一到夏天因为天气炎热人们都不爱吃饭,但是不吃饭又会对身体造成危害,所以在夏天给家人做一些有营养又爱吃的食物是非常重要的。南方多以汤为主,很多南方人在吃饭前都会先喝点汤,饭后还有些甜品,这样主食就显得不太重要了。下面给大家介绍几款有营养又比较清淡的汤,大家可以在夏天给家人做一些。
1、【桂圆红枣银耳汤】
材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:1.银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2.红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。
4.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可
2、排骨汤这样做才营养
主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。
方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;
②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;
③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;
④倒入汤锅,把浮沫除去