生米之后花生壳的变废为宝的作用。
炒花生米好吃：
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香作法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
3皮蛋脆花生作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
4盐焗黑豆花生材料：花生500克、黑豆300克。调味料：盐3茶匙（若要增加香气可加八角3粒）花椒1茶匙。食疗功效：固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品制法：1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。2.黑豆加水慢火煲1小时。3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。4.继续煮焗至干身，即可食用。
5五香花生的做法特点：滋味鲜美，原味醇香 材料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉制法：1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
6煮五香花生原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
7五香茶花生原料：茶叶15克花生肉500克盐15克、五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量制法：（1）将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。（2）先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。
南乳花生（李禧记食品店制作）用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
鱼花生小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。花生，用油炸过，剥去花生红皮。
油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
8糖衣花生仁用料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖注意：这里糖是4,水是1.然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
9花生米茶材料：糙米2匙花生米2匙调味料：冰糖1碗作法：1）先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2）锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。
老醋花生米主料：花生米 辅料：生菜、香干。调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱制作方法：1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。特点：爽、脆可口。
10苔菜花生特点：色泽红亮，口感香松酥口。
原料：花生150g,苔菜25g.
调料：食油、白糖各适量。
做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。
喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以来，我们往往只用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗？这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。
爱它的4大理由：
1.花生营养成分丰富而且全面，含有脂肪、氨基酸、卵磷脂、淀粉、维生素及多种微量元素等，其中蛋白质含量不亚于鸡蛋、牛奶，且容易被人体吸收，有植物肉、绿色牛乳之称。2.花生所含的脂溶性维生素E与生育能力和长寿关系密切，所含维生素K有保护血管壁和止血等作用。3.花生中有一种生物活性很强的天然多酚类物质，可以预防肿瘤类疾病，也可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。4.花生还有很高的养生价值，《本草纲目》记载：花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒.
11黄金花生球特点：颜色金黄，味道浓郁。备料时间 :13分钟 烹调时间 :3分钟原料 : 花生、鸡茸、鸡蛋。调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。
做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。厨师提示 :炸丸子时要多放油，油温适中最好。
12花生炒双素特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。备料时间：7分钟。烹调时间：3分钟。原料：花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。调料：盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。
做法：1.将带皮花生米炸熟。2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。
厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味
13花生炒素螺肉特点：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都与真螺肉相仿。备料时间：5分钟。烹调时间：3分。原料：花生、袋装素螺肉。调料：盐、鸡粉、味精、淀粉。
做法：1.花生用开水浸泡一会儿去皮，然后用油炸熟。2.素螺肉氽水备用。3.锅中放少许油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。4.加适量盐、鸡粉、味精调味，最后勾薄芡即可。厨师提示：素螺肉煸炒时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。
14糖煮花生红枣特点：甜而不腻，有一定的补血作用。备料时间：3分钟。烹调时间：25分钟原料：花生、红枣。调料：白糖、蜂蜜。
做法：1.花生煮熟去皮，红枣洗净。2.锅中放水，加入糖，将花生与红枣一同焖煮。3.约20分钟后收汁，收汁前加入适量蜂蜜，盛入器皿中即可。厨师提示：煮的过程中先大火后小火，糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡。
15地鳖焖花生特点：蛋白质含量高，营养成分易被人体吸收。备料时间：12分钟。烹调时间：5分钟。原料：花生、地鳖、鸡蛋。调料：盐、味精、料酒、淀粉、葱花。
做法：1.花生煮熟去皮，地鳖用油炸好。2.鸡蛋煮熟去黄留蛋白并切成橘子瓣形。3.锅中放少许油，放入炸好的地鳖及熟花生翻炒后加水，放适量盐、味精、料酒稍焖一会。
4.最后勾薄芡，淋少许明油，再撒上葱花即可。
花生壳的作用：
花生壳含有丰富的脂肪、淀粉、纤维素、矿物质。维生素等多种营养物质。过去对花生壳的利用不够重视，常常用作燃料或当作废物抛弃。近年来，许多科研部门和技术人员对花生壳进行综合利用研究，变废为宝，提高了花生壳的利用价值，经济效益显著。首先花生壳是一种饲料来源。花生壳进行粉碎以后与15%的米糠，30%的麸皮混合制成颗粒饲料，可用于喂猪，喂鸡，喂鱼，是营养丰富的理想饲料。把粉碎的花生粉添加到粗蛋自含量较高的牛饲料中。可使牛增膘添肥。由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质，因此可用作栽培食用菌的培养基和生产酱油的原料。试验证明，用花生壳培养蘑菇成本低，菇质好，菇体比用稻草等培育出来的大，产量可增加20%左右。
你应该还不知道原来花生米有这么多种做法吧，如果家里有花生，不妨改变一下你惯用的做法，尝试一下小编给你介绍的这些吧，另外，以后剩余的花生壳不要直接丢掉了，它有这么多的作用，何不变废为宝呢？
电饼铛是我们比较常见的厨具，用电饼铛可以制作出不同类型的饼，不仅用法方便，而且也非常节省时间，而电饼铛出现粘锅也是属于比较常见的现象，一般是由于电饼铛的质量问题，或者是没有把握好火候所导致的，需要及时关闭火源后进行清洗。
电饼铛粘锅怎么办?
购买电饼铛时候，一个问题让人们很烦恼，就是电饼铛粘锅的问题不容易解决。一个是油放的太少了，或者是调节一下温度。不是所有的东西都适合用电饼铛来做， 上海锐奇电饼铛主要是做如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等。
电饼铛粘锅
电饼铛粘锅怎么办—怎么清理粘锅的电饼铛
电饼铛粘锅后油污较多时，先使用吸附能力的东东将油污吸收一下。然后使用干抹布蘸上少许洗洁精，擦洗油污部分，此处切忌使用过多的洗洁精，另外只要针对有油污部分进行擦洗就可以了。最后，再使用清水洗过的抹布，将洗洁精擦洗过得地方处理干净。大家在使用抹布时要将水拧干净，避免水流进机身，造成短路。为了大家的电饼铛能够更加容易的清理油污，希望大家在每次用完后，能够及时清洗，切忌丢到一边，下次用时才清理。由于现在的电饼铛基本上都是不粘锅材质 ，所以大家在清理时，切忌使用铁刷子进行搓擦，一但将不粘锅材质擦掉了，你的电饼铛就没法用了，至于原因大家都懂，做什么都糊，你还有心情去清理吗。
电饼铛粘锅怎么办—碱面清理法
首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。首行先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下两处连接的地方，以及一些死角不要放过。如果觉得擦拭难清除掉油污，也可使用碱面进行清洗。先往电饼铛里加一点点热水，再倒入一些碱面，用布打圈把油粘出来，重复几次也可彻底清洗干净。值得注意的是，有的朋友直接用水冲洗电饼铛的，然而这是万万不可取的，这样极易使水流进机器内部，处理不当会对机器造成损害。
花生米在我们的日常生活中非常常见，它常作为零食被我们所食用，其拥有相当丰富的营养元素，购买也非常方便。但是熟悉花生米的都知道，花生米中含有油脂成分，热量比较高，那么吃花生米会发胖吗？ 下面一起来跟小编看看吧！
吃花生米会发胖吗？
花生米属于一种休闲食品，我们平时就经常可以吃到，对于正在减肥或是要保持身材的妹妹而言，花生米因其丰富的油脂含量而让人望而却步，其实花生米对身材并没有什么影响，适量地食用花生米对身材是不会造成任何的影响的，反而还能够起到一定的减肥作用。
花生的热量的确比一些肉类食物还高，但是它对人体肥胖却没有什么威胁，只要适量地食用就不会因为吃花生米而长胖。相反，吃花生米可以给人体带来饱腹感，比其它的一些碳水化合物效果更好，吃过花生米以后也大大减少了对其它食物的摄取，这样就很好地起到了减肥作用。
市场上随处都可以买到花生米，但是在购买时一定要注意别买到劣质产品。
花生米的选购技巧
1、首先观察花生米的外观，在花生米的一端处有着一些小白点，这是因为花生米的红衣被撑开而露出来的，所以如果是被染色过的花生米，那么露出来的花生米也会被染红；
2、花生米的红衣非常薄，一旦花生米被染色，该颜色就会渗透到花生红衣上，将红衣剥下以后可以看到红衣的内侧也成淡红色。
3、想要辨别花生的优劣质，还可以将花生米放入绥中浸泡，一夜之后再将其放在白纸上进行摩擦，如果白纸上没有红色那么就说明该花生米未被染色。
电饼铛是人们用的比较多的一种家用小型电器，主要用于厨房，说起电饼铛很多人第一反应就是煎饼，就想北京烤鸭食用的煎饼，很多都是由电饼铛做的，那么电饼铛难道只能用来做煎饼吗？如果你也对电饼铛的其他功效，那么你可以通过下面的文章来了解电饼铛可以被用来做什么。
【煎饼】第一是它给人们带来的唯一印象就是可以煎饼，把面粉调匀制作成糊状后，涂抹在电饼铛表面，放上食用油进行油煎，盖上盖子后，一个煎饼就能轻松做成；
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【烤肉】电饼铛用来考虑绝不是大材小用，在电饼铛表面涂抹油，放入鸡翅牛排，撒上孜然粉，待拷熟后简直就是美味，而且自己制作的肯定印象加分，也很容易去烤；
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【煎鸡蛋】一般家庭煎鸡蛋就是使用油煎锅进行，在电饼铛进行也不是难事，和烤肉程序差不多，但是肯定比油煎锅煎出来的更加好吃，而且不容易糊，因为电饼铛受热比较均匀；
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【制作薯片】这个对于电饼铛来说也是很容易的事，把事前切好的土豆片或者土豆棍放入电饼铛，浇上油，开启加热，稍等一会就可以吃上香喷喷的炸薯条了；
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【制作披萨】制作披萨电饼铛用起来也是得心应手，可以根据电饼铛的大小制作一个一样大的圆，只要把所需要的材料准备好，制作好就可以放入电饼铛，静候香喷喷的披萨饼出炉；
1、油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
（3）烘烤：调好烤温240ºC-260ºC。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
相信现代社会每家每户都应该有豆浆机的存在，而有豆浆机之后可以让人在家里就喝到美味健康的豆浆，做豆浆的过程中可以选择许多不同的食材，例如黑豆花生米等就是经常被加入到豆浆中的一些健康有益食材。而在制作一些汤品的时候也可以加入黑豆和花生米，但是黑豆和花生米可以同食吗?
黑豆 花生红枣丰胸汤：
材料： 黑豆 ，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。
做法： 1. 黑豆 和花生洗净用盐水浸泡一晚，再以清水洗去盐份。 2.材料全部放入锅中，加水煮焖。 3.凉后放入冰箱早晚各 吃 一碗。
注意事项：1.一定要喝冰冻的;2.早晚都要喝。
黑豆应该怎么吃
黑豆对健康有这么多的功效，但不宜生成，肠胃不好容易胀气。那么本文推荐两种黑豆的吃法：一种是醋泡黑豆，还有一种是打成黑豆豆浆。
首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净，再晾晒干。
然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆。
然后往瓶里加醋，一点一点的加，但是不要加满，留出三分之一的空气，这是留给黑豆的膨胀的空间。
拧紧盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2~3个月后就可以盛出来食用了。
下面介绍第二种食用方法：打黑豆豆浆。首先将黑豆洗净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
等到黑豆泡软了，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。
启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。
大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。
菠菜是春季时令蔬菜，它可以用炒菜或者凉拌，今天小编准备用它做道下酒菜----炝拌菠菜花生米，菠菜的青甜味，花生米的香脆，酸甜口味，真是很好的下酒小菜呢
【炝拌菠菜花生米】
【主料】菠菜300g、花生米50g、
【辅料】大蒜2瓣、花椒粒1勺、鸡精1勺、鱼露1勺、白醋1勺、植物油20g、
【步骤】
1.材料图。
2.菠菜洗净，从中间切开。
3.把菠菜根部分焯水后，过凉水。
4.把菠菜叶部分焯水后，也过凉水。
下酒菜炝拌菠菜花生米
5.过凉的菠菜攥干水分，切成小段，装盘。
6.凉锅入油，入花生米。小火煸炒，至熟。
7.花生米装盘，撒上白芝麻。
8.调碗汁，蒜切成沫，其他见辅料。
下酒菜炝拌菠菜花生米
9.倒入碗汁。
10.炒花生的底油，加入花椒粒，炒香，挑出花椒。
11.趁热把花椒油浇在盘中，翻拌就可以吃了。
下酒菜炝拌菠菜花生米
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
下酒菜炝拌菠菜花生米
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
总结：菠菜根部和叶子部分要分开焯水，以免口感不好。所以不用放盐。可依自家口味调整。如果喜辣，也可在炒花椒时，加入适当辣椒碎，我家有小宝贝，所以都不放辣。
大部分人都见过花生米，也吃过花生米，花生米外表弯曲，由硬硬的壳包裹着，同时花生米外层还有一层非常薄的红衣。花生的营养成分很丰富，有的人会将它外皮红衣剥去再吃，其实花生米的红衣也是极为营养的一部分，对女性来说能够滋补身体，养血补血。每天适当地吃一些花生米能够起到养胃的作用，那么花生米一天吃多少最好?
花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。 吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。
花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。
此外，从口感上，油炸花生米较为油腻，而水煮花生则很清爽。如果从中医角度来讲，花生本身含大量植物油，遇高热烹制，还会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。而水煮花生则保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
饮食养生
运动养生
