酸奶是益生菌吗
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就养生保健话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酸奶是益生菌吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
酸奶是一种含有乳酸菌的饮料，是可以促进肠胃的蠕动，从而对于肠胃的消化是很好的。酸奶是含有益生菌的，但是不属于益生菌，所以在平时喝酸奶是可以增加肠道的菌群，这样就可以改善消化吸收，并且对于调理肠胃是很好的。对于酸奶的营养成分，这样我们就可以在生活中自己动手制作酸奶。
酸奶含有益生菌吗
所谓益生菌，是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳杆菌(代号为A)和双歧杆菌(代号为B，其中包括多个品种)，还有一些乳酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如LGG等。这些菌种经过长期筛选，经过科学研究，证明保健作用比较强，而且有可能在体内定植。只要添加了这些菌种，生产商一定要想办法让你知道，突出它们可能具有的好处，比如改善消化吸收，比如减少肠道感染危险，比如调节肠道菌群，比如免疫调节作用，等等。
要做酸奶，有两种菌是必不可少的。这就是“嗜热链球菌”(英文代号为S)和“保加利亚乳杆菌”(英文代号为L)。嗜热链球菌是链球菌属的一种，而保加利亚乳杆菌是乳杆菌属的一种。这两种乳酸菌存在“共生作用”，它们相互帮忙，能够促进产酸速度，让酸奶能正常凝固，而且能产生比较好的风味。用这两种菌混合培养制成发酵剂，然后加到牛奶当中，在40-42度的温度下保温培养几个小时，就可以把液态的牛奶做成凝固的酸奶了。
酸奶中含有什么成分
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。
发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。
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都说怀孕是一个女人一生中的大事，要忍受十个月的煎熬才能孕育出新的生命，所以女性在怀孕期间一定要特别重视健康问题，特别是肠道问题，因为平时我们在排便的时候不管是腹泻还是便秘，都反映出肠道的健康问题。益生菌作为一种对人体有益的细菌，能够帮人体解决各种肠道问题，增强人体的免疫力，那么益生菌孕妇可以喝吗？
孕妇是有必要补充益生菌的。益生菌一般包括乳杆菌、类双歧杆菌和类革兰氏阳性球菌。孕妇在孕期的第三个月开始添加含青春双歧杆菌的食品补充剂，在哺乳期间，也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。益生菌可以预防宝宝过敏体质，还可以提高孕妇和宝宝的免疫力，孕妇可以选择适量补充。
孕妇什么情况下需要补充益生菌？
1、皮肤粗糙、暗黄、有色斑。
2、腹部脂肪淤积，需要保持身体。
3、肠道功能紊乱引起腹泻，便秘。
4、出现功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状。
孕妇补充益生菌的好处？
（1）、孕妇服用益生菌可以有效提高母体“抵抗力”
怀孕的特殊时期，孕妇最害怕的恐怕就是生病。孕期的特殊性让孕妇很难选择适合自己的药物，就怕对胎儿造成伤害。而多项研究表明，肠道菌群的平衡和人们身体的健康有着直接的联系。孕期服用益生菌补充剂，可以有效增强孕妇的新陈代谢，免疫机能，进而提高健康水平，用天然的方法抵御各种疾病的入侵。
（2）、孕妇服用益生菌可以有效控制孕期“体重”增加
在我们的消化系统中有成百上千的微生物，其中的大部分是菌类，而菌类中的绝大多数是有益的。这些益生菌给我们提供很多营养，包括维他命K和一些维他命B。除了这些，益生菌还可以帮助我们去消化人体消化不了的纤维，来把纤维分解为人体可吸收的短链氨基酸。有些益生菌可以抑制脂肪的吸收，可以增加排出体外的脂肪量。换句话说，这些益生菌可以帮助你的身体少吸收食物中的热量。
（3）、 减少宝宝过敏情况
孕妇益生菌中除了添加动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌这类能改善肠道菌群平衡、修复肠道功能的菌种外，一些益生菌中还会额外添加鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌这类能够帮助宝宝降低湿疹、花粉过敏、甚至帮助宝宝改善过敏引发的TH2型免疫反应，从根源上帮助宝宝改善过敏体质，降低宝宝出生后发生过敏的风险。
（4）、 宝宝健康成长
美国医药营养学杂志的研究证实，孕妈妈在孕期服用益生菌可以建立孕妇自身肠道菌群的平衡。生产后，顺产的宝宝体内的微生物来自于妈妈，所以妈妈的肠道菌群平衡也会直接影响到宝宝的肠道菌群平衡，而宝宝肠道菌群的平衡又会影响宝宝免疫系统的建立，所以妈妈在孕期服用益生菌可以更好的提升宝宝的抵抗力，而且宝宝出生后患便秘、腹泻、疝气的风险都会大大降低。
（5）、宝宝不肥胖
孕妈妈服用益生菌可以提高肠道的消化吸收功能，维持正常的清除肠道有害物质的功能，帮助妈妈减轻体重，改善身体的肥胖，而孕妈妈的身体状况会对妊娠结局和新生儿的健康起到至关重要的作用，也就是说，孕妈妈如果超重，那宝宝也容易是巨大儿、长大后患肥胖症的风险也增高，所以妈妈们在孕期服用益生菌，保持健康的体重，也可以降低宝宝超重、肥胖的风险。
如何选择益生菌？
选择益生菌要从三个方面考虑吧，一个是活性，这是根本，不然吃到肚子里也没有，第二个是菌种，同一个益生菌不同的菌种，会有截然不同的作用，第三个是数量，只有足够数量的益生菌，才能起作用。每天给人体补充不低于200亿活菌一号青春双歧杆菌，可以抑制肠道内坏细菌的生长，防治腹泻，改善肠蠕动，双向调节腹泻和便秘，帮助合成维生素，促进矿物质吸收，提高消化吸收功能，刺激人体免疫系统，提高免疫力，减少毒素吸收，保护肝功能等作用。
益生菌是属于一种食用之后可以对人体肠胃起到很好的调节作用的物质，对于一些消化不良或者是经常便秘之类的人群可以尝试着食用一些益生菌来帮助自身身体健康的维护，但是在平时生活中食用益生菌的时候也是需要注意相关的食用健康的问题，并不是说在益生菌可以随意的食用的，在平时生活中服用益生菌的时候也是需要根据合适的食用方式来进行决定的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中益生菌是否可以长期的食用，以及在平时生活中食用益生菌的时候我们又应该注意些什么?
益生菌可以长期吃吗
益生菌虽然对我们的身体健康有着一定的维护的作用，但是还是不建议长期进行服用的，而且每一次在食用益生菌的时候一定要遵从医嘱进行食用，这样才不会对我们的身体健康造成什么不利的影响，益生菌其实属于一种细菌物质，和生活中的一些普通的食材是不相同的，所以在平时生活中食用益生菌的时候不要将其当成一种普通的食材去食用，这样会对我们的身体健康造成一些不利的影响。
在生活中的益生菌也不建议长期的食用是因为会对我们的身体健康造成一些不利的影响，因为益生菌和一些其他普通的食材不一样的是益生菌作为一种细菌类物质长期的服用的话会导致我们自身身体内的平衡状态出现损坏，导致我们身体中的含有的一些细菌出现大幅度增加的情况，这样会导致我们的身体健康出现一定的不利的影响，因为益生菌在生活中一般都是可以起到很好的保护肠胃，调节人体内的肠胃活动的作用，这个时候如果过量的食用一些益生菌的话就会容易导致我们身体内的内菌群出现生态平衡的情况发生，导致人体健康出现一定的不利的影响，所以在平时生活中的话是不建议长期的服用益生菌的。
在平时生活中是不建议长期的服用益生菌的，长期的服用益生菌的话会导致我们自身的身体健康状况受到一定的不利的影响，而且在平时生活中食用益生菌的时候一定要按照医生的叮嘱去食用益生菌，这样才可以将益生菌的效果发挥的比较完善一些，所以在平时生活中的话是需要注意的。
益生菌粉主要是调节人的肠道机能，增强人体的抵抗力功能，很多人会通过吃益生菌粉，对身体方面进行修复，这样肠道功能变好，也可以避免便秘腹泻和肠炎的情况，但是益生菌粉在根本上不是主要治疗减肥的，所以减肥的话还是要通过用科学的方法来进行治疗。
科学减肥
1、千万不要跳过任何一餐 不吃一餐两餐不会帮助你减肥。事实上，不吃饭会降低您的1、千万不要跳过任何 整体的新陈代谢，并引发你的食欲，从而容易造成暴饮暴食。而如果你不吃的那 一餐是早餐的话，更是会让你一整天都通过乱吃零食或者大吃特吃来"弥补"自己哦！
2、每天吃5-7小餐 每天吃5-7个小餐，而不是3大餐。只要控制总热量的摄入，这就是一个减少热量摄入的最佳饮食减肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法，这样也就自然起到了减少热量摄入的功效咯！
3、知道您的每日热量需求 大多数人都对自己的热量需求一无所知。但是，如果你不知道你的所需的热量，又怎么样来计划好自己的减肥之路呢。
4、了解你摄入了多少卡路里 管住你的嘴巴，确保知道你摄取的食物和饮料的卡路里含量。这是一个能够让你改善饮食减肥计划的一个好方法。
5、摆脱高热量饮品 想要快速减肥，最简单的减肥方法是通过消除来自饮品的热量。摆脱所有的果汁，汽水等高热量饮品，这样就是减少热量摄入的最佳选择之一哦。
6、多喝水 水是加快新陈代谢和脂肪燃烧，还能增加饱腹感的重要物质，是健康快速减肥的关键。而减肥MM，最好是保证每天喝12-16杯水。
7、吃水果减肥要合时 水果不仅热量较低，它们所含的大量纤维素也是减肥的佳品。但是，由于水果含有大量的糖分，如果饭后吃得过多的话，也是会导致发胖的。相反，如果选择饭前吃水果的话，就是减少食量的好方法了。
8、控制碳水化合物摄入 碳水化合物是糖分的最重要来源，摄取过多容易导致肥胖。所以，要控制碳水化合物的摄入，这也是减少卡路里的好方法。
9、蛋白质很重要 您是否获得足够的蛋白质吗？坚持为每磅体重摄入1-1.5克为依据，然后开始你的减肥之旅吧！蛋白质是增加饱腹感和加快燃脂的重要物质，是减肥瘦身的佳品。
10、遏制你的渴望 控制食欲是减肥成功的一个关键因素。很多时候，我们想吃东西只是因为消极的情绪，而学会缓解压力就能帮助你避免暴饮暴食哦！
益生菌是有益的细菌，和人体肠道中的促进人身体健康的细菌是比较相似的，就像酸奶等很多需要发酵的食品在发酵的时候，就需要这些健康的细菌，其实这些有益的细菌是可以帮助人消化，促进肠胃蠕动的，除了可以缓解便秘之外，还可以帮助调理身体，对身体健康的好处是非常多的。
益生菌能改善便秘吗
益生菌是有益细菌，可以帮助缓解便秘。已经发现某些益生菌会增加排便的频率，减少食物通过消化系统所需的时间，并软化大便。它们还可以缓解大便排出，并帮助解决与便秘相关的症状，如腹胀，肛门疼痛和完全没有排空肠的感觉。
补充益生菌到底有哪些好处?
一，改善便秘。
很多人都面临着便秘的问题，引发便秘的原因是比较多的，而在我们缺乏益生菌的时候，便秘的问题就会找上我们。因为我们的人体虽然说具有很强大的消化功能，但是对于某些营养物质的消化其实是有一些不足的，对于某些大分子的物质而言，消化的过程需要经历一系列复杂的程序，而在肠胃里面的益生菌可以帮助我们完成这些步骤当中的一部分，从而让我们的消化吸收变得更简单。缺乏益生菌，我们可能就无法消化某些大分子的物质，所以就会因此出现排便困难的问题。
二，改善痤疮。
青少年出现严重的痤疮问题是比较常见的现象，痤疮可能是由于益生菌缺乏引起的，益生菌缺乏的时候，身体内的毒素会进行堆积，这些毒素无法排出去，所以就会从皮肤表面以痤疮的形式散发出来。每天补充200亿的益生菌，可以让我们有效的改善痤疮的情况，让皮肤更光滑。
三，预防癌症。
让我们消化情况出现问题的时候，一些食物残渣很可能会刺激我们的肠胃以及一些其他的器官，造成某些细胞的病变，所以就可能产生肿瘤以及癌症的情况。服用益生菌可以消除一些毒素的影响，可以预防癌症的发生，尤其是对于肠道癌以及胃癌等疾病而言，益生菌都能够发挥很好的改善效果。
四，改善过敏反应。
由于我们身体的免疫系统是有一定的特殊性的，所以有些人可能会对某些物质产生过敏反应，比较典型的就是牛奶不耐受以及海鲜过敏的疾病，这些疾病是由于人体产生大量的IgG而引起的，而益生菌可以调控我们身体内免疫物质的生成，所以可以改善和减轻我们的过敏症状。
酸奶是我们生活中不可缺少的一种食物，通过乳酸菌功效的发挥，能够让人的肠胃得到有效调理，排毒通便，甚至对于女性而言，喝酸奶还会让自己变得特别漂亮。当然，酸奶的功效不仅仅如此，有的肥胖人士坚信，喝酸奶也能帮助自己减肥。那么，吃酸奶能减肥是真的吗?
原理
奶制品含钙丰富，补充富含钙的食品能预防血压的升高，对预防心血管疾病很有好处。奶制品和钙还具有减肥的功效，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。
动物实验还发现，用碳酸钙等无机钙来补充钙，虽然也有一定预防肥胖的作用，但是与奶制品相比，效果有明显差距，特别是低脂酸奶。专家认为，奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。
饭后喝酸奶还可以激活肠胃的消化酶，于是就加速肠胃蠕动，于是就减掉
赘肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等减肥的动作，另外吃零食的习惯一定要戒掉哦。吃零食只会让你更加肥胖的。
方法
如果是人处于过分饥饿的状态下，就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低，容易反弹!);每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力。具体怎么做，我们分时间段来看：
清晨
每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
中午
如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干，然后喝一份酸奶(200毫升左右)，然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血，这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点
饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌)，接着和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。晚上喝酸奶补钙效果最好。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。空腹时的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度pH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值会上升到3-5。酸奶是从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合。
很多人会把益生菌当成保健品和益生菌，并不是保健品，这是有益于人体的细菌，人的身体中都会有细菌，只是分为有害细菌以及益生菌，益生菌可以对肠胃调节身体的保健以及各个功能有很好的作用，但是并不像其他的真菌感染会导致疾病的出现，益生菌包括有很多成分，下面给大家来介绍一下关于益生菌的成分类型。
主要作用
自90年代初以来形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多国内对益生菌的认知度还不是很强这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛因为存活率就是一大技术难题。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括
①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等
②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟母传抗体在出生后逐渐消失在出生后最初六年都处于易感期这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善机体抵抗力较弱消化功能紊乱肠吸收不良及感染性疾病等这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响对于治疗性的化学药物妈妈们势必会担心对宝宝带来的伤害。
饮食养生
运动养生
