熊胆的功效与作用 熊胆有哪些好处
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“熊胆的功效与作用 熊胆有哪些好处”，希望能为您提供更多的参考。
熊胆的作用很多，但我想大家只是对它有所了解，却不知道它还有其他不为人知的地方，提到熊胆大家是不是就联想到了熊掌啊，熊啊等等。其实熊胆不但食用价值高，它的的药用价值也很高，很多时候我们对于它到底有哪些作用都只是一知半解的。下面就来了解一下熊胆的价值有哪些吧，又有哪些我们不知道的地方。希望能够帮助到大家。
目录
1、熊胆的功效与作用 2、熊胆的概述
3、熊胆粉 4、熊胆粉的作用
5、熊胆怎么吃 6、熊胆粉副作用
7、熊胆汁 8、熊胆胶囊
9、熊胆的价值
熊胆的功效与作用
熊胆为脊椎动物熊科棕熊Ursus arctos Linnaeus、黑熊Selenarctos thibetanus Cuvier的干燥胆汁。棕熊胆主产于东北、华北地区，陕西、四川、云南、青海、新疆、甘肃等省亦有分布;产于云南者称云胆，品质最优;产于黑龙江、吉林者称东胆，产量最大。黑熊胆主产于东北及华北地区。夏秋季猎取为宜，迅速取出胆囊，干燥。去净胆囊皮膜，研细用。现多以活熊导管引流的熊胆汁干燥后入药，称为熊胆粉，用法相同。
熊胆的性能苦，寒。归肝、胆、心经。
熊胆的功效清热解毒，息风止痉，清肝明目。
熊胆的作用
药理作用：熊胆所含胆汁酸盐有利胆的作用，可显著增加胆汁分泌量，对总胆管、括约肌有松弛的作用;鹅去氧胆酸有溶解胆结石的作用。其所含熊去氧胆酸能降低血中胆固醇和甘油三酯，并有很强的解痉作用，还可明显地降低糖尿病患者的血糖和尿糖，无论单独使用或与胰岛素合用均有效。
本品所含的鹅去氧胆酸、胆酸及去氧胆酸有解毒、抑菌、抗炎的作用，尤其对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、流感嗜血杆菌等均有明显的抑制作用;同时还具有抗过敏、镇咳、祛痰、平喘、降血压等作用。所含的胆汁酸盐能促进脂肪、类脂质及脂溶性维生素的消化吸收，故有助消化作用。此外，本品尚能降低心肌耗氧量并具有一定的抗心率失常作用，其复方制剂又有促进角膜翳处的角膜上皮细胞的新陈代谢，加快其更新的作用。
熊胆的应用
热极生风，惊痫抽搐
本品苦寒清热，能凉心清肝，息风止痉。主治肝火炽盛，热极生风所致的高热惊风、癫痫、子痫，手足抽搐。如《食疗本草》单用本品和乳汁及竹沥化服，治疗小儿痰热惊痫;若用治子痫，可单用本品温开水化服。
热毒疮痈
本品苦寒，清热解毒之效颇佳，又能消散痈肿。故常用于热毒蕴结所致之疮疡痈疽、痔疮肿痛、咽喉肿痛等，可单用，如《千金方》外涂熊胆，治疗久痔不瘥;也可用水调化或加入少许冰片，涂于患部，治疗热毒疮痈等。
目赤翳障
本品主入肝经，有清肝明目退翳之功，故可用治肝热目赤肿痛、羞明流泪及目生障翳等症，如(《全幼心鉴》)以本品少许，蒸水外洗，用治新生儿胎热目闭多眵;或常以本品与冰片化水，外用点眼，如熊胆丸(《本草纲目》)。
此外，还可用于黄疸，小儿疳积，风虫牙痛等。
熊胆的用法用量内服，0.25～0.5g，入丸、散，由于本品有腥苦味，口服易引起呕吐，故宜用胶囊剂。外用适量，调涂患处。
熊胆的使用注意脾胃虚寒者忌服。虚寒证当禁用。
熊胆的古籍摘要1.《本草蒙筌》：治男、女时气热蒸，变为黄疸;疗小儿风痰壅塞，发为惊痫;驱五疳、杀虫，敷恶疮散毒;痔病久发不愈，涂之立见奇功。
《本草纲目》：退热，清心，平肝，明目去翳，杀蛔、蛲虫。
《本草从新》凉心，平肝，明目，杀虫，治惊痫五痔。实热则宜，虚家当戒。
熊胆的现代研究
化学成分
本品主含熊去氧胆酸、次为鹅去氧胆酸、去氧胆酸、牛黄熊脱氧胆酸、牛黄鹅脱氧胆酸、牛黄胆酸、胆固醇、胆红素、无机盐、脂肪、磷质及4到12 种氨基酸等。引流熊胆化学成分与天然熊胆基本一致。
药理作用
本品所含胆汁酸盐有利胆作用，可显著增加胆汁分泌量，对总胆管、括约肌有松弛作用，鹅去氧胆酸有溶解胆结石作用。其所含熊去氧胆酸能降低血中胆固醇和甘油三酯，并有很强的解痉作用，还可明显地降低糖尿病患者的血糖和尿糖，无论单独使用或与胰岛素合用均有效。
本品所含的鹅去氧胆酸、胆酸及去氧胆酸有解毒、抑菌、抗炎的作用，尤其对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、流感嗜血杆菌等均有明显的抑制作用，同时还具有抗过敏、镇咳、祛痰、平喘、降血压等作用。所含的胆汁酸盐能促进脂肪、类脂质及脂溶性维生素的消化吸收，故有助消化作用。
此外，本品尚能降低心肌耗氧量并具有一定的抗心率失常作用，其复方制剂又有促进角膜翳处的角膜上皮细胞的新陈代谢，加快其更新的作用。
临床研究
据报道，熊胆尚可用于多种疾病，如：用熊胆、牛黄各2g，配伍茵陈、栀子等药，水煎服，治疗亚急性重症肝炎44例，存活率为63.6%(中西医结合肝病杂志1994，4：37)，用熊胆有效成分熊去氧胆酸和牛黄酸，口服，治疗胆结石56例，显著缓解症状，总有效率90%(内蒙医学杂志1995，2;108)。
现用熊胆口服液治疗冠心病心绞痛40例，全部有效，使纤维蛋白原下降，缩短凝血酶原时间(云南中医中药杂志 2000，6：27)，用熊胆粉组成复方熊胆开明片治疗急性虹膜睫状体炎60例，治愈25例，总有效率95%(中国中西医结合杂志2000，1：57);用熊胆液(熊胆1g加生理盐水50ml)外涂患处，治疗头面部带状疱疹22例，全部达到临床治愈(广西中医药1999，1：32)。此外，熊胆还可用于治疗百日咳、化脓性中耳炎、胆道炎、黄疸以及烧伤等。
不良反应
熊胆毒副作用轻微。长期服用，可引起肝肾损害。其注射液有刺激性，眼结膜下注射可致疼痛，宜先麻醉后再注射。近有因服用熊胆丸致过敏反应者，可出现皮疹、瘙痒等症状，用扑尔敏可缓解。
熊胆的概述
熊胆，为熊科动物黑熊或棕熊的胆囊。中医等亚洲传统医学认为熊胆汁有清热解毒、平肝明目、杀虫止血的功效。因此，亚洲各国都有延续数千年的杀熊取胆的传统。
随着现代医学的发展，熊胆的医药价值被逐渐证明并非不可替代，同时由于动物保护意识的觉醒，猎熊取胆的行为在近20年才逐步减少。
熊胆功效清热解毒、平肝明目、杀虫止血分类熊科动物黑熊或棕熊的胆囊形状干燥胆囊呈长扁卵形
药理作用
性状编辑干燥胆囊呈长扁卵形，上部狭细，下部膨大，长10～20厘米，宽5～8厘米。
1993年在养熊场发现的黑熊。表面灰黑色或棕黑色，显光泽，有皱褶，囊皮薄，迎光视之，上部常呈半透明。质坚硬，破开后，断面纤维性。囊内藏有干燥胆汁，习胆仁，呈块状、颗粒状、粉末状或稠膏状。有光泽，颜色不一，金黄色透明光亮如琥珀，质松脆，味苦回甜者习称金胆或铜胆，黑色、质坚而脆或呈稠膏状者，习墨胆或铁胆黄绿色、光亮较差、质亦较脆者，习称菜花胆。气微清香或微腥，入口溶化，味极苦，清凉而不粘牙。以个大、胆仁金黄色、明亮、味苦回甜者为佳。
主产云南、黑龙江、吉林。此外，贵州、四川、青海、西藏、新疆、甘肃、湖北、湖南、陕西、福建等地亦产。以云南所产的"云胆"品质最优;黑龙江、吉林所产的东胆产量最大。
采集
亚洲黑熊因为人们对其胆囊的需求而被捕杀的历史已经有数千年了，人们为了区区3盎司重的熊胆，就到野外捕杀黑熊。直到20年前，亚洲各国(如韩国、中国、越南)才开始寻找其它的方法，结束这种残忍的做法。
东方传统医学使用脱氧熊胆酸已有3000年历史，而熊是唯一能大量产生胆酸的哺乳动物。但研究表明，熊胆完全可以用更便宜有效的人工药品和更容易采集的草药来替代。这一点也得到了许多当代中医药师的认同。
世界上有八大类熊。除了熊猫，其他种类的熊的数量均由于熊胆交易而大幅减少。亚洲黑熊所受的影响最大。亚洲黑熊又叫月熊，因其胸前长有美丽的新月形金毛而得名。亚洲黑熊已被
亚洲动物基金的工作人员在照料黑熊列入濒危物种国际贸易公约(CITES)附录一，也即被列为最濒危的物种之一。
在很多亚洲国家，人们把导管插入黑熊腹内，或实施所谓的先进"活熊取胆，该方法因为过于残忍，而遭到各个动物保护组织的反对。
自1993年起，亚洲动物基金的工作团队就开始为结束养熊业而积极寻找解决方案。基金会将继续与亚洲各国的有关政府部门以及社团组织合作，使身陷囹圄的黑熊脱离苦海。
替代品
从传统医学的角度来看，熊胆曾经是一种较为罕见的动物性药材。它起到作用并不是无可取代的。事实上，熊胆只是一味普通的中药。中国传统医学的实际操作中，因症施药的情况下它能被许多中草药所取代使用。《黄帝内经》、《伤寒论》等四大中医经典中所提到的病症中一些可以用其他中草药取代熊胆的药方，都会用到中草药来取代熊胆，这是古代社会对野生熊类资源的一种保护性举措。
中华国医医药协会香港地球仁协会的一份报告显示：目前至少有54种草药具有与熊胆相似的功效，包括：常春藤、蒲公英、菊花、鼠尾草、大黄等。这些草药作为熊胆替代品，既便宜又有效。
中草药管理司(RCHM)是英国专业领导机构，专门负责设立中草药执业人员标准及注册管理。基于以下几
穿着特制马甲的熊点，RCHM严禁使用熊胆
1、 医疗保健人员不得使用含有从濒临灭绝的物种体内提取的成分的药物。
2、从伦理角度，不允许使用以非人道手段获取的药材。
3、 多数情况下，植物药材与熊胆同样有效，可以替代熊胆。
4、人工合成药品熊胆汁中的有效成份脱氧熊胆酸。从死鸡体内提取的脱氧熊胆酸，经证明，可以有效治疗肝病。
在亚洲，合成胆酸的消费量远远超过真正的熊胆。日本、韩国、中国每年消费的合成胆酸是100吨。全球消量大约为这三个国家的2倍。
合成的脱氧熊胆酸(从猪牛胆汁中提取，甚至无需从动物身上提取)，是一种没有副作用的安全药物。在全世界广泛用于治疗胆结石、原发肝硬化、自身免疫性肝炎、结肠癌等疾病，效果显著。
脱氧熊胆酸的药品名一般为ursodiol。其商品名在美国有Actigall，Urso;在英国为：Destolit，Urdox，Ursofalk，Ursogal;在南非为Ursotan。
目前正在进行使用脱氧熊胆酸治疗慢性丙型肝炎的临床试验。
2002年，美国的一项医学研究表明：胆酸可以穿透血脑屏障，可能有助于医治帕金森氏综合症、亨廷顿综合症以及老年痴呆症等疾病。研究者特别强调，这种胆酸能够人工合成。
明尼苏达州大学的斯迪尔教授是医学、遗传学、细胞生物学及其发展方面专家。他正致力于使用合成脱氧熊胆酸治疗亨廷顿氏综合症。他证实：脱氧熊胆酸完全可以人工合成，无需从动物身上获取，生产成本低廉。
目前，许多西方国家都已经开始生产人工合成的脱氧熊胆酸，我国也有进口，当然他们手中持有专利，对我们的熊胆药品形成冲击。实际上，西方许多企业都在利用许多中药提取，研究人工合成药品，麻黄素、麻黄碱就是很好的例子，虽然有很好的疗效，但是副作用也较中药原药材有明显增强，甚至成为有成瘾性的毒品。
医学作用
含胆汁酸20%～80%，主要为熊胆特有的熊去氧胆酸(ursodeoxycholic acid)，优品可达70%以上，并有鹅去氧胆酸(chenodeoxycholicacid)、胆酸及去氧胆酸等.这些胆酸通常与牛磺酸(taurine)、甘氨酸结合，并形成钠或钙盐存在，如牛磺熊去氧胆酸(tauroursodeoxycholic acid)及牛磺鹅去氧胆酸(taurochenodeoxycholic acid), 前者系解痉有效成分，熊去氧胆酸熔点202℃，旋光度+53.07，可借以与其他动物胆区别。
理化鉴别
1、取胆仁少许投入水中, 可在水面盘旋而逐渐溶解, 显黄色线状下沉器底而不扩散;另取胆仁碎末用火烧之则起泡而无腥气.
2、取胆仁粉末在紫外灯下应显黄白色荧光, 而不应显棕黄色光;另取粉末约0.2g溶于7%冰醋酸溶液20ml中, 溶液不应显浅蓝色乳浊荧光(与牛、羊胆区别).
3、取胆仁0.5g, 用5%氢氧化钾液溶解，煮沸水解后， 加盐酸酸化,，以乙醚萃取， 乙醚液水洗,，蒸去乙醚，得游离的熊去氧胆酸及鹅去氧胆酸;提取物溶于2%氨水,，再加10%氯化钡溶液,，滤过,，沉淀(去氧胆酸钡盐)加10%碳酸钠溶液,，加热， 除去钡盐，加盐酸酸化，用乙醚萃取，蒸去乙醚，以醋酸乙酯溶解残渣，放置后滤过;取析出的结晶(鹅去氧胆酸不析出结晶)干燥后测定熔点，如为202℃，则为熊去氧胆酸，此法亦可精密称量结晶，以测熊去氧胆酸的含量。
4、薄层层析，取胆仁约100mg，加甲醇10ml，温热使溶，放冷滤过，滤液浓缩近干，加20%氢氧化钠溶液5ml，水浴水解5小时，放冷，加盐酸至pH2～3，以醋酸乙酯萃取2次，合并醋酸乙酯液，浓缩至约5 ml，作为供试品溶液，另取胆酸、熊去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸及去氧胆酸各约1mg，分别加甲醇1ml溶解作为对照品溶液，取上述溶液点样于同一硅胶G薄层板上，用异辛烷-乙醚-冰醋酸-正丁醇-水(10∶5∶5∶3∶1)的上层液展开16～18cm，取出，晾干，喷雾30%硫酸，105℃干燥10分钟，供试品应有与熊去氧胆酸相同的斑点。
药理作用
胆仁具解痉作用
云南墨胆的水溶液对离体蛙心少量兴奋、大量抑制.熊去氧胆酸能促进体内疲劳物质的分解与排泄，并能增加维生素B1、B2的吸收.熊去氧胆酸对士的宁引起的小鼠中毒有解毒作用，与鹅去氧胆酸钠及胆酸钠合用，其作用能增强，尚有健胃、镇痛及促进胆汁分泌等作用。
熊胆粉
黑宝熊胆粉
商品名：熊胆粉。
所属类型：OTC中成药 散剂[科室分类]：全科。
生产企业：黑龙江黑宝药业股份有限公司。
产品规格：5克/盒。
性状
本品为不规则碎片、颗粒或粉末，黄色至深棕色，有的呈深绿色或淡红色，半透明，有玻璃样光泽，质脆，易吸潮，气清香微腥，味极苦微回甜，有清凉感。
主治功能
清热，平肝，明目。用于凉风抽搐，外治目赤肿痛，咽喉肿痛。适用于急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石，高血压、高血脂、糖尿病等疾病，是醒酒、解酒良药。
用法用量
0.3~1g，多入丸散服，外用适量，研末或水调兔敷患处。
不良反映
少数病人出现腹痛、腹泻及胃部刺激症状。
注意事项
1、建议饭后30分钟服用。
2、肠道功能障碍者慎用。
3、当药品性状发生改变时，禁止使用。
4、儿童必须在成人的监护下使用。
5、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
6、请按照用法用量使用，长期使用应向医生咨询。
7、请将包装物分类弃之。
8、谨防玻璃瓶破碎，对人体造成伤害。
药物相互作用
如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
贮藏
封闭，避光，置阴凉干燥处。
熊胆粉的来源与发展
熊胆是名贵药材之一，被列为中国四大动物药材之首，素有药材黄金之美誉，入药已有千余年的历史。在《唐本草》、《东医宝鉴》、《本草纲目》、《药性论》等医药典籍中均有详细记载，评价极高。
如明朝李时珍所著《本草纲目》中称熊胆治疗肝胆、眼疾为神效、绝奇、一切方不及也。由于传统入药的熊胆只能是杀熊取胆，一熊一胆，来源极其稀少，故使用者以皇亲贵族为主，因而民间对其可望不可及。
熊胆粉为眼科、耳鼻喉科用药类处方药药品。熊胆粉苦寒，具有清热明目，解毒平肝，利胆，清利肝胆湿热之功效。那么，熊胆粉的功效与作用是什么?
扩展阅读
熊胆粉，听到这个名字大家一定会联想到熊胆，当然了这两者之间是有联系的，熊胆粉是一种常用的治疗耳鼻喉疾病的药物，但是在生活中是很难见到的，此类药才是比较贵重的，因此熊胆粉有什么吃法呢？和大家分享一下。
熊胆粉是一种粉状，有时会呈现颗粒状，而且，熊胆粉对人体有很强的功效。只是，如果对熊胆粉的食用不当，不仅没有功效，更会出现不适的症状。因此，我们要正确的服用熊胆粉。
对于熊胆粉，很多人都只是听说过，不知道熊胆粉都有哪些功效，更不知道怎样才是正确的服用熊胆粉。所以，我们每个人都有必要多多的了解一下熊胆粉的实用方法，以免错误的食用造成不作用，不利于身体健康。
饭前饮酒法：人过五十，一般都有新陈代谢不良症。如果以5克熊胆粉兑1000毫升白酒，饭前饮用1～2杯，不仅对人体的新陈代谢有独特的促进作用，对一般药物无法克制的各种《老年病》也有独特效果。
一般疗法：经过2～3次出汗法之后，用10克熊胆粉兑500～1000毫升白酒，每日早餐前服用20～30毫升，睡前服用20～50毫升药酒。熊胆粉怎么吃?用此法，分春秋两季，一年服用熊胆粉20～30克，坚持几年就可根治关节炎、产后疾病、胃炎、肠炎等病症。
出汗法：出汗法为朝鲜族传统的民间疗法，对撞伤、产后疾病、急性肝炎、顽固性关节炎等症有独特疗效。其法简便，用2～3克熊胆粉兑30毫升一般白酒，饮用后蒙被出汗即可。出汗时被窝温度要达到30度以上，出汗应在被窝中收汗，不可着凉。
在服用熊胆粉的时候，要注意服用的量，吃多了也是对身体不好的，凡事都讲究一个度，俗话说得好是药三分毒，所以要注意服用的量，记住这些常规的熊胆粉的服用方法，对将来的生活是有很大的帮助的。
人们经常把熊胆当成中药来使用，因为这种东西对治疗多种疾病都有很好的效果，只要用对了，具有降血糖的作用，能够治疗女性的产后风问题，能够增强人的记忆力等等。
1、保肝利胆溶石
熊胆粉有稳定细胞、增加肝血流量、增加免疫机能、增加胆汁分泌、改善胆汁脂质构成等作用。有保护肝、促进肝组织恢复作用。用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝肿胀、黄疸、胆道及胆囊疾病、肝机能低下所致的诸症。还能溶解胆固醇类胆结石，有不手术治愈的报告。
2、抗动脉硬化抗脂肪肝
熊胆粉促使胆固醇转化为胆酸，胆固醇在血管壁的沉积，促进脂肪和脂肪酸的分解，改善肝机能。用于治疗防止乱治疗动脉硬化和脂肪肝。
3、镇痛镇痉消炎
熊胆粉有较强的止痛镇痉作用，对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。适合于跌打损伤郁火实热的各种痛症，治疗小儿；凉风、红眼病、疔痔恶疮等。
4、降血糖及抗疲劳
熊胆粉能抑制乳酸生成，促进乳酸氢化成糖的作用，改善疲劳和倦怠。还可以促进糖和乳酸合成肝糖源，增强胰岛素的作用和分泌，因而具有降低血糖和尿糖的作用。
5、增加V—B1B2的吸收
防止和治疗VBl，VB2缺乏症。如脚气、口疮、舌炎、顽固性湿疹等。
6、防治产后风
产后，取熊胆粉10—15g，溶于黄酒或白酒服用20—30天，可以恢复体办，防治产后风等。
7、抗菌止痛消肿明目
熊胆粉用于疔毒恶疮、疮痈肿痛，痔、痔瘘、跌打损伤及目赤肿痛、暴发火眼、去翳、眼边溃烂等。
8、增强记忆
熊胆粉增强记忆，可改善各种记忆障碍，用于健忘、高强度脑力工作者。
9、治关节炎、产后疾病
用10克熊胆粉兑500～1000毫升白酒，每日早餐前服用20～30毫升，睡前服用20～50毫升药酒。用此法，分春秋两季，一年服用熊胆粉20～30克，坚持就可根治关节炎、产后疾病、胃炎、肠炎等病症。也可防止肝炎、胆囊炎、角膜炎、初期白内障等眼科疾病。
熊胆粉具有非常好的食疗功效，比如可以治疗目赤肿痛，治疗咽喉肿痛等等，但大家一定要懂得这种东西的正确吃法，这样才能发挥其疗效，除此之外，还要懂得服用这种药的禁忌。
一、饭前饮酒法：人过五十，一般都有新陈代谢不良症。如果以5克熊胆粉兑1000毫升白酒，饭前饮用1～2杯，不仅对人体的新陈代谢有独特的促进作用，对一般药物无法克制的各种《老年病》也有独特效果。
二、一般疗法：经过2～3次出汗法之后，用10克熊胆粉兑500～1000毫升白酒，每日早餐前服用20～30毫升，睡前服用20～50毫升药酒。熊胆粉怎么吃？用此法，分春秋两季，一年服用熊胆粉20～30克，坚持几年就可根治关节炎、产后疾病、胃炎、肠炎等病症。
三、出汗法：出汗法为朝鲜族传统的民间疗法，对撞伤、产后疾病、急性肝炎、顽固性关节炎等症有独特疗效。其法简便，用2～3克熊胆粉兑30毫升一般白酒，饮用后蒙被出汗即可。出汗时被窝温度要达到30度以上，出汗应在被窝中收汗，不可着凉。
四、在服用熊胆粉的时候，要注意服用的量，吃多了也是对身体不好的，凡事都讲究一个度，俗话说得好是药三分毒，所以要注意服用的量，记住这些常规的熊胆粉的服用方法，对将来的生活是有很大的帮助的。
注意：
很多人都只是听说过，不知道熊胆粉都有哪些功效，更不知道怎样才是正确的服用熊胆粉。所以，每个人都有必要多多的了解一下熊胆粉的实用方法，以免错误的食用造成不作用，不利于身体健康。
豆浆的功效与作用有哪些？豆浆是早餐的最佳饮品，而且天然健康。但是豆浆除此之外还有其他作用哦。来看看豆浆的好处都有哪些吧。
用豆浆煮饭。
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
用豆浆做面食。
做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。
用豆浆蒸蛋羹。
用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。
用豆浆做汤羹。
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
酸甜可口的山楂是很多人非常喜欢的一种食物，但是你知道山楂都具有哪些神奇的功效吗?山楂的营养价值是什么呢?山楂的药用价值又是什么呢?不要着急，今天三九小编就为大家介绍一下山楂的功效与作用以及山楂的食用方法吧!
目录
1、山楂是什么 2、山楂的功效与作用
3、山楂的营养价值 4、山楂的药用价值
5、山楂减肥方法 6、山楂有哪些食用方法
7、孕妇能吃山楂吗 8、山楂的饮食禁忌是什么
山楂是什么
山楂，(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂的功效与作用
山楂的功效
对于山楂，我们最熟悉的应该就是做成冰糖葫芦的山楂吧。山楂作为食物有着极佳的口感，同时也含有丰富的营养元素，对于多种疾病也有着很好的预防作用哦!那么山楂的功效都有哪些呢?下面就让小编和大家一起来具体的了解下吧!
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
山楂泡水的功效
很多朋友只知道山楂能泡水喝，但具体到山楂泡水的功效大家是否了解呢?其实山楂泡水当茶饮长期食用可以调理高血压血脂、抗氧化、利尿等作用，还有不错的药用价值!一起来了解下。
促消化
山楂营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。能消除油腻，促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，让肌肤更健康通透。 如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂泡水喝会缓解这种情况。
降血脂
山楂除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
利尿
山楂泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。
专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，茶等效果会更好。
不同种类山楂的功效与作用
1、山楂
就是山楂的果实，摘下来，除去杂质，切片烘干。如果医生写山楂，则药店给的是整个山楂。
如果医生写的是山楂肉，则药店给的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代医家提出核有功力不可去，故就有了两个制品。一般我们现在多用带果核的。这种山楂，除了消食导滞，还可活血化瘀。
2、炒山楂
取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞。
炒山楂消食导滞的作用主要体现在化肉食上，在生活中，炖鸡肉牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，就说明了山楂有很好的消肉食作用。
3、焦山楂
取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。
这种焦山楂，除了消食导滞的作用，还善于治疗伴有积食的泻利，这也就是很多儿科专家在治疗孩子食积伴泻利时，多选用焦山楂的缘故。
4、山楂炭
取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。
这种山楂炭能疗血积。如文献记载，妇女产后瘀血积滞，用童便煎服山楂炭，可疗恶血上冲气壅。
另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者;红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等。
山楂的作用
山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用。
另外，山楂中含有的丰富的钙质，对于保护我们的身体健康也很有好，尤其是对于保护骨骼健康有着很大的作用。另外，钙质对于神经系统的改善也有着一定的作用，它能够起到维护肌肉伸缩以及保护心脏的作用。因而吃山楂对于情绪的稳定血液的调节也有着很好的作用。
所含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断，减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中还含有多种活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的肠道清道夫，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。
能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂有强心作用，对老年性心脏病有益处。
能开胃消食，对消肉食积滞作用更好。
有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的病人，不宜吃山楂等含有机酸过多的水果，以免损伤胃黏膜，加重病情。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的药用价值
炮制
山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
性味
酸甘，微温。
①《唐本草》：味酸，冷，无毒。
②《日用本草》：味甘酸，无毒。
③《本草蒙筌》：味甘辛，气平，无毒。
④《纲目》：酸甘，微温。
归经
入脾、胃、肝经。
①《雷公炮制药性解》：入脾经。
②《本草经疏》：入足阳明、太阴经。
③《药品化义》：入脾、肝二经。
④《本草经解》：入手太阴肺经，足厥阴肝经。
功能主治
消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
香蕉是现在很多人喜欢吃的水果，不单单是因为它的味道，更加是因为它的营业员价值，那么吃香蕉有什么样的好处呢?香蕉有什么样的功效与作用呢?在食用香蕉的时候要注意哪些事项呢?下面就让我们一起去看看吧。
香蕉的功效与作用
1、预防心血管疾病。我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
2、防治低血钾症。在我们做完运动的时候会排出大量的寒夜，而这个时候钾也会随之流出，所以在我们运动完之后食用一根香蕉是再好不过的。
3、防痴呆。很多老年人喜欢吃香蕉不仅仅是因为他可以嚼的动，更是因为吃香蕉有助于提高脑力，防止老年痴呆症。
4、防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
6、防便秘。香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进 食香蕉，每日1～2根为宜。
7、预防痛风。食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。
8、缓解眼睛不适。当人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
9、消除瘙痒。香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
10、提高免疫力。通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、 西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免 疫系统功能。
吃香蕉的好处
1、吃香蕉可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
红毛丹因为是热带水果，中国只有海南省有产。所以很多人对红毛丹不是很了解，也不是我们经常能见到的水果。那么红毛丹怎么吃呢?它有哪些功效和作用?孕妇能不能吃红毛丹呢?红毛丹在食用时有什么注意事项?下面小编就给你们介绍一下红毛丹。
红毛丹怎么吃
红毛丹又名毛荔枝，现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看，红毛丹性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。可是红毛丹果实长满软刺，要怎么吃呢?
1、鲜食
红毛丹和荔枝很像，其外形就是一个长了毛的荔枝，它的吃法和荔枝差不多 。鲜食的时候，只要扒开毛轻轻的挤压，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。
2、茶饮
红毛丹的果壳还可以煮水当茶饮喝，可以改善口腔溃疡和痢疾的症状。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
红毛丹的功效与作用
1、养颜护肤
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力、补血理气的功效。
2、清热解毒
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
3、增强人体免疫力
它的蛋白质含量非常高，蛋白质是合成白血球和抗体的主要物质，也是维持身体机能最重要的营养素。
4、红毛丹热量颇高
能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
2、增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉可以预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、饭前吃香蕉可以减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量,所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来咯!
5、香蕉含有微量元素硼
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
吃香蕉禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
总结：相信大家在通过文章的阅读已经知道了哪些食用香蕉对我们的身体有什么样的好处，老年人食用香蕉的话还可以预防老年痴呆的发生，应该可以说香蕉是老少皆宜的。但是我们食用香蕉的时候也需要注意一些事项，上文中就为大家介绍了，希望大家能够认真阅读。
柚子是一年四季都很常见的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的热量很低，所以有很多人喜欢用柚子来代餐减肥。柚子不仅好吃而且营养价值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢?柚子有什么要用价值?吃柚子会上火吗?除了直接食用之外，柚子还有什么吃法?想要了解的朋友，就一起来看一下吧。
柚子的功效与作用
很多人都喜欢吃柚子，因为柚子的营养十分的丰富全面，而且口感酸甜。对于年轻的女生来说，多吃柚子可以美容养颜、消脂健身。那么，柚子除了这些还有哪些功效与作用你知道吗?
1、有助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
2、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病，有着很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。
5、养颜美容。柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
通过以上的介绍，相信大家对柚子有了进一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是从食用价值还是药用价值上看，柚子都是受到人们喜爱的。在此也要提醒一下，柚子虽然好吃但也要适量，柚子吃多了是会有中毒的症状，包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。服用抗过敏药特非那丁期间食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的时候也要适可而止!
柚子的药用价值
柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有营养。柚子全身都是可以用来入药的，它有着很高的药用价值。是人们非常喜欢的水果之一。
1、中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
3、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
4、柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
6、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
7、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
菠萝是我们常吃的水果，一到上市的季节必然会买一些菠萝回来吃。菠萝不仅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠萝的营养价值也不小，能够帮助人体补充营养。菠萝有哪些营养价值呢?菠萝吃多好吗?菠萝上火吗?菠萝和凤梨有什么区别?菠萝该如何削皮?想要了解这些问题，我们就一起来看一下吧。
菠萝的营养价值
1)菠萝能够分解蛋白质，帮助身体溶解注射在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善呢身体局部的血液循环。还能够帮助身体消除炎症和水肿的症状。因为菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的元素。
2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;
3)菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;
4)在吃过一些肉食或者是油腻的食品之后，可以适当的吃一些菠萝，对身体有很多好处。而且菠萝还可以做菜，比如说菠萝古老肉、菠萝牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小贴士
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡 的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到 1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们 习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
菠萝上火吗
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。有个成语叫“物极必反”。同样，菠萝一般正常食用不会上火，孕妇也能吃，适量食用也不会上火，不过一次也不宜吃太多。
菠萝中含有“菠萝朊酶”的物质，这种物质能分解蛋白质。少量的吃菠萝有着增进食欲的作用。如果吃的过量的话，对人体是有害的，会引起肠胃的疾病。所以吃菠萝一定要适量。而且这种酶对我们的口腔和嘴唇的表面粘膜有着刺激性的作用。吃多了菠萝会使我们的嘴巴感到麻、刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
吃菠萝要注意，一次要控制量在五分之一之类。如果菠萝的个子比较大，要控制在六分之一。而且，如果连续三天以上吃菠萝的话，就很容易出现不同程度的上火现象。
菠萝吃多了出现上火的现象时候，应该马上停止吃菠萝，多喝一些白开水。也可以喝一点绿豆汤等食物，来消除上火的现象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出现商户现象，可以用淡盐水来冲洗。
柚子上火吗
柚子上火吗?但其实柚子一点也不上火，它还能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性质偏寒。有着理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。能够治疗食少、口淡、消化不良等症状。帮助身体理气散结、除痰止渴、肠胃消化。柚子皮能够顺气、去油腻。是清火的上品。经常食用的话，还有着美容的效果。
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子皮泡的茶能够醒酒。秋冬食欲增加，暴饮暴食后饮一杯柚子茶，可帮助消化，还可以减轻肠胃负担。
柚子不上火，但也不能多吃。这是因为柚子性寒，脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剥皮吃果肉，其实柚子还可以有多种吃法哟!下面我们来了解一下柚子怎么吃!
柚子百合饮
做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下气的功效
适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
总结：柚子的肉多吃且酸甜可口。而且柚子非常的有营养，经常食用柚子可以帮助我们延缓衰老，降低血管疾病，还有着开胃、消脂、缓解便秘等功效。柚子不仅好吃，而且全身都可以入药。吃柚子不会造成上火的现象，但是柚子的性寒，吃多了会造成腹泻等症状。柚子除了直接吃还有一些吃法，大家可以阐释一下哦。
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