目录：
第一章：耳聋耳鸣的食疗方
第二章：眼病的家庭食疗方
第三章：眼睛与耳朵日常保健妙方
眼睛耳朵是我们人体最为重要的两大器官，但是生活中有许多耳聋耳鸣或者有眼病的人，这给他们的生活带来了许多不便，也让他们的身心受到极大影响，那么该怎么样调理这样的情况呢？今天小编给大家推荐一些治疗耳聋耳鸣与眼病的食疗方法，并告诉大家耳朵与眼睛保健方法。
耳聋耳鸣的食疗方
补铁是预防耳聋耳呜的第一要素，专家建议，每周喝2～3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量。含铁较多的食物还有虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花莱等。以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，在一日三餐中合理地安排好这些食物，对预防耳聋耳鸣很有好处。
保护耳朵还要多吃新鲜的绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物能改善未梢血流量，从而保护内耳。此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，加速耳鸣、耳聋的进展。下面是几种保护耳朵的饮食配方：
莲肉红枣扁豆粥
取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。益精气，健脾胃，聪耳目。每日早、晚温热服食。
木耳瘦肉汤
取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。
莲子粥：取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。
菊花粳米粥：取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。
眼病的家庭食疗方
引起眼病的原因很多，有遗传因素，也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学家和营养学家通过深入研究发现，在眼疾患者中，由于营养不良引起的眼疾所占的比例最大。传统医学认为眼科疾病的发生，是由肝肾亏虚、气血不足引起，因而要通过补肝益肾、营养气血来治疗。据现代医学研究表明：当人体缺乏维生素A时，会影响眼球内视紫质的合成。
看书、写字要消耗大量的视紫质，缺乏维生素A就会引起视力减退、夜盲，严重时会导致失明。缺乏维生素B时，眼角会发炎、充血，眼睛会迎风流泪，视力会下降。缺乏微量元素锌时，视网膜的感光功能会降低，从而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低，睫状肌的功能减退，晶状体内液的压力上升，使眼球的前后径拉长，产生近视，所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍有助于防治眼疾的家庭食疗方及制作方法，供读者选用。
蚝鼓煲发菜：蚝鼓50克，发菜30克。将两种食物放入锅内用温水浸泡30分钟后加红枣、夜交藤各10克，一同煨煮至60分钟后用食盐、葱花、味精、生姜调味食用。每100克干蚝含蛋白质40克，锌128毫克，锌含量为已知的天然食品之冠；每100克发菜含钙2.5克，也为已知的素菜之冠，此方对防治近视眼有效。
一、猪肝煲枸杞。
猪肝100克，枸杞30克。先将猪肝切片用芡粉适量拌匀与枸杞同入锅，加水适量煲汤调味食用。这是一则治疗夜盲症的古方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A，对眼睛的养护有一定的积极作用。
二、猪骨煲海带。
猪骨500克，海带200克。先将海带、猪骨洗净一同入锅加清水、生姜、胡椒、大蒜煨至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙，而且钙磷比例合理，易为人体吸收；海带含钙量仅次于发菜，而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育有良好的效果，可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。
三、玄参炖猪肝。
玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同入锅炖熟，捞出猪肝切片备用。在砂锅内加菜油，将葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，将酱油、白糖、料酒少许，勾入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。
四、羊肝菊花汤。
羊肝100克，谷精草、白菊花各15克。将两种药一同入锅内，用清水适量煎汤取汁，再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效。对青光眼和夜盲症有一定治疗作用。
五、菠菜野菊汤。
菠菜100克，菠菜籽12克，野菊花9克，一同入锅内加清水煎服，一日两次。此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定的辅助治疗作用。
六、谷精草羊肝汤。
谷精草30克，羊肝120克。把羊肝切成片和谷精草同入锅内，煮汤调服。该方有疏风清热、养肝明目之功效，可用于肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。
七、菊花明目粥。
菊花20克，粳米60克。将菊花烘干或阴干后磨粉与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入菊花粉，用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜的功效，适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛的患者。
八、决明子粥。
炒决明子15克，粳米80克，冰糖少许。先将决明子微炒至黄入锅内，加适量清水煎煮取汁后放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时放入适量冰糖，再煮一会便可食用。春夏季服食为佳，每日服12次。此方有清肝明目、润肠通便之功效，适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎，对老年习惯性便秘也有一定治疗作用。
眼睛与耳朵日常保健妙方
怎样保护眼睛？
眼睛是人类直接了解客观世界的视觉器官，没有眼睛，我们对四周的感觉将是一片黑暗。要保护眼睛，必须从如下几个方面做起：
1．预防近视。不在强烈的或太暗的光线下看书、写字。读写姿势要坐端正，眼与书之间要保持30厘米以上的距离。不躺着看书。乘车走路时不看书。
2．读写时间不宜过长。每隔50分钟左右要放松休息一下，或是做做眼保健操，或是到窗前眺望远处。
3．不要长时间观看电视节目、操作电脑和玩电子游戏。
4．注意防止眼外伤，异物入眼要用正确的方法处理。
5．不用手揉眼睛，不用脏手帕或脏毛巾擦眼睛。不与他人共用毛巾、脸盆等浴具。
6．不直视太阳（尤其是在正午）和电焊光，以免烧伤眼睛。
7．患上眼疾要及时医治，同时注意不要将病菌传染给他人。
保护眼睛的方法：
1、光线充足
光线要充足舒适，（光线太弱，字体看不清楚，就会越看越近视）。
2、反光要避免
书桌应有边灯装置，其目的在减少反光，以降低对眼睛的伤害。
3、阅读时间勿太长
无论做功课或看电视，时间不可太长，每一小时左右休息片刻为佳。
4、坐姿要端正
不可弯腰驼背，靠得很近或趴着做功课，这样易造成睫状肌紧张过度而引起疲劳，进而造成成近视。
5、看书距离应适中
书本与眼睛之间的标准距离以30公分为准，且桌椅的高度也应与身体相适应，不可勉强将就。
6、看电视距离勿太近
看电视时应保持与电视画面对角线六至八倍的距离，每一小时应休息片刻为宜。
7、睡眠不可少，作息有规律
睡眠不足身体易疲劳，易造成假性近视。
8、多做户外运动
经常眺望远处放松眼肌，防止近视，与大自然多接触，青山绿野有益于眼睛的健康。
9、营养摄取应均衡
不可偏食，应特别注意维生素B类（胚芽菜、麦片、酵母）之摄取。
下面还有
1、注意养成良好的卫生习惯：电脑操作者不宜一边操作电脑一边吃东西，也不宜在操作室内就餐，否则易造成消化不良或胃炎。电脑键盘接触者较多，工作完毕应洗手以防传染病。
2、注意保持皮肤清洁：应经常保持脸部和手的皮肤清洁，因为电脑荧光屏表面存在着大量静电，其集聚的灰尘可转射到操作者脸部和手的皮肤裸露处，如不注意清洁，时间久了，易发生难看的斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变，影响美容与身心健康。
3、注意补充营养：电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。因此，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人全内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶，因陋就简茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收与拮抗放射性物质的作用，对人体造知功能以及遗传基因有一定的保护作用。
4、注意正确的姿势：操作时坐资应正确舒适。应将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部同一水平线上，眼睛与屏幕的距离应在40-50厘米，最好使用可以调节高低的椅子。在操作过程中，应经常眨眨眼睛或闭目休息一会儿，以调节和改善视力，预防视力减退。
5、注意工作环境：电脑室内光线要适宜，不可过亮或过暗，避免光线直接照射在荧光屏上而产生干扰光线。定期清除室内的粉尘及微生物，清理卫生时最好用湿布或温拖把，对空气过滤器进行消毒处理，合理调节风量，变换新鲜空气。如果是在家中进行电脑操作，也应尽量参照心个条悠扬，并使用防护屏，以最大可能地减少电子辐身对人体的危害。
6、注意劳逸结合：一般来说，电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右。并且最好到操作室之外活动活动手脚与躯干，散散步，做做广播操，进行积极的休息，或者在室内做眼睛保健操和活动头部（很多人抱怨颈椎疼，活动头部会有帮助）。
7、注意保护视力：欲保护好视力，除了定时休息、注意补充含维生素A类丰富的食物之外，最好注意远眺，经常做眼睛保健操，保证充足的睡眠时间。
耳朵保健方法
耳朵保健一直很少受到关注，而老年性听力减弱也是很多老年人都要承受的痛苦。但耳科专家表示，虽然没有很好的办法避免老年性听力减弱，但经常进行耳朵保健可以延缓耳朵衰老。
专家认为，在日常生活中应注意下面7点：
保持良好的精神状态。当人情绪激动或着急之后，人的肾上腺素分泌增加，可使内耳小动脉血管发生痉挛，小血管内血流缓慢，造成内耳供氧不足，导致突发性耳聋；
养成科学的饮食习惯。多食含锌、铁、钙丰富的食物，可减少微量元素的缺乏，从而有助于扩张微血管，改善内耳的血液供应，防止听力减退；
慎用或禁用对听神经有损害的药物。氨基糖甙类抗生素是引发耳蜗损害最多的一种耳毒性药物，因此，避免滥用这类抗生素是降低药物性耳聋的一项重要措施。家族中有耳毒性药物过敏史者更应慎用此类药物；
避免长时间接触高分贝噪音。长时间接触高分贝的噪音会损害听毛细胞，损伤内耳，从而导致噪音性耳聋。工厂的噪音会导致职业性的噪音性耳聋，卡拉OK等噪音很大的娱乐场所应尽量不去，另外也应避免长时间听耳塞，否则会引起听力减退；
经常按摩耳朵。按摩可促进内耳血液循环，比如按摩耳廓、捏耳垂，按摩颈后发际两侧凹陷处的风池穴。也可闭目静坐，将两手食指分别插入两耳孔中，然后迅速抽出，如此连续做10次；
不要掏耳朵。掏耳朵时如果用力不当容易引起外耳道损伤、感染，导致外耳道疖肿、发炎、溃烂。掏耳朵时，稍不注意，掏耳勺还会伤及鼓膜或听小骨，造成鼓膜穿孔，影响听力；
积极治疗高血压、高血脂、脑动脉硬化及糖尿病等疾病。这类疾病可能会引起耳朵的病变。
总结：以上盘点的这些治疗眼病与耳聋耳鸣的食疗方，效果都是很不错的，营养健康美味，如果你还在为这些疾病而烦恼，不妨试一试吧，以上这些眼睛与耳朵保健方法，大家也要多做哦！（文章原载于《养生》，刊号：2012/02，作者：徐彦、欧阳军，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
编辑推荐
肉苁蓉炖羊肾
主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。
制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁；肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功用：肉苁蓉有沙漠人参之名，甘温入肾经，补肾阳，益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
黑豆炖狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气；黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。
黄酒炖乌鸡
主料：雄乌骨鸡1只，黄酒1公斤。
制作：将乌鸡宰杀去内脏洗净，放锅内，加入黄酒，煮开后用文火炖至肉烂，用盐调味，食肉饮汤。
功用：黄酒活血通脉，健脾养血；乌鸡为我国独有的药用珍禽，滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
黑木耳瘦肉汤
主料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制作：瘦猪肉切丁，黑木耳洗净，加生姜3片，水适量，文火炖煮30分钟，加盐服食。
功用：补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。
耳鸣在生活中是耳科疾病中最为常见的一种，究竟为什么会出现耳鸣的现象呢，你知道在生活中遭遇耳鸣之后，耳鸣怎么吃比较好呢，治耳鸣的方法是什么呢，带着这些问题，一起来文章中了解一下吧。
耳鸣怎么吃
一、花蛤蒸蛋
材料：我们需要准备2枚鸡蛋，海鲜花蛤适量，料酒一小勺，生抽1小勺、橄榄油数滴。贮备好要做的材料之后，就开始做花蛤蒸蛋咯。
做法
1、需要将事先准备好的鸡蛋打入碗里面;然后加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀。
2、还要把职权准备好的花蛤放在开水中烫一下，不过在放进开水中之前一定要把花蛤清理干净哦，在开水中只要张开嘴就可以了，然后捞起来。
3、将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中。
4、稍微静置一分钟;覆上保鲜膜。
5、放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出;撒入少许生抽调味。
二、虾仁滑蛋
材料：虾仁300克、鸡蛋2个、食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量。
做法
1、准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、把葱切碎;把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
4、将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀;另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
5、快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。
三、木须肉
材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
因为现在人们的压力越来越大，大多数时间都用在了工作上面，很少有时间来调理身体，因而导致出现失眠的情况越来越多，你知道失眠食疗方有哪些吗，失眠如何调理呢，失眠吃什么好，下面一起来看内容介绍吧。
失眠食疗方
百合莲子粥
取干百合、莲子(带芯，水中泡发)、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神，适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。
酸枣仁粥
酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
甘麦枣藕汤
莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐3克。将小麦洗净，泡水1小时;红枣泡软，去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开，再加莲藕小火煮软，最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用，特别适合气色不佳的失眠者。
桑葚水
鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚味甘，性寒，具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。
栗子红枣炖乌鸡
乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。
小米红枣粥
小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。
大枣甘麦舒心茶
大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克，加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜，每日1剂，代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用，非常适合更年期综合征患者食用。
做法
1、准备好所用食材，黄瓜洗净，切片，小葱切葱花。
2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻。
3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散。
4、锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出。
5、再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿。
6、调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可。
治耳鸣的方法
1、按耳法
坐定，搓掌心50次，趁掌心热时紧按双侧耳门。如此6次，连做2～3天，治疗时要心情淡然清静，方能奏效。
2、屏气法
定息静坐，咬紧牙关，以两指捏鼻孔，怒目睁大眼，使气进入耳窍，至感觉轰轰有声为止。每日数次，连做2～3天。
3、咬牙切齿法
耳鸣时咬牙。右边耳鸣，咬左边牙;左边耳鸣，咬右边牙;两耳齐鸣，咬两边牙。
4、鸣天鼓法
每日清晨和睡前，将两手掌搓热后按紧两侧耳廓，手指并拢贴于头顶或枕部，食指叠在中指上，然后食指用力滑弹枕部或头顶，以听到有鼓鸣音为好，每次弹20～40下。
结语：通过上文内容的介绍，想必大家对于耳鸣吃什么好已经都知道了吧，在生活中经常会出现耳鸣的情况下，特别是在极大的噪音过后，就会瞬间感觉耳朵嗡嗡响，如果你也有耳鸣的现象，不妨按照的方法来缓解耳鸣吧。
耳鸣在生活中是耳科疾病中为常见的一种，究竟为什么会出现耳鸣的现象呢，你知道在生活中遭遇耳鸣之后，耳鸣怎么吃比较好呢，治耳鸣的方法是什么呢，带着这些问题，一起来文章中了解一下吧。
耳鸣怎么吃
一、花蛤蒸蛋
材料：我们需要准备2枚鸡蛋，海鲜花蛤适量，料酒一小勺，生抽1小勺、橄榄油数滴。贮备好要做的材料之后，就开始做花蛤蒸蛋咯。
做法
1、需要将事先准备好的鸡蛋打入碗里面;然后加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀。
2、还要把职权准备好的花蛤放在开水中烫一下，不过在放进开水中之前一定要把花蛤清理干净哦，在开水中只要张开嘴就可以了，然后捞起来。
3、将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中。
4、稍微静置一分钟;覆上保鲜膜。
5、放入锅中隔水大火蒸7分钟，熟后取出;撒入少许生抽调味。
二、虾仁滑蛋
材料：虾仁300克、鸡蛋2个、食盐1小勺、鸡精少许、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小葱1棵、植物油适量。
做法
1、准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、把葱切碎;把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
4、将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀;另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
5、快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。
三、木须肉
材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
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