石榴花也营养 做成美食健胃止咳
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“石榴花也营养 做成美食健胃止咳”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
目录：
第一章：石榴花也营养 做成美食可健胃止咳
第二章：润肺止咳巧吃梨
第三章：中药止咳+食疗调养 让你润肺止咳
石榴花的不仅可以观赏，它的养生保健功效还是非常高，常吃可以达到润肺止咳功效。下面小编推荐8款石榴花食谱，快去看看。
石榴花也营养 做成美食可健胃止咳
吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国，食用花卉正成为饮食时尚。在我国广州、上海、北京，已出现了一些食用花卉名菜。
石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。
保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗3次或者用清水浸泡30分钟，再漂洗后配菜，也可用热水煮2～3分钟。
石榴花入菜味道清香，凉拌尤显原生味道，亦可配腊肉、火腿片等各种肉类炒，或素菜炒、海鲜炒，也可烹饪石榴花汤，味道鲜美可口。以下为大家介绍几款家庭常用石榴花制作食品。
一、凉拌石榴花
原料：保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。
制法：1、石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用。2、奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。
中医认为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。经常上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。
二、石榴花炒酱肉
原料：保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。
制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，加入石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。
三、石榴花炒田螺
原料：保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。
制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。
四、石榴花炒鸡杂
原料：保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。
制法：1、保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用。2、油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。
五、石榴花糯米粥
原料：保鲜石榴花，适量糯米，冰糖少许。
制法：1、糯米洗净，用清水浸泡1个钟头。2、石榴花去杂质。3、把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干净.再用开水烫一下，捞出。4、取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火煮40分钟，放入冰糖即可。
六、豆豉石榴花
原料：保鲜石榴花，豆豉少许。
制法：1、新鲜石榴花去花心，放入沸水中煮4分钟左右，捞出洗净后用清水浸泡23天，每天换一次水;2、热油锅中放入豆豉，炒出香味后放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起锅。
润肺止咳巧吃梨
梨能润肺止咳，但适宜于燥咳，且宜将梨煮着吃。因为梨属于寒性，若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。专家介绍了几种吃梨缓解不同类型咳嗽的方法。
带皮煮
煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓酸甘化阴，苦能清热。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。
葱姜同煮
冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。
陈皮同煮
燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮
对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
需要注意的是，以上几种食疗方法脾胃虚寒者不宜多吃、久用。
中药止咳+食疗调养 让你润肺止咳
咳嗽是一个非常常见的症状，几乎每个人都经历过咳嗽的烦恼，很多人只会去医院看一次,如果咳嗽还没好就不再去了，会让咳嗽自然好。其实这些都不对，要想止咳，中药止咳加食疗调养!
中医上来说：咳嗽分为六种，每种都有各自不同的治疗方法。
1、外感风寒型咳嗽
症状：这种咳嗽表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白，伴有畏寒、头痛、鼻塞音重、打喷嚏、流清涕等症状。患者舌苔白，多伴有怕冷现象。初起咳嗽时痰稀或痰白黏，并兼有鼻塞流涕，兼头痛等症状。
用药：服温化寒痰止咳药，如消咳喘、半夏露、杏苏止咳糖浆、桂龙咳喘宁、小青龙颗粒、通宣理肺口服液等
忌吃生冷黏糯滋腻之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
2、风热型咳嗽
症状：频咳、咳声洪亮、痰色黄稠难咳，伴有发热、头痛、咽痛、口渴、鼻涕黄浊而黏稠等症状。患者舌质红，舌苔黄。
用药：服用清热化痰止咳药，常用的有羚羊清肺散、蛇胆川贝液、枇杷露、罗汉果止咳冲剂、鲜竹沥口服液、祛痰灵、急支糖浆、镇咳宁糖浆等。
食物上宜吃梨子、无花果、薄荷、胖大海、西瓜、鸭蛋、金银花等。忌吃辛热黏滋补益之品，如龙眼肉、狗肉、胡椒等。
3、肺燥型咳嗽
症状：干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出，或痰中有血丝，伴有咽干、鼻唇干燥等症状，或鼻燥咽干，舌苔薄而少津。
用药：服用清肺燥兼宣肺疏表药，患者可用雪梨膏、枇杷叶膏、川贝雪梨糖浆、羚羊清肺丸、杏苏二陈丸等。
宜吃蜂蜜、甘蔗、橄榄、鸭肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。
4、痰湿型咳嗽
症状：以体弱老人居多，其特点是咳声重浊，痰多而黏腻、呈灰白色，进甘甜油腻食物后加重，伴有胸闷、食少、体倦、便溏等症状。
用药：服用理肺健脾、宁嗽祛痰药，如半夏天麻丸、半夏露、橘红痰咳冲剂、二陈丸等。
多痰哮喘者可加服人参蛤蚧丸，但不可服用雪梨膏、梨膏糖等。
5、阴伤久咳型咳嗽
症状：久咳干咳，咳声短促，或痰中夹有血丝，常伴有午后颧红潮热、盗汗、神疲等症状。
用药：服用滋肺阴、除顽痰、生津液、降逆气的药，如蜜炼川贝枇杷膏、百合固金丸、秋梨膏、养阴清肺膏等。
6、肺气虚咳型咳嗽
症状：多见于平素体弱、肺气不足的患者，表现为咳嗽日久不愈，痰少色白清稀，伴有气喘、无力、自汗、心悸，且面色苍白、舌质淡苔薄白、脉细弱无力等。
用药：服用补肺益气固表、健脾补助肾的药，如固本咳喘片、人参保肺丸、补肺丸、利肺片等。
三款食疗止咳方 快速润肺止咳
1、萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用： 宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。
适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3、玉米须橘皮治咳嗽
做法：玉米须，橘皮各适量，共加水煎，日服2次。
适用：止咳化痰。治风寒咳嗽，痰多。
总结：如何止咳清肺?看完以上的这些介绍，我想大家都该知道了吃什么止咳效果最好，那么赶快试试这些吧。
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秋天和冬天是最容易犯咳嗽的，在这个时候润肺止咳化痰成了关键的一步，很多人会通过吃水果的方法来缓解咳嗽，首先石榴是具有止咳化痰解咽喉炎症，起到润肺止咳，消肿利尿的作用，而且石榴里面恢复含有丰富的水分，对身体也很有好处。
冬季是感冒和咳嗽的“最佳季节”，尤其是最佳，由于气温骤降，很多人都没反应过来，自己已经感冒了。
感冒的后遗症一般是咳嗽，咳嗽是非常的痛苦的，吃不好睡不好的，浑身都不舒服。今天小编就为大家推荐一些可以止咳化痰的食物。
1.石榴
石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。咳嗽的时候，可以吃一点石榴，石榴里面含有很多的水份和糖素，吃了以后可以很好的化解咳嗽，适量润肺的效果非常的好，可以防止支气管出现发炎的症状。
2.豆腐
豆腐有清热润燥作用。咳嗽属于风热或肺热者尤宜。豆腐非常的软和，一般咳嗽了以后喉咙非常的不舒服，如果吃硬的食物的话，很容易导致嗓子发炎疼痛的现象，而吃豆腐就不用担心这个问题。而且豆腐里面含有丰富的蛋白质，可以很好的缓解咳嗽。吃豆腐的时候，不要因为豆腐清淡就放很多的食盐，豆腐需要非常的清淡，不然会延迟咳嗽的康复。
3.冬瓜
冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。如果不喜欢吃冬瓜的话，可以用冬瓜炖汤，这样搀和了肉类的香味，冬瓜的味道也会变得好一些，吃起来会更有胃口，吃冬瓜也可以很好的缓解咳嗽。
咳嗽需要及时的缓解，这样才能避免其他并发症的出现。咳嗽不及时治疗很容易导致呼吸道疾病的出现。上述的这些食物可以很好的止咳化痰，而且可以起到杀菌的效果。咳嗽前期可以通过食物来缓解，如果实在严重的话再吃药物。希望上述的食物可以帮助到大家。
蘑菇属于是菌类其营养价值高，而且有预防癌症的作用，双孢菇和口蘑这是两种非常有营养的菌类，也许很多人没吃过，今天推荐你将这两者搭配做成美食来吃，下面教你详细制作方法。
一、蚝油双孢菇
材料
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油
做法
1.将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
小诀窍
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
二、家常酱香双孢菇炒肉
材料
主料：双孢菇，猪肉
配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
三、火腿胡萝卜炒双孢菇
材料
双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜
做法
1.先炒胡萝卜。
2.再加火腿。
3.最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。
4.另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。
石榴的功效，立秋之后，马上就到了石榴的成熟季节。一颗颗晶莹剔透的小小宝石般的果粒，让人馋涎欲滴。但是，好吃的时候，却非常的顽固。让吃的时候总是要花上更多的精力。石榴，别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，下面我们就来了解一下石榴的功效与作用。
石榴的功效：
1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的作用：
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
此外，石榴汁这种深红色的饮料作为一种健康饮品已经越来越受欢迎。这种果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以对抗损害细胞，还可以对抗导致癌症和其他疾病的化学物质。
我们平时的饮食不仅要追求美味，更要追求健康营养，要通过饮食来获得良好的身体，生活中有很多非常健康有营养的食材，比如红枣和薏米，这两者可以搭配做成粥来吃。
一、薏米红枣汤
用料
生意米100克，红枣(去核)12粒，水4碗。
做法
①生意米用水浸洗。
②将4碗水及生意米倒入煲中。
③最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。
营养价值
妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。
红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。
二、红枣薏仁粥
材料：薏仁、红枣各2两3钱，糯米270克，奶粉200克，红糖适量。
作法：1、薏仁洗净，浸泡20分钟，沥于。
2、糯米洗净，混合薏仁，加水9碗，置于焖烧锅（内锅）内，先大火将水煮开，转小火
煮5分钟，放入洗净之红枣，再加盖以中火煮5分钟，即放入焖烧锅焖2小时40分钟。
3、奶粉先以1碗冷开水搅匀过滤，备用。
4、起锅后，加入适量红糖（或其他）调整口味，再加入作法3之牛奶拌匀，即成一道美味、养生、美容的点心。
过了一个酷热的夏天，来一道红枣薏仁粥，可润泽美颜、美白肌肤哦！
三、红枣薏米汤的做法
材料
红枣，薏米，黄冰糖
做法
1.将红枣和薏米分别洗净，红枣划开几道口子
2.把红枣和薏米放入碗中，加入清水浸泡
3.浸泡12小时之后，将汤水，薏米，红枣一起放入电压力锅，按煮粥那个功能就行了。煮好之后放入冰糖焖会儿就行了。
每年的快要到秋天的时候，就是石榴成熟的时候，看着成熟的石榴所漏出来的一个个红宝石，真的让让人垂涎欲滴，虽然石榴在吃的时候比较麻烦，但是却它的酸酸甜甜的味道，却是让很多人都为指着迷，最重要的是，石榴的营养也比较高，多吃对于人体是有很大的好处的。
要说起石榴的营养，其实不管是它的汁水还是石榴子，都有非常高的营养价值的，尤其是对于女性的美容效果，更是非常强大，这也是为什么现在很多化妆品中都含有石榴子精华的原因。具体石榴的营养有：
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
上述这些就是石榴的营养，对于有肠胃不适或者是口干舌燥的朋友，多吃石榴具有非常好的调理效果，但是因为石榴其实是热性的食物，所以对于便秘的人来说，最好是可以少食用石榴，另外糖尿病患者也不适合食用过多的石榴。
燕窝和红枣都是健康专家推荐的食物，所以有条件的人平时不妨可以多吃，为了享受更丰富的美味，要懂得把燕窝和红枣搭配做成美食的方法，如果你还不会的话赶快来学习了。
一、燕窝红枣的做法
1、燕盏，一盏7克左右准备2-3盏
2、配料：红枣冰糖
3、准备一大碗，用来泡发燕窝
4、倒入蒸馏水或矿泉水，水要浸过燕窝.
5、泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次泡发2-3个小时才开始炖
6、这是泡发后的效果
7、准备炖盅一个
8、水放2/3就OK因为蒸的过程中材料会膨胀.要隔水炖.
9、水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟按各人喜好设定时间
10、炖好了嫩滑爽口充满蛋白味。
二、营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
三、适用人群
男女老幼皆宜。
1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2、儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。
四、小贴士
用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。
一年之计在于春。进入春季，万物复苏，一片生机勃勃的景象，是个好季节。但是春季也是疾病的高发时节，各种病菌滋长，感冒、咳嗽、传染病等都是常见疾病，所以在春季我们要做好防病工作，那么春季该如何防病呢?不妨吃些水果，春季比较潮湿，我们应选择那些水果食用比较养生呢?那些水果能够更好的达到养生效果呢?下面小编给大家推荐五种水果，有效预防疾病，让你尽情享受春季的美好时光，一起来看看吧。
1、柑橘
生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，春天干燥，吃多了容易上火。
2、石榴
红石榴中富含矿物质和抗氧化成分红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。
3、鲜枣
鲜枣相比其他水果多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。
4、柚子
每 100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
5、苹果
可以说苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，同时也是大家极为熟悉的，但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效，尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果，因为它还具有极为有效的醒酒功效。
而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处，对于低糖水果有哪些这个问题，苹果也是其中之一。
目录：
第一章：利胃利胆 莴笋
第二章：健康食品未必靠谱
第三章：七字诀助你挑选健康食物
第四章：选购河蚌的窍门
盛夏时节正是莴笋大批上市的时候。大家吃无磨损的时候是不是都会把莴笋叶扔掉呢？其实莴笋叶里面含有的维生素远远高于胡萝卜。除此之外，莴笋有什么营养价值呢？
利胃利胆 莴笋
在你吃莴笋的时候，你要吃莴笋叶吗?要知道莴笋叶的营养价值明显高于我们常吃的莴笋茎。莴笋叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍，这些比较的数据是在告诉你不要把莴笋叶扔掉，这样很可惜的。
莴笋的营养成分
莴笋，又名莴苣。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋含蛋白质，淀粉，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1、B2、C，尼克酸，草酸，嘌呤及部分碱性物质。
莴笋的食药同源
莴笋性味甘、凉，入肠、胃经，有清热、利尿、通乳功效，可用治小便赤热短少、血尿、乳汁不通等症。现代研究表明，莴笋中的钾是钠的27倍，故莴笋能扩张血管，加强利尿，维持水平衡，改善心肌收缩功能，对高血压、心脏病、肾脏病等有一定治疗作用。神经衰弱者多食颇有好处。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。儿童多食可预防佝偻病帮助牙齿萌出。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。此外，爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
健康食品未必靠谱
凡是在包装上着:低脂 高纤维 多谷物天然等字样的食品，你在扔进购物车之前最好先认真看看配料表。因为许多食品其实只是打着健康的幌子，而由充满想象力的营销手法包装出来的。
低脂花生酱
坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，也是天然的肿瘤疾病化学预防剂，同时还能减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病一因此，给花生酱减脂纯属多余，反而把它本身的好处给去掉了.美国公益科学中心的营养学主任伯尼赖伯曼说： 低脂花生酱跟全脂花生酱所舍的热量差不多，而糖分却比后者还要高。
能量条或营养棒
这听起来是一种很理想的代餐食品：只要嚼两根，你就不用吃饭了，还能保持营养均衡，精力充沛，甚至减轻体重。实际上，这些食品都是热量炮弹，它们只是添加了一些维生素、蛋白质和纤维质的糖棒。你只要看一下它们的成分标签，就会发现排在前一二位(即比重最大)的总是糖.如果你要参加户外远足，需要一些既补充能量叉不易坏的零食，坚果和水果干是最好的选择。
多谷物食品
多种子面包、纤维饼干、多谷物早餐脆片等，是最让人疑惑的食物，每当我们看到多谷物纤维这些字样，就会觉得，它们应该跟全麦食品一样，是很健康的吧?事实并非如此。谷物种类多，并不代表它们不精，而只有常吃粗制谷物(比如全麦食品)的人，才能降低心脏病、糖尿病和癌症的患病几率。如果你在包装上看到营养强化面粉字样，那么对不起，它仍旧是一种精面粉。撒了些麦麸皮的面包、加了纤维片或多谷粉的麦片饮料不过是披着健康外衣的精制食品而已。
运动饮料
哈佛公共健康学院的流行病与营养家沃特威勒的建议：维生素或矿物质饮料是否对健康有益，得看你缺不缺它，对于许多人来说，喝下健康饮料反而会导致维生素和矿物质吸收不均衡，或是过量摄入。《美国爱荷华州女性健康报告》指出，几种常见的维生素和矿物质补充剂甚至与死亡率的升高有关，如果想补充维生素和矿物质的摄入，首选水果、蔬菜、坚果和全谷类食品。
非油炸薯片
非油炸、烘烤而成、低脂这些让人信服的字眼经常和零食结合在一起，但是比较一下它们的成分标签你会发现，精面粉、淀粉等仍然是主要成分，油脂的含量也没有减少太多，而添加剂更是一写一长串。也就是说，尽管换了一种做法，但薯片就是薯片，仍是卡路里的家乡，是缺乏营养的食粮，也是添加剂的天堂。
其实，冻干水果片是个不错的新发明，它们一般是通过真空速冻的处理法进行干燥的，不需要进行油炸或烘焙，也没有添加多余的糖分。全谷物脆片和墨西哥玉米片比非油炸薯片要好，前两者的油脂含量并不高，而且富含纤维。
七字诀助你挑选健康食物
近段时间，食品安全问题层出不穷，那么，该如何挑选健康而叉安全的食品呢?江南大学教授、食品安全专家钱和表示，挑选食品要谨记七字诀，对于艳、白、长、反、小、低、散的食品最好敬而远之。七字诀并不难理解：
艳是指外表过于艳丽的食品，对于任何色彩过于艳丽的产品，都应保持警惕性。
防不正常的白色，过氧化苯甲酰、过氧化钙、二氧化硫、甲醛等增白剂的危害已经无需多言，这些增白剂虽然已被食品安全国家标准剔除，但是仍然有少量不法企业在使用.目前仍在使用的增白剂还有二氧化钛等，其危害虽然仍没被明显界定，但是影响也不容忽视。
远离保质期过长的食品，这是因为过长时间的保存会使食品产生一些化学和物理的变化，改变其风味和口感;会损失大量的营养物质，失去食品本身的食用意义。此外，防腐剂的过量使用也存在一定的风险。
反季节的食品也应当警惕。从中医角度来说，违背自然生长规律的菜和水果，也违背了寒热消长的规律，会导致食品寒热不调、气味混乱，且无法达到当季菜的营养水平;反季节蔬菜大多来自于大棚种植，这一生长方式不利于农药降解，使其大部分残留在蔬菜上：光照不足，若施用氮肥不当，易使硝酸盐含量偏高。而且，为提早上市多挣钱，这些果菜有可能被使用催熟剂。
另外，需要注意的是小作坊式的食品商家。一些小摊小贩、无照经营的商家，难免可能存在着加工原料来源不清、加工设施和环境恶劣、操作人员卫生状况不确定等情况，易引发食品安全问题，而低价格背后的猫腻也需要洞察。钱和说，例如目前闹得沸沸扬扬的毒胶囊事件，最便宜的空胶囊万粒只要40元，与贵的胶囊价格相差四倍以上，如此便宜的空胶囊不可能有质量保证。
此外，还要防散装食品。散装的食品长期与空气接触，容易造成营养成分损失，化学成分发生变化，在微生物的作用下也可能导致食品被微生物污染。
选购河蚌的窍门
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗，则是死河蚌。
挑选鹌鹑蛋的窍门
鹌鹑蛋外壳为灰白的颜色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋的三倍。
识别死黄鳝的窍门
识别死黄鳝主要是三看：
1.血色。紫红色的必定是死黄鳝加工的，活黄鳝的血是鲜红色的。
2.鳝皮。死黄鳝皮色呈灰暗，活黄鳝加工的鳝丝皮色黑中透亮。
3.肉质。鳝丝肉质粗糙、按上去没有弹性的是死黄鳝，活黄鳝加工的鳝丝肉质细、有弹性。
选购鲜鱼有窍门
1.看。要看五个部位。
(1)看鱼鳃：如果鳃盖紧闭，鳃片鲜红带血，鳃丝清晰，无黏液者为鲜鱼。
(2)看鱼眼：眼珠饱满凸出，黑白分明，角膜透明有光泽的是鲜鱼;眼球下塌或平坦，眼球混浊，角膜不透明，甚至瞎眼，说明鱼不新鲜。
(3)看肛门：肛门发白、内缩的新鲜;肛门发红、外突的不新鲜。
(4)看鱼嘴：鱼嘴紧闭，口内清洁无污物，为鲜鱼;鱼嘴内粘糊，有粘液的不新鲜。
(5)看鱼体：新鲜鱼呈金黄色，有光泽，腹不膨胀，鱼鳞紧贴鱼体，鳞片完整而不易脱落;不新鲜的鱼呈淡黄色或白色，光泽较差，鳞片松动且不完整、易脱落。
2.嗅：鳃部细菌多，容易变质，是识别鱼新鲜与否的重要地位，如无异味或稍有腥味者为鲜鱼;有酸味或腥臭味者为不新鲜。
3.摸：肉质紧密，有弹性，按后不能留指印，腹部紧实也不留指痕的为新鲜鱼;肉质松软，无弹性，按后留有指痕，严重的肉骨分离，腹部留有指痕或有破口的是不新鲜鱼。
4.托：大鱼托住鱼体中部，小鱼托鱼头，凡鱼体能成水平或竖直挺立的是新鲜鱼;鱼体两端下垂，不能竖直的则不新鲜。
巧选冻鱼
1、鱼外表。质量好的冻鱼，色泽鲜亮，鱼鳞无缺，机体完整。质次的冻鱼，皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整。
2、鱼眼。质量好的冻鱼，眼球凸起，清亮，黑白分明，洁净无污物。如眼球下陷，无光泽的为次品。
3、鱼肛门。这是选择冻鱼的一项主要指标。鱼体表面最易变的是肛门。如果鱼体内部不新鲜，鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出、肛门的面积大或有破裂，外形紧缩，无黄红浑浊颜色。
巧识中毒鱼
1.识别因农药而毒死的鱼。
正常的鱼死后，其腰鳍紧贴肚子，鱼的嘴巴和鳃盖容易被拉开，鱼鳃的颜色呈鲜红色或淡红色，很容易引来苍蝇。如被农药等毒死的鱼，其腰鳍是张开的，并且很硬，嘴巴紧闭，不易打开，鱼鳃的颜色是紫红色或黑褐色，苍蝇很少上去叮咬。当然，要想保险，还是尽量买活鱼，以免中毒伤人。
2.识别被污染的鱼。
可用三看一闻的方法：
(1)看鱼形：没有受污染的鱼，鱼形协调，鱼尾正常，受到较重污染后头特别大，尾巴很小，脊椎弯曲，甚至出现畸形，鱼身发黄，尾部发青。
(2)看鱼眼：正常的鱼眼微凸，光泽清新，污染的鱼眼浑浊，失去应有的光泽，有的甚至向外鼓出。
(3)看鱼鳃：鱼鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。未受污染的鱼鳃颜色红鲜，排列整齐，受到污染的鱼鳃呈淡白色，不光滑，较粗糙，且形状不整齐。
(4)闻气味：正常的鱼有明显新鲜腥味，污染鱼则气味异常。由于受污染的毒质不同，各呈氨味、煤油味、汽油味、大蒜味、火药味等，含酚量极高的鱼鳃甚至可以被点燃。被污染较严重的鱼煮后食之异味很大。
巧选河蟹、海蟹
1.掂重量。好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单，找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。
2、辨活力。有活力的螃蟹说明新鲜而且健康，但是有一点灯 注意，现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只轻轻碰触蟹眼就可以了有活力的螃蟹会快速把凸出兵眼睛闪开的。
3、看颜色。看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑 二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐根部要分离开，有满涨的感觉)，这证明蟹黄(膏)很满。
4、捏软硬。用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空有，没什么肉。蟹膏蟹黄也不可能很满，再结合上面的三点就一定可以挑到黄满意膏肥猪的好螃蟹啦!
选购鲜虾有窍门
1、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色(雌虾)不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为工色敬灰紫色。
3、看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性，不新鲜的虾，肉质楹软，弹性差。
4、闻气味。新鲜的虾气味正常，无异味。若有异臭味则高变质虾。
结语：觉得做饭麻烦的你，也可以凉拌莴笋哦！将莴笋切成细丝，在开水中焯一下，放上调味料就好了。不但省事，而且清脆爽口。(文章原载于《养生保健指南》《中外健康文摘》，刊期：2012.05，2012.06，作者：胡宇，胡雯雯，韩文嘉，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
石榴是日常生活中比较常见的食品，很多人的家里都有一小颗石榴树，不但美观而且结出的果实还可以食用，因此深受人们的喜爱。其实常吃石榴对人体是有很多益处的，不但能增加女性荷尔蒙的分泌，而且还可以消除生理不顺，特别适合女性朋友来食用。
一、吃石榴好吗？
(一)石榴中含有较多的女性荷尔蒙
什么是女性荷尔蒙，一种是能够掌握怀孕既能的黄体荷尔蒙，还有一种是促进卵巢、子宫、阴道等女性生殖器官发育的卵泡荷尔蒙，第一种叫做孕酮，第二种叫雌激素。
石榴中含有雌甾酮，同时含有强力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴，也许女性荷尔蒙量会使女性当天就展现女性之美。现代科学实验已经证明了石榴的女性荷尔蒙作用。
(二)利用石榴度过更年期障碍
石榴中所含有的雌激素是能够保持女性机能的荷尔蒙，但是随着年龄增长，卵巢机能衰退，分泌的雌激素量会减少。这是女性老化现象的第一步，随着雌激素分泌量减少，月经周期紊乱，引起更年期障碍。
石榴中所含有的雌激素是能够保持女性机能的荷尔蒙
每一个女性的更年期障碍症状或许都会有点不同，但是所有女性都会经历，会出现失眠、焦躁、头痛等症状。而用石榴治疗更年期障碍是最佳的选择，因为石榴中所含的雌激素有助于帮女性度过更年期障碍。
(三)消除生理不顺，使女性更像女性
现代女性身处职场，每天过着忙碌的生活，各种身体的、精神的压力，都会成为荷尔蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以调理生理不顺等女性特有的症状，古希腊、印度和中国，在遥远的古代就用石榴治疗生理不顺，子宫出血或白带等女性特有的症状。
石榴可以补充女性荷尔蒙，从而增加女性的魅力。同时，石榴还有防止女性智能衰退的功能。
二、石榴的功效与作用
石榴性温，味甘，酸涩，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴有酸、甜二种，以酸者为石榴之正味，故入药必须酸者。其性微凉，能敛戢肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。又为治肝虚风动相火浮越之要药。若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻、小便不禁、久痢不止、女子崩带，以其皮中之液最涩，故有种种诸效也。
早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉”。石榴能健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者，解酒有奇效。中医认为，石榴之功有“四止”，即止渴、止泻、止血、止带。它的果实有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。而酸石榴富含生物碱、丹宁等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血等病症有辅助的食疗作用，石榴花有较好的止带功效。
说到石榴大家肯定不陌生，粗糙的外皮下有着晶莹剔透的小果肉。对于石榴的营养价值您了解吗?知道石榴还有药用价值吗?下面就一块儿来了解一下石榴的营养价值和药用价值吧!
石榴的营养价值
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。
晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴的医用价值
1.石榴可延缓衰老
以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。
无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。
这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。 研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
2.石榴汁可预防心脏病
以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病。
说起榴莲，不得不扯到它和咱中华子孙的关系，那是要追溯到大明王朝，传说郑和下西洋，到了东南亚，尝到了这种水果，从此欲罢不能，临走时依然恋恋不舍，故名留恋，后人取谐音榴莲。
榴莲，爱者爱得发狂，赞其香;恨者避而远之，怨其臭。那么对于这种神奇的水果，有哪些好的吃法呢，下面本文就给大家列举几个。
冰镇榴莲
冰指冰淇淋，镇指镇住榴莲的味道。对第一次吃的朋友来说，榴莲的味道未免不太容易接受，冰镇榴莲就是最好的选择。
将榴莲切成小丁放入盘中，然后加入些许冰淇淋，搅拌几下就成了这冰镇榴莲，不仅清凉爽口，而且冰淇淋的清香可以稍稍掩盖榴莲的味道，初试者容易接受。
榴莲蛋糕
这是榴莲和奶制品的配搭，榴莲香气浓郁，奶油顺滑丝丝入扣，它俩的结合可谓是情人见面分外眼红，啊呸!脸红。不知喂饱了多少单身狗。
榴莲芒果杀
榴莲和芒果都是热带水果，同宗同源，搭配起来根本无压力。榴莲软滑，芒果略带嚼劲，果肉共同作用于味蕾，你中有我，我中有你，不要太赞!
榴莲炖鸡汤
榴莲炖鸡是一味养生吃法，意在滋阴补肾，尤其对女性朋友月经期间的调养更是大有裨益。
木瓜榴莲
这是一道著名的泰国菜，其配搭更甚于榴莲和芒果，毕竟都在泰国长大，两小无猜，举案齐眉，吃起来还能差吗?
榴莲酥
榴莲酥是一种由油酥面、榴莲肉和鲜奶制作而成的甜点，虽然缺少了水果的清凉，却有了加工之后的独特风味。
泡芙榴莲
泡芙和榴莲搭配不仅不会影响彼此之间的口感，而且起互相促进的作用，快去试试吧。
榴莲芝士
榴莲芝士蛋糕延续了对榴莲风味的保护，芝士的味道加上榴莲的味道，任你如何反抗，也难以拒绝。
生吃
生吃是最原始最接近榴莲本质的吃法了，不用教，放弃一切的手段，尽情享受那洋葱与臭乳酪结合的臭味，享受仿佛松节油的清香，享受那又臭又香又好吃的榴莲吧!
怎么样，榴莲的吃法是不是既繁多又精美，作为水果之王，没两把刷子怎么说的过去呢?大家是不是也已经跃跃欲试了，快去试试吧。
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中国是个礼仪大邦，自咱孔圣人确立种种礼法以来，“你送我一两我回头就还你二两”的来而不往非礼也就深入人心，于是逢年过节，超市就跟被抢劫了一样，家家堆满了礼品，当然都是别人送的。于是问题来了，普通的礼物可以保存，可送一堆水果吃不掉怎么办?总不能扔了吧。
水果能放冰箱吗
用伟大的共产主义创始人马克思大人的话来说：分情况看喽。水果跟人一样，你不能把一个东北佬放到西双版纳，也不好把一个海南仔扔到黑龙江去。水果亦如此，有的水果适合冷放，有的水果就不适合。
不适合放冰箱的水果
一般来讲，热带水果不太适合放进冰箱，毕竟热惯了对吧，忽然一冷肯定各种受不了。比方说吧，像这个芒果、火龙果、木瓜等水果，放进冰箱历练没几天就会出现黑色斑点，往往还伴随果皮凹陷。所以啊，热带水果还是不要冻着，否则不仅变丑，里面也坏掉了，就不能吃了。
建议储存方法：热带的蔬果要选择在阴凉避光的地方存储，也不是完全不能放冰箱，前提是在温度较高的那个空间里存放。
适合放冰箱的水果
寒带地区不用说，毕竟人家不怎么产水果，主要是温带水果，历经春夏秋冬四季寒暑，练就了一身金刚不坏的神功，管你有多冷，俺都接受得了。就像苹果、梨子、葡萄、樱桃、蓝莓等，一般都是冷藏，冻不坏!
但是，不是放进冰箱就一劳永逸啦，这个过程还是有些讲究的。我们都知道，二氧化碳和低温可以阻止水果呼吸，使水果新鲜期延长。但这里必须要注意，二氧化碳的浓度不能过高，氧气的浓度也不能过低，如果氧气的浓度低于5%，水果为了维持活动所需能量，就不得不发生分解反应，也就是无氧呼吸，无氧呼吸生成酒精，会导致水果的腐烂。
因此，水果不能一直放进冰箱，也要每隔三天左右就拿出来通一下风，让它进行一点呼吸，可以减少腐烂变质的情况。
怎么样，关于水果的存储问题，你get到了吗?总之，具体问题具体分析，多了解多发现才是我们面对生活应有的态度。
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番石榴是一种营养价值很高的水果，适量吃番石榴对于我们的身体健康大有裨益。那么你知道番石榴的营养价值有哪些吗?今天就和小编一起学习一下番石榴不同部位的营养价值、功效与作用以及不同人群吃番石榴的好处吧。
目录
1.番石榴的基本介绍 2.番石榴的营养价值
3.番石榴的功效与作用 4.番石榴的药理作用
5.番石榴怎么吃有营养 6.番石榴能降血糖吗
7.孕妇吃番石榴的好处 8.经期吃番石榴好吗
番石榴的基本介绍
番石榴，属乔木，高度可以高达13米，树皮平滑，呈现灰色。浆果是球形和卵圆形或者是梨形，一般来说顶端有宿存的萼片，果肉是白色和黄色，肉质一般来说是淡红色，果实里种子是多数的。
食用价值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽。
番石榴，经常吃的话，可以有效的补充人体所缺乏的各种的营养成分，也有着可以强身健体的目的。可以不断的提高我们的身体素质。和苹果相比的话，番石榴含有的脂肪少了大约38%，卡路里少了42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
在制作各种酱汁和水果沙拉以及冰激凌的时候，都可以加入番石榴，可以增加风味，也可以增加营养物质。一般来说番石榴可以直接带皮食用，或者也可以剥皮食用，食用前需将果实切开，可根据烹饪需要酌量增加。
药用价值
叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效。
具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。
大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。
若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。
番石榴的副作用
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。
在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
番石榴的禁忌人群
儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。
番石榴的营养价值
1、含丰富的维生素
番石榴中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个番石榴几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。
同时研究人员指出，番石榴中的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情。
同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。
糖分非常低
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用之外还可以加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。
2、含较高的蛋白质
我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而番石榴就是个例外，经过大量的研究发现，在番石榴中有含量较高的蛋白质。
而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。
较低的脂肪
除了蛋白质之外，在番石榴中还含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。
最新的研究发现，在番石榴中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。
不仅可以补充体内的钙质从而增强骨骼强健，同时还具有促进儿童成长的作用。
3、具有美容的功效
番石榴中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。
能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。
这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而美容养颜。
除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。
4、营养物质非常丰富
番石榴中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。
除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。
营养分析
番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。
番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。相关人群一般人群均可食用特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
番石榴皮的营养价值
一般人都可以食用番石榴，它的肉质鲜美，现在也是它上市的季节，可以买一点回来尝一尝。它除了含有很多的营养物质以外，它还有多种作用呢，那你知道番石榴的皮能吃吗?怎么吃更有好处呢?一起去看看吧。
番石榴的皮可以吃吗
番石榴皮是可以吃的，但是生吃的少，一般都是外用。
【性味归经】酸、甘、平肺经。
【功效主治】解毒止痛。治湿毒疥疮。
【用法用量】外用：煅灰调涂患处。
【古籍考证】出自《岭南采药录》。
番石榴皮的作用
止泻痢
将番石榴皮单用煎服，能涩肠道，止泻痢，为久泻久痢之常用药物。
有杀虫作用
本品有杀虫作用，煎汁饮或干品研末服之，可用治蛔虫、蛲虫、绦虫等虫积腹痛。
光谱抗菌的功效
番石榴皮还能够起到光谱抗菌的功效。将番石榴的皮浓煎顿服，能够对急性痢疾、肠炎和幼儿腹泻等感染性疾病有治疗作用。
治愈烧伤
番石榴皮水煎，将纱布块用其煎液浸湿，贴于烧伤处，可获痊愈。
番石榴的功效与作用
消积
番石榴的医疗作用不多，所以它很少被用在医疗方面。
《潮州药用植物志》上说：木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。
除湿止泻
番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。
抵抗感染病
番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
补充营养
番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。
番石榴叶、果的作用
可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良。
鲜叶
外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
抗氧化作用
番石榴不但具有抗氧化的功效，还具有美白肌肤的作用，能够有效的防止雀斑以及黑斑的形成，从而增加增加皮肤对紫外线的抵抗能力，是不少女性朋友们保持美白肌肤的最佳选择。
春季应该多吃一些含有水分比较多的食材，比如说萝卜啊，黄瓜之类的食物，春季有很多的新鲜的蔬菜上市的哦，比如说樱桃萝卜，就受大家的欢迎的，清爽可口，而且还健脾消食的，下面介绍糖浸樱桃萝卜的做法。
糖浸樱桃萝卜
材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
做法：
1、樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
樱桃萝卜是一种小型萝卜，具有保健功能，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的叶簇所含营养成分更高。萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。经常食用的话可以促进肠胃的蠕动，而且还可以增进食欲哦，促进消化，对身体健康有一定的帮助作用，而且口感好营养丰富，适合各类的人群食用，让你胃口大开的同时还可以止咳化痰哦，大家可以放心的食用。
上面介绍了糖浸樱桃萝卜的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有咳化痰的作用，而且还可以健胃消食止咳化痰哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
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