夏季到了,也是蔬菜最高发期,蔬菜含有农药残留、草酸、亚硝酸盐等,我们要如何解决蔬菜的有害物质。下面微微健康网小编就为大家介绍一下如何轻松除掉蔬菜有害物质。
亚硝酸盐
由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量往往偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。
许多人习惯长时间浸泡蔬菜,研究发现,长时间浸泡反而会增加蔬菜中的亚硝酸盐。因此,清洗蔬菜时最好用流水冲洗34次,如果要浸泡,不要超过20分钟。
研究表明,叶类蔬菜经短时间焯烫、根茎类和瓜果类蔬菜进行去皮处理均可降低亚硝酸盐含量。此外,凉拌蔬菜时,加入蒜泥和柠檬汁;腌制蔬菜时,放入葱、姜、蒜、辣椒等都是提高安全性的好办法。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量微乎其微,因此应尽快食用。
农药残留
有研究表明,豆类、叶菜和茄果类蔬菜中的农残含量较高。农残中最主要的成分是有机磷,它不仅能引起急性中毒,长期食用造成的慢性毒性也不容忽视。
专家指出,有机磷不溶于水,因此单纯地浸泡不能去除。自来水加低浓度的果蔬清洗剂短时间浸泡,再用流水反复冲洗可以有效降低蔬菜中有机磷的含量。水焯能去掉接近80%的农残,但如果长时间煮,去除效率则会明显下降。
草酸
蔬菜中的草酸会影响钙的吸收,引起结石。过量摄入草酸还可能引起消化道的损伤,甚至损害肾脏。只要经过适当的加工烹调,完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上。
国内外研究都发现,焯烫处理后弃去菜汤,可以有效减少蔬菜中的草酸含量,降低率在30%87%之间。质地较柔软的菜,比如菠菜,焯烫时间几十秒就够了。而质地较硬的菜,焯烫时间就要长一点。
心理专家研究发现,人悲伤时掉出的眼泪中,蛋白质含量很高。这种蛋白质是由于精神压抑而产生的有害物质,压抑物质积聚于体内,对人体健康不利。美国圣保罗—雷姆塞医学中心精神病实验室专家研究发现,眼泪可以缓解人的压抑感,有一定的保健作用。
他们通过对眼泪进行化学分析发现,泪水中含有两种重要的化学物质,即脑啡肽复合物及催乳素。其仅存在于受情绪影响而流出的眼泪中,在受洋葱等刺激流出的眼泪中则测不出来。因而他们认为,眼泪可以把体内积蓄的导致忧郁的化学物质清除掉,从而减轻心理压力。
专家认为,女子的寿命普遍比男子长的原因,除了职业、生理、激素、心理等方面的优势之外,善于啼哭,也是一个重要因素。通常人们哭泣后,在情绪强度上会减低百分之四十,反之,若不能利用眼泪把情绪压力消除掉,会影响身体健康。因此,专家认为,强忍着眼泪就等于“自杀”。
不过,哭不宜超过15分钟。压抑的心情得到发泄、缓解后就不能再哭,否则对身体反而有害。因为人的胃肠机能对情绪极为敏感,忧愁悲伤或哭泣时间过长,胃的运动会减慢、胃液分泌减少、酸度下降,会影响食欲,甚至引起各种胃部疾病。
马拉松选手不易患癌 出汗能排除有害物质
夏天到了,炎热的天气里人们总容易出汗。而近期,一位德国科学家经过多年研究发现因为人体出汗可以排泄掉体内的有害物质,长期流汗的人使患癌几率大大降低。
网曝:
马拉松选手不易患癌
据悉,德国体育医学艾伦斯特博士采集了每天跑步30公里以上的马拉松选手的“汗水”,分析其汗水的成分,结果发现汗水中含有镉、铅、铜、镍等之重金属物质。
艾伦斯特博士下的结论是:每天跑30公里以上的马拉松手,自体内深处排出大量汗水的同时,亦将体内累积的致癌成分“重金属”排出体外,彻底去除癌症的根源,因此马拉松选手是不易患癌的。因此,想要健康长寿,就要一天一次大量排汗,无论你用什么方法都要让身体排汗。
实验:
汗和尿中铅含量相差17倍
看到这里,大家似乎有些不太明白,其实除了排汗之外,排尿也可以将人体的垃圾废物排出体外,两者究竟有多大的差别呢?
医生表示,虽然尿也会排出重金属,但是排出毒素的功能却远不及排汗。因为,人体运动过后排出的汗液中含有大量的重金属,不仅令人得到爽快感,对精神也有很大的帮助。
据悉,德国科学家们从马拉松选手的汗液和尿液中,分别进行检测其中的重金属元素的量(测算每100克中重金属含量)。
结果,他们发现,汗与尿中的重金属元素量有很大差异。例如,铅的含量:汗84、尿4.9;镉的含量:汗6.5、尿0.65;钴的含量:汗1.2、尿0.6;镍的含量:汗32、尿3.1。铜的含量:汗0.11、尿0.01。
分析:
并非所有人都适合马拉松
医生表示,的确如果人经常运动,或者喜欢运动的话,出汗是无法避免的。人每次运动大量出汗中,都有一种畅快淋漓的感觉。而且经常运动的人,能够可以提高人体的免疫力,排除体内毒素,对人体有益。
另外,经常运动的人,比较容易乐观和开朗,良好的心情和心境也是抵抗癌症的良好方法。
同时,医生提醒,例如前文中提到的马拉松运动,他不太认同,因为这是一种极限运动,不一定适合所有人,这种高强度的运动,可能不会得癌症,但是对人体的骨骼肌肉韧带等都有不同程度的损伤。
因此,不建议大家都采用马拉松的形式排汗。医生建议,普通市民可选择一种合适自己的,健康有效的运动方式来快乐出汗,健康生活。
疑问:
桑拿汗蒸可否代替运动
同样都是出汗,有的人可能选择运动流汗,而有的人可能喜欢汗蒸桑拿等,同样都是流汗,是否可以相互代替呢?
医生表示,工作忙碌的现代人好像都忘了运动或是运动量不足,想要执行流汗的排毒行动,至少每天都要进行。当然,也可以考虑像SpA、蒸汽浴,这些可以让体温升高,达到出汗的效果,顺势把身体内的重金属或化学毒物排放出来。
但他也坦言,这样的方法属于被动式排汗,对排出体内毒素是有好处的,但与运动相比,被动排汗并不会像运动那样,可以锻炼心肺功能,提高机体免疫力。
.
人的皮肤从14岁开始退化,24岁以后,皮肤的新陈代谢日趋缓慢,角质层堆积变厚,皮肤变差。年龄,内分泌,环境污染,紫外线,饮食习惯以及睡眠时间都会影响皮肤的健康,为了让皮肤变得更好,许多人会使用各种护肤品,然而有些护肤品并没有想象的效果,甚至会伤害皮肤。
看看你的护肤品,是否含有这些成分?
防腐剂(如对羟基苯甲酸酯):为了防止护肤品变质,拥有更长的保质期,很多厂商都会添加防腐剂,其中以对羟基苯甲酸酯最常用,多数对皮肤均有刺激作用。
铅、汞类添加剂:护肤品中的铅、汞、砷等添加剂会使皮肤细胞色素代谢异常,导致色素沉着,严重时可引起黑变病。
矿物油:护肤品常用的基质原料,常从石油中提取。无法分解,会滞留在皮肤上,堵塞毛孔,导致毛孔粗大,还会破坏人体对维生素A、D、E的吸收,导致皮肤干燥,加速皮肤细胞的死亡。
激素类添加剂:一些厂商会在化妆护肤品中添加雌激素,糖皮质激素等添加剂,用以达到美容的效果。但激素会导致使用者内分泌的紊乱,可引起月经不调、色素沉着、黑斑汽现,严重的而还会产生激素依赖症。
色素和香精:为了让护肤品颜色更好看,味道更好闻,会往护肤品中添加色素和香精,而色素和香精会导致过敏性皮炎或接触性皮炎。
磨砂膏:如氧化铝颗粒大,太强的磨砂膏,会造成角质层非正常脱落,损害皮肤屏障。
皮肤如果在不科学的保养下会越来越脆弱。皮肤天生比较敏感的人较弱的人,反应会更强烈,红肿长痘只是小事,久而久之,皮肤会越来越差,最后就变成难以收拾了。
想必大家应该都闻到过油漆的味道,油漆的味道非常刺鼻,油漆里面有很多有害的物质,所以刚刚装修的房子是不可以马上去住的,需要通很长时间的风,让有害物质彻底挥发出去之后才能住下。油漆里面大部分都含有甲醛和苯以及苯的同系物等有害物质。那么油漆都有哪些有害成分呢。
1、VOC(挥发性有机化合物)
VOC是挥发性有机化合物的英文缩写,挥发性有机化合物是指油漆中不形成漆膜而最终挥发到大气中的有机物质。挥发性有机化合物挥发到空气当中之后会与空气中的氧气发生反应生成臭氧,低空臭氧对大气环境及人体健康是有害的。
2、TDI(甲苯二异氰酸脂)
TDI在装修中主要存在于油漆之中,来源于pU漆固化剂的合成。超出标准的游离TDI会对人体造成伤害,主要是致敏和刺激作用,出现眼睛疼痛、流泪、结膜充血、咳嗽、胸闷、气急、哮喘、红色丘疹、斑丘疹、接触性过敏性等症状。
3、甲醛
甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的气体。具有易挥发、毒性高的特点,35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛毒性较高。
4、苯、甲苯及二甲苯
苯属于剧毒物质,甲苯、二甲苯属于低毒性物质,吸入一定量苯、甲苯、二甲苯会引起中毒,甚至会破坏造血系统、神经系统。
5、可溶性重金属
重金属指密度大于4.5克/立方厘米的金属,如铅、镉、铬、汞等。油漆中一部分树脂、颜料或催干剂中会有可溶性重金属的存在,如果长期接触含有铅等重金属,可引发轻度神经衰弱综合症和消化不良症状,较重者则出现贫血及铅麻痹。
饮食养生
运动养生