红枣,大家都见过,也都吃过。这种食品,是大家最喜闻乐见的一类食品。每当夏天来临,枣树上就挂满了枣子,等到秋季,枣子成熟。就可以收获了。那么,我们平时吃的红枣,应该怎么吃才对健康有帮助呢?怎么吃才最好呢?
枣既是可口食品,也是一味最常用的益寿中药,它含有蛋白质、有机酸、维生素及微量元素等,有“天然维生素丸”的美誉。传统中医认为它性温味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒的功效。
大枣的品种有很多,如金丝小枣、梨枣、雪枣、冬枣、圆枣、鸡蛋枣等,但其食疗功效相近。而作为枣制品,主要分为鲜枣、干枣和蜜枣3种,鲜枣不仅甜脆多汁,维生素C的含量也最高,营养最丰富,但不耐存放;干枣易于保存,但丢失了枣中的水分,还减少了溶于水的维生素C,对其他营养成分也有一定的影响,干枣蒸、炖、煨、煮均可,需注意的是,加工时最好用小刀在红枣表皮划出直纹,这样才可以让枣中的营养成分很好地释放出来。干枣每次用量以10-30克为宜,如果能将干枣和一些相宜的食物搭配起来,能起到增强疗效的作用。蜜枣的营养损失较大,其中的维生素C几乎全部被破坏了,蜜枣一般人群均可食用,女性尤其适合,也可以用来熬粥,这样能稀释蜜枣中糖的浓度。
大枣虽好,服用也应适量,而且由于食用过多会胀气,对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说,则最好少吃。
红枣,是一种补品,也是一种零食,还是一种烹饪食物。我们能将它划归为很多种类。但是,这种食物千万不能多吃,大家都要明白物极必反的一个道理,那么我们掌握了红枣的吃法,就要按照以上的方法来做自己喜欢吃的红枣吧。
红枣有极好的营养功效,对人体有非常多的好处,但是是否能达到目的还要看食用方法是否正确。生活中红枣的吃法有很多种,可以泡水、泡茶、熬汤、煮蛋、熬粥、泡酒等等,效果都非常好,大家可以在家尝试一下哦!
1、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。
2、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
4、红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
6、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
在天气比较燥热的时候也是可以吃红枣的,但是因为现在天气很热,加上人体的体温有所升高,吃多了红枣以后容易上火,所以大家在平时的时候需要注意适当的吃,才会对身体有效果。一般红枣在平时可以煲汤,也可以煮粥,直接吃也是可以的。
红枣是很常见的药食同源方药,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,它的补血功效一直被传为佳话。临床上适用于治疗脾胃虚弱,气虚不足,贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。那么,红枣怎么吃效果最好?
现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣怎么吃效果最好?专家指出,红枣的最佳吃法是水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂,连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值,又能避免有些人生吃引起腹泻。
要特别注意吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富,远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,不要“囫囵吞枣”,否则会加重胃肠道负担。
红枣具有补气养血的作用无人不知无人不晓,但是具体如何吃红枣才最好却鲜少有人去研究,很多食物与红枣都相克,不能一起吃,想要达到最佳的补气养血的功效,要先了解红枣怎么吃最好。
红枣的营养价值非常高,而且拥有很好的养生功效,所以深受大众的亲睐。红枣的吃法也很多,味道鲜美,那么你知道红枣的吃法有哪些吗?你知道红枣的功效与作用吗?今天小编推荐给大家红枣养生吃法大全,一起来了解一下吧!
蒸红枣木耳
选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。
将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各吃一次,有美颜祛斑的作用,并可缓解面部黑斑,女性朋友可适当多吃。
红枣蜂蜜膏
准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀成枣膏,装瓶备用。临睡前喝汤吃枣,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。
红枣粳米粥
原料有红枣、粳米、当归和白糖。先将当归用温水浸泡片刻,加水煎成浓汁。去渣后,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至成粥。这道粥比较适合便秘、气血不足的人食用。
红枣生姜茶
准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次,有养胃的效果。
红枣薏米汤
选红枣15颗,准备一把薏仁米、白果15克、桂圆肉10克,一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮半小时,加入适量红糖或冰糖食之。常喝此汤可使皮肤少生暗疮等,有滋润皮肤的效果。
红枣4个食疗方剂
表虚自汗
红枣10个,乌梅肉9克,桑叶12克,浮小麦15克。水煎服。或红枣12枚,黑豆2两,黄芪1两,水煎分2次服,每日1剂。
烦躁失眠
大枣10枚,甘草9克,浮小麦30克,水煎服。
贫血
大枣100克浓煎,食枣饮汁,日3次。
大病后身体虚弱
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤,有益气补虚,健脾养血的功效。
吃红枣的禁忌
禁忌1、不可过量
《本草纲目》中说:多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。
红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
禁忌2、最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
禁忌3、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
禁忌4、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其红枣的维生素。
禁忌5、不宜与维生素同时食用
红枣中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
禁忌6、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。
禁忌7、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
禁忌8、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
红枣的功效与作用
1.红枣含有丰富的用于保护肝脏的营养剂,例如糖类、脂肪、蛋白质等,这些物质可以促进肝脏内的蛋白合成,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用,食用红枣对治疗急慢性肝炎和肝硬化也有一定的辅助功效。
2.红枣含有的丰富维生素B可帮助促进血液循环,是皮肤和毛发更加的光润。维生素B也可调节人体的新陈代谢,增强免疫系统和神经系统的功能,对预防贫血有很好的功效。
经常处于体力劳动或紧张工作状态的人,精神时常会感到困乏,每天饮一杯红枣茶,可帮助安心守神,增进食欲。秋冬喝红枣茶,还有预防伤风感冒、驱寒暖胃的作用。
3.红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,特别适用于脾胃虚弱者饮用。中医常用红枣治疗中期不足、虚弱无力等症状。但糖尿病患者切忌少食。
将红枣与大米煮成粥,具有很好的治疗作用。红枣可以养血安神,即可治疗睡眠不佳、精神恍惚导致的心虚肝郁,也可治疗头晕目眩、疲倦无力而引起的血虚。
4.红枣还含有生物碱类、黄酮类等多种有效成分,具有抗衰老、提高人体免疫功能、抗肿瘤等功效,特别可保护肝脏的正常功能。
总结:通过小编上文的介绍,你知道红枣养生吃法大全有哪些了吗?你知道红枣的功效与作用了吗?红枣的营养价值非常丰富,大家可以经常食用,尝试一下这些吃法,一定可以给你带来一些神奇的功效的。
红枣的味道非常的新鲜,特别是在日常的生活当中,很多的女性朋友们非常喜欢吃红枣,红枣吃起来香香脆脆的而且呢还可以用红枣来进行煲汤,味道也是非常好的,那么红枣的功效特别多,在接下来的这篇文章当中,我们就来一起了解一下红枣每天吃几个。
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣,红颜不显老”。
红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
吃红枣也要注意其禁忌:
月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这些人就不适合服食红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿,水湿积于体内,水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人,也不适合喝红枣水,以免生湿积滞,越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者,也不适合在月经期间喝红枣水,这可能会造成经血过多。
过量食用有损消化功能:红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。如果吃得太多红枣,又没有喝足够的水,会容易蛀牙。
另外,枣皮纤维含量很高,不容易消化,多吃了会胀气,特别是肠胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!
上面的文章当中,了解到了红枣每天吃几个首先呢?因为每一个人身体情况是不同的,特别是很多长期处于贫血的女性朋友们,可以多吃些红枣对于补血补气,有着非常好的功效。
女性朋友可以多吃些红枣,吃红枣有哪些好处怎么吃最好啊,妈妈经常会买回来好多的红枣给我吃,我平时也不怎么爱吃,妈妈告诉我红枣对女性是最好的,可以补气血,就像我这样月经不正常的就更应该要多吃红枣了,红枣的营养成分也特别的丰富。还可以改善身体的一些不舒服和改变消化不良的毛病,我这就说说吃红枣的好处有哪些和怎么吃最好的方法。
最主要的就是补血,吃红枣的话时间很讲究,每天上午的9点-10点吃最好。红枣还有美容的功效所以每天喝红枣水有益无害。红枣水里加些菊花和枸杞,有清火润肺美容的功效,真的很不错。 红枣是温性的,建议夏天夏秋季节与清火的凉性食材搭配食用,以防上火。 大枣补脾 太甜伤牙齿 没有什么坏处 但不宜食用太多 。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
每日用大枣20个煎汤,吃枣喝汤,可用于血小板减少性紫癜的辅助治疗。
用大枣500克(去核)煮熟,黑豆250克碾面,黑矾60克,共研末为丸,每服2克,一日3次,可用于缺铁性贫血的辅助治疗。
用红枣、乌梅等量,去核,研碎入蜜为丸,如枣核大,含服,可用于治疗热病后口干咽痛。
用大枣60克、大米400克,共同放入锅中,加适量水煎煮。待米烂熟时喝粥吃枣,每次1小碗,每日3次,可用于治疗心脾两虚,心烦不眠。
用大枣10~15枚、羊心1只(洗净切块儿),加适量水炖汤,用食盐调味服用,可用于治疗血虚心悸,思虑过度,烦躁不安。
用大枣7~8枚、枸杞子20~30克、鸡蛋2个同煮。鸡蛋熟后,去掉外壳再煮片刻,吃蛋喝汤。每日1次或隔日1次,连服3次,可用于治疗神经衰弱。
用大枣10枚,当归、白芍各10克,水煎服,每日1剂,可用于治疗产后不寐。
取杏仁120枚、豆豉100枚、大枣40枚(去核),合捣成泥,做药丸如杏核大,含于口中,慢慢服下,每日7~8次,可用于治疗咳嗽。
取大枣250克、茵陈60克,水煎服,吃枣喝汤,每日1剂,可用于黄疸型肝炎的辅助治疗。
上面都是我在妈妈那里知道的吃红枣有哪些好处怎么吃最好的方法,听妈妈说完自己也觉得红枣真是太好了,我也像妈妈一样经常吃红枣,有的时候身体不舒服就按照妈妈教我的方法自己做些辅助治疗,就这样我的身体变得棒棒的,变的健康极了。
红枣的十二种吃法
相信很多人都知道,红枣具有美容养颜的作用。可是对于红枣的吃法并不是很了解,下面就一起看一下小编为你盘点的红枣的12种吃法吧!
1、枣子蒸熟,预防哮喘冬季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
2、红枣蒸木耳,驻颜祛斑有一款点心,可以每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,并可以缓解面部黑斑、形瘦,就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,非常美味。
3、红枣泡生姜,养胃安神有一道茶,养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
4、红枣泡水,养肝排毒实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
5、红枣煮蛋,补血养颜红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
6、红枣熬粥,安神助眠中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
7、红枣熬汤,止咳润肺唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
8、大枣煮水,强健脾胃原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。方法:将新收获的大枣(十月份)破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。
9、红枣泡酒,血管通畅红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。
10、大枣煮饭,延年益寿参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。原料:党参10-20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。方法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
11、红枣蜂蜜膏,预防失眠如果晚上睡眠不好的话,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
12、红枣泡茶,补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红枣的吃法 红枣怎么吃最好》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性红枣养生”专题。