可可豆
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“可可豆”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
可可豆是我们在生活经常见到的豆类，很多人都是非常喜欢可可豆，可可豆的营养非常丰富，而且可可豆对我们的身体健康非常有帮助，在医疗上可可豆也是有很大功效的，今天小编就给大家介绍一下可可豆的还是吧。
可可豆(词音：kekedou)亦称可可子。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。
功效
可可豆的功效是非常强大，因为在可可豆的营养成分含量丰富多，所以他的功效也是比一般豆类高很多。
科学家发现，可可含油酸、亚油酸、硬脂酸、软脂酸，蛋白质，维生素A、维生素B1、B3、B5、B6、维生素D、维生素E，矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;多酚，包括低聚体类黄酮物质，其中主要有黄烷醇低聚体-原花青素和单体儿茶素，以及多聚体单宁;含苯乙胺、可可碱等。此外，可可含有500多种芳香物质，可可熔点为35～37℃，味道和口感令人回味无穷。我总结过去的研究发现，可可具有以下八大功能：
⑴控制食欲
宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质; 营养全，可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以，可可属于露卡素绿灯食品，吃可可容易有饱腹感，并对血糖影响很小。
可可脂中的亚油酸可以产生GLA，经DGLA最终转化为1型前列腺素，可以舒张血管，消除代谢障碍，以及帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。
另外，麻省理工学院的研究发现，可可能够提高脑中血清素的浓度，从而稳定情绪，控制食欲。
最后，可可能够增加一氧化氮的形成，从而舒张血管，加速代谢，以及帮助瘦素(leptin)工作。
⑵美肤美容
多吃可可豆可以帮助我们美容，听到这个你一定会很高兴的，多吃可可豆可以抑制痘痘的生长，因为在可恶看都中含有大量的花青素所以导致可可豆有这一功效，
可可含苯乙胺，这是一种当我们在恋爱或做爱高潮时大脑所产生的信号物质。
更重要的是，可可能够增加一氧化氮的形成，从而促进血管扩展，帮助阴茎勃起。这个原理与伟哥一样。我在美国明尼苏达大学的校友、伟哥之父路易斯.伊格纳罗(Louis Ignarro)，因发现一氧化氮在血液循环和神经等系统的信号作用而获得诺贝尔奖。
⑷赏心悦口
可可中的 完美祝福素(anadamide)能够使你心旷神怡，神清气爽. 可可含有500多种芳香物质，这是在实验室里无法模仿合成的。可可的熔点为35-37摄氏度，与人的口腔及血液温度一样，所以进口即融;同时大脑开始分泌内啡呔，一种使你爽的信号物质。这就是为什么可可的口味和口感最是使你难忘，回味时口水无穷!
⑸聚精提神
上班族和学生族应该早生活中多吃可可豆，因为可可豆可以帮助我们集中注意力，提高思维。
⑹降脂护心
美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现，食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近 50克含黄烷醇高的巧克力,持续两周。结果显示，受试者在食用两小时后，血管有明显扩张。
加州大学的施罗特教授在题为可可多酚与心血管健康的报告中说，自然界中存在许多种多酚，在植物性食物中最常见的是类黄酮物质。多项调查显示，心血管疾病的风险降低与富含类黄酮的植物性食品有关。黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮，它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。
宾州州立大学和其它大量研究发现，可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL)，增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。这种作用由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化。可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。
⑺清口固齿
普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔，防止牙龈结石和蛀牙。可可中的单宁和多酚可以阻止牙龈结石和蛀牙的形成。
⑻抗氧化益寿
哈佛大学的研究发现，可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险，延长寿命。维生素E是可可中最主要的维生素，原花青素是可可中最主要的多酚。它们是主要的自由基清除剂，能够保护机体免受氧化损伤。因此，它们对多种疾病，如心血管病、癌症及衰老有预防作用。
总结来说，可可的许多功能和它的抗氧化作用有关，如美肤美容、降脂护心和延年益寿。一方面，每时每刻几乎每个细胞需要氧气;没有氧气，我们就无法从食物中释放能量，无法驱动身体的每一个反应。另一方面，氧气很不稳定，很危险。氧化的废料是自由基，它可以烧伤细胞，导致炎症、动脉硬化、癌变和衰老。
氧气的双刃剑作用象火和电。一方面，我们需要火或电照明和提供能源。另一方面，我们会被火或电烧伤甚至致死。于是，我们发明了防火墙和绝缘板。抗氧化剂，例如可可，就是我们身体的防火墙!
为什么可可会同时具有瘦身、美容、催情、开心、提神、护心、固齿和益寿等八大功能呢? 无独有偶，可可来自赤道热带雨林; 科学家认为，人类也来自赤道热带。所以，可可和人本是同根生，可以说是 近亲，有相同的 体温和 成份。
据专家考证，早在500多年前，西方国家的医生们就用可可治疗结核病、贫血、头痛、胃肠不适、性冷漠和肾结石等病。可见，可可对人的健康功效由来已久。
可可和咖啡是两种不同的植物，味道也不一样。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。
成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干，再经过焙烤，就是可可豆了。可可(Cacao)的生长条件非常苛刻，可可树只在南北纬20度之间，海拔30-300米之间，降雨量为1000毫米的热带雨林地区才能生长。
可可树的生长需要充足的阳光和温度，但又不能直接照射，因此还必须有很好的遮荫、防风措施。
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡(caf)属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡区。在其他生长条件相同的情况下，海拔越高的地带生长的咖啡质量越好。一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。"
结语：以上就是小编个大家介绍的可可豆的知识，看完之后你是不是觉得很神奇，这么一个小小的豆子，它的功效竟然如此之大，所以我们千万不能小瞧了可可豆哦，它给我们带来的营养价值可是一般豆子没有的呢。
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本文导读：科学家称，每晚一杯可可能有助于延缓老年痴呆。测试表明，某种特定类型的可可能阻止一种能破坏大脑神经细胞的蛋白的聚集，防止人体出现老年痴呆。
科学家称，每晚一杯可可能有助于延缓老年痴呆。测试表明，某种特定类型的可可能阻止一种能破坏大脑神经细胞的蛋白的聚集，防止人体出现老年痴呆。
Lavado可可富含多酚类物质，这种抗氧化剂也存在水果和蔬菜中，过去的研究表明，他们能防止大脑的退行性疾病。研究团队还测试了荷兰可可和天然可可提取物的影响，但是多酚类物质含量最高的Lavado被证实，能最有效的阻止有害蛋白质在大脑中的积累。
研究结果发表在《阿尔茨海默氏症杂志》上。纽约西奈山医院科学家的研究了神经元突触 神经细胞之间的间隙。因为突触功能的丧失对记忆损失的作用大于对神经细胞的损失的作用，维持突触功能可以作为更可靠有效的阿尔茨海默病的药物研发目标，研究负责人朱利奥 玛丽亚 帕西内蒂教授说。
在健康的神经通路内，每个神经细胞发出电脉冲，释放被称为神经递质的化学物质，可飘浮过神经细胞间隙，并传递消息。然而出现退行性疾病如阿尔茨海默氏症时，大脑组织中的有害蛋白质相互连接，将神经细胞之间的间隙填满,扰乱记忆回路和其他正常的大脑功能。
纽约西奈山医院的帕西内蒂博士建议，Lavado可能最终被制成一种膳食补充剂来预防疾病。她说： 我们相信我们的结果将对预防阿尔茨海默病和痴呆产生广泛的影响。 每种类型的可可的功效是通过其减少有害蛋白质的形成的能力来评估的。
Lavado多酚提取含量最高，是三种可可中抗炎能力最强的，能最有效的阻止粘性蛋白质团簇在大脑中的形成，并扭转其对神经细胞的损伤。他说将Lavado可可粉作为膳食补充剂，可以为治疗甚至只是处于最初阶段的阿尔茨海默氏症的安全、廉价和方便的手段。(实习编译：叶秀金 审校：邱天华)
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下巧克力豆可可戚风的做法。
2.蛋白内加入三滴白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼大小的泡，放入1/3的细砂糖，转高速打两、三分钟，再放入1/3的细砂糖继续高速打至干性发泡。将打发好的蛋白放入冰箱冷藏
3.用手动打蛋器将蛋黄打散，并加入1/3的细砂糖搅拌均匀；再加入鲜奶，搅拌均匀；接着加入玉米油搅拌均匀
4.分三次将低筋面粉筛入蛋黄糊内，每次都用橡皮刮刀翻拌均匀，加入可可粉，翻拌成可可蛋黄糊
5.将打发的蛋白糊挖出三分之一放入可可蛋黄面糊内，用橡皮刀呈不规则方向翻拌均匀
6.然后将剩下的三分之二蛋白糊全部放入刚拌好的面糊内，继续翻拌均匀，再加入烘焙巧克力豆翻拌均匀，即为蛋糕糊
7.烤箱150度预热，将拌好的蛋糕糊倒入圆模内，将圆模摇晃几下，在案板上用力震几下，使蛋糕糊平坦，并震出蛋糕糊里面的大气泡
8.将烤网翻过来，放最底层，蛋糕模放烤网上。上下火150度烤45分钟。完成后，立即取出倒扣在烤网上。晾凉后脱模
看完小编对于巧克力豆可可戚风的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍可可蜜豆双色土司。
2.121快速搅匀煮成团状，取出放凉，盖上保鲜膜冷藏60分钟后备用
3.212用小火边煮边搅拌至芝士融化，再加入20克高筋面粉
4.将面团材料用后油法揉成具有延展性的面团
5.取200克面团揉入蜜豆。准备2勺可可粉与1勺水
6.将可可粉与水混合，揉入另外一份面团中
7.揉好的面团准备发酵
8.发酵至2倍大小
9.发酵结束后，取出2份面团排气后滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。可可面团整形成长、宽约20厘米的正方形，蜜豆面团整形成长、宽约16厘米的正方形，将蜜豆面团铺在翻面后的可可面团上
10.面团轻轻卷起放起
11.放入土司模内发酵至9分满
12.加盖放入预热好的烤箱中烘烤，180度35分钟，出炉后立刻脱模
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道可可蜜豆双色土司色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，低糖可可巧克力豆麻薯面包圈的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、搅拌成比较粗的颗粒之后，加入鸡蛋和牛奶再搅拌。
3、搅拌不动了就暂停下，把所有材料用刮板转移到面包机里。
4、加入巧克力豆之后用iMix或者高速搅拌2分钟。
5、所有材料和巧克力豆拌匀就可以了。
6、用刷子在模具里都刷上薄薄的一层油。
7、面团倒出来后，均分成12个小面团约45克1个，滚圆后压平放进模具，如果有点沾手，可以用刮板代替手来压扁小面团。
8、用刮板或者手把中间压薄，就可以把洞做出来，用手把每个小面团压到符合模具就可以了。
9、70度上下火全开，预热烤箱5分钟，放进去烤15分钟就可以。如果是比较小的烤箱有可能要用180度，具体可以自己试试看再调整温度。
10、烤好之后要立马倒出来，如果直接倒不出来，可以用脱模的尖端在中心把面包勾出来。
吃得好是维持健康的一大前提，低糖可可巧克力豆麻薯面包圈做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好可可包子这道菜吧。
2.1加入水揉成粘稠的可可粉馅。
3.2再将剩下的三分之一的发酵水倒入装有5克可可粉100克面粉的容器内并加入20克白砂糖
4.1将剂子擀成平常要做包子的面皮
5.2将发好的白面团二次揉搓，然后搓成条，分成几个等分的小剂子
6.取适量可可粉馅放在面皮子中间，包好后，收口朝下
7.用小刀在包子表面十字划开
8.整盘上刷一层油，将做好的包子放蒸盘上再次发酵10分钟
9.锅里水开后，上蒸锅大火蒸8分钟，然后关火，3分钟后再打开锅盖
今天小编为您介绍的可可包子，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做可可馒头
2.12酵母加温水溶解.
3.21到入面粉里,加适量温水.
4.1放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.
5.2揉成光滑的面团.
6.取出揉匀,分割成大小均匀的面团,把小面团滚圆 再醒15分钟.
7.蒸锅加入冷水,水烧开.
8.放入馒头.
9.蒸15分钟,关火.
10.闷2分钟即可.
可可馒头固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《可可豆》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五豆都是指哪五豆”专题。
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