榴莲皮怎么剥
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“榴莲皮怎么剥”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
喜欢吃榴莲的人知道，买榴莲时应选择熟好的，吃起来不仅口感好，而且也更甜一些。榴莲皮怎么剥呢？我们知道榴莲的外皮十分坚硬，而买的时候也要找已经裂开口的，这样的就是熟好了的。然后用刀延着裂开的口切开，把榴莲肉取出来就可以了，最好吃多少取多少，以便好保存。
没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。（青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲） 首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路了。
用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。
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栗子大家都知道是日常生活当中常见的一种零食，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，长时间食用还可以抗衰老，益气健脾，预防心脑血管等疾病，栗子的做法有很多种，比如糖炒栗子，栗子炖排骨，栗子桂花粥，栗子闷羊肉等，都是非常美味，在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮的哦。
方法/步骤
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
方法二
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：
大蒜具有杀菌消炎的作用，是我们生活中重要的调味品，经常吃大蒜对我们的健康很有好处，能防治防治肿瘤和癌症，降低血糖，预防糖尿病。如果是在家里吃大蒜的话剥大蒜皮很简单，不过如果是饭店或者是火锅店，用量比较大，一个个剥就很麻烦。那么，怎样快速剥大蒜皮？下面咱们就来看看吧。
烧一壶热水，然后把带皮的蒜粒放进热水里，然后凉一下后，趁着热气，去扒蒜，一下子就剥下来了，而且手上也不会留有蒜味。
准备一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后随着尾部的蒜皮一剥，里面的蒜肉就自然剥出来了，这种方法，老少皆宜哦。
准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。
把成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
把带皮的蒜粒放在铁罐里，然后用力晃啊摇啊，再打开后，就会发现，蒜皮被扒掉了，哎呀，这个最好的了。
大蒜功能
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用：大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿：有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
大蒜是生活中很重要的调味品，虽然使用的不多，但没有大蒜很多美食将减色不少。因为大蒜具有刺激性，平时在剥蒜的时候，如果用的少也不会产生什么影响，如果用量大的话，指甲一直扣，就会让指缝很疼，很多人都有这样的经经历。那么，怎样3秒巧剥大蒜皮？下面咱们就来看看方法吧。
【用刀按一下】
把蒜用刀面使劲按一下，迫于压力，它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开，这个是方便我们做蒜末或者捣蒜前的时候，就可以用这样的手法，既让蒜有些碎，衣服也很容易下来，接下来再用捣蒜槽也比较好捣。
【放水里】
这种方法比较适合手嫩的妹子。把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易，而且手不会感觉到辛辣无比，可是这种方法适合凉调菜时或者用于切成蒜末的时候用，炒菜的时候不要用这种方法，水进油里会溅伤自己的。
【撞击】
可以选择两个盆，不锈钢最佳，碗也可以，就是硬度很大的器皿都是可行的。把蒜都放进去后然后使劲摇晃和撞击，时间差不多就行了，然后打开后就可以看到大部分蒜的衣服已经没了。这样的蒜很干净，可以直接拿来炒，直接入油也可以。
【切】
直接把蒜拦腰切一刀，也是可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多种，可以直接切掉头部的梗，或者横竖两种中间切，看你最终要的蒜的形状来看你怎么下这个刀，这个手法比较适合你清炒的时候用的蒜片时，可以这样切。
众所周知，栗子是一种养生保健的美味食品。传说苏东坡先生曾经通过吃生栗子来治疗腿疾，慈禧也吃栗子来保养外貌。所以，栗子的营养功能就可见一斑了。但由于生栗子有比较坚硬的外壳，且生栗子里面是液体状态，剥起来十分不方便。因此，很多人都会先把生栗子煮熟后再剥皮，方法如下：
1.几种剥皮小妙招
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。
3、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
2.栗子的好处
板栗的营养成分丰富，但不论是生板栗还是熟板栗，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类（即碳水化合物）。板栗产生的能量较高，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
3.注意事项
不适宜吃栗子的人群：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。大蒜是我们生活中非常重要的调味品，在很多烹饪中都需要使用到大蒜增色。大蒜的外表包裹着几层白色的皮，我们平时在吃的时候，首先就需要将这些皮去掉。如果吃的少，剥起来是很简单的，但要是大量的使用大蒜，就让剥皮的时候就会令很多人头痛。那么，如何用瓶子快速剥蒜皮？
用玻璃罐。将蒜粒放入带盖的玻璃罐，盖上盖子，然后用力地、不停地摇晃玻璃罐，几分钟后，打开盖子，你会发现蒜皮脱落了。没有玻璃罐，也可以用带盖的铁罐，或者两个铝盆合在一起。
烧一壶热水，然后把带皮的蒜粒放进热水里，然后凉一下后，趁着热气，去扒蒜，一下子就剥下来了，而且手上也不会留有蒜味。
准备一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后随着尾部的蒜皮一剥，里面的蒜肉就自然剥出来了，这种方法，老少皆宜哦。
准备一双洗碗手套，然后抓一把带皮的蒜，紧紧地捏在手里，然后快速地揉两手，这样，蒜就会在手里，把蒜皮给揉下来了。
把成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
把带皮的蒜粒放在铁罐里，然后用力晃啊摇啊，再打开后，就会发现，蒜皮被扒掉了，哎呀，这个最好的了。
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