毒蛇肉能吃吗
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。就养生保健话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《毒蛇肉能吃吗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家在生活中经常看见，因为被毒蛇咬之后导致死亡的案例。大家也应该知道生活中大部分的蛇都是有含有一定毒素的，所以大家要尽量避免被这些蛇给咬了。可是蛇肉又是一种滋补效果非常明显的肉制品，不少人都喜欢喝蛇肉炖出来的蛇汤。可是含有毒素的毒蛇肉可以通过炖汤的方式让人们吃吗？
我们都知道，很多蛇都是有毒的，尤其是野外那些不明品种的蛇，毒性更是强烈，那么这些带有毒性的蛇，它的肉能吃吗?吃了不会中毒吗?
在这里，我们要告诉大家的是，毒蛇的蛇肉能吃!毒蛇最毒的部位在于它的牙齿上，个别蛇会带有毒囊，一般情况下，杀蛇的人都会帮我们去除掉，所以大可以放心食用，不会中毒。
有人说越毒的蛇越好，这是真的吗?
关于这个问题，答案就不一了。吃蛇肉也要根据自己的体质来，如果是寒凉体质或者有胃寒的话是一定不能吃蛇肉的，如果医生判定你的体质可以吃的话就没事。
在吃蛇肉的时候，一定要注意去掉蛇头;其次是要注意做熟，否则会有很多寄生虫存在。
蛇做清汤以可以，用传统的黄闷红焖也可以，这却决于蛇的肥瘦，肉多就焖了吃肉，肉少就炖汤，不要乱加什么料，比如肉桂之类的热性东西，小心属性相冲。
还是那句话，遵医嘱并且做熟!!!
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蛇肉在不少人的眼中看来应该都有相当强的滋补效用，因此一些渴望滋补身体的人都会大量的捕杀蛇来炖汤达到滋补效果。并且老年人更应该多吃蛇肉，因为在蛇肉中所含有的胆固醇非常低，对于老年人身上经常发生的心脑血管疾病有一定的预防作用。可是哪一些人是不能够吃蛇肉的呢？
蛇肉的营养价值，还来自于蛇肉所含丰富的营养成分，不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸，而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分。由于蛇肉的胆固醇含量很低，所以对防止血管硬化有一定的作用。蛇肉可以补充氨基酸和矿物质，而且还可以有降低胆固醇的效果哦。
1、哪些人不能吃蛇肉
孕妇慎用，蛇肉可能含有细菌和(或)寄生虫，可能会威胁胎儿健康。小儿禁忌食用。疾、疮疡者忌食。热病后忌服。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。蛇肉的禁忌人群要注意，这些人群要禁忌食用，以免食用以后对身体健康产生不利的影响哦。
2、蛇肉的适用人群
一般人均可食用;尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。蛇肉可以有预防疾病的作用，而且还可以有缓解脊柱炎和风湿病的效果。
关于蛇肉的好处以及适宜禁忌人群，大家都知道了吧。不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你提高免疫力的呢，当然要注意这些禁忌的人群哦，这些禁忌人群一定要注意禁忌食用，以免对健康产生副作用。
【导读】蛇肉的营养和价值，蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。那么蛇肉的营养和价值有哪些？
蛇肉的营养和价值
其性味甘咸平，含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
蛇肉细嫩鲜美，古有作脍食之的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。
若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。
蛇胆苦咸寒，可用于风热目疾、视物不清、痔疮红肿、皮肤痈疖等症。
蛇肉的营养和价值
《本草纲目》指出，蛇肉能除手足风痛，杀三虫，去死肌皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。
《开宝本草》指出，乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。
蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
蛇肉的营养和价值
蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
生活在城市里的现代人或许早已忘记了毒蛇的威胁，但不断见诸报端的蛇咬人事件依旧触目惊心。俗话说：“居安思危”，我们必须有所防备。
胡大爷是一个园艺师，做园艺工作二十多年了，也遇到过不少蛇虫叮咬的事。但是，这一次，被毒蛇咬伤后，多家医院郁没有杭蛇毒血清。他的老伴想到用家乡的土方治疗。将折蝴和红糖拌在一起，沿着伤口出现的红线往回敷，一个小时之后，红肿已经消了不少。
如今喜欢野外活动的人越来越多了，但对野外危险，特别是动植物造成的危险往往估计不足，这些危险，尤以毒舌最具代表。在此提醒大家，到外地旅游，人地生疏，如遇突发的身体毛病往往会手足无措，所以外出野游时一定要做好相应的防范措施，特别要注意竹叶青、烙铁头、眼镜蛇及银环蛇这4种心蛇。对不同的毒蛇，防治的方法也有所区别。
进入秋初，“驴友”们到野外远足时最好带上一些蛇伤药，夏天雨前、雨后、洪水过后更应该特别注意防蛇。蛇种不同，活动时间也不同，蛇伤主要集中在白天9一15点和18—22点。远足时要避开人迹罕至的草丛、密林等，可以带上软质的长棍或竹竿，边走边打一打路边的草丛，蛇会迅速逃跑，一般不会主动攻击。在有毒蛇活动的环境中行走时，更要提高警惕，穿高帮鞋、长裤，因为蛇的攻击点一般都集中在腿部：尽量避免在草丛里休息，露营时一定要将帐篷拉链完全合上，在收拾地席或帐篷时，要小心查看。在翻转石块、采摘野果时也要小心观察，一些蛇类经常栖息于树上(比如竹叶青)。经验告诉我们：迫不得已要在野外休息时，可在周围撒雄黄、石灰粉或水浸湿了的烟叶;另外，蛇讨厌风油情。见到毒蛇后要保持镇定安静，不要突然移动或奔跑，没有十足把握不要发起攻击，应绕行或退后，其实蛇更怕你。被蛇追逐切勿直跑或径直向下坡跑。
虽然一般情况下被大蛇咬伤症状更严重，但很多时候，刚孵化出来的小蛇比蛇妈妈毒性更大，蛇的种类不同，毒性强弱也不同，如银环蛇的个头通常较小，但毒性极强、所以遇到小蛇，也不要掉以轻心。记住这些常识，许多蛇伤是可以避免的。
众所周知，在人们经常选择的肉制品中，蛇肉是一种对身体滋补有着显著效果的食物，而在日常生活中，人们在发现有蛇肉可以购买的时候，其也往往会选择购买蛇肉来进行烹饪，但是，蛇肉的营养价值虽高，在食用时也是要有所禁忌的。
蛇肉的营养价值，还来自于蛇肉所含丰富的营养成分，不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸，而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分。由于蛇肉的胆固醇含量很低，所以对防止血管硬化有一定的作用。
在两广地区民间，流传着一款食疗菜叫过山峰炖山鹰,过山峰即眼镜王蛇，将它与崖鹰放一起，再加黄芪、党参等放锅里清炖，那就是一道著名的冬令补汤。再来说蛇胆，这东西可祛风祛湿、明目益肝，另外对治疗风湿性关节炎、咳嗽多痰、小儿惊风等症都有一定的疗效。
蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。另外，蛇肉还可以加工成块、段、件、丁、丝，最后烹制成多种佳肴。例如四珍炒蛇柳这道菜，就是把鲍鱼丝、甲鱼裙、烧鸭丝、鸡脯丝和蛇肉丝一起，下锅爆炒成菜。
这道菜一般会选用皮色好看的过树榕、三索线等蛇，从头到尾把皮肉下边的骨、肉、肠等全部掏空，再酿进蛇肉、鸡肉、虾肉和火腿。而珠呢？则可用白鸽蛋做出来，高档的则是用虾胶和珍珠末调出来。把这道菜蒸熟并配上各色青菜，便呈现出万绿丛中二龙夺珠的美丽图案。
在众多蛇肴当中，我们不可不提到久负盛名的龙虎凤大会,这道名贵至极的佳肴，可是广州蛇餐馆的当家菜。它以五蛇为主料，再配上果子狸、活鸡去精心烹制，味道鲜美，甘齿软滑，汤芡稀薄，风味十分突出。
烹饪蛇肉，往往是以清鲜为贵。为达到此效果，那么在加工过程中就得注意：蛇肉不可浸水，否则会变老韧，同时也无法达到细嫩软滑的成菜效果。烹制蛇馔时，可选择不同的烹调方法，如果是下锅炒，那就得下油先滑锅，最好下蛇肉时要热锅凉油，否则蛇肉容易散碎。
食用禁忌：
蛇肉的营养价值虽然高，但是蛇胆为镇静、镇痛、解痉、解毒之良药，常补医家入药，如常用的止咳药蛇胆川贝液即含有一定量的蛇胆。但需要注意的是，蛇胆具有一定的毒性，《本草纲目》称之为小毒或微毒，过多服用对心脏和呼吸中枢有麻痹作用。
春暖花开，整个冬季都在冬眠的蛇开始苏醒、出洞。而此时，蛇的毒性也最大。因此，专家提醒市民，在外出郊游的时候，最好穿长裤、长衣，扎紧裤脚，尽量避免走杂草多、靠近水源、少人走动的地方。穿过草丛时，最好手持长棍拨弄一下，以此“打草惊蛇”。一些蛇经常栖于树木之上，所以在采摘水果的时候，要小心观察。可在身上涂抹一些防虫药水，以起到驱赶蛇的作用。
近日，家住番禺大石的王先生在修剪自家苗圃时，拨弄草丛，不料被蛇咬伤，家人立即把他送到武警番禺医院急诊科。所幸蛇咬的伤口比较浅，毒液没有扩散，医生随即给王先生做了抗蛇毒血清治疗。
该院急诊科主任廖建坤指出，春天正是蛇出洞的时候，人们常在春游或采摘野菜、水果的时候与蛇不期而遇。一般来说，只要不惊扰到它，蛇不会主动攻击人类。若不慎被咬又无法判断是否被毒蛇咬伤时，应按毒蛇咬伤急救处理，具体可参考以下5步骤——
1、烧灼：第一时间烧灼伤口，用打火机、火柴等都可以，使毒素在高温下变性。
2、结扎：被蛇咬伤后，蛇毒在3-5分钟内就可迅速进入体内，应尽早阻断静脉血向心脏回流。简单的办法是在伤口向心脏方向约3-5厘米处用绳子、绷带或布条结扎，15分钟放松1分钟。另外，受伤后走动要缓慢，以减少毒素的吸收，最好是将伤肢临时制动后放于低位。
3、冲洗：伤口若有毒牙遗留，应取出毒牙并反复冲洗伤口。
4、将小刀用火消毒一下，在毒牙痕之前划开皮肤，自上而下挤压排出毒液。
5、拨打“120”，速送医院就治，尽快使用相应的抗蛇毒血清治疗。
豪猪是一种营养价值比较高的食材，现在是比较少的，是可以食用的，而且豪猪肉是比较细腻以及鲜美，对于我们活血化瘀以及预防心血管疾病是很好的，所以对于体质比较虚弱的患者是可以食用豪猪的。豪猪的食用方法可以采用红烧，也可以用豪猪炖汤，大家可以来了解豪猪的方法。
豪猪的功效与作用
豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。现代医学专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效;胆可明目提神健脑;油可解毒排脓，生肌止痛;胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症;刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
豪猪的适合体质
一般人均可食用
豪猪肉的具体做法
一、红烧豪猪肉
主料：豪猪肉700克、五花肉50克
辅料：香菇(鲜)50克
调料：大蒜、姜片、大葱、白砂糖、酱油、盐、香油、黄酒、胡椒粉、辣椒酱、料酒、鸡精、食用油。
制作方法：
把宰净的豪猪用火烧去细毛，刮洗干净，斩成件，每件约重20克，加沸水烫过，以去掉异味，锅内放入适量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出锅沥干。炒锅烧热，放入食用油加生姜片爆香，放入五花肉炒至金黄色，再依顺序投入香菇(鲜)、豪猪肉，黄酒、酱油、白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱用大火翻炒5分钟加大葱、白开水，中火收汁，淋香油出锅装盘即可。
二、清炖枸杞豪猪汤
主料：带骨的鲜豪猪肉750克。
配料：枸杞25克。
调料：精盐10克、味精3克、猪油5克、料酒7毫升，八角、陈皮、麻油2克、葱段、姜片、香菜末等少许。
制作：将鲜豪猪肉切成4厘米见方的小块，放入开水中焯一下，捞出沥净水分。再放入高压锅内，加入开水，再加入料酒、枸杞、精盐、葱段、姜片、猪油、八角、陈皮等配料或调料，放在火上煮约10分钟左右。然后，连汤倒入汤盆内，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
三、清炖豪猪排骨
主料：带骨鲜豪猪肉750克
调料：枸杞25克，盐10克，姜片适量。
制作方法：将豪猪排骨剁成块状，加沸水烫过沥干。没有冰冻可直接将豪猪排骨和枸杞或香菇放入高压锅内，加入清水，再加上述调料煮约10分钟左右(普通锅按先武火再文火程序，所煮时间约60分钟)。冻货可先将姜片加猪油炒热锅后，投入豪猪排骨翻炒，加白酒、白醋、食盐、香菇继续炒至半熟后，再按程序2进行。连汤倒入汤盆内，根据各自口味加麻油、葱和香菜末即可。
乳腺纤维腺瘤是由腺上皮和纤维组织两种成分混合组成的良性肿瘤，好发于青年女性，与患者体内性激素水平失衡有关。对本病的认识还有腺纤维瘤、腺瘤之称，是由于构成肿瘤的纤维成分和腺上皮增生程度的不同所致。当肿瘤构成以腺上皮增生为主，而纤维成分较少时称为纤维腺瘤；若纤维组织在肿瘤中占多数，腺管成分较少时，称为腺纤维瘤；肿瘤组织由大量腺管成分组成时，则称为腺瘤。
牛蛙是可以吃的，乳腺纤维瘤是由于激素分泌不平衡导致的，尽量不食用雌性激素高的食物，而牛蛙是可以食用的。
纤维瘤是良性肿瘤良性肿瘤生长较慢无不适症状可以不用治疗，肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。建议不要吃人工养殖过程中使用过多的催熟剂或催长的激素等动物食品，例如快餐店肯德基，麦当劳，德克士的汉堡、炸鸡都不要去吃了，乳腺纤维瘤的发病与雌激素密切相关，所以饮食应该避免含有雌激素的食品，否则会加重病情。
饮食养生
运动养生
