山药炖鸡汤 益肾补虚美容养颜
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山药炖鸡汤 益肾补虚美容养颜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道山药是常见的一种食材，而山药也因为它的营养和美味受到很多人的喜爱，而我们家里一般对山药的食用也是基本用于煮粥。其实除了煮粥以外，山药还有很多的吃法也能充分吸收山药的营养。山药炖鸡汤就是其中比较有营养的食谱，下面我就给大家介绍山药炖鸡汤的做法和功效以及山药的功效。
山药炖鸡汤
做法1
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.
4、加盐调味即可。
做法2
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，
3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
山药炖鸡汤的功效
此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。
适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。
但不可多吃，因它能引发旧病。
山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
1、煲汤，中途不要加水，讲究一气呵成。
因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
山药的功效
1.健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
总结：其实相对于一些老人，年轻人对山药的喜爱程度会少一些，因为老人比较喜欢吃一些清淡又容易食用的食品，山药就比较符合这一条件，加上山药对身体也有很大的功效，特别是对一些身体亏损的人来说更是补药，所以山药炖鸡汤就是比较营养又美味的药补食疗了。
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很多人都喜欢吃山药，相信大家对于这样的食材也并不是很陌生的吧，山药的吃法有很多，比如说蒸着吃，或者是煮粥都是不错的选择，在冬季的时候应该和肉食一起炖煮，更有营养，下面就介绍山药炖鸡汤的做法吧。
山药炖鸡汤
材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克
做法：
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉和胡萝卜切好洗干净以后先下锅，加入水末过食材，然后以武火煮开以后转成文火慢慢的炖十五分钟。
3、然后加入山药，转成大火煮沸，然后转成小火继续煮十分钟。加入盐调味就可以出锅了。
山药炖鸡汤功效：
山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。这样的吃法适合很多的人群，而且是很健康的一种吃法，可以满足人们对于营养的需要，同时还可以补充营养素，是一种一举两得的吃法。山药炖鸡汤有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。所以说它的好处还是比较多的，我们不妨在这个冬季选择这样的食材吧，对于保持健康是有很大的好处和帮助的哦。
关于山药炖鸡汤的具体的做法和好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的好处还是比较多的，不仅可以补充营养，而且还有健脾补肾的作用，适合很多人群食用，营养丰富，大家不妨在这个冬季常吃这样的菜肴。
我们都知道食材的不同制作方法，对我们身体的营养也是不一样的，麻山药炖鸡汤对我们的身体滋补是非常的大的。我们一些体质虚弱或者是不爱吃饭的人是可以来选择食用这道菜的，经常食用还能够很好的改善我们的血液循环，下面及时就是一起来看看它的制作方法吧。
麻山药炖鸡汤的做法：
材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、麻山药250克
做法：
1、麻山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入麻山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。
4、加盐调味即可。
麻山药炖鸡汤功效：
我们食用这道汤是可以很好的有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。是适合我们脾虚泄泻、虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等人群食用的，但是我们要注意的是不要多吃，对于爱美的女性来说是可以有美容的功效的。
小贴士
1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
麻山药炖鸡汤在制作的方法上也是有很多的，我们也是可以搭配一些适合我们口味的食材，我们只要用心就是可以很好的掌握这道菜的制作方法的，我们在制作的时候是需要很好的注意把握我们的火候的，这是关系到营养的流失问题的。
山药炖鸡汤是大家经常会做的一种汤类，不仅因为它做起来很方便，很美味，而且也对身体多有益处。山药是属于药食同源的一种植物，能帮助消化，开胃健脾，还可以滋补肝肾，如果平时肺部不舒服，比较容易咳嗽，或者经常血糖低，身体没有力气的人，可以多食用山药。如果有女士感觉气血亏，脸色不好，可以多吃些山药炖鸡汤，这样的时候就可以选择乌鸡或者好的柴鸡，都是最温补身体的。
鸡肉也是比较有营养价值的食材，虽然鸡肉的做法有很多，但是相对来说做汤是比较有营养的，在做山药炖鸡汤的时候，要尽量选择大一点的砂锅，鸡肉要选整只鸡，这样才能完全发挥出山药炖鸡汤的功效。
山药炖鸡汤
1 鸡里外清洗干净剁，放入锅中，加入料酒，葱姜，在热水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出。
2 放入砂锅中，加开水，姜片，料酒，两片香叶，大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长，得有耐心。山药去皮，切滚刀块。喜欢吃胡萝卜的也可放些胡萝卜。
3 等鸡肉炖熟烂后，放入山药和胡萝卜，继续炖十分钟左右。加盐，撒一些枸杞，可出锅。喜欢的朋友，可以加点香菜。
煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。枸杞不能太早加入， 应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
山药是有两个品种，一种是吃起来比较面的，还有一种是吃起来比较脆的，在做山药炖鸡汤的时候要选择比较脆的那一种。这样炖汤的时候山药就不会比较软烂，吃的时候也方便。如果选择比较面的山药，随着熬汤的时间稍微长一点，山药就碎了。
在我们家里，如果是有一些大病初愈或者是身体虚弱的人群，或者是刚刚生产的女性，是需要很好的用一些滋补的汤品来很好的保养身体的，我们是可以尝试做一做人参炖鸡汤的，不仅是非常的美味，对我们的身体健康也是非常的有帮助的，下面我们就是来看看做法吧。
很多时候我们我们提到人参炖鸡汤，总是看中是人参的效果，但是选择鸡也是有讲究，要选择母鸡，而且是越老的母鸡越好，这样小火慢炖，人参炖鸡汤才能更加的美味和有营养。
原料：
高丽参5-8克，老母鸡1只，姜、葱、料酒、盐、味精、花生油、胡椒粉各适量。
做法：
人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。
人参的功效
1、大补元气：元气就是人身体最基本最主要之气，在中医上来讲是人体机能的活动，都要依靠元气，只有元气足了人的身体才能好转，才能干劲十足，一旦人体元气出了问题人体就会表现的越来越虚弱，继而产生各种慢性疾病。
2、补脾益肺：脾部和肺部是人体的两个重要器官，这里所指的脾和肺并不代表人参只对这两种器官有补益作用，人参对人体各个器官都有明显的补益作用，只不过是在脾部和肺部的作用比较显著而已。
功效：
我们食用这道汤品是可以很好的益智安神的，能够很好的增强我们智力的发育和防治老年痴呆，还能够很好的安神，因为人参是有一定的镇定的作用的，而且对我们的身体滋补是非常的大的，因为鸡汤和人参都是非常滋补的食材，特别是适合我们大病初愈或者是重病的人群的，孕妇也是可以适当的喝一些的。
现在大家是不是对人参炖鸡汤的做法也是有了很好的了解和认识了，我们很多不会但是想要尝试做一做的朋友是可以很好的尝试上面的做法的，我们在选用人参的时候一定是要控制在5到8克，这样是不会造成对我们的身体过度的补充的。
香菇炖鸡汤是我们熟悉的一道家常菜，常吃这道菜对我们健康是有一定帮助的，我们吃香菇炖鸡汤可以很好的补充营养，而且香菇炖鸡汤吃起来的味道也是非常鲜美的，所以我们推荐大家去吃香菇炖鸡汤，那么具体香菇炖鸡汤如何烹饪比较好，一起看看吧。
香菇炖鸡汤的材料
干香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。
香菇炖鸡汤的做法
1、先将材料准备好，随后把干香菇放入温水中，进行泡发。
2、等泡发好之后，将香菇切丝备用。
3、将鸡处理好，用清水多清洗几次，随后用刀切块备用。
4、随后在锅中注入足够量的清水，这时就将鸡放入。还要放入生姜、料酒，去腥。大火煮滚后捞去浮沫。
5、随后将红枣、枸杞和香菇分别放入，继续用大火烧，煮沸之后转小火慢炖。
6、差不多需要2-3小时，再进行调味，放入食盐。之后我们就可以开始吃了。
香菇炖鸡汤的食用功效
香菇炖鸡汤这道汤，味道很鲜美，因此很受大家的欢迎。它可以温中益气、补虚填精、美容养颜等等的作用。香菇中的维生素，可以增强人体的免疫力，它不仅蛋白质含量高，而且所含的热量也是极低的，不影响减肥，而且鸡肉中的磷脂类的元素，可以促进人体的生长发育，所以孩子们可以适当的吃点，香菇炖鸡汤是大家熟悉的一道菜，也是我们常吃的家常菜，可以强身健体，不可错过。
我们吃香菇炖鸡汤是对健康有好处的，常吃这道菜对健康是有很大帮助的，能很好的吃香菇炖鸡汤来增强我们身体素质，而且我们吃香菇炖鸡汤还可以很好的预防疾病产生，所以我们在平时就应该吃香菇炖鸡汤，大家不应该错过。
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