人们非常喜爱吃栗子,中医也建议人们可以多食用些栗子,栗子对身体是很有好处的。秋季是栗子的丰收季节,很多人都会买一些生栗子回家自己煮着吃,但是发现煮好的栗子不好剥皮,家里人因为不好剥皮都不会吃。下面给大家说下栗子怎么做皮好剥,大家可以学一下做法哦~
一、栗子皮怎么拨
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法。第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。
5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
7、微波炉加热法。将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
8、切口浸泡法。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
9、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
10、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
在冬天吃一些提子可以有效地帮助我们应对流感病毒的侵袭,可以帮助我们达到一个非常不错的消炎杀菌的效果,吃提子还可以帮助我们很好的补充体内所需要的维生素e,可以有效地帮助我们提高自身的抗氧化能力,大家一起来熟悉一下吃提子的方法有哪些吧。
吃提子剥皮。从提子底部向上撕,可以比较完整的剥皮。
一般人习惯在提子顶部缺口开始剥的方法是错的, 只要从提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。
因为提子的皮其实分开几层, 越近顶部, 层数越少, 要将所有皮撕去就要在皮层最厚的底部开始。
当然如果能让自己接受提子皮的涩味,在清洗足够干净的情况下(包括去除农残),连皮一起吃,更为健康,因为提子皮中单宁、多羧基酚类化合物,白藜芦醇,花青素,维生素B1等多种难得的营养物质成分,对人体健康有多方面的益处。比如我们常说的国外葡萄酒,就是连皮一起酿造的。
以上介绍的吃提子的方法为我们提供了科学的指导和建议,可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到一个非常不错的食补效果,可有效的帮助我们改善自身容易出记忆力下降的问题,可以帮助我们很好的提高自身的免疫力。
当煮熟鸡蛋时,热水中的壳和蛋白质处于相同的温度。鸡蛋皮不好剥怎么办,如果取出,它会立即剥落,然后剥落。这是因为膨胀系数不同,壳不容易膨胀,比蛋白质。蛋白质紧紧附着在蛋皮上。寒冷和热的逆转刺激冷水,冷却缩小。让它们分开并剥落。当然,如果鸡蛋已经存放了很长时间,那就不好了剥下。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
②营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
猕猴桃作为日常生活当中常见的一种水果,猕猴桃当中含有的丰富的营养物质,尤其是小孩子吃猕猴桃特别的,可以补充身体需要的一些维生素,也能够预防感冒,呼吸道疾病,口腔疾病等等,但是在吃猕猴桃的时候,剥猕猴桃的皮就是一个技巧活。那么怎么剥猕猴桃皮呢?
方法1:
首先我们要在猕猴桃两头给它切掉,然后我们需要一个小勺子,我们把小勺子插进里面去。
接着我们顺时针或者逆时针也可以,用小勺子旋转360度。旋转完后我们就会发现猕猴桃的皮掉下来了,这样我们就完成了,这样弄猕猴桃就非常方便。
方法2:
再教大家一个剥猕猴桃皮的方法,首先我们把猕猴桃一分为二,然后我们需要家里面的小杯子。
拿着猕猴桃对着杯子的边缘,以圆弧形往下刮就行了,另外一半我们以同样的方法把皮给刮下来,我们可以看到刮出来的猕猴桃完完整整的。
食用价值
猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等,其中维生素C含量很高,每100克猕猴桃含维生素C62毫克。
猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。
怎么剥猕猴桃皮呢?以上已经做出了详细的解答,猕猴桃有很丰富的营养价值,里面除了含有丰富的维生素之外,还有了很多可以,预防肺癌,胃癌,高血糖高血压等疾病的一系列物质,猕猴桃还可以平衡我们的情绪,是非常好的精神良药。
提子皮从字面上的意思就可以清楚它是属于提子身体的一个部位。在现实中类似的食物有很多,例如柚子身上的皮,它可以用来冲泡成茶还可以用作其他的地方如去除冰箱类的异味。还有橙子皮也是有着相类似的作用。在食用任何食物之前需要知道的就是它的性质,是否适合食用。
因为食物都是以单独的形式出现在我们的身边,不管是独有的营养价值,还有做法都是相同的道理。首先需要掌握的就是这些东西是否是可以用来做出不一样款式的食物,提供给消费者进行选择。那么提子皮能吃吗?
提子皮是可以吃的。人们吃提子时,往往在吃提子时,都要把皮吐掉,因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的提子,大部分存在农药残留问题,所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。
提子皮是能吃的,它可以在食用提子的时候直接食用掉,是可以不吐出来的。它的营养价值是存在的,食用提子皮可以帮助我们预防心脑血管的疾病。还可以帮助我们抵抗过敏的现象。食用提子皮还可以增加我们的免疫力,对于一些血脂高的人来说食用是非常有益的。
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