即食麦片也是可以帮助减肥的,即食麦片也是可以直接食用的。麦片不仅有饱腹感并且也属于粗纤维的食物,适合减肥或者健身的人们吃。即食麦片还能够帮助肠胃蠕动,让肠胃更好的消化。在吃即食麦片的时候注意多喝水,可以将新鲜水果或者是坚果和即食麦片一起混合食用。
即食燕麦片能减肥吗
专家指出,其实如果适当地食用即食燕麦片是可以减肥的,要是再另外搭配适量的运动,那么减肥瘦身的效果就更加明显了。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中,燕麦的营养价值是最高的。因此即食燕麦片中也同样含有较高的营养价值。但是又因为即食燕麦片所选择的燕麦生长在1000米以上的高海拔地区,生长环境非常寒冷。因此也就造就了桂格燕麦片高蛋白低热量的特性,同时即食燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。
除此之外,即食燕麦片也有着通便的作用,这对于现在有便秘的人或者是平时食用垃圾食品的人都是有好处的,可以让即食燕麦片充当身体的清道夫进行打扫工作。即食燕麦片的这些作用都是可以帮助人体达到减肥瘦身的效果的。
即食燕麦片热量高吗
不高,麦片的热量为351卡/100g。1勺麦片(12.0克)含有热量42大卡,需要散步29.0分钟消耗完。同时每100克麦片含有:脂肪7.40克;核黄素0.06克;钠20.90克;锌2.15克;磷339.00克;蛋白质12.40克;铁4.20克;维生素E1,这些对身体都是很有好处的。
如何挑选即食燕麦片
1、请不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2、尽可能不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、如果你发现即食燕麦片的包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果低于8%,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一齐食用。
很容易导致人体全身乏力,大脑疲劳,记忆力下降,情绪烦躁,血糖含量降低,甚至是低血糖昏迷。主食是不能够用复合多维生素片来代替的。
适量地摄入主食,烹饪主食时,也不应当过于油腻,有利于减肥。对于中国人来说,谷物是中国人的主食来源,选择更加健康的谷物,如未经过精加工的粗粮:小米、玉米、高粱等,并进行合理搭配,能够获得更大家都知道五谷杂粮里面含有的粗纤维是特别多的,而且经常吃五谷杂粮,不容易身体发胖,因为五谷杂粮里面含有的脂肪含量非常的少,一些减肥的人士在减肥的过程中,不能吃一些高热量的食物,它们就会选择吃五谷杂粮,这样既能够锻炼身体又不会胖,那么吃谷物可以减肥吗?
谷物的主要成分是复合碳水化合物,能够为人体提供多种营养,它的生理功能主要是:
1.构成机体的重要物质
2.提供热量
3.维持大脑功能必须的能源
4.调节脂肪代谢
5.提供膳食纤维
如果膳食中缺乏主食,充分的营养。
女孩子在过去三天内吃过什么样的一些食物。结果就显示,如果是在早餐中选择了吃谷物的这个女孩子,她的BMI就会比不吃谷物的女孩子低1.65以上。 坚持早餐当中吃谷物,你自然而然的比同等身高的可能要轻9斤。这是一个常年积累下来的一个效果,其实这就是一个很简单的正确的早餐习惯。对于我们体重控制带来的巨大的影响。从这个数据来看,其实谷物并不是像我们之前想的,会妨碍我们减肥,实际上它对于我们减肥可能帮助还挺大的。如果说不吃谷物,最常见的五大危害,对我们身体的五种影响。
1)不吃米饭会记忆力不好,不吃主食智力会有点下降,记忆力减退,大脑会变得很迟钝,记忆力下降,而且情绪上容易特别烦躁。对心理上会有一些影响,也是很常见的。大脑除了像这种糖原,它不能够使用其他的能量。血红素,血红蛋白它也是要利用葡萄糖的。利用谷物当中这种碳水化合物分解出来的产物。
2)节食节得很严重,特别是米饭面条,类似于这样的谷物不吃。头发掉得很厉害,头发会掉得很严重。主要因为可能是主食没有吃。这样子一想的话其实真的很得不偿失。平常一个正常的掉头发应该是每天50-100根是正常的,超过这个量,就一定要自己注意了。
3)如果不吃谷物,会出现减肥当中挺大的一个忌讳,是BM,BM不仅仅是你不吃水果不吃蔬菜容易BM,其实不吃谷物也很容易BM。并不是蔬菜当中的膳食纤维是最多的,而是谷物当中的膳食纤维是最多。提醒大家,不吃谷物,膳食纤维摄入不足的话,也是容易BM。所以推荐大家去吃粗粮,也是因为粗粮当中的膳食纤维的含量是很多很多的。所以这样的话能够有效缓解BM的情况。
在人们的日常生活当中肥胖的现象是非常普遍的,但是大部分肥胖的人士都希望自己可以拥有一个好身材,而减肥却不是一个简单的事情,大多数减肥的方式都是非常辛苦非常累的,好多人都无法接受那种减肥方式,因此就发目光放在了饮食减肥上面。那么,坚果燕麦片能减肥吗?
第一,坚果燕麦片能减肥吗?一般来讲,燕麦片含有β葡聚糖,易让人体有饱腹感觉,食用燕麦片之后也就不容易感觉饥饿了,这对于减肥者来说极有益处。因为它含有植物纤维,可以帮助人体清理肠道,同时也能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收。所以燕麦片在早上的时候吃是可以具有减肥效果的。但是也不一定必须在早上吃,其本身所含的成分不会因为早晨或者晚上而发生变化,只是相对而言。另外,要想减肥,除了饮食控制还要加上合适的运动,如此才有更好的效果。
第二,水果、坚果、燕麦都是含有热量的食物,这三类中坚果类热量最高,这三类食物吃多了可能也是会长胖的,但不能时间过长的只吃水果燕麦坚果,以免造成营养不平衡或其他营素的缺乏,而引发身体不适或其他情况。建议规律生活并规律饮食,并注意饮食多样化,注意主食的粗细搭配,比如可以吃山芋、玉米棒、土豆、山药、南瓜、燕麦、小米等,注意副食的荤素搭配,保证充够的主食、充足的副食,坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则并尽量不要熬夜,有空多做做有氧运动,你会有个健康的身体和健美的身材的。
坚果燕麦片能减肥吗?燕麦当中含有丰富的不溶性粗纤维,将燕麦吃进体内之后不仅能够起到很强的饱腹感,并且还可以有效吸收人体内过多的胆固醇,对于溶脂减肥是非常有效果的;尤其是燕麦当中的粗纤维还能够促进肠胃蠕动,对于缓解便秘,帮助粪便排出都是效果显著的。燕麦的吸水性非常强,吃了之后会使人产生强烈的饱腹感,能够有效控制食量的摄入。另外很多人在吃完燕麦餐后很长时间都不会感觉到饿,这样就能很好地控制减肥一族对零食的欲望,因此从这个角度来看燕麦减肥效果是非常好的。
对于正在减肥的小伙伴来说,运动减肥太累,吃减肥药减肥副作用太多,通过吃来减肥可以说是相当省力了,但是怎么吃,吃什么,什么时候吃才能达到减肥的目的,接下来让我们一起来看看怎么做才能既不伤身体,又能一劳永逸达到减肥的目的。先来讨论早餐吃麦片可以减肥吗?
燕麦片减肥法是最近比较流行和收到关注度比较的减肥新方法,可以参考以下方法:1.燕麦片减肥法在进行的时候,需要减少其他食物的摄取量,最好能够断其他食物1-3天,效果将会更加明显。2.早餐,低脂牛奶泡燕麦片,加半个苹果,中餐,蜂蜜水泡燕麦片,加一根香蕉,晚餐,喝一杯果汁。3.在坚持燕麦片减肥法的时候,一定要忌口,不要吃太多其他的高油高热的食物,尤其不能吃很多高热量的小零食,最容易长胖了。4.每天也需要结合适当的运动来加强减肥的效果,坐那里一动不动,减完肥后气色不会太好,不要太剧烈的运动,做做简单瑜伽动作就行了。5.坚持一个礼拜左右,就可以收到明显的效果,以后最好要坚持清淡的饮食习惯,这样才可以保持更久哦。
每天早上喝点燕麦片不会长胖。燕麦富含膳食纤维和多种维生素,能够帮助减肥。只要选对合适的燕麦,吃合适的量,每天来点燕麦是有助于减肥的。首先要强调的是,咱们得把燕麦片和麦片区分开来,这是两个不同的东西,后者热量高,几乎没有什么减肥功效。麦片里面通常只含有少量燕麦,甚至不含有燕麦,而且还添加了大量的糊精、香料,这种即食麦片其实是不利于健康的。所以大家在购买燕麦片的时候,一定要注意查看营养成分表,最好选择纯燕麦片。这种燕麦片不仅营养丰富,也有助于减肥。其次,燕麦虽然很营养,但切不可大量吃。吃多了肠胃会受不了,长期大量吃,还可能引起矿物质代谢紊乱。尤其是肠胃功能较弱的老年人和儿童,吃燕麦时要控制好量,不然弊大于利。对于要减肥的人群,燕麦也要适量吃,每餐一碗就够了。因为燕麦的热量并不比我们常吃的大米低多少,它能帮助减肥,主要是因为富含膳食纤维,但吃多了一样会热量超标。
早餐吃麦片是可以减肥的,麦片含有丰富的纤维素、蛋白质和少量钙质,很容易产生饱腹感,从而抑制食欲,达到减肥的效果。但前提你早餐只吃了麦片或者搭配吃的一些其他食物都是低糖低脂的,比如水果等,如果你只是早上把麦片当零食吃,主食一个都不落下的话肯定还是会胖的。
麦片的好处很多,除了减肥之外还能预防肠胃疾病,在进食后,还可以防止便秘的发生。同时,经常进食燕麦粥,还有助于提高人体免疫系统的功能,提高人体对疾病的抵抗能力。 在饮酒后,如果出现微醉的症状,在进食燕麦粥后,可以吸收血液中的酒精,有助于醉酒症状的缓解。 当心情烦躁的时候,进食一些燕麦片,可以让我们放松心情。
夏天到了,想穿各种美美的裙子出去旅游,可是一看体重居然长胖了,这时想的就是减肥,可又管不住自己的嘴,抵挡不了美食的诱惑,如果能一边吃一边还能减肥就好了,于是身边的朋友就会推荐很多的减肥食物,夏天的话推荐最多的肯定是水果减肥,其中一种方法就是吃猕猴桃可以帮助减肥,可吃猕猴桃真的能减肥吗?一起来看看。
喝猕猴桃汁可以减肥吗?
猕猴桃汁猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素对眼睛有特殊的作用,猕猴桃汁能够减少眼疾的发生,还能保护视网膜免受光线伤害,猕猴桃汁所以多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。
猕猴桃
1.在选购猕猴桃时,以无虫蛀、无破裂、无霉烂、无皱缩、无挤压痕迹、蒂部附近透出隐约绿色者为佳。通常果实越大,质量越好。
2.购买猕猴桃一般应选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,或有小块碰伤、有破损的,最好不要买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂。
1、常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生;
2、最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
猕猴桃汁的食疗作用
含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。尤其是现在市场上很畅销的佳沛新西兰奇异果,在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一:[1]它的维生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纤维含量是菠萝的 1.7倍,维生素E含量是樱桃的2倍,抗氧化剂含量是番茄的3.3倍,而钙的含量是香蕉的2.5倍,同时它也是钾镁锌等微量元素的丰富来源,是名副其实的
“美容水果”。其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉着,保持皮肤白皙透明。
1、 情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合;
2、 脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
猕猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃经; 有清热生津,健脾止泻,止渴利尿的功效; 常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
说到竹笋的时候大家就会想到气清脆的口感的,鲜美的味道,更是营养丰富,竹笋含有丰富微量元素和活性粗纤维,经常吃竹笋对排除体内毒素,美容养颜和减肥都有一定的作用,竹笋的做法比较多可以和很多食材一起制作菜肴,在不同的季节有着不同的竹笋种类,其味道也不完全的相同。
一、吃竹笋可以补充人体所需的多种维生素
人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充,是不是有点不敢相信了呀?不仅如此,这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富,竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能,提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。
二、竹笋开胃健脾
你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好呢?原来这都是竹笋中一种白色的含氮物质作用的效果,这种含氮物质使竹笋有了一种淡淡的清香,能让我们的胃处于一种放松状态,从而增强我们的食。因而竹笋有开胃健脾的功能。
三、竹笋是减肥神器
人们常说东北有三宝:人参、豹皮、鹿茸角。竹笋也有三宝:低糖、低淀粉、低脂肪,这可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用,再也不用担心吃竹笋变胖了。竹笋中含有丰富的膳食纤维,能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄,与此同时竹笋还有促进消化的作用,能够降低肠内的压力,减少粪便粘度,使粪便变软利于排出体内,防止便秘,从而达到减肥的功效,还能减少与高脂肪有关的疾病的发生概率,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有一定的帮助,也对能预防消化道癌肿以及乳腺癌有一定的功效,可谓一举多得啊。
竹笋减肥食谱
蚝油炒春笋
原料:春笋500克,蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
做法:
1、春笋洗净斜切成条。
2、坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
春笋烧腊肉
原料:腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个,调料有盐、鸡精、料酒、老抽。
做法:
1、首先将腊肉切条,在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态,然后把春笋切片,红辣椒切丝,青蒜斜切成段。
2、在锅中热油,等春笋片煸至焦黄,放腊肉同炒,加红辣椒丝和青蒜白,加盐,再加青蒜叶,点少许料酒、鸡精,就可以了。
银耳竹笋汤
原料:竹笋300克、银耳20克,鸡蛋、精盐各适量,水1000毫升。
做法:
1、先将竹笋洗净,银耳用水泡发,鸡蛋打入碗中搅成糊。
2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟,加盐调味即可食用。
服用方法:每日午餐、晚餐前先喝汤吃料,也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
青梅不仅有延缓衰老的美容功效,此外还有很好的减肥功效,青梅怎么吃才能最好的起到减肥的效果呢,做法如下:
工具/原料
青梅2斤、冰糖400克、盐50克、水2斤
方法/步骤
1
把青梅洗干净之后去蒂,然后放在盐水里浸泡3个小时,把盐水倒掉后放进冰箱中冷冻一天。
2
次日早晨取出青梅放在常温下解冻,然后用手把青梅的汁水挤干。
3
把一个干净的玻璃瓶中倒入开水,把冰糖放入开水中融化,凉透之后把青梅倒入,冰糖水一定要没过青梅,密封好瓶口,放入冰箱,一星期之后即可实用。
注意事项
减肥是一个长期的过程,还是需要坚持的哦,搭配运动效果会更好,希望大家都能看到一个最美最瘦的自己!
青梅具有减肥的作用,主要是因为以下几个方面:
1、青梅的青梅精成分
青梅中含有丰富的青梅精,几乎每公斤青梅中含有20克青霉素,是目前所发现的含青梅精最高的水果,而青梅精能增强体力,同时还有清洁身体,减肥美容的功效。
2、青梅的纤维素成分
青梅中含有大量的纤维素,食用青梅后,纤维素能在胃内吸水膨胀,能促进胃酸的分泌,促进对食物的消化,同时纤维素能促进肠胃蠕动,加快食物的排出,减少食物在肠道中的吸收时间,减少机体对碳水化合物和脂肪的吸收,具有通便减肥的作用。
3、青梅的有机酸成分
青梅中含有多种有机酸,其中的苹果酸能分解机体内的脂肪,并使其排出体外,因此肥胖的人在连续食用青梅后会排出体内过多的油脂,具有减肥效果。
吃酸菜能减肥。酸菜是热量很低的一种蔬菜加工品,水分率很高,含一定量钾,推荐在减肥期间食用。
营养价值:
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,可促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低;食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。
1,酸菜又叫泡菜,味道清新爽口,非常的开胃,是大家喜爱的食物之一,又因其不含有脂肪常被人们大量食用。
2,泡菜虽不含有脂肪但其中盐含量并不低,再加上部分人喜欢拌上佐料(加油、糖等)提升了口感,使人在不知不觉中就多吃了,我们知道盐过量也是会影响健康的,这其中就包括了肥胖、高血压、心脏病、肾脏疾病等。
3,泡菜中含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐又是强致癌物,由其是在泡下后一周内,泡菜的亚硝酸盐非常高,建议泡菜在泡下后30天再吃,这个时候亚硝酸盐经过时间的发酵和沉淀、氧化已经减少了很多,人体再来食用,其少量的亚硝酸盐是可以被我们的身体代谢掉的。
4,同时建议吃的时候少放糖和味精,因为口感好了我们非常容易多吃,不利于盐摄入量的控制。
很多人在早餐时会食用一些咸菜来下饭,对于很多早起而没有胃口吃饭的人来说,咸菜味道重,可以帮助人们进食,但是吃咸菜能减肥吗?咸菜是一种腌制品,对于人体没有太大的好处,所以不仅不能起到减肥的作用,长期吃咸菜还容易患上多种疾病,比如血压高的人最好不要吃咸菜。
最好不要吃腌制的食品,因为它能刺激胃肠道不宜减肥。
1、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋,代替3餐,坚持7天,包瘦,不过到时就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。
原理:黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
2、过午不食法
超过下午三点不吃任何东西,当然能吃的时候也不能猛吃啊,这样一周可以瘦几公斤。
原理:夜间休息,人体消耗的能量较少,摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好,补充一天所必须的营养物质。
健康提示:如果实在饿得慌,可以多喝水,或者吃一个苹果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐,把豆浆作为三餐的一部分,女孩子喝了很有好处的,不过注意是无糖的哦,最好自己买台豆浆机,每天自己打,方便又便宜。
原理:豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆,除了大豆蛋白质,还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类,发挥燃烧体脂肪的效果。
4、苹果减肥法
吃2天苹果然后正常节制的饮食3天,这样几个周期循环,效果不错。
原理:
肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张,无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩,减肥后食欲变得容易控制,而且味觉变正常,不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。吃苹果减肥的好处是不必挨饿,肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物,无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量还多,所以体重自然减轻。同时也能改善皮肤干燥,过敏性皮肤炎、便秘等症状。
5、荷叶减肥法
把荷叶,决明子,甘草,柠檬片,熬成汤,数量酌情,。坚持2周见效,每天会进出厕所比较多。
原理:中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
如今,不仅仅是女生甚至一些男生都加入到了减肥的行业,主要和社会大环境有关,如今主流的审美就是以苗条纤瘦为美。大家知道麦麸的营养价值高,而且热量比较低,很多人在减肥的时候都吃麦麸。那么,吃麦麸真的能减肥吗?下文就为大家具体介绍下麦麸的相关知识,希望能为大家解疑答惑。
吃麦麸能减肥吗
1.麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况。
2.由于摄入了高纤维成分,从而加快了人体内胆固醇的排泄,所以它可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢,对减肥很有帮助。
3.有助于预防结肠及直肠癌。
4.能降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌。
5.麦麸中含有的丰富B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
6.麸皮膳食纤维还具有很好的降糖功效,美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注,并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。麸皮膳食纤维对膳后血糖升高起到抑制作用,其机理是膳食纤维增加肠液的黏度,阻碍葡萄糖的扩散,从而减慢葡萄糖的吸收,降低血糖含量。
其实麦麸的保健作用在《本草纲目》中就记载了:“麸及麦皮也,与浮麦同性,主治虚汗盗汗,时疾热疮,脂丰怯热等症。”
哪些人不适合吃麦麸
麦麸含有丰富的水溶性纤维及非水溶性纤维,有减肥瘦身、降胆固醇的效果。食麦麸虽然可以降低胆固醇,但吃得多可能使三酸甘油脂升高。
麦麸最常与牛奶同吃,但因为牛奶影响钙质同铁质的吸收,假若有贫血、骨质疏松或是老人家就不建议麦麸与牛奶拌起来吃了。
麦麸是很好的食物,富水溶性纤维,对于降血糖、血脂或排出坏胆固醇都非常有帮助,但不建议餐餐当饭食!食用过量的麦麸虽然可能使坏胆固醇降低,但亦会使三酸甘油脂上升。
一日食用麦麸不能超过75克,过多反而伤身!因为麦麸的纤维粗糙,比较不易消化。容易胀气的人吃太多会造成不舒服。
麦麸会使钙质和铁质的吸收受到抑制,因为麦麸的植酸、草酸含量高,所以缺钙、贫血的人更要少吃麦麸。
例如,五谷杂粮饭与牛奶不建议一起食用,不然会使钙质不容易被吸收。因为麦麸会影响钙质和铁质的吸收,假若是有贫血、骨质疏松和老人家就不建议麦麸与牛奶一起吃了。
而红肉所含的血基质铁,不会受植酸影响,所以,若有贫血,可以多补充红肉。尤其是女性和年纪大的人,红肉最好占一日当中的肉类来源的50%。
麦麸中的蛋白质、钾、磷含量都偏高,若当成主食,而且吃得太多的话,会使身体没办法承受。因此,肾脏病人反而需要吃精致白米。
即使是麦麸,也要控制份量唷!因为糖尿病人需控制淀粉摄取,而麦麸则属于淀粉!
即食、快熟、原片燕麦有什么分别?
即食燕麦片
每粒燕麦粒切成薄片,再碾平。由于燕麦片较薄,水分含量低,煮食时可更快速吸收水分,因此加入滚水后可即时食用,无需再烹煮。
快熟燕麦片
每粒燕麦粒切成厚片,再碾平。快熟比即食燕麦片厚,故需略煮3至5分钟才可食用。
原片大燕麦
燕麦粒并无切片或碾平,保留全粒完整燕麦。与快熟燕麦片一样,需煮3至5分钟才可食用,口感更烟韧实在。
饮食养生
运动养生